陳皮普洱,是指以新會陳皮和云南普洱茶為原料,經(jīng)過一系列工序精制而成的一種茶。陳皮由柑皮陳化而成,所以陳皮普洱也被一些茶友習(xí)慣性稱為柑普茶,尤以生曬柑普為佳。要分辨陳皮普洱表面是白霜還是發(fā)霉,我們先來看看陳皮普洱是如何制作出來的。生曬柑普茶,主要看天氣,一般至少要曬一周左右,且至好是北風(fēng)。南方海水濕度大,曬干需要的時間更長,不然就很容易發(fā)霉。市場上,很多茶企商家所謂的生曬柑普茶,其實不過是邊曬邊根據(jù)天氣烘曬結(jié)合而已。真正的生曬陳皮普洱,需要每日守著,天氣好時,早上開始曬,太陽落下,再收起,如此反復(fù)一周以上;完全是靠天做茶,且曬好后還需存放三年以上方可。另一種方法則是,取出果肉清洗果殼,晾曬之后,再裝茶,低溫長烘,慢慢烘干,這是目前新會制作柑普茶的通用做法。陳皮普洱茶有保質(zhì)期嗎?杭州陳皮茶售價
質(zhì)優(yōu)的小青柑,表皮會產(chǎn)生“白霜”,也稱為“柑油晶”。是由果皮上豐富完好的油包,經(jīng)反復(fù)的陽光晾曬和長時間的低溫烘干后,析出如霜般的白色柑油結(jié)晶。小青柑皮上的白色粉末,是新會柑果經(jīng)反復(fù)陽光晾曬和長時間的低溫烘干的良好制作工藝下,柑果中的果糖等物質(zhì)析出后形成的。同時小青柑上的這層白霜,是判斷干果優(yōu)劣的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)研究表明小青柑上的白霜也具有滋潤肺部的功效,同時長期恰當(dāng)飲用能夠?qū)β匝恃?、抽煙后嗓子干澀、咳嗽起到良好的zhiliao效用。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》也有記載:“……霜色白入肺經(jīng),其滑也,能利肺痰,其潤也,能滋肺燥……”當(dāng)人體長期處于抑郁情緒,無法及時排解,很可能會引起肝氣郁結(jié),導(dǎo)致急躁易怒、胸悶等不適感。小青柑富含揮發(fā)油,經(jīng)常恰當(dāng)飲用能夠疏肝li氣。經(jīng)常抽煙的人群,香yan中的尼古丁、焦油等物質(zhì)對人體氣管中的毛細xue管造成損害,毛細xue管排痰功能降低,堵塞氣管,呼吸不順暢。恰當(dāng)飲用小青柑沖泡后的茶湯,能夠擴張上呼吸道,改善慢性咽炎,同時潤澤肺部。 惠州陳皮普洱茶沖泡方法柑普茶的存放要避開有異味的地方,如油煙味沉重的廚房等,并注意保持適度通風(fēng)空間。
柑普茶的適用人群:1、長期抽煙人群長期抽煙的人,呼吸道、消化道、血管都受到了損傷,而柑普茶能夠暖胃護胃,長期飲用溫暖如春。2、經(jīng)常使用電腦人群現(xiàn)代社會,人們長時間面對著電腦,所產(chǎn)生的輻射會對皮膚、身體造成一定的影響。柑普茶以陳皮和普洱茶融合,陳皮中含有的胡蘿卜素、維生素C、維生素P,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者結(jié)合能夠有效防輻射以及抗shuai老。3、霧霾受害人群霧霾導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降,從而影響人的身體健康。尤其會造成呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等方面的損害。柑普茶蘊含茶物質(zhì)和陳皮的藥理功能,能夠潤肺生津、li氣、預(yù)防動脈硬化。霧霾天氣下,常喝柑普茶可以減輕霧霾對身體的傷害。4、減fei人群喝茶能減fei已經(jīng)成為一種新方法,但其中有一種茶——柑普茶,不僅能減fei,同時還能調(diào)節(jié)腸胃健脾li氣。普洱茶能夠潤滑腸道,陳皮能夠健脾護胃,長期飲用可降脂減壓、清理血管促進血液循環(huán)。5、應(yīng)酬頻繁人群應(yīng)酬多了,酒自然也喝多了。柑普茶能夠解酒、暖胃護胃,應(yīng)酬頻繁的人士可長期飲用。6、注重養(yǎng)生人群新會大紅柑和宮廷普洱熟茶為原料制成的“柑普茶”,經(jīng)過時間的陳化茶湯不僅入口醇厚,香甜。
品質(zhì)好的陳皮普洱,才值得儲存陳皮普洱值不值得存,還要看茶品的品質(zhì)如何,越陳越香的物質(zhì)基礎(chǔ)是否經(jīng)得起時間打磨。陳皮普洱選用云南原產(chǎn)地藏養(yǎng)的“瀾滄味”宮廷普洱熟茶以及廣東新會關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)茶枝柑原料制作。內(nèi)含物質(zhì)豐富、滋味辨識度高的“瀾滄味”熟茶,加上陳化價值高的正zong廣東新會質(zhì)量柑皮,在原料上保證了陳皮普洱可以長久儲存陳化的物質(zhì)基礎(chǔ)。而工藝上,經(jīng)過低溫烘干的陳皮普洱,柑皮內(nèi)在的活性不被徹底破壞,新會柑的活性物質(zhì)得以保存,后期有較高的繼續(xù)陳化的空間。如何辨別陳年柑普茶的好壞?
柑普茶怎么挑選?y一、看外包裝:要包裝是否完整,標(biāo)簽是否清晰,在包紙外建議選有密封膜或者密封套袋包裝。柑普茶的包裝十分有趣,是將普洱茶葉裝入掏空的柑皮之中的,而且外層還會用棉紙包裝好。二、看干茶:品質(zhì)高的普洱茶一般金豪顯露,條索緊結(jié),重實,色澤褐紅,潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張,枯暗的現(xiàn)象,說明工藝差或者保存不善,一般是不好的熟茶。三、觀茶湯柑普茶沖泡出來的茶湯金黃透亮,一般茶湯的渥堆味較重,可能還帶有茶青味和倉味,而且柑橘的味道也比較明顯。三年以上的柑普茶,茶湯呈現(xiàn)出紅亮的顏色,入口濃香,醇厚,陳皮的味道與茶湯相融。注意,即使重泡,湯色也不應(yīng)出現(xiàn)渾濁,發(fā)黑,雜質(zhì)沉淀等,有此現(xiàn)象為劣質(zhì)茶。四、聞茶香柑普茶的氣味應(yīng)該是茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽,沁人心脾。如有霉味,酸味,或其它異味,香味等為不正常。五、品滋味柑普茶入口醇厚滑爽,回味甘甜,齒頰留香。如果出現(xiàn)苦澀味,喉部燥感等,說明茶葉品質(zhì)不佳。 陳皮普洱茶由來已久,據(jù)稱源于清朝1847年間,距今已有一百多年歷史。廣東普洱茶儲存方法
陳皮普洱茶的功效和禁忌?杭州陳皮茶售價
挑選柑普茶,首先拿到手上,要看包裝是否完整,標(biāo)簽是否清晰,外面不要有污七八糟的樣子,在包紙外建議選有密封膜或者密封套袋包裝。柑普茶的包裝十分有趣,是將普洱茶葉裝入掏空的柑皮之中的,而且外層還會用棉紙包裝好。因此在喝柑普茶之前需要先進行開茶,打開外層的鋁箔紙,再打開里層的棉紙,再拆開柑皮上縫合的棉線,打開柑皮。打開包紙后,要看皮殼是否完整,不要有破裂,或者裂痕,制作精良的柑普茶開口小,切口的邊緣也比較整齊。經(jīng)過生曬和烘烤后,正zong新會柑皮都是皮色自然,肌理鮮明,油包顆粒較大,透出一股油氣;用指甲一刮,會有刺激的油香味。而其它產(chǎn)地的柑果或橘桔,皮外表無光澤和油氣,有不規(guī)則的凹槽點。杭州陳皮茶售價
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