白葡萄酒很少需要潷酒（decanting）。有些酒經(jīng)過多年貯存之后，會形成少量質(zhì)輕的沉淀，這有礙觀瞻，除去為宜。小心地把酒從原瓶中倒入另一個酒瓶中，注意始終觀察沉淀的位置，當它到達瓶頸時就停止倒酒。淺色的酒瓶就比較容易看清沉淀。酒石酸鹽（tartratecrystals）的結(jié)晶沉淀有點惱人，但并無大礙。在德國以前生產(chǎn)的葡萄酒品種中，這種沉淀尤為常見，偶爾也會在蕭坦尼酒和其他一些甜酒中發(fā)現(xiàn)，它們看上去像是糖的晶體甚至像打磨過的玻璃。其實，它們是酒在釀成過程中形成的一種無害的鹽類。由于它們能顯示釀酒師對產(chǎn)品的處理并無矯飾，它們應(yīng)是人所樂意看到的。酒石酸鹽嘗起來有點苦，所以倒至接近瓶底的時候要特別小心。白葡萄酒適合冷飲，而且它的溫度與酒質(zhì)有很大的關(guān)系。法國原裝進口白葡萄酒代理企業(yè)
白葡萄酒的酒瓶要避免強光照射。紫外線尤其會使酒早熟。透明玻璃瓶裝白葡萄酒會使這個問題惡化，因此地窖或者其他貯存酒的地方應(yīng)保持黑暗。如果你不得不將酒置于有光線的地方保藏，就把它們貯存在盒子里，或者用零售商常使用的方法，每瓶酒都用紙板包裝筒蓋起來。為保持軟木塞濕潤，酒瓶應(yīng)水平放置。軟木塞干燥了便會萎縮，密封效果會降低，空氣會進入瓶中，葡萄酒便被氧化。把標簽轉(zhuǎn)到上部，以便確認其身份。貯存地點應(yīng)避免震動。震動會干擾萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏釀時應(yīng)避免太頻繁地搬動酒瓶。葡萄酒愛好者和收藏家們喜歡欣賞他們的珍藏，就如同集郵家一樣，但他們要抵 御這種誘惑。就讓它們結(jié)網(wǎng)封塵，給它們一個安寧的貯存環(huán)境吧。禮品白葡萄酒代理商白葡萄酒的酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長。
白葡萄酒外觀質(zhì)地：主要是指酒品的色澤（包括透明度、顏色和光澤）與酒體。常見的色澤有檸檬綠、黃綠色、金色、稻草黃、黃棕色和琥珀色，其色澤通常也與酒體息息相關(guān)。酒體可分為輕盈型、中等型和飽滿型，酒體越飽滿則掛杯越加明顯，顏色也越深。風味口感：根據(jù)含糖量不同，可分為半干型、干型、半甜型和甜型葡萄酒；酸度也可分為低酸、中酸和高酸；酒體不同，在舌頭上的質(zhì)量感覺也會有所差異。除此之外，考察其風味特征，也是評價一款葡萄酒質(zhì)量高低的標準，一款合格的白葡萄酒，應(yīng)具有令人舒適的氣味，且無異雜味；品質(zhì)優(yōu)異的酒品在聞、嘗、品不同階段的風味還富于變化。
白葡萄酒的分類：霞多麗（Chardonnay）又稱夏多內(nèi)，莎當妮：果穗短圓柱形，果穗平均重264克，果穗重400克，果粒近圓形，黃綠色，單果平均重1.4克，出汁率81.3%，可溶性固形物含量17.7%，每果枝平均有花序1.9個。2月下旬萌芽，3月下旬至4月上旬開花，7月上旬果實成熟，生長期平均134天左右，有效積溫2492.7℃。適應(yīng)性強，果實成熟期一致，出汁率、可溶性固形物含量高，是做單品種白酒的品種。原產(chǎn)自勃根第，是全世界極受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。由于適合各類型氣候，耐冷，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，容易栽培，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土更好。霞多麗是各白酒適合橡木桶培養(yǎng)的品種，其酒香味濃郁，口感圓潤，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。白葡萄酒具有濃郁果香、口感清爽的特點。
值得貯存的白葡萄酒種類較紅葡萄酒少，因為它們不含單寧酸（tannin）。但是上等的勃艮第酒或產(chǎn)自單品種園的雷司令酒在瓶中貯存10～15年后卻能變得非常精致細膩。理想的地窖應(yīng)當是涼爽的，適宜的溫度是12.8℃，上下有點變動，即10～15℃范圍內(nèi)的溫度都是可以的。溫度恒定很重要，始終保持在15℃就比溫度在較大范圍內(nèi)變化要好。用地窖或地下室貯存是理想的，但現(xiàn)代的生活的壓力使這種情趣在現(xiàn)在已經(jīng)很難享受到了。如果貯酒的是傳統(tǒng)的酒窖，那么濕度一定要低，濕度太高會損壞硬紙箱和標簽，軟木塞也容易生甲蟲。甲蟲寄身于軟木塞，會使酒變質(zhì)。另一方面，如果地窖中的空氣太干燥，軟木塞的頂部就會變干，長期藏釀的酒便會出問題。白葡萄酒過濾時，使用過濾網(wǎng)濾除葡萄渣滓和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)。禮品白葡萄酒代理商
紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。法國原裝進口白葡萄酒代理企業(yè)
紅葡萄酒以其柔軟、豐富和天鵝絨般的口感聞名，而白葡萄酒則以其高酸、花香和真正的水果香氣而聞名。為了達到它們各自的效果，釀酒師采用了兩種截然不同的釀酒方法。氧化通常會使葡萄酒失去花香和水果香氣，以換取復(fù)雜的香氣、堅果的口味和更光滑的質(zhì)感。使用橡木桶釀制紅葡萄酒可以使葡萄酒和氧氣接觸，使口感柔化。橡木桶一般都經(jīng)過了一定程度的烘烤，因此會賦予紅葡萄酒更多的榛子、香草、咖啡等風味。另外，橡木桶含有水解單寧，在陳年時會溶解于酒液，可以幫助葡萄酒中的原始單寧進一步柔化。而為了減少白葡萄酒和氧氣接觸，釀酒師通常使用不銹鋼罐，從而保持其果味和花香味。白葡萄酒本身較清淡，過重的橡木味反而會掩蓋它的清香。而且白葡萄酒中較少含有單寧，因此基本不需要通過和氧氣接觸來柔化。當然，也有像霞多麗（Chardonnay）這樣的例外（通常它們沾染了橡木桶上的單寧后，口感會變得更加豐富）。法國原裝進口白葡萄酒代理企業(yè)
深圳凱隆酒業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)科研、加工、銷售為一體的****，公司成立于2012-10-17，位于深圳市福田區(qū)華強北街道華航社區(qū)深南中路3006號佳和華強大廈B座15層09。公司誠實守信，真誠為客戶提供服務(wù)。公司主要經(jīng)營進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒，公司與進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒行業(yè)內(nèi)多家研究中心、機構(gòu)保持合作關(guān)系，共同交流、探討技術(shù)更新。通過科學(xué)管理、產(chǎn)品研發(fā)來提高公司競爭力。公司會針對不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實用性強，得到進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒客戶支持和信賴。深圳凱隆酒業(yè)有限公司以誠信為原則，以安全、便利為基礎(chǔ)，以優(yōu)惠價格為進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒的客戶提供貼心服務(wù)，努力贏得客戶的認可和支持，歡迎新老客戶來我們公司參觀。