法國(guó)原瓶進(jìn)口白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-15

法國(guó)葡萄酒是指法國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒。法國(guó)是世界有名的葡萄酒產(chǎn)地,其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。1855年,世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)定下的將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)劃分。現(xiàn)今的波爾多等級(jí)劃分方法依然是沿用但是的等級(jí)劃分發(fā)。波爾多五大有名酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。雖然時(shí)過(guò)境遷,許多的高級(jí)名酒莊已經(jīng)有非常大的變化了,有點(diǎn)莊園主人歷經(jīng)了數(shù)次變更,有點(diǎn)莊園環(huán)境風(fēng)貌風(fēng)格已經(jīng)不再是當(dāng)年的模樣。對(duì)葡萄酒的釀造工藝也得到了改善,但是這個(gè)葡萄酒等級(jí)劃分原則依然被人們使用,并且流傳到法國(guó)乃至全世界。白葡萄酒的酒瓶要避免強(qiáng)光照射。法國(guó)原瓶進(jìn)口白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

在葡萄酒的保質(zhì)期當(dāng)中,單寧是起著非常重要的作用的,那么沒(méi)有單寧存在的白葡萄酒又能存放多久呢?白葡萄酒是否具有陳年能力是依據(jù)葡萄本身酸度而言的,酸度能夠減緩葡萄酒變質(zhì)的化學(xué)反應(yīng),所以酸度越高的葡萄品種釀制出來(lái)的酒存放的周期也越久,如高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期,高質(zhì)量的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。絕大多數(shù)的白葡萄酒的適飲期還是在一兩年左右的,畢竟生產(chǎn)出來(lái)就是為了供消費(fèi)者喝的嘛,所以如果不是品質(zhì)特別好的白葡萄酒是不建議自行貯藏的!如果是已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的白葡萄酒建議當(dāng)天飲用完,飲用不完密封放冰箱冷藏在3-5天左右。法國(guó)原瓶進(jìn)口白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)白葡萄酒含有多種維生素,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有舒筋、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。

白葡萄酒很少需要潷酒(decanting)。有些酒經(jīng)過(guò)多年貯存之后,會(huì)形成少量質(zhì)輕的沉淀,這有礙觀瞻,除去為宜。小心地把酒從原瓶中倒入另一個(gè)酒瓶中,注意始終觀察沉淀的位置,當(dāng)它到達(dá)瓶頸時(shí)就停止倒酒。淺色的酒瓶就比較容易看清沉淀。酒石酸鹽(tartratecrystals)的結(jié)晶沉淀有點(diǎn)惱人,但并無(wú)大礙。在德國(guó)以前生產(chǎn)的葡萄酒品種中,這種沉淀尤為常見(jiàn),偶爾也會(huì)在蕭坦尼酒和其他一些甜酒中發(fā)現(xiàn),它們看上去像是糖的晶體甚至像打磨過(guò)的玻璃。其實(shí),它們是酒在釀成過(guò)程中形成的一種無(wú)害的鹽類(lèi)。由于它們能顯示釀酒師對(duì)產(chǎn)品的處理并無(wú)矯飾,它們應(yīng)是人所樂(lè)意看到的。酒石酸鹽嘗起來(lái)有點(diǎn)苦,所以倒至接近瓶底的時(shí)候要特別小心。

白葡萄酒(WhiteWine)是以顏色較淺的葡萄制成的,在釀造時(shí)除去果皮。白葡萄酒:用霞多麗、雷司令等白葡萄或皮是紅色的紅葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成,色淡黃或金黃,澄清透明,具有濃郁果香、口感清爽的葡萄酒飲品。白葡萄酒,用高質(zhì)量葡萄釀制,參照國(guó)際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝,經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%,白葡萄酒不是白色,就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色一般為淡黃色,有近似無(wú)色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間的增加其顏色越黃!白葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或?qū)寡踝杂苫?,所以具有抗老防病的作用?/p>

白葡萄酒過(guò)濾時(shí),使用過(guò)濾網(wǎng)濾除葡萄渣滓和發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的雜質(zhì)。使用凈化裝置可以去除導(dǎo)致葡萄酒渾濁和產(chǎn)生異味的物質(zhì)。為了得到清澈、穩(wěn)定的酒液,很多葡萄酒都經(jīng)過(guò)凈化。但是,很多傳統(tǒng)的釀酒人反對(duì)這樣做,他們認(rèn)為在凈化過(guò)程中破壞了豐富的口感,讓酒味都跑了。陳釀過(guò)程是指葡萄酒裝瓶之前,在桶中陳化的過(guò)程。一些葡萄酒是在木桶中進(jìn)行陳釀,而對(duì)于一些當(dāng)年飲用的酒,或產(chǎn)量較大的日常酒,一般在不銹鋼罐中進(jìn)行陳釀。陳釀過(guò)程中,葡萄酒將逐漸具有豐富的香味與口感。同時(shí),酒中的雜質(zhì)會(huì)沉積到桶底,清理后獲得更為清澈的酒液。這個(gè)過(guò)程非常重要,有利于葡萄酒裝瓶后在瓶中繼續(xù)進(jìn)行的陳釀過(guò)程。葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物,能防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)。法國(guó)原瓶進(jìn)口白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

白葡萄酒的酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長(zhǎng)。法國(guó)原瓶進(jìn)口白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

白葡萄酒的分類(lèi):霞多麗(Chardonnay)又稱(chēng)夏多內(nèi),莎當(dāng)妮:果穗短圓柱形,果穗平均重264克,果穗重400克,果粒近圓形,黃綠色,單果平均重1.4克,出汁率81.3%,可溶性固形物含量17.7%,每果枝平均有花序1.9個(gè)。2月下旬萌芽,3月下旬至4月上旬開(kāi)花,7月上旬果實(shí)成熟,生長(zhǎng)期平均134天左右,有效積溫2492.7℃。適應(yīng)性強(qiáng),果實(shí)成熟期一致,出汁率、可溶性固形物含量高,是做單品種白酒的品種。原產(chǎn)自勃根第,是全世界極受歡迎的釀酒葡萄,屬早熟型品種。由于適合各類(lèi)型氣候,耐冷,產(chǎn)量高且穩(wěn)定,容易栽培,幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土更好。霞多麗是各白酒適合橡木桶培養(yǎng)的品種,其酒香味濃郁,口感圓潤(rùn),經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。法國(guó)原瓶進(jìn)口白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

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