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茅臺(tái)鎮(zhèn)千家酒企多面臨資金壓力 副領(lǐng)導(dǎo)稱(chēng)看好醬香酒
千家酒企多面臨資金壓力
有消息稱(chēng)，茅臺(tái)鎮(zhèn)兩邊的商鋪，以前是白酒的天下，如今，很多店面或關(guān)門(mén)歇業(yè)，或改頭換面賣(mài)其它產(chǎn)品。而記者走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)，看到的是大面積的房屋維修，一條*能錯(cuò)開(kāi)兩輛車(chē)的道路就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一條主干道，兩邊聳立的密集的房屋，或多或少都與酒有聯(lián)系，這從它們門(mén)口擺放的酒罐則可以看到。
正是這么多酒作坊，釀造出的醬香型酒曾成為酒企和酒行業(yè)人士的“喜愛(ài)”。如今，這個(gè)小鎮(zhèn)上，雖然依然彌漫著酒糟的味道，但相比以前的紅火，此時(shí)卻顯得有點(diǎn)蕭條。
“醬香型酒原則上是儲(chǔ)存3年以上才能調(diào)成產(chǎn)品，貴州茅臺(tái)的酒要儲(chǔ)存5年才調(diào)成產(chǎn)品。因此，這需要大量的資金來(lái)周轉(zhuǎn)?！币晃幻┡_(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的人士表示，很多酒企都是用上年賣(mài)酒的錢(qián)來(lái)買(mǎi)糧食發(fā)酵釀造今年的酒，但是，去年行業(yè)不景氣，醬香型酒和其它香型的酒都出現(xiàn)滯銷(xiāo)，這對(duì)需要資金的醬香型酒企來(lái)說(shuō)，無(wú)法回籠資金無(wú)疑等于斷了自己的口糧。
受此影響，今年很多生產(chǎn)醬香型酒企都選擇放棄投糧釀造白酒。
貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華則表示：“小型企業(yè)為了追求利益，經(jīng)常把當(dāng)年釀造的酒進(jìn)行包裝銷(xiāo)售。這違背了醬香型酒要儲(chǔ)存3年以上才能勾兌的理念，而這樣做的后果則是無(wú)法保證酒的品質(zhì)，對(duì)醬香型酒的傷害是極大的。另外，只有購(gòu)買(mǎi)本地高梁（仁懷市及周邊地區(qū)生產(chǎn)的小紅梁高粱）釀造的酒才能有質(zhì)量保證，而有小企業(yè)因資金問(wèn)題，會(huì)選擇從東北地區(qū)購(gòu)買(mǎi)大高粱，如此做也必將影響醬香型酒的品質(zhì)?！?
文章來(lái)源于：中國(guó)報(bào)告大廳
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