同山醉美人酒業(yè)公司位于諸暨市西南部浦陽江畔的同山鎮(zhèn)，是浙江省有名的白酒釀造企業(yè)。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，不只保留了同山燒地道的風(fēng)味，同時也開發(fā)出了更附合市場的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創(chuàng)立以來除啦榮獲六項(xiàng)國際金獎，六次禪聯(lián)浙江省農(nóng)博會良好農(nóng)產(chǎn)品金獎、浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會金獎、并被評為諸暨市、紹興市品牌產(chǎn)品。醉美人酒業(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)發(fā)酵、清醬兼香的工藝路線，可以說是打開了浙江白灑行業(yè)全新的品牌化之路，同山醉美人酒業(yè)現(xiàn)有土地15600平方米，建筑面積7500平米，儲酒庫三處、共儲存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標(biāo)是弘...

金獎“醉美”同山燒酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別醇。這里的酒師們，延續(xù)著古老的釀造工藝，“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年同山女婿謝小義創(chuàng)辦了醉美人酒業(yè)有限公司，自此同山燒便走上產(chǎn)業(yè)化的復(fù)興之路，受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理環(huán)境。醉美人酒業(yè)脫穎而出，其主力產(chǎn)品“醉美”更是在國內(nèi)外奪取了多項(xiàng)金獎，產(chǎn)品售價更是站上了300元的主流價格帶，醉美酒的成功吸引了許多鄉(xiāng)賢的眼光，無數(shù)有識之士紛紛在同山投資辦廠，短短十幾年時間，同山聚集了五家酒廠，六十家釀酒作坊，七百余釀酒散戶，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了...

“醉美”同山燒以諸暨特有的高腳拐黑殼糯高粱為原料，佐以山泉水釀制而成，同山因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，口感柔和，被稱為南派清香典范。同時，醉美是一種純糧高度白酒，卻因其獨(dú)特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此享有“酒中君子”之稱。同山燒的釀造工藝是浙江省非物質(zhì)文化遺，經(jīng)過釀酒師們不斷的改良，同山燒發(fā)展成為了一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”，而產(chǎn)地同山鎮(zhèn)也成為了浙江白酒的關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)。勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料。金華秣秫燒怎么樣勾踐王清香型白酒的特點(diǎn)與其他香型白酒不同，特點(diǎn)是一清到底，較純干凈，無其他雜質(zhì)和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，可以享受到原汁...

浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝，其釀造工藝據(jù)說源于古越國時代，歷史悠久，同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優(yōu)越白酒，這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師，他還得到了我國白酒大師高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指點(diǎn)，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合大曲，導(dǎo)入了泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝，從他手里開發(fā)出來的產(chǎn)品到處都能得獎，是浙江白酒產(chǎn)的一個傳奇式人物。目前，同山燒產(chǎn)業(yè)所占比重還非常小。杭州秣秫燒價錢勾踐王白酒因產(chǎn)區(qū)和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；有的是小麥玉米、糖化發(fā)酵...

說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤。“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|(zhì)上秉在國際大賽中獲得好幾項(xiàng)金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。在醉美人酒業(yè)小編看到了這家酒是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)的釀酒科普館里，祥細(xì)介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系。勾踐王”清醬兼香型的風(fēng)格，“醉美”雙曲發(fā)酵醇厚型清香風(fēng)格，更符合江...

“醉美”同山燒，一種清香型酒，也稱秫秫酒或高粱酒。產(chǎn)于西施故里的同山鎮(zhèn)，那里盛產(chǎn)一種高桿黑殼的糯高粱，大家用它做燒酒，并持之以恒發(fā)揚(yáng)成一種特色，于是這種酒有了約定俗成的名字，叫“同山燒”。這個酒勁很大，約五六十的酒精度，用打火機(jī)一點(diǎn)就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合，南方人愛喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類，但偏偏諸暨人生性豪爽率直，大概老祖宗是從北方遷過來的，所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習(xí)慣。而且，這個酒還是雅俗共“嘗”的。不只諸暨的老百姓愛喝，就是一些大企集團(tuán)他們在招待級別不低的來賓時，也愛用同山燒，在諸暨“醉美”在同山燒的地位就相當(dāng)于飛天茅臺在茅臺鎮(zhèn)醬香酒中的地位。同山燒...

醉美酒是一種清香型的高度白酒，因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)，以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成，所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國際范的中國大瓶裝酒”，設(shè)計(jì)風(fēng)格為簡潔時尚的輕奢風(fēng)，瓶身采用750ML的透明水晶瓶，深藍(lán)的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差，大瓶裝紅色的酒體無不透射著特立獨(dú)行的品牌個性。醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是，以糯高粱為原料，先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵，經(jīng)30天固態(tài)發(fā)酵，分層蒸餾、分段接酒、分段入庫，原酒儲存滿三年后勾調(diào)灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲銀獎，同年在布魯塞爾國際烈酒大賽上銀金獎，2021在美國舊金...

近期酒友圈里經(jīng)常討論一款在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎的浙江地產(chǎn)白酒“醉美”，這個品牌白酒有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢？小編就帶著好奇的心情生產(chǎn)世界得金獎酒的醉美人酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)—同山，這個鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高粱酒而出名，“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。在醉美人酒業(yè)小編看到了這家酒是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)的釀酒科普館里，祥細(xì)介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系，都清晰展示，他們的釀酒師謝小義是同山燒非遺工藝的第五代傳人，同時是諸暨工匠，一級品酒師、高級釀酒師。諸暨“勾踐王”奪得“酒業(yè)奧斯卡”金獎 ...

浙江地產(chǎn)白酒同山燒，發(fā)展勢頭迅猛，一再刷新市場銷售紀(jì)錄，在諸暨“醉美”同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在，傳統(tǒng)的非遺工藝，黑殼的糯紅高粱加上科學(xué)的微生物技術(shù)，一群執(zhí)著的釀酒工匠為同山燒產(chǎn)業(yè)注入了靈魂，挖掘出了浙江白酒潛在的市場價值，“醉美”酒連續(xù)在世界烈酒大賽上榮獲金獎。一時間，大江南北的酒博會上“醉美”同山燒亮麗的身影隨處可見。北京、上海、杭州、寧波、紹興、金華、天臺、寧夏等地的同鄉(xiāng)會上，大凡有諸暨鄉(xiāng)賢出現(xiàn)的地方，滿城盡是琥珀紅。開發(fā)“勾踐王”系列產(chǎn)品正是同山燒轉(zhuǎn)型升級的一大亮點(diǎn)。麗水高粱酒廠家供應(yīng)勾踐王 浙江同山醉美人酒業(yè)是浙江有名的白酒釀造企業(yè)，這家酒企得到高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒...

新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。按比較新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高度（含酒精18~40%）酒按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如朗姆酒）?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。產(chǎn)于諸暨同山“醉美”酒就是典型的...

白酒因產(chǎn)區(qū)和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；有的是小麥玉米、糖化發(fā)酵劑曲也不不盡同，有麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備更有不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點(diǎn)也就各不一樣?！肮篡`王”走的是清醬兼香醇厚型路線，“醉美”走的是...

近期酒友圈里有一款叫"勾踐王"的浙江地產(chǎn)白酒很火，是近幾年出來的白酒新銳品牌，在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。"勾踐王"這個產(chǎn)自浙江的地產(chǎn)白酒品牌有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢？現(xiàn)在小編就帶著大家去這家得世界金獎的酒廠一探究竟。"勾踐王"酒是浙江同山醉美人酒業(yè)的主打產(chǎn)品，，公司位于遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)—同山，這個鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)高度白酒而出名，醉美人就是眾多同山燒酒企中的佼佼者。占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還建有一個釀酒科普館，從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系，都清晰展示。在釀酒車間，小編看到有別于一般酒廠的是他們釀酒用的都是紅高...

勾踐王酒甫一出世，即以四個國際金獎來表白，即使在浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)出產(chǎn)高粱燒酒，這里聚集了數(shù)百上千家有效小小的釀酒廠家和作坊。生產(chǎn)勾踐王”酒的醉美人酒業(yè)，是同山亳無疑問的品牌企業(yè)，該廠主推“勾踐王”和“醉美”這兩個品牌以浙江白酒獎牌專業(yè)戶的形象進(jìn)入大眾的視野，一改行業(yè)人士對浙江白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知。 醉美人酒業(yè)之所以能脫穎而出，自然是受益于悠久的釀造歷史和同山鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。勾踐王俗釀造原料采用的是當(dāng)?shù)氐暮跉づ锤吡?。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨(dú)占性，顯然給勾踐王酒的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時勾踐王酒強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和清醬兼香的獨(dú)特工藝形成了與眾不同的風(fēng)格...

“醉美”同山燒以諸暨特有的高腳拐黑殼糯高粱為原料，佐以山泉水釀制而成，同山因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，口感柔和，被稱為南派清香典范。同時，醉美是一種純糧高度白酒，卻因其獨(dú)特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此享有“酒中君子”之稱。同山燒的釀造工藝是浙江省非物質(zhì)文化遺，經(jīng)過釀酒師們不斷的改良，同山燒發(fā)展成為了一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”，而產(chǎn)地同山鎮(zhèn)也成為了浙江白酒的關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)。勾踐王同山燒清香型白酒，哪個品牌值得推薦？深圳勾踐王酒同山燒批發(fā)勾踐王勾踐王同山燒不光是諸暨名酒，還是諸商送禮的特產(chǎn)。這種家鄉(xiāng)酒到了游子的手里，就珍貴無比，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的...

浙江的清香型酒基本是走小曲的路線，而“醉美”走的是雙曲清香型路線。雙曲工藝的優(yōu)點(diǎn)是口感更加醇厚，層次感更加豐富，落口綿甜柔和，說起白酒，一般人自然便想起“酒色通透，無色自香”。但諸暨“醉美”同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。我們見到的“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來在醉美酒入壇時，會放入幾根本地的高粱秸桿。這種高粱秸桿可以紅酒，在白酒中浸泡后，酒就變成了紅色。醉美只賣陳酒不賣新酒，新酒要在儲酒罐里存上5年，待酒里面的有害物質(zhì)會進(jìn)一步析出沉淀后，經(jīng)過自然醇化的酒就變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的獎項(xiàng)，醉美酒算是開辟了先河。浙江是有品牌白酒的?！肮篡`王”和一“同山醉美”酒斬獲國...

近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本產(chǎn)白酒，在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。它產(chǎn)浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山鎮(zhèn)，同山鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高度白酒而出名，“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。生產(chǎn)基地占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還建有一個釀酒科普館，從白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的釀造工藝、歷代酒器、同山燒非遺傳承譜系、名家著作應(yīng)有盡有。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。同山燒諸暨人再熟悉不過了。金華醬香型勾踐王酒有哪些品牌勾踐王浙江白酒產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)，這...

同山燒的釀造工藝傳說源于酒祖杜康，數(shù)千年來，經(jīng)過當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧?，以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”。同山鎮(zhèn)地貌特征猶似茅臺鎮(zhèn)。周高中低位于盆地腹地，臨山傍水，都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地，產(chǎn)地離不開水源，同山位于北緯29.6°，全世界都公認(rèn)的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山鎮(zhèn)上空；優(yōu)越的高腳黑殼糯高粱是好酒的原料保障；加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù)，天時地利人和，一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤，一般人說起白酒，自然便想起“酒色通透，無色自香”，然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝，天然形成紅玉之色，與馬劍茶、...

勾踐王同山燒不光是諸暨名酒，還是諸商送禮的特產(chǎn)。這種家鄉(xiāng)酒到了游子的手里，就珍貴無比，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機(jī)會去同山的廠家喝酒，也許更能領(lǐng)略這種產(chǎn)自同山的勾踐王酒，是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛，他們說這種酒是綠色食品，喝了不上頭，哪怕是喝醉了也決不會頭昏腦脹。然后他們再告訴你，勾踐王是得過世界金獎的同山燒，一臉的自豪，仿拂這酒就是他釀的，但據(jù)說勾踐王品牌的創(chuàng)建是一個同山的外來女婿。同山燒諸暨人再熟悉不過了是同山鎮(zhèn)乃至諸暨的一張金名片。北京純糧酒廠家供應(yīng)勾踐王...

以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別烈。同時，它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世，“醉美”“勾踐王”酒的得獎，無疑成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事，“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進(jìn)入大眾的視野，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入，同山開始邁向山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。中國高粱酒品種眾多，產(chǎn)地不同，品名也各異，卻多平庸之作而少珍品佳釀，鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出...

同山醉美人酒業(yè)公司位于諸暨市西南部浦陽江畔的同山鎮(zhèn)，是浙江省有名的白酒釀造企業(yè)。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，不只保留了同山燒地道的風(fēng)味，同時也開發(fā)出了更附合市場的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創(chuàng)立以來除啦榮獲六項(xiàng)國際金獎，六次禪聯(lián)浙江省農(nóng)博會良好農(nóng)產(chǎn)品金獎、浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會金獎、并被評為諸暨市、紹興市品牌產(chǎn)品。醉美人酒業(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)發(fā)酵、清醬兼香的工藝路線，可以說是打開了浙江白灑行業(yè)全新的品牌化之路，同山醉美人酒業(yè)現(xiàn)有土地15600平方米，建筑面積7500平米，儲酒庫三處、共儲存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標(biāo)是弘...

同山燒是浙江地產(chǎn)白酒也是送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它送到杭州，送到上海，送到北京，送的對象多是諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士?？蓜e小看這小小一壺酒，在老家諸暨，這種酒雖不是很貴，但一到了游子的手里，那就比五糧液比茅臺珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，同山燒一定也在其中助了一臂之力。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。因?yàn)槭窃瓭{酒，“醉美”特別純粹，就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，可以享受到原汁原味，品到淡雅自然的糧香味果香味，紅潤而透亮是典型的同山燒。同山燒釀制過程看似簡單，但...

在諸暨的酒店，無論是小酒店，還是大賓館，只要你想喝同山燒，就一定能如愿以償。當(dāng)然，這個時候，它已經(jīng)灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人，絕不是為了貪便宜，而是因?yàn)閺男牡桌镎J(rèn)同它就是諸暨的茅臺，是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒，更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上，較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起，酒的口感就變了，變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了，但那酒精毫發(fā)未損。于是，加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO，夸獎它能起“美容養(yǎng)胃”的作用，這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅，不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點(diǎn)酒量，有點(diǎn)酒風(fēng)，且又敢于跟諸暨朋友在酒...

浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山，常年云霧繚繞，山泉水常年不斷的繞鎮(zhèn)而流，這里盛產(chǎn)釀酒用的糯高粱，同山的地形地貌特別有利于微生物的生長，用同山的活性水泉釀出來的高粱有一股特別的醇香，讓人一喝就難以忘懷，同山山好水好原材料好。除此之外，同山還有一個神秘的天使相助。這里有一種特有的曲蚊，春暖花開的時候，它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后，曲藥就會釋放香氣，吸引了曲蚊成群結(jié)隊(duì)地涌來。曲蚊帶來了花果植物的汁液和和花粉，使得曲藥香味更濃。醉美人酒業(yè)生產(chǎn)52度“醉美”和“勾踐王”，屢獲國際金獎應(yīng)該與這此精靈都有一定的關(guān)連。勾踐王在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲金獎。深圳醬香型勾踐王酒網(wǎng)站勾踐王浙江白酒...

現(xiàn)在在釀酒車間負(fù)責(zé)的是第六代傳人，他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，廠有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計(jì)，酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發(fā)酵，如果前一整天入窖的發(fā)酵品溫高了或低了，他們就會及時調(diào)整配方，醉美酒從高粱入廠到出廠要經(jīng)過好幾十道工藝的嚴(yán)格把關(guān)，當(dāng)我看啦工藝流程后較看到實(shí)樣后，我的心忍不住的動了一下，天哪太漂亮啦，一斤半超大容量的水晶瓶，酒體透著紅玉般的光芒，潔白典雅的瓶標(biāo)，深藍(lán)色的外盒，拿起瓶子，良好的觸感，手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤，至此我完全體會到了酒友們?yōu)槭裁慈绱讼矚g這款酒的緣由啦，原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情?！肮篡`王” 2019年入選首批100項(xiàng)浙江省...

現(xiàn)在在釀酒車間負(fù)責(zé)的是第六代傳人，他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，廠有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計(jì)，酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發(fā)酵，如果前一整天入窖的發(fā)酵品溫高了或低了，他們就會及時調(diào)整配方，醉美酒從高粱入廠到出廠要經(jīng)過好幾十道工藝的嚴(yán)格把關(guān)，當(dāng)我看啦工藝流程后較看到實(shí)樣后，我的心忍不住的動了一下，天哪太漂亮啦，一斤半超大容量的水晶瓶，酒體透著紅玉般的光芒，潔白典雅的瓶標(biāo)，深藍(lán)色的外盒，拿起瓶子，良好的觸感，手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤，至此我完全體會到了酒友們?yōu)槭裁慈绱讼矚g這款酒的緣由啦，原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情。浙江同山燒釀酒技藝有多高？ 喝過這款醉美就知...

浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝，其釀造工藝據(jù)說源于古越國時代，歷史悠久，同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優(yōu)越白酒，這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師，他還得到了我國白酒大師高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指點(diǎn)，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合大曲，導(dǎo)入了泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝，從他手里開發(fā)出來的產(chǎn)品到處都能得獎，是浙江白酒產(chǎn)的一個傳奇式人物。2020年勾踐王酒這一非遺文旅產(chǎn)品入選全省夏日文旅推廣項(xiàng)目。紹興勾踐王酒同山燒好喝嗎勾踐王同山燒是浙江地產(chǎn)白酒也是送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它送到杭州，送到上海，送到北京，送的對象多...

在諸暨的酒店，無論是小酒店，還是大賓館，只要你想喝同山燒，就一定能如愿以償。當(dāng)然，這個時候，它已經(jīng)灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人，絕不是為了貪便宜，而是因?yàn)閺男牡桌镎J(rèn)同它就是諸暨的茅臺，是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒，更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上，較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起，酒的口感就變了，變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了，但那酒精毫發(fā)未損。于是，加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO，夸獎它能起“美容養(yǎng)胃”的作用，這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅，不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點(diǎn)酒量，有點(diǎn)酒風(fēng)，且又敢于跟諸暨朋友在酒...

近期酒友圈里經(jīng)常討論一款在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎的浙江地產(chǎn)白酒“醉美”，這個品牌白酒有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢？小編就帶著好奇的心情生產(chǎn)世界得金獎酒的醉美人酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)—同山，這個鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高粱酒而出名，“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。在醉美人酒業(yè)小編看到了這家酒是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)的釀酒科普館里，祥細(xì)介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系，都清晰展示，他們的釀酒師謝小義是同山燒非遺工藝的第五代傳人，同時是諸暨工匠，一級品酒師、高級釀酒師。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司旗下有“醉美...

同山燒是浙江地產(chǎn)白酒，其釀造工藝傳說源于酒祖杜康，數(shù)千年來，經(jīng)過當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧迹灾劣诔蔀橐环N極具特色的“南產(chǎn)北酒”，“醉美”同山燒是浙江白酒的典型表示，被稱為南派清香。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，佐以水釀制而成，經(jīng)年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘醇厚綿甜。因?yàn)槭请p曲發(fā)酵的純糧原漿酒，“醉美”的口感特別純粹，就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，可以享受到原汁原味，品到淡雅自然的糧香味果香味，紅潤而透亮。“醉美”酒是2019新加坡國際烈酒大獎賽的金獎產(chǎn)品。釀酒師得到高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，他們繼承同山燒傳統(tǒng)工藝的同時又不斷創(chuàng)新，雙曲發(fā)酵，成功開發(fā)出了更符合江南人味覺的獨(dú)特口感...

白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實(shí)不然，經(jīng)測評純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。所以主流的名酒都是52度左右，浙江同山醉美人酒業(yè)得世界金獎的“醉美”和“勾踐王”都是不低于52度的。在老家諸暨，這種酒雖不值幾個錢，但一到了游子的手里，那就比比珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，勾踐王勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機(jī)會去同山的農(nóng)家喝酒，也許更能領(lǐng)略這種產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐墓篡`王勾踐王同山燒，是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛，他們說這種酒是綠色食...