冷庫和保鮮庫不一個概念，本質(zhì)上是同一類型的倉儲建筑。保鮮庫是冷庫的一種類型，日常生活中人們也習慣把保鮮庫也統(tǒng)稱為“冷庫”。
冷庫定義冷庫（coldstorage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機房、變配電間等。冷庫分類有很多，按照溫庫可以分為：高溫冷庫（恒溫庫）冷藏設計溫度為5～15℃，儲藏熱帶水果和蔬菜；中溫冷庫（冷藏庫）：冷藏設計溫度為（5～-5℃），儲藏乳制品等；低溫冷庫（冷凍庫）：冷藏設計溫度為-18～-25℃，用來儲藏肉類；比較低溫冷庫（深冷庫）：冷藏設計溫度為-45～-60℃，儲藏疫苗；速凍庫（急凍庫）：冷藏設計溫度為-35～-40℃，速凍水果等保鮮庫：冷藏設計溫度為5～-2℃，儲藏果蔬。保鮮庫定義：冷藏設計溫度為5～-2℃，用來儲藏果蔬的倉庫。二者的關系:冷庫包含保鮮庫，保鮮庫是冷庫下的一個類型。 冷庫分為哪幾種類型？貴港冷凍冷庫價格
1.冷藏庫知識冷藏庫是把不同溫度凍結食品或冷卻食品在不同溫度的凍結間或冷藏間長期儲藏，是凍結食品或冷卻的儲藏冷庫，它的溫度分別是-18℃~25℃和4℃~25℃；2.保鮮庫知識保鮮庫是保鮮農(nóng)副產(chǎn)品，市場上較常見的冷庫，產(chǎn)品在儲藏時間內(nèi)，使農(nóng)副產(chǎn)品的狀態(tài)保持于或者接近采摘時候的鮮度和品質(zhì)，是農(nóng)副產(chǎn)品的貯藏冷庫，它的溫度一般保持在-2℃~5℃；3.速凍庫知識速凍庫是為了食品的快速凍結通過專門凍結裝置或冷風機來實現(xiàn)，使他較快速度成比較大冰晶生成區(qū)，是在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)中食品速凍加工的冷庫，它的溫度是-35℃~-40℃；珠海冷凍冷庫租賃冷庫的工作原理是怎樣的？
冷庫發(fā)生意外，千萬別絕望，保持冷靜！在和外界取得聯(lián)系的情況下，只需要保存體力和體溫！原地做小跑運動，不冷了就蹲下，感覺冷了，就站起來小跑。在無法和外界取得聯(lián)系的情況下，必須積極自救；如果被關土建庫中，感覺在庫找鐵件，利用一切能利用的物件，實在沒有，你就用腳踹門，半分鐘一次，既能保存體力和體溫，也能通過踹門的聲音引得冷庫外人的注意。如果被關在活動冷庫中，首先選擇破門，利用冷庫中的物件，有小門則先破小門，有一些冷庫小門都能鉆人的。在破門不可能的情況下，破墻，找一處庫外沒有實墻的地方，搬開貨物堆在自己身后，倚著貨踹活動冷庫的墻，一般質(zhì)量的庫，人力能夠破開的。
一、兩者的溫度要求不同：1、水果保鮮庫的溫度要求：溫度范圍為0℃～15℃。2、冷庫的溫度要求：溫度范圍為5℃~-30℃。
二、兩者的使用不同：1、水果保鮮庫的使用：保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。2、冷庫的使用：冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備
三、兩者的特點不用：1、水果保鮮庫的特點：操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟實用。2、冷庫的特點：一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。 冷庫庫房需要做什么管理？
大部分的冷庫設計是專門用來貯藏產(chǎn)品的，它們的制冷量和通風量都不足以使產(chǎn)品迅速冷卻。預冷庫與貯藏庫相比有兩點重要的區(qū)別：（1）預冷庫冷凍機的制冷量高預冷庫冷凍機的制冷量相當于貯藏庫制冷量的2～3倍。單純貯藏庫（存放預冷后的蔬菜）制冷量的設計主要考慮貯藏蔬菜的呼吸熱、機械運轉(zhuǎn)熱負荷、庫體能量的泄露等。而預冷庫除考慮以上因素外，還需重點考慮在短時間內(nèi)將幾十攝氏度的菜體降到幾攝氏度，除去大量田間熱所需的制冷量。（2）預冷庫通風量較貯藏庫高。冷庫的維護方法具體有哪些？清遠海鮮冷庫租賃
冷庫結構形式的分類有哪幾種？貴港冷凍冷庫價格
建造一個冷庫，需要滿足的基本條件有：合適的場地、廠房，有排水的地方，有合適的電源，交通運輸方便這些基本建造條件。一般小型冷庫大多在室內(nèi)建造，比如家庭冷庫，農(nóng)用冷庫，這些是可以在室內(nèi)拼裝的，并且可以采用220v電源，而稍微上了規(guī)模的冷庫就不行，需要有足夠大的場地，并且有380v電源。
冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。土建冷庫需要有一座房子這樣的場地，在墻體進行噴涂，作為代替聚氨酯保溫板的保溫。而裝配式冷庫則是采用聚氨酯保溫板搭建的冷庫，靈活多變，保溫效果也好。不同類型的冷庫作用不同，許多地區(qū)建造冷庫是有相應補貼的，大多數(shù)為果蔬保鮮冷庫補貼。 貴港冷凍冷庫價格
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