浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝歷史悠久，影響大輻射廣，其代表性品牌“醉美”和“勾踐王”連得五個世界金獎，雙曲發(fā)酵，其清醬兼香的口感得到了“高景炎”、“沈怡芳”、“李克明”、“歐陽港生”、“傅金泉”等我國白酒大師的高度肯定，浙江以前都是以生產(chǎn)小曲清香型酒為主，勾踐王在小曲酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合高溫大曲，泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù)，使勾踐王的酒體比清香更醇厚，比濃香更淡雅，帶有明顯的醬香，創(chuàng)新的工藝，獨(dú)特的口感，這就是勾踐王酒能連續(xù)得金獎的秘密?！肮篡`王”采用獨(dú)特的大小曲混合固態(tài)發(fā)酵工藝精心釀制而成。廣州勾踐王酒網(wǎng)站勾踐王近期酒友圈里有一款叫"勾踐王"的浙江地...

近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本產(chǎn)白酒，在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。它產(chǎn)浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山鎮(zhèn)，同山鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高度白酒而出名，“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。生產(chǎn)基地占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還建有一個釀酒科普館，從白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的釀造工藝、歷代酒器、同山燒非遺傳承譜系、名家著作應(yīng)有盡有。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。同山勾踐王酒多少錢一瓶？舟山勾踐王酒排行榜勾踐王在省外的酒友心目中似手浙江只有黃酒...

白酒因產(chǎn)區(qū)和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；有的是小麥玉米、糖化發(fā)酵劑曲也不不盡同，有麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備更有不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點也就各不一樣。勾踐王同山燒后來還成為送禮的土特產(chǎn)。麗水勾踐王酒同...

諸暨人敢闖敢冒，酒風(fēng)上如此，工作上亦如此。這種性格的形成，也許跟喝同山燒有說不清道不明的瓜葛。但再海量的諸暨人，在面對同山燒時，也決不會口吐狂言，因為誰都知道它的厲害，誰都不是它的對手。諸暨人將同山燒作為酒量評判的較高標(biāo)準(zhǔn)，夸贊一個人酒量有多好，不是說他能喝多少啤酒或多少黃酒，總是說他能喝多少同山燒。一般地，能喝半斤同山燒的屬于酒量尚可，能喝一斤同山燒不倒的，那是真能喝，可稱酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文，一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里，黃酒是深不可測的，因為黃酒的后力讓人摸不著頭腦；紅酒是娘娘腔調(diào)，因為紅酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài)；啤酒等同于啤水，喝不出勁道不說，反而喝出尿頻...

說起浙江本地白酒，在市場上比較活躍的有“勾踐王”、“醉美”、“原鍋”、“同高”、“越莊”，“金山陵”，“天關(guān)山”、“梅江燒”，“蓮子燒”等酒。其中“醉美”、“勾踐王”這兩款酒因上乘的工藝和穩(wěn)定的口感，連續(xù)五次獲得世界金獎，躋身主流白酒品牌行列，讓行業(yè)人都對浙江白酒刮目相看?！白砻馈焙汀肮篡`王”有別于一般白酒的工藝，采用雙曲、泥底石窖固態(tài)發(fā)酵，優(yōu)異的釀造工藝和技術(shù)，使得同山燒實現(xiàn)了從傳統(tǒng)地方白酒向品質(zhì)高的省國級名酒的跨越式發(fā)展。勾踐王”清醬兼香型的風(fēng)格，“醉美”雙曲發(fā)酵醇厚型清香風(fēng)格，更符合江南人的口感。臺州高粱酒有哪些品牌勾踐王勾踐王同山燒不光是諸暨名酒，還是諸商送禮的特產(chǎn)。這種家鄉(xiāng)酒到了游子...

在省外的酒友心目中似手浙江只有黃酒，殊不知諸暨同山鎮(zhèn)巳是漫山儲酒灌，戶戶釀燒酒的奇觀，醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的勾踐王酒一再刷新市場銷售紀(jì)錄，擁有四項國際金獎的勾踐王就象耀眼的珠寶一樣存在，據(jù)說勾踐王酒的創(chuàng)造者謝小義是一級品酒，高級釀酒師，省非遺傳承人，他是外來的同山女婿，從2007年來到同山創(chuàng)辦的酒廠，這人是個偏執(zhí)狂，對酒有一種近乎于瘋狂的執(zhí)著，數(shù)十年如一日的研究精進(jìn)，在他的辦公室、臥室里沒有電視機(jī)，只有一堆堆一疊疊的技術(shù)資料，全國許多有名的白酒大師都是他的座上賓，在他的推動和堅持下，吸引了無數(shù)人才和資本集聚同山，硬是把一個地方小燒酒做成了省級名酒，更是把同山做成了浙江白酒的關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)。山不在高有仙則名...

同山燒是浙江地產(chǎn)白酒也是送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它送到杭州，送到上海，送到北京，送的對象多是諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士?？蓜e小看這小小一壺酒，在老家諸暨，這種酒雖不是很貴，但一到了游子的手里，那就比五糧液比茅臺珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，同山燒一定也在其中助了一臂之力。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。因為是原漿酒，“醉美”特別純粹，就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，可以享受到原汁原味，品到淡雅自然的糧香味果香味，紅潤而透亮是典型的同山燒。同山醉美酒勾踐王原漿窖藏同...

浙江同山醉美人酒業(yè)是一家技術(shù)力量相當(dāng)雄厚的白酒生產(chǎn)企業(yè)，公司有諸暨工匠四名，高級釀酒師二名，一級品酒師二名，助理品酒師一，勾調(diào)師一名，他們生產(chǎn)的“醉美”和“勾踐王”同山燒口感好，在2019年布魯塞爾和新加坡國際烈酒大獎賽中均獲金獎，在2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中更是了獲雙金獎，改寫了浙江無地產(chǎn)白酒品牌的歷史，現(xiàn)在“醉美”“勾踐王”被許多懂酒的酒友拿去收藏了，用這兩款酒來招待客人和送人可是相當(dāng)有面子的。開發(fā)“勾踐王”系列產(chǎn)品正是同山燒轉(zhuǎn)型升級的一大亮點。溫州高粱酒銷售價勾踐王“醉美”同山燒以諸暨特有的高腳拐黑殼糯高粱為原料，佐以山泉水釀制而成，同山因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，...

說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤。“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|(zhì)上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。開發(fā)出了潛在的市場價值，連續(xù)榮獲世界金獎。一時間，大江南北的酒博會上浙江白酒“勾踐王”亮麗的身影隨處可見。勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒。紹興清醬兼香型勾踐王酒好不好勾踐王浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝，其釀造工藝...

浙江的清香型酒基本是走小曲的路線，而“醉美”走的是雙曲清香型路線。雙曲工藝的優(yōu)點是口感更加醇厚，層次感更加豐富，落口綿甜柔和，說起白酒，一般人自然便想起“酒色通透，無色自香”。但諸暨“醉美”同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。我們見到的“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來在醉美酒入壇時，會放入幾根本地的高粱秸桿。這種高粱秸桿可以紅酒，在白酒中浸泡后，酒就變成了紅色。醉美只賣陳酒不賣新酒，新酒要在儲酒罐里存上5年，待酒里面的有害物質(zhì)會進(jìn)一步析出沉淀后，經(jīng)過自然醇化的酒就變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的獎項，醉美酒算是開辟了先河。浙江是有品牌白酒的。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司旗下有“...

浙江同山醉美人酒業(yè)是浙江有名的白酒釀造企業(yè)，這家酒企得到高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持。在同山燒原有的工藝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，成功開發(fā)了出了清醬兼香型的勾踐王酒，屢獲國際金獎，其358元一瓶售價，改寫了浙江無優(yōu)越白酒的歷史，浙商有著東方猶太人的美譽(yù)，他們商業(yè)嗅覺靈敏，做成認(rèn)真，講究誠信，白酒產(chǎn)業(yè)雖然他們進(jìn)入晚，但從近些年同山燒發(fā)展速度來看，用不了五年的時間，我想白酒世界中就會多出一支由具有四千精神的浙商統(tǒng)領(lǐng)的白酒新銳品牌。 近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒。臺州勾踐王酒同山燒如何選擇勾踐王現(xiàn)在在釀酒車間負(fù)責(zé)的是第六代傳人，他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵...

浙江諸暨的勾踐王同山燒翩翩然似天地所孕，造化所鐘的尤物，從國內(nèi)到國外一路過關(guān)斬將，數(shù)十塊金光閃閃的獎牌，宣告浙江將結(jié)束無強(qiáng)勢品牌白酒的時代，勾踐王正在揭開同山神秘的面紗。中白酒市場增加了一支來自浙江的勁旅，同山醉美人酒業(yè)公司自成立以來，得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。開發(fā)出了更適合市場的柔和口感。其勾踐王酒更是數(shù)次被邀請到中國臺灣參展，被同胞親切地成為是大陸的“金門高粱燒”。近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒。湖州高粱酒好不好勾踐王白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇類...

說起浙江本地白酒，在市場上比較活躍的有“勾踐王”、“醉美”、“原鍋”、“同高”、“越莊”，“金山陵”，“天關(guān)山”、“梅江燒”，“蓮子燒”等酒。其中“醉美”、“勾踐王”這兩款酒因上乘的工藝和穩(wěn)定的口感，連續(xù)五次獲得世界金獎，躋身主流白酒品牌行列，讓行業(yè)人都對浙江白酒刮目相看?！白砻馈焙汀肮篡`王”有別于一般白酒的工藝，采用雙曲、泥底石窖固態(tài)發(fā)酵，優(yōu)異的釀造工藝和技術(shù)，使得同山燒實現(xiàn)了從傳統(tǒng)地方白酒向品質(zhì)高的省國級名酒的跨越式發(fā)展。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司旗下有“醉美“、”醉美人”、“勾踐王”、“西施家”這幾個品牌。廣州秣秫燒哪里買勾踐王浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山，常年云霧繚繞，山泉水常年不斷...

勾踐王酒是得過四個國際金獎的清醬兼香型白酒，產(chǎn)自諸暨同山，以同山特有的高腳黑殼糯高粱為原料，大小配合佐以水釀制而成，經(jīng)三到五年恒溫窖藏后灌裝，因此酒體醇厚，清中帶醬，諧味諧調(diào)，余味悠長。都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地，離不開原料，同山位于北緯29.6°，恰位于全世界都公認(rèn)的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山上空；高腳拐黑殼糯高粱更是勾踐王酒的原料保障。同山釀酒歷史悠久，近年醉美人酒業(yè)在原小曲工藝上引入了大曲工藝，改良了發(fā)酵容器、蒸餾設(shè)備、曲藥配方，口感風(fēng)格，這種清醬結(jié)合的口感風(fēng)格，在市場上引起很大反響，為浙江白酒產(chǎn)業(yè)趟出了一條發(fā)展的大道。四大世界金獎...

白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇類除乙醇外，比較主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源，對形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、濃厚起著重要的作用；醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)。酯類是具有芳香的化合物，在各種香型白酒中起著重要作用，是形成酒體香氣濃郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類，影響白酒的口感和后味。是影響口味的主要因素。醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基等?？s醛類乙縮醛含量比較多。4-...

浙江白酒產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)，這里酒廠林業(yè)，品牌扎堆，其中勾踐王酒更是四得國際金獎，都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地環(huán)境，產(chǎn)地離不開水源原料，同位于北緯29.6°，恰位于全世界都公認(rèn)的名酒帶上；又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山上空；本地獨(dú)有的高腳黑殼糯高粱更是好酒的原料保障；加上同山世代相傳的古法非遺釀造技術(shù)，天時地利人和，同山就自然而然的發(fā)展成遠(yuǎn)近聞名的白酒產(chǎn)區(qū)。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱為南派清香典范。勾踐王同山燒，一種酒，也稱秫秫酒或 高粱酒。紹興純...

浙江諸暨的勾踐王同山燒翩翩然似天地所孕，造化所鐘的尤物，從國內(nèi)到國外一路過關(guān)斬將，數(shù)十塊金光閃閃的獎牌，宣告浙江將結(jié)束無強(qiáng)勢品牌白酒的時代，勾踐王正在揭開同山神秘的面紗。中白酒市場增加了一支來自浙江的勁旅，同山醉美人酒業(yè)公司自成立以來，得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。開發(fā)出了更適合市場的柔和口感。其勾踐王酒更是數(shù)次被邀請到中國臺灣參展，被同胞親切地成為是大陸的“金門高粱燒”。臥薪嘗膽誰人不知？越王勾踐酒又有幾人曉！衢州勾踐王酒同山燒價格勾踐王勾踐王酒甫一出世，即以四個國際金獎來表白，即使在浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)出...

醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在35%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造3.5兩到4兩的白酒，出酒率高，。醬香型白酒的出酒率只含曲20%，也就是傳統(tǒng)廠家所說的“五斤糧食釀一斤酒”，加上窖藏時間長。醬香型白酒成本略大，醬香型白酒酒體醇厚，口感柔順，入口綿柔醇厚，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌，入口綿，落口甜，相比醬香型白酒刺激感會更強(qiáng)。醬香型白酒目前還沒有確定主體香氣物質(zhì)是什么，香味是醬香突出，而且口感優(yōu)雅細(xì)致，有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等。勾踐王同山燒在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。上海純糧酒好喝嗎勾踐王以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水...

醉美酒是一種清香型的高度白酒，因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)，以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成，所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國際范的中國大瓶裝酒”，設(shè)計風(fēng)格為簡潔時尚的輕奢風(fēng)，瓶身采用750ML的透明水晶瓶，深藍(lán)的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差，大瓶裝紅色的酒體無不透射著特立獨(dú)行的品牌個性。醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是，以糯高粱為原料，先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵，經(jīng)30天固態(tài)發(fā)酵，分層蒸餾、分段接酒、分段入庫，原酒儲存滿三年后勾調(diào)灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲銀獎，同年在布魯塞爾國際烈酒大賽上銀金獎，2021在美國舊金...

白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實不然，度數(shù)越高酒精含量就越高，經(jīng)常喝太高度數(shù)白酒對身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關(guān)，就拿諸暨勾踐王酒來說，52度的口感較好。度數(shù)太低的話，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著刺激性太大。純糧白酒必須是在50度以上，香味濃郁，口感醇厚，且空杯余香持久。同山醉美人酒業(yè)得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持。他們同山燒的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出了更適合江浙人口感的清醬兼香型酒，在國際上連連得獎，開啟了浙江白酒產(chǎn)業(yè)新篇章。勾踐王同山燒在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。廣州清醬兼香型勾踐王酒哪里有賣勾踐王浙江的清香型酒基本是走小曲的路線，而“醉美”走的是...

說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤。“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|(zhì)上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。開發(fā)出了潛在的市場價值，連續(xù)榮獲世界金獎。一時間，大江南北的酒博會上浙江白酒“勾踐王”亮麗的身影隨處可見。勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒。廣州秣秫燒哪里有賣勾踐王諸暨人敢闖敢冒，酒風(fēng)上如此，工作上亦如此。這種性格的形成...

“醉美”同山燒，一種清香型酒，也稱秫秫酒或高粱酒。產(chǎn)于西施故里的同山鎮(zhèn)，那里盛產(chǎn)一種高桿黑殼的糯高粱，大家用它做燒酒，并持之以恒發(fā)揚(yáng)成一種特色，于是這種酒有了約定俗成的名字，叫“同山燒”。這個酒勁很大，約五六十的酒精度，用打火機(jī)一點就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合，南方人愛喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類，但偏偏諸暨人生性豪爽率直，大概老祖宗是從北方遷過來的，所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習(xí)慣。而且，這個酒還是雅俗共“嘗”的。不只諸暨的老百姓愛喝，就是一些大企集團(tuán)他們在招待級別不低的來賓時，也愛用同山燒，在諸暨“醉美”在同山燒的地位就相當(dāng)于飛天茅臺在茅臺鎮(zhèn)醬香酒中的地位。勾踐王...

以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別烈。同時，它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世，“醉美”“勾踐王”酒的得獎，無疑成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事，“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進(jìn)入大眾的視野，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入，同山開始邁向山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。中國高粱酒品種眾多，產(chǎn)地不同，品名也各異，卻多平庸之作而少珍品佳釀，鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出...

醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在35%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造3.5兩到4兩的白酒，出酒率高，。醬香型白酒的出酒率只含曲20%，也就是傳統(tǒng)廠家所說的“五斤糧食釀一斤酒”，加上窖藏時間長。醬香型白酒成本略大，醬香型白酒酒體醇厚，口感柔順，入口綿柔醇厚，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌，入口綿，落口甜，相比醬香型白酒刺激感會更強(qiáng)。醬香型白酒目前還沒有確定主體香氣物質(zhì)是什么，香味是醬香突出，而且口感優(yōu)雅細(xì)致，有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等?！肮篡`王”“醉美”“醉美人”都出自他手！舟山醬香型勾踐王酒哪里買勾踐王金獎“醉美”同山燒酒，即使在盛產(chǎn)淡水...

勾踐王酒是得過四個國際金獎的清醬兼香型白酒，產(chǎn)自諸暨同山，以同山特有的高腳黑殼糯高粱為原料，大小配合佐以水釀制而成，經(jīng)三到五年恒溫窖藏后灌裝，因此酒體醇厚，清中帶醬，諧味諧調(diào)，余味悠長。都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地，離不開原料，同山位于北緯29.6°，恰位于全世界都公認(rèn)的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山上空；高腳拐黑殼糯高粱更是勾踐王酒的原料保障。同山釀酒歷史悠久，近年醉美人酒業(yè)在原小曲工藝上引入了大曲工藝，改良了發(fā)酵容器、蒸餾設(shè)備、曲藥配方，口感風(fēng)格，這種清醬結(jié)合的口感風(fēng)格，在市場上引起很大反響，為浙江白酒產(chǎn)業(yè)趟出了一條發(fā)展的大道。“勾踐王”采...

浙江諸暨的勾踐王同山燒翩翩然似天地所孕，造化所鐘的尤物，從國內(nèi)到國外一路過關(guān)斬將，數(shù)十塊金光閃閃的獎牌，宣告浙江將結(jié)束無強(qiáng)勢品牌白酒的時代，勾踐王正在揭開同山神秘的面紗。中白酒市場增加了一支來自浙江的勁旅，同山醉美人酒業(yè)公司自成立以來，得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。開發(fā)出了更適合市場的柔和口感。其勾踐王酒更是數(shù)次被邀請到中國臺灣參展，被同胞親切地成為是大陸的“金門高粱燒”。勾踐王同山燒占領(lǐng)著諸暨的酒店，無論是小酒店，還是大賓館，只要你想喝同山燒，就一定能如愿以償。江蘇純糧酒哪種好入口勾踐王在浙江同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的““勾踐王”同山燒，在...

說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤?！白砻馈蓖綗秊槭裁磿羌t色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|(zhì)上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。開發(fā)出了潛在的市場價值，連續(xù)榮獲世界金獎。一時間，大江南北的酒博會上浙江白酒“勾踐王”亮麗的身影隨處可見?！肮篡`王”采用獨(dú)特的大小曲混合固態(tài)發(fā)酵工藝精心釀制而成。金華醬香型勾踐王酒多少錢一瓶勾踐王 浙江同山醉美人酒業(yè)是浙...

新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。按比較新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高度（含酒精18~40%）酒按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如朗姆酒）。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。產(chǎn)于諸暨同山“醉美”酒就是典型的...

諸暨同山是浙江遠(yuǎn)近聞名的白酒之鄉(xiāng)，這里的酒廠專門生產(chǎn)一種琥珀色的高粱酒，深受消費(fèi)者的喜愛，同山鎮(zhèn)有一家叫醉美人的名星酒廠：很奇怪他們廠生產(chǎn)的酒走到那里都能得獎，簡直成了金獎專業(yè)戶了，讓業(yè)內(nèi)人士大跌眼鏡，浙江居然還能有這么牛逼的白酒企業(yè)。"勾踐王"就是眾多勾踐王勾踐王同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館，從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系，都清晰展示。在釀酒車間，小編看到有別于一般酒廠的是他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，里面有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計，...

諸暨同山是浙江遠(yuǎn)近聞名的白酒之鄉(xiāng)，這里的酒廠專門生產(chǎn)一種琥珀色的高粱酒，深受消費(fèi)者的喜愛，同山鎮(zhèn)有一家叫醉美人的名星酒廠：很奇怪他們廠生產(chǎn)的酒走到那里都能得獎，簡直成了金獎專業(yè)戶了，讓業(yè)內(nèi)人士大跌眼鏡，浙江居然還能有這么牛逼的白酒企業(yè)。"勾踐王"就是眾多勾踐王勾踐王同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館，從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系，都清晰展示。在釀酒車間，小編看到有別于一般酒廠的是他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，里面有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計，...