武夷巖茶貯存方法：武夷巖茶愛(ài)吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的，武夷巖茶成品茶極為干燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉好的保存濕度。茶葉貯存的溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過(guò)4個(gè)月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過(guò)2個(gè)月，否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存，更不宜在陽(yáng)光下晾曬。由于高級(jí)茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成，極易發(fā)生氧化和老化，即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下，花茶保存期也不宜超過(guò)1年，綠茶保存期則不宜超過(guò)半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi)，但也不宜超過(guò)1年。存放容器要求干凈，密封，避光，以有蓋的陶瓷罐、錫瓶等為佳，其次為鐵聽(tīng)，木盒、竹盒等。團(tuán)購(gòu)武夷巖茶禮品
6、武夷巖茶的品種有哪些？目前主要種植的是哪些品種？武夷巖茶可明查品種、名叢300余個(gè)，近年還有新品種研發(fā)試制。主要種植的有水仙、肉桂、大紅袍、水金龜、半天腰、鐵羅漢、雀舌、黃觀音、奇蘭、金觀音、北斗等。7、對(duì)于武夷巖茶來(lái)說(shuō)，是茶葉的品種及加工重要，還是山場(chǎng)更重要一些？原料是基礎(chǔ)，加工是關(guān)鍵，存放是升華。在無(wú)加工錯(cuò)漏的情況下，山場(chǎng)更重要。8、武夷巖茶**早的春茶一般在幾月份采摘？品質(zhì)比較好？4月中旬到5月中旬為武夷巖茶春茶鮮葉采摘制作的時(shí)間，開(kāi)面采，雨水葉不采。老樅武夷巖茶定制價(jià)格巖茶使用的30ml小杯，比其他茶類使用的杯子更小。
從整體劃分，武夷巖茶山可以分成正巖、半巖和洲茶產(chǎn)區(qū)三類。正巖：正巖區(qū)則指囊括武夷山三坑兩澗地區(qū)(通常說(shuō)的名巖區(qū))以及名巖區(qū)以外的其余山巖與山峰。該產(chǎn)區(qū)地質(zhì)主要為紫色砂礫巖，是武夷山巖茶品質(zhì)非常好的產(chǎn)茶區(qū)。其中“三坑兩澗”則是正巖區(qū)品質(zhì)優(yōu)的地域，其中三坑是指慧苑坑、牛欄坑和大坑口。而兩澗則為流香澗和悟源澗。半巖：傳統(tǒng)的半巖產(chǎn)區(qū)是指在武夷山境內(nèi)，除了正巖區(qū)以外的巖茶產(chǎn)區(qū)，就是上述三坑兩澗的周邊區(qū)域。該區(qū)域的層巖相對(duì)較厚，土壤層相對(duì)稀薄，鉀元素相對(duì)較少，鋁元素則相對(duì)較多，因此相對(duì)于正巖區(qū)而言，品質(zhì)會(huì)有著一定層次的下降。但是經(jīng)過(guò)后續(xù)的制作工藝的調(diào)整和優(yōu)化，傳統(tǒng)的半巖區(qū)也開(kāi)始被歸類為正巖產(chǎn)區(qū)，這也能夠很好的彌補(bǔ)正巖區(qū)種植面積較少的缺憾，品嘗到極具巖骨花香的正巖品質(zhì)茶。洲茶：所謂的洲地是指產(chǎn)于溪流兩岸和公路兩邊的平地產(chǎn)茶區(qū)，已經(jīng)脫離了武夷山的巖區(qū)。該區(qū)域的土壤類型為黃壤土，大多為沖積土沙地。該茶產(chǎn)區(qū)無(wú)疑是當(dāng)前武夷山較大的產(chǎn)區(qū)，然而從品質(zhì)上來(lái)講，品質(zhì)是武夷山茶葉的較低的一等。
16、武夷巖茶的輕重焙火與巖韻有什么樣的關(guān)系嗎？輕重焙火是指焙火的火候，武夷山有“看茶焙茶”一說(shuō)，指的是要根據(jù)毛茶的狀況來(lái)調(diào)整焙茶的工藝。如果焙火過(guò)猛，會(huì)把茶“焙空”。17、如何鑒別巖茶的優(yōu)劣？茶，只要加工無(wú)紕漏，符合衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)***的優(yōu)劣。相對(duì)的優(yōu)劣也只是相對(duì)應(yīng)價(jià)格。要想學(xué)會(huì)去鑒別武夷茶的品質(zhì)優(yōu)劣，需要大量的時(shí)間和實(shí)踐?？傮w上，山場(chǎng)、品種、加工、拼配、存放，這幾個(gè)維度綜合考慮。18、巖茶應(yīng)該怎樣沖泡？茶水比1:10-15左右。茶水分離，***泡高沖，是武夷巖茶沖泡需要注意的點(diǎn)。第1、4、6泡，水要燒開(kāi)，每泡適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。存放地點(diǎn)要滿足通風(fēng)、干燥、清潔、陰涼、無(wú)陽(yáng)光直曬的基本要求。
武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2，即東至崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)為武夷巖茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)除名巖產(chǎn)區(qū)的其他地區(qū)。[1]武夷巖茶武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地質(zhì)屬于典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱根據(jù)生長(zhǎng)條件不同有正巖、半巖、洲茶之分輕火功的武夷巖茶不宜存放時(shí)間太長(zhǎng)，容易產(chǎn)生“返青”現(xiàn)象，使原有的香氣變成青澀的陳味。崇明區(qū)武夷巖茶采購(gòu)
特殊的熏蒸工藝賦予了武夷巖茶獨(dú)特的焙火味。團(tuán)購(gòu)武夷巖茶禮品
武夷巖茶的老茶是什么？關(guān)于武夷巖茶的老茶，目前還沒(méi)有白紙黑字的明文規(guī)定，給出了準(zhǔn)確的定義。這樣，“老茶”這個(gè)詞就有了無(wú)限的可能性。在武夷山，茶農(nóng)通常將存放時(shí)間不少于五年的茶葉稱為老茶，口語(yǔ)中俗稱老茶。換句話說(shuō)，在某個(gè)圈子里，老茶和老茶是一個(gè)意思。對(duì)應(yīng)老茶，自然是新茶的概念。什么是新茶，一年以下的麻花、巖茶都會(huì)做，統(tǒng)稱新茶。也就是說(shuō)，不管什么品種，高火力，山場(chǎng)，只要不超過(guò)一年的，都屬于新茶范疇。由此可見(jiàn)，是年份決定了巖茶的稱謂。就像我們通常說(shuō)的，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，也是當(dāng)年的命名法則。團(tuán)購(gòu)武夷巖茶禮品
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