注意事項：
適宜人群身體虛弱、營養(yǎng)不良、高脂血癥者
禁忌人群痛風、腎臟功能不佳、腹瀉便溏者
不宜同食蔥
豆腐皮含有多種礦物，可補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏松，增進骨骼發(fā)育。蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，然而蔥中含有大量草酸，會和豆皮中鈣質生成草酸鈣，不易被人體吸收，進而可能會影響鈣質的吸收。
食用方法涼拌將豆腐皮切條放入盤中，加入適量的醬油、鹽等調(diào)味料，攪拌均勻即可食用，具有清熱潤肺、養(yǎng)胃等功效。
清炒將豆腐皮切條，在鍋中倒入油并燒開，放入姜、蒜爆香，放入豆腐皮，翻炒10~15分鐘即可食用，是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 干豆腐皮涼拌的做法大全。海東豆腐皮生產(chǎn)廠家
吃豆腐皮的好處：
1、容易吸收消化，豆腐皮里面含有非常豐富的糖分以及植物蛋白，而且還含有非常豐富的植物纖維素，里面的微量元素也非常多，容易被身體吸收，也容易被身體消化，補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質，讓身體正常代謝變得更好，還可以讓身體更加健康。2、保護心腦血管，豆腐皮還可以有效的保護心腦血管系統(tǒng)，因為它里面含有非常豐富的卵磷脂，進入身體以后就能讓血液循環(huán)速度變得更快，能夠預防動脈硬化，心肌缺血等問題出現(xiàn)。3、補鈣，豆腐皮里面含有非常豐富的鈣質，容易被身體吸收利用，可以達到很好的補鈣作用，這樣關節(jié)疼痛以及骨質疏松問題就可以得到有效的緩解，而且它里面還含有非常豐富的異黃酮，可以讓女性的內(nèi)分泌得到調(diào)節(jié)，還可以減少乳腺疾病問題出現(xiàn)。 順義區(qū)豆腐皮值得推薦豆腐皮炒木耳的教程有嗎？
第七種做法是：醬燜干豆皮
原料：干豆腐（南方又叫百頁/千張）；青尖椒；蔥花；大蒜；老抽；油；淀粉醬燜干豆皮做法：第一步：鍋中放油，加入蔥花爆香，倒入適量的老抽，水（大約會沒過之后要放的干豆腐的量）第二步：下干豆腐，翻炒兩下第三步：蓋鍋蓋中火燜第四步：青尖椒斜切成環(huán)第五步：放入鍋中，繼續(xù)燜第六步：水快收干時，加入蒜片翻炒第七步：加入適量的水淀粉勾芡，收汁出鍋。
第八種做法是：紅燒豆皮
原料：豆皮300克、水發(fā)木耳50克、姜、八角、桂皮、鹽、醬油、干辣椒、素高湯適量紅燒豆皮的做法：第一步：木耳提前泡發(fā)，姜切片；第二步：豆腐皮切成條狀，打結；第三步：鍋中注入適量的油，下入八角桂皮辣椒爆香；第四步：再下入姜片炒出香味；第五步：倒入高湯燒開加入醬油、鹽；第六步：燒開后加入豆皮疙瘩和木耳；第七步：轉小火，蓋上蓋子燒至湯汁濃縮即可。
清流豆腐皮根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織了對清流豆腐皮地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對清流豆腐皮實施地理標志產(chǎn)品保護。一.保護范圍清流豆腐皮地理標志產(chǎn)品保護范圍以福建省清流縣人民**《關于界定清流豆腐皮地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍的請示》（清政文[2007]98號）提出的范圍為準，為福建省清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。二.質量技術要求（一）生產(chǎn)原料。選擇蛋白質含量45%以上的高質量大豆。（二）生產(chǎn)用水。使用符合下列指標要求的天然山泉水：溶解性總固體值≤300mg/L；硫酸鹽≤250 mg/L；氯化物≤10 mg/L；偏硅酸≥7.0mg/L。豆腐皮包子容易做嗎？
豆腐皮的功效作用：
1、清熱去毒，豆腐皮是屬于一種性平味甘食物，可以把身體里面的有效病毒消除，還可以保養(yǎng)胃部，止咳去炎止汗，清熱潤肺的作用也是非常強大的。
2、預防疾病，適當?shù)某砸恍┒垢ぞ涂梢匝a充身體所需要的卵磷脂，能夠*******出現(xiàn)，也可以預防血管硬化，保護心臟，促進骨骼生長。
3、豆腐皮里面含有非常豐富的鈣質以及礦物質，可以預防因為缺鈣而出現(xiàn)的骨質疏松，能夠促進骨骼發(fā)育，讓老年人的骨骼以及兒童的骨骼變得更加強健。
4、減少乳腺疾病出現(xiàn)，豆腐皮里面含有非常豐富的異黃酮，能夠減少乳腺對雌***的反應，還可以預防肺疾病，結腸疾病以及白血病出現(xiàn)，效果還是非常明顯的。 濕豆腐皮需要冷藏嗎？靜安區(qū)豆腐皮可以炒嗎
豆腐皮的營養(yǎng)價值是什么？海東豆腐皮生產(chǎn)廠家
第六種做法：熗炒西芹油豆腐皮
原料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油適量、花椒3克、干辣椒3個、生姜小塊、鹽、鮮蔬粉適量熗炒西芹油豆腐皮的做法：第一步：干油豆皮提前泡發(fā)好，西芹去葉洗凈；第二步：西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段；第三步：起鍋熱油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味；第四步：加入西芹快速翻炒幾下；第五步：加入油豆皮，將所有食材炒熟；第六步：起鍋前加少許鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻出鍋即可。 海東豆腐皮生產(chǎn)廠家
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