金華特色蛋糕加盟如何

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-12

    非常容易,非常好吃。真的。里面還可以加入葡萄干,棗泥,芝麻粉等也很不錯(cuò)的。在打發(fā)蛋白中,有的朋友已經(jīng)有電動(dòng)打蛋器,所以蛋白一定打的很好了。沒(méi)有的呢,看看這個(gè)方法*(來(lái)自網(wǎng)絡(luò))1、打蛋盆中一定要沒(méi)有油沒(méi)有水,干凈。2、一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點(diǎn)蛋黃。3、打蛋的方法。用兩雙筷子,握在一起攪打,打時(shí)要用力,先快后慢,順一個(gè)方向,不能亂打,一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說(shuō)明打發(fā)成功。原料:雞蛋1個(gè)、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。做法:1、蛋黃加入白糖6克攪拌,在依次放入水16克,油16克,面粉24克;2、接下來(lái)打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子,聽(tīng)說(shuō)有用三根筷子也可以打好的.電動(dòng)打蛋器是比較好的選擇拉,愛(ài)和自由的打發(fā)蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有電動(dòng)的也不用.嘖嘖.打蛋的時(shí)候速度要快,非常的快才能更好的打成功;3、混合1和2,自上而下攪拌,不明白可以看我的做蛋糕的視頻;4、放入一個(gè)微波爐容器,里面涂油,上面撒葡萄干;5、不加蓋800W高火一分鐘;6、從容器中取出來(lái)的成品。蛋糕加盟,就選晗云卷餐飲管理服務(wù)(浙江)有限公司,用戶的信賴之選,有需求可以來(lái)電咨詢!金華特色蛋糕加盟如何

晗云卷餐飲管理服務(wù)公司1.將蛋清與蛋黃分離,分別放入干凈的盆中,先將蛋黃打散2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽,攪勻3.分次加入植物油,拌勻4.加入牛奶,拌勻5.篩入低筋面粉6.用橡膠刮刀翻拌均勻,待用7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁,用電動(dòng)打蛋器將其打出粗氣泡8.分三次加入白糖:先加入三分之一(20克)白糖9.打至蛋清開(kāi)始變濃稠時(shí)加入第二次白糖(三分之一20克)10.再打至用打蛋器劃過(guò)蛋清有明顯的劃痕時(shí)加入第三次白糖(三分之一20克)11.再斷續(xù)攪打至將打蛋盆倒扣過(guò)來(lái)蛋白霜不會(huì)流出,提起打蛋器時(shí)蛋白霜會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小三角形尖角,尖角的頂端有少許彎鉤12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中15.斷續(xù)翻拌均勻16.將做好的蛋糕糊倒入模具中,七八分滿,然后將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出17.先在模具口蓋上一張廚房紙,再蓋上保鮮膜,用棉線扎緊,再用牙簽在上面戳幾個(gè)小孔18.蒸鍋中放入適量的水,大火燒開(kāi);然后放入蛋糕糊,蓋上鍋蓋,中火。連鎖蛋糕加盟排名蛋糕加盟,就選晗云卷餐飲管理服務(wù)(浙江)有限公司,用戶的信賴之選,歡迎新老客戶來(lái)電!

晗云卷餐飲管理服務(wù)公司教你如何制作分蛋海綿蛋糕,海綿蛋糕的做法分享!海綿蛋糕是比較基礎(chǔ)的蛋糕之一,常用來(lái)制作裝飾蛋糕。介紹幾種微波爐蛋糕的做法:微波巧克力蛋糕的做法(微波爐食譜)(原方:面粉4tsp,糖4tsp,可可粉3tsp,雞蛋1個(gè),牛奶3tsp,融化的黃油3tsp)我的用料:面粉45克,泡打粉,白糖30克,可可粉25克,雞蛋2個(gè),植物油25克,杏仁片1把(我覺(jué)的不加泡打粉會(huì)發(fā)不起來(lái),原方的牛奶我也沒(méi)加,我用的是超大雞蛋覺(jué)的液體夠了)做法:1,把所有材料倒到碗里拌勻,加入杏仁片拌勻2,分倒到兩個(gè)微波爐**的容器里3,放到1200瓦的微波爐叮個(gè)2分鐘即可(原方是先用1000瓦的微波爐叮個(gè)3分鐘,若不夠再叮1-2分鐘)微波爐做抹茶小蛋糕抹茶小蛋糕的做法,蛋糕粉100G雞蛋1個(gè),牛奶4大勺,砂糖,油2勺,抹茶1小勺,葡萄干等自己喜歡的干果。1,現(xiàn)將雞蛋及牛奶,砂糖,油打好后,加入蛋糕粉及抹茶。2,將打好的料裝耐熱容器,微波爐加熱1分后,將干果放入在加熱3分。

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