紅酒沒有準確保質(zhì)期，一般說適飲期會更合適。紅酒適飲期一般在3到5年內(nèi)，超過5年的紅酒會進入衰落期，風味逐漸變差，但酒液沒有變質(zhì)變壞，只是風味口感不佳，不適合飲用。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不表示它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達到佳飲用期時品嘗，而不應該以保質(zhì)期為準。紅酒在飲用前存放一段時間，對酒質(zhì)提升仍有很大的好處。原瓶進口紅酒批發(fā)價格
葡萄酒與紅酒有什么區(qū)別？網(wǎng)絡(luò)上有一種說法：“很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區(qū)別的。” 這個觀點是完全錯誤的， 紅酒（red wine）就是紅葡萄酒的意思， 根本沒所謂的這么多區(qū)別，即紅酒=紅葡萄酒，但通常來說，紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為表示。另外，添加白蘭地的雪莉酒：加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒；氣泡酒- 香檳；加烈酒- 波特、 雪莉、天然甜酒；加味酒- 苦艾酒；彼諾甜酒。原瓶進口紅酒批發(fā)價格對大多數(shù)人而言，喝紅酒比較關(guān)鍵的好處在于它好喝而且能帶快樂。
喝紅酒有哪些注意事項？切忌多種酒類混飲：很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康**經(jīng)研究表明，此種飲酒方式導致患肝病的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。**提醒，多種酒類混飲讓人不只更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。服用維生素藥后忌飲葡萄酒：一些紅酒達人因癡迷葡萄酒的美味，在服用維生素藥后，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫(yī)藥**都建議，包括維生素在內(nèi)的許多藥物在服用三天內(nèi)，是不適合飲酒的。
選擇紅酒應該注意什么？看產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)：大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格?？雌奉悾罕热?，按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。溫度不穩(wěn)定會給紅酒的品質(zhì)帶來一定的影響。
紅酒開瓶后該如何儲存？保持瓶身直立：對于未開封的葡萄酒，通常采用臥放。對于已經(jīng)開瓶的葡萄酒，我們應該保持瓶身直立。因為，葡萄酒比較大的威脅是氧氣。對于不滿瓶的紅酒，直立存放能減小氧氣接觸面積，進而延緩氧化。放冰箱冷藏：冰箱冷藏室溫度較低，能有效延緩葡萄酒的氧化進度。經(jīng)測試，一瓶新年份的智利中心山谷赤霞珠（螺旋蓋），開瓶后酒液剩余一半，在冰箱冷藏室條件下，能維持5天不被氧化。倒入容量較小的瓶中保存：如果開瓶后酒液剩余不多，可以找個小的礦泉水瓶裝。主要作用是減少瓶內(nèi)的空氣（氧氣），進而降低葡萄酒被氧化的風險。紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學方法相結(jié)合進行發(fā)酵的果酒。原瓶進口紅酒批發(fā)價格
飲酒后，紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。原瓶進口紅酒批發(fā)價格
喝紅酒有什么禁忌？巧克力和紅酒不要同食：要和濃香的食品、辛辣的食物搭配著吃；都說巧克力和紅酒都是女性的比較愛，可是如果邊喝紅酒邊吃巧克力的話，那么不只會影響葡萄酒的吸收，且對身體健康也會產(chǎn)生一定的影響的。因而建議在喝紅酒的時候就不要吃巧克力了，或者錯開兩者的食用時間。海鮮和紅酒不要同食：和海鮮一起食用 這里并不是說紅酒就都不能與海鮮搭配了，只是某些海鮮中的物質(zhì)會與紅葡萄酒中的某些成份發(fā)生反應，從而另人生厭的金屬味，不利于飲食健康。醋和紅酒不要同食：要和醋一起食用 如果喝紅酒的時候在吃其它食物中含有醋，或者搭配醋一起食用的話，則會產(chǎn)生鈍化的感覺，因而不建議一起食用。原瓶進口紅酒批發(fā)價格