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為什么燕窩原料會(huì)有一股氨氣味？燕窩是金絲燕在燕屋里筑在墻壁上的，金絲燕喜好溫暖、潮濕、高溫的環(huán)境，所以燕屋四周都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的墻壁，內(nèi)部形成了一個(gè)高度封閉的環(huán)境。金絲燕對于周圍環(huán)境非常敏感，而且又是群居動(dòng)物。為了吸引金絲燕，燕農(nóng)會(huì)在燕屋內(nèi)部撒上酵素來吸引金絲燕。一走進(jìn)燕屋，就有可能聞到濃濃的氨水味。不過，挑凈毛的白燕氨氣味要比毛燕淡很多，足干的燕窩要比含水量較高的燕窩的氨水味淡很多。燕窩在經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范加工之后，純手工挑毛的燕窩只要水分控制達(dá)到要求，燕窩只保留清淡的蛋清味，而不會(huì)出現(xiàn)明顯的異味，更不會(huì)有霉味。燕窩吃了有什么好處呢?燕窩貼牌鮮燉燕窩服務(wù)電話

什么是雨季燕窩？雨季，充足雨水帶來生氣，萬物生長。在高溫與高濕的氣候條件下，茂盛的熱帶雨林、棕櫚林以及湖泊、河流岸邊比較適宜昆蟲生長和繁殖，豐富的昆蟲是燕子食物保障。在進(jìn)入繁殖期前，燕子會(huì)換毛。在蛻換羽毛的過程中，燕子所造的燕窩個(gè)頭較小而且會(huì)摻夾著許多羽毛。雨季豐富的食物使得燕子有足夠的體能進(jìn)行羽毛的新舊交替，唾液腺分泌的白色膠狀物豐富。這時(shí)候的燕窩又白雜毛又少，燕窩賣相好，也就是所謂的雨季燕窩。旱季，濕度下降溫度上升，缺乏雨水。樹木枝葉枯萎而昆蟲減少。燕子會(huì)延遲繁殖，頜部膨漲程度不如雨季，唾液腺白色?狀分泌物少，燕窩體積小夾雜羽毛多。由于食物不足，新陳代謝差，金絲燕體型較小，這時(shí)候年老多病的燕子缺乏食物而衰老和死亡率增加。通常旱季燕窩賣相不如雨季的好。

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市場上很多即食燕窩品牌都會(huì)說干燕窩投料克數(shù)，但其實(shí)固形物才是一個(gè)硬指標(biāo)！對即食燕窩來說，凈含量與固形物比例是一個(gè)硬指標(biāo)，有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)測量，是接受監(jiān)督的依據(jù)。固形物有國家標(biāo)準(zhǔn)的測量方法，可對成品的固形物做出驗(yàn)證，而干燕窩投料克數(shù)是沒辦法對成品驗(yàn)證。所以，固形物作為依據(jù)是比較準(zhǔn)確的，反而干燕窩投料克數(shù)可能存在虛假夸大。如何測量固形物？固形物有國家測算標(biāo)準(zhǔn)，測算方法是：取一個(gè)十目網(wǎng)篩，將即食燕窩倒入，傾斜45度2分鐘瀝去水分，稱其重量后除以凈含量，得出準(zhǔn)確固形物數(shù)據(jù)。由于添加劑可以增稠凝固，提高固形物，所以選購即食燕窩時(shí)一定要選擇無任何食品添加劑的即食燕窩產(chǎn)品。

金絲燕大部分時(shí)間都在飛行。它們利用向后傾斜的窄翼捕捉成群的昆蟲，如飛螻蛄和螞蟻，有時(shí)也捕食蜜蜂和黃蜂。有些金絲燕長途牽涉穿越大陸和海洋到南半球過冬。金絲燕主要為黑色，短腿，長有粗爪。金絲燕在深洞中筑巢棲息，洞里一點(diǎn)光線也沒有。他們是少數(shù)幾種可以通過回聲飛行的鳥。在大雨或暴風(fēng)雨來臨時(shí)，因?yàn)椴恫坏绞澄?，金絲燕休息時(shí)會(huì)蟄伏，以便保存能量，降低新陳代謝速度和體溫。金絲燕的唾液腺在繁殖期會(huì)變得很大。它們用唾液腺分泌物粘在一起筑巢，然后把巢粘在巖洞的垂直壁上。燕窩飲品OEM貼牌代加工。

即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？因?yàn)閮烧吒饔袃?yōu)勢，兩者都沒有辦法取代誰。即食燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1. 即食燕窩生產(chǎn)過程殺菌更好，更可靠，常溫儲(chǔ)存可保質(zhì)12個(gè)月。2. 方便攜帶，無論是居家食用或出差公干旅游，開瓶即食。3. 即食燕窩在渠道拓展有無限的可能性，例如入駐大賣場、商超、美容院、酒店住宿、茶館等等渠道和異業(yè)***。4. 即食燕窩在禮品市場有很大的發(fā)展空間。5. 由于即食燕窩可以常溫運(yùn)輸，運(yùn)輸成本比鮮燉更低。6. 保質(zhì)期長，囤貨無憂。鮮燉燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1. 鮮燉燕窩的產(chǎn)品概念在于可個(gè)性化定制，按需生產(chǎn)、按需配送。2. 根據(jù)消費(fèi)者愛好定制柔軟棉滑口感，更接近現(xiàn)燉的口感享受，更受消費(fèi)者歡迎。3. 雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都需要符合商業(yè)無菌，無防腐劑。但鮮燉燕窩保質(zhì)期更短，更迎合消費(fèi)者對“新鮮”的需求概念。4. 鮮燉燕窩貨架期短，經(jīng)營者面臨很大的囤貨壓力，需要尋求生產(chǎn)商緊密合作，要求生產(chǎn)商提供一件代發(fā)服務(wù)。5. 鮮燉燕窩需要冷鏈配送，物流成本增加，費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，導(dǎo)致市場零售價(jià)比即食燕窩更高。6. 鮮燉燕窩更適合直營零售經(jīng)營者。哪里有燕窩貼牌加工廠家？天津鮮燉燕窩怎么樣

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消費(fèi)者在選購時(shí)如何鑒別即食燕窩是否有添加劑？食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，食品標(biāo)簽需要標(biāo)準(zhǔn)化，需要如實(shí)標(biāo)注。如不符合規(guī)定，企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。常見的食品添加劑有瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉，常見防腐劑有山梨酸鉀。無添加食品添加劑的即食燕窩標(biāo)簽上配料表會(huì)注明只有：飲用水、冰糖、燕窩。建議消費(fèi)者在選購即食燕窩時(shí)，先看食品標(biāo)簽，除了觀察生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也一定要看配料表成分。

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