禮品武夷巖茶隨手禮

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-06

巖茶山場(chǎng)三坑兩澗:流香澗由來:流香澗為武夷山景區(qū)傳統(tǒng)正巖重要茶產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”之一澗,流香澗巷谷寬一米,長約百米,兩側(cè)石壁如墻,直立夾峙,系溯源侵蝕河流奪襲現(xiàn)象的典型地貌之一。盛夏,山風(fēng)穿峽而過,使人清涼透體,心曠神怡,大有“一入清涼境,三伏炎全消”的感受,行走其間似有陣陣花香飄過,故而得此名。地理位置:流香澗,原名倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓,毗鄰慧苑坑。一條由南向北的溪流,是流香澗的脈絡(luò)。溪流兩岸,壁立倉石丹霞,植被生長繁茂,非亭午不見日月。茶樹環(huán)境:澗邊多生石蒲、蘭花,幽香沁人。炎炎夏日時(shí)進(jìn)入流香澗,頓覺體感涼爽,仿佛世外桃源。這樣陰涼、濕潤的環(huán)境非常適合茶樹生長,也形成了茶葉“重水”的特征,即茶湯甘甜、香氣清幽而不張揚(yáng)。澗邊多生石蒲、山蕙、蘭花,幽香沁人,青藤垂蔓,幽草叢生。危崖夾澗而立,抬頭仰望,犬牙交錯(cuò)的崖石,岌岌欲墜,當(dāng)中只留下一行空隙,到正午時(shí)才會(huì)透進(jìn)一縷陽光。茶樹生長在這里,不僅有“巖骨花香”,更有流香之韻,亦留香,令飲者過齒難忘。有名詩人范仲淹也在此留下了“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽?!钡脑娋洹.a(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。禮品武夷巖茶隨手禮

大紅袍的名字還有個(gè)美麗的典故,相傳在明洪武十八年,有一秀才上京趕考,途經(jīng)武夷山時(shí)病倒在路旁,幸得天心永樂禪寺方丈用九龍窠采下的茶樹葉泡了一碗茶給他喝,秀才喝了茶之后痛病全消,繼續(xù)趕考并高中狀元,秀才回到武夷山感謝方丈相救之恩,并帶了茶葉進(jìn)京進(jìn)獻(xiàn)皇上,恰好皇后生病,太醫(yī)束手無策,于是讓皇后每日飲用這茶葉,身體漸漸康復(fù),皇上龍顏大悅,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩,同時(shí)派人看管,采制茶葉 皇家。從此,九龍窠的幾株茶樹就有了大紅袍的稱號(hào),所產(chǎn)的茶葉稱為大紅袍,也稱為狀元茶。嘉定區(qū)武夷巖茶禮盒武夷巖茶特殊的制作工藝使得其品飲起來不傷腸胃,甚至對(duì)腸胃不好的人們起到保護(hù)胃腸的功效。

巖茶山場(chǎng)三坑兩澗——慧苑坑生態(tài)環(huán)境:慧苑坑位于玉柱峰北麓,屬三坑兩澗中區(qū)域非常大,于牛欄坑的北側(cè)屬武夷巖茶正巖的中心產(chǎn)地?;墼房诱麄€(gè)山場(chǎng)是個(gè)較為寬闊的一個(gè)坑,四周山巖林立,將它圍成一個(gè)盆地。盆地的氣候一向與眾不同,慧苑坑日照短,霧氣濃厚。良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候,夏季短,秋季長,冬季短,冬季溫暖濕潤,春季來得早,霜凍少,慧苑坑的茶樹芽葉在秋冬季能得到很好的恢復(fù)性生長,也造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì)。土質(zhì):盆底潮濕而水土豐茂,地質(zhì)層厚,砂礫多,雨水多。故而慧苑坑水仙樹眾多,老樅高樅也一律得以頤養(yǎng)天年??觾?nèi)的水仙以高樅居多,老樅更是苔蘚味純,木質(zhì)味香醇,勁道十足。對(duì)味蕾的刺激不輸于肉桂。

巖茶種類繁多,基礎(chǔ)分類就有大紅袍,水仙,肉桂,名樅,奇種之分。該如何根據(jù)自己的口味選擇適合自己的巖茶呢?如果口味較重,那么辛辣霸道的肉桂就會(huì)很合適,無論是濃烈的果香氣,還是飲下茶水后喉頭的辛辣回味都刺激十足。若是習(xí)慣飲用紅茶,那么兼具巖茶和紅茶特色的大紅袍就成了合適的選擇。要是平時(shí)喜歡咖啡的人,那就可以試試半天妖,半天妖的焙火較重,會(huì)呈現(xiàn)出一種宛若咖啡一樣的烤香。而綠茶愛好者則可以試試清淡奇香的奇蘭。陳年武夷巖茶,也深得愛茶認(rèn)識(shí)喜愛。

輕火巖茶特色:香氣清遠(yuǎn),高而幽長;鮮爽,滋味甘爽微帶澀;品種特征明顯,但韻味稍弱;湯色金黃或黃色,稍淡;葉底三紅七綠,鮮活;這種巖茶不耐貯藏,容易出現(xiàn)“返青現(xiàn)象”;適合于剛接觸巖茶飲茶者?!局谢稹恐谢饚r茶焙火溫度一般控制在(100—120℃),時(shí)間(8—10h)。中火茶特色:中火巖茶香氣濃郁,容易帶有花果蜜糖香;滋味醇厚順滑;耐泡;巖韻顯;湯色橙黃;葉底隱約可見三紅七綠;品質(zhì)耐貯藏?!咀慊稹孔慊饚r茶焙火溫度一般控制在(120—130℃),時(shí)間(6-8h)。足火茶特色:茶香氣多表現(xiàn)為果香,杯底香佳;滋味濃厚,耐泡;湯色橙黃明亮;沖泡后葉底舒展后可見突起泡點(diǎn),俗稱“蛤蟆皮”或“起泡”;茶葉耐泡耐貯藏;多適用于水仙、鐵羅漢、肉桂等耐候性高的傳統(tǒng)品種?!靖呋稹扛呋饚r茶焙火溫度一般控制在(140—150℃),時(shí)間(6—8h)。高火茶特色:干茶色澤呈深褐色;容易出現(xiàn)焦火味;味道濃;茶湯深橙黃色;葉底硬挺暗褐,三紅七綠不可見。除了像肉桂,水仙,白雞冠等少數(shù)幾個(gè)品種之外,絕大多數(shù)巖茶品種在色香味方面的差異是非常微小的。上海武夷巖茶團(tuán)購

味多農(nóng)業(yè)精選武夷山正巖產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)出的茶青,因此所供大紅袍,沖泡出的茶湯擁有巖骨花香的獨(dú)特韻味。禮品武夷巖茶隨手禮

巖茶比較耐儲(chǔ)藏,儲(chǔ)藏溫度要求一般在20℃以下。保管得當(dāng)、密封、干燥、避光,正??梢詢?chǔ)藏24個(gè)月以上。香味的損失不大,而且儲(chǔ)藏后泡出的水反而會(huì)更加的醇厚!巖茶的條索壯容易碎,不宜抽真空,一般外面的包裝采用硬質(zhì)包裝,內(nèi)袋用鋁泊袋或者塑料袋包裝!只要做到不讓茶葉跑氣,每次喝完袋口扎緊,或者買些密封性能好的不銹鋼的茶葉罐存放都可以!一般不提倡在冰箱低溫保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是比較好是用要錫泊密封袋,一定密封性能要好禮品武夷巖茶隨手禮

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