響鈴培根蝦泥卷 準(zhǔn)備食材：響鈴卷、蝦泥、培根、蟹棒、金針菇、蔥絲、姜絲、小蔥末、香菜段、蕃茄醬、生抽。 制作方法： 1.響鈴卷泡一下水，慢慢的溫柔打開鋪平，放一片培根，培根上面抹一層蝦泥，然后從一端開始卷，卷成一個(gè)卷即可。這樣一個(gè)一個(gè)都卷好，備用。 2.蕃茄醬50g用水稀釋好，生抽一勺。一共一小碗大約100ml的量備用。 3.砂鍋底部倒少許油，中火把蔥絲、姜絲放入，煸炒一下，變成小火，把金針菇放入鋪一層，然后把響鈴培根蝦泥卷碼放整齊鋪一層，蟹棒也放入，料汁澆入鍋中，開中火燒8分鐘。 4.開蓋，把小蔥末和香菜放入，關(guān)火。 5.開吃吧配一碗米飯，真是y...

響鈴卷是炸出來的，吃起來酥脆的聲音和響鈴一樣，所以叫響鈴卷。響鈴卷 就是這個(gè)！響鈴卷！太好吃啦！因?yàn)樘珢鄢月菸嚪垡恢痹诓煌Ｌ剿魇裁礀|西放到螺螄粉里面好吃，基本的煎蛋各類丸子臘腸就不說了。都好吃！但是這個(gè)！放到螺螄粉里面！我真的不夸張的說！比肉都好吃！吸滿了湯又鮮又嫩！這個(gè)就跟豆腐皮炸腐竹之類的那種豆制品有些相似但是比他們都好吃，有點(diǎn)點(diǎn)油油的香味又有點(diǎn)豆香，放進(jìn)去十秒就能吃，我一次吃一盒不是問題。真的很好吃，不好吃來錘我！響鈴卷其實(shí)很健康又方便，而且含有高蛋白。懷化響鈴卷可以炒嗎說起火鍋素菜總繞不開豆制品，而說到豆制品，也繞不開這幾年火起來的響鈴卷！響鈴卷可以說是集“香、酥、嫩”于一身。表皮酥脆...

肥牛蝦滑響鈴卷——海底撈的隱藏款 很多朋友跟我一樣，都不知道世界上還有響鈴這種奇妙的食物，它真的是怎么都好吃，煲湯、火鍋、燉肉……天吶，口水都掉出來了，趕緊買回來，我來教你怎么吃！ 第一步：準(zhǔn)備食材：響鈴卷一盒、肥牛卷、蝦滑一份、西紅柿、小蔥，干辣椒。 第二步：準(zhǔn)備一碗水，把響鈴卷放進(jìn)水里，泡軟拿出。注意要泡透，要不會(huì)破。 第三步：把泡軟的響鈴卷打開，鋪平，拿一片肥牛卷，把肥牛卷打開，鋪在響鈴上面，擠上蝦滑，然后卷起來，備用。 第四步：調(diào)一碗料汁：生抽兩勺、蠔油一勺、蕃茄醬、糖、水淀粉適量，加適量的水?dāng)嚢杈鶆颉? 第五步：起鍋燒油，把西紅柿切碎，放入鍋里，...

這次我們來做的是“炸素響鈴” 有人覺得素菜其實(shí)比葷菜好做，不就蔬菜在一起炒吧炒吧，調(diào)點(diǎn)味么？其實(shí)不然，素菜要想做得好，除了選擇的蔬菜要新鮮，做的過程中火候和烹飪的時(shí)間的掌握也很重要，再者便是佐料的拿捏，輕了嫌淡，重了其鮮則完全被掩去了；而且做素菜對原材料和佐料很是講究，比如如果用了高湯或是雞精之類，也不能稱作完全意義上的素菜了，佐料不要多，如果一定要依靠佐料提鮮，則建議用味精，而高湯呢，我這次選擇是自制的菌菇高湯~這道炸素響鈴就是個(gè)很好的例子，外酥里柔，香菇和鮮筍起到了提鮮的作用，一口咬下去，先觸到外面酥酥的表皮，接著是柔軟的土豆泥，再接著也許是脆嫩的鮮筍，或汁濃的鮮菇，又或者是甜脆...

響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。主要通過油脆炸的方法制作而成，經(jīng)過烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。 制作方法：響鈴腐竹卷一般火鍋食材用的比較多。首先在市場購買豆油皮（一袋一張）的那種，改刀成5厘米寬，10厘米長的長方形，然后起鍋燒油，大概兩斤左右的大豆油即可，油量可根據(jù)豆油皮的份量添加。油溫?zé)?70度關(guān)小火，拿一雙長筷子，把切后的豆油皮夾在筷子中間，迅速在鍋中來回漂兩下，沿著鍋邊迅速卷起即可。注意炸制響鈴腐竹卷油溫很高，一定要注意安全。 響鈴卷是什么東西做的？廊坊響鈴卷如何做響鈴卷的做...

炸腐竹的熱量每100克炸腐竹含有熱量438.35大卡，碳水化合物15.30克，脂肪30.94克，蛋白質(zhì)25.46克，纖維素0.81克。腐竹是作豆腐的過程中頭層皮的那一層?xùn)|西，類似于油，它的脂肪含量很高，所以熱量很高。而且腐竹是干的，水分少，蛋白質(zhì)含量也很高的。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，熱量就更高了，達(dá)到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人盡量減少吃腐竹，或在吃腐竹的時(shí)候適當(dāng)減少主食的攝入。孕婦可以吃響鈴卷嗎？運(yùn)城響鈴卷涼拌好吃嗎響鈴卷煮3分鐘至5分鐘即可?？筛鶕?jù)個(gè)人口味，選擇煮制時(shí)間，通常響鈴卷沸水煮3到5分鐘就可以煮熟。響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴...

紅燒響鈴卷 1.豬肉半斤左右，切成肉末。加點(diǎn)小蔥花、鹽、雞精、適量油將肉末拌勻，加點(diǎn)油肉末比較有粘性。 2.豆腐皮用冷水泡3～5分鐘，不要用熱水熱水泡豆腐皮就沒勁道，容易破了。將豆腐皮攤平將肉包卷幾圈。后面將豆腐皮，切斷待用。 3.熱油鍋將切斷好的響鈴煎，用筷子不斷翻轉(zhuǎn)，直至豆腐皮表皮略帶金黃狀。這里如果用油炸的話豆腐皮就變得松脆易碎了，口感不好，所以推薦用煎。 4.將煎的差不多的響鈴裝盤待用，注意此時(shí)內(nèi)部肉末可能會(huì)沒有全熟，所以下面的環(huán)節(jié)就是加工了。 5.準(zhǔn)備好蔥段，蒜泥，留底油鍋燒熱。 6.準(zhǔn)備好一點(diǎn)生粉水。下蒜泥爆香，將煎好待用的響鈴倒入，加鹽、糖...

說起火鍋素菜總繞不開豆制品，而說到豆制品，也繞不開這幾年火起來的響鈴卷！響鈴卷可以說是集“香、酥、嫩”于一身。表皮酥脆且薄如蟬翼，脆如響鈴；下鍋后三五秒的時(shí)間，就能吸滿湯汁，入口爽滑。不僅煮火鍋好吃，響鈴卷還可以用來炒菜、煮湯。就來用響鈴卷搭配肥牛，做一道好吃的隱藏款美食。1、先將小蔥切成蔥花，西紅柿切塊備用。2、將準(zhǔn)備好的響鈴卷蘸一點(diǎn)水，這樣比較方便展開，鋪平之后放一層肥牛卷，也可以抹一些蝦滑和金針菇，具體的食材根據(jù)自己的喜好來選擇。放好之后將響鈴卷再次卷起來，放在一旁備用。3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，開始調(diào)料汁：1勺生抽、適量番茄醬、2勺蠔油、2勺王守義十三香雞精調(diào)味料、適量水淀粉，攪拌均勻后備用。...

蟹粉響鈴 材料：豆腐衣2張，黃魚2條，蟹粉、香蔥末、雞蛋、鹽、糖、番茄沙司、生粉、胡椒粉各適量。 做法：1、黃魚取凈肉，切成條，加入香蔥末、糖、胡椒粉、番茄沙司、蟹粉拌勻，雞蛋打散調(diào)成蛋糊。 2、將豆腐衣平放桌上，把蟹粉魚肉放在豆腐衣上卷起，用全蛋糊封口。 3、鍋內(nèi)添油燒至五成熱，下入黃魚卷，炸成金黃色，撈出瀝油，切成小段裝盤即可。 菜品小訣竅特點(diǎn)：外脆內(nèi)嫩，鮮美可口。烹飪秘訣卷黃魚卷時(shí)要卷緊，否則改刀易碎?？靹?dòng)手試一下吧。 響鈴卷的制作工藝是什么？衡陽響鈴卷生產(chǎn)廠家響鈴腐竹卷在火鍋中的使用非常常見。它具有較好的吸味性，能夠充分吸收周圍食材的香味，同時(shí)也能夠?yàn)?..

響鈴卷，以豆腐皮為主要材料，制作方法簡單而美味。豆腐皮是豆腐制作過程中的副產(chǎn)品，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容忽視。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，有助于增強(qiáng)身體。響鈴卷的制作過程相對簡單，將豆腐皮包裹著肉末，入油鍋炸至金黃酥脆即可。炸制過程中，豆腐皮的口感變得酥脆可口，肉末的香氣四溢，讓人垂涎欲滴。響鈴卷可以作為小吃、主食或者配菜，搭配不同的調(diào)料和湯汁，味道更加豐富多樣。除了炸制外，響鈴卷還可以用紅燒、煮、煎等不同的方式烹制。菽香響鈴卷，吸汁滿滿，爽脆滑嫩！柳州響鈴卷批發(fā) 響鈴卷怎么做好吃 用料：響鈴卷12個(gè)，肥牛1個(gè)，蝦滑300克，料酒2勺，醬油2勺，白糖2勺，生抽2勺，清水適量，現(xiàn)...

紅燒響鈴卷 1.豬肉半斤左右，切成肉末。加點(diǎn)小蔥花、鹽、雞精、適量油將肉末拌勻，加點(diǎn)油肉末比較有粘性。 2.豆腐皮用冷水泡3～5分鐘，不要用熱水熱水泡豆腐皮就沒勁道，容易破了。將豆腐皮攤平將肉包卷幾圈。后面將豆腐皮，切斷待用。 3.熱油鍋將切斷好的響鈴煎，用筷子不斷翻轉(zhuǎn)，直至豆腐皮表皮略帶金黃狀。這里如果用油炸的話豆腐皮就變得松脆易碎了，口感不好，所以推薦用煎。 4.將煎的差不多的響鈴裝盤待用，注意此時(shí)內(nèi)部肉末可能會(huì)沒有全熟，所以下面的環(huán)節(jié)就是加工了。 5.準(zhǔn)備好蔥段，蒜泥，留底油鍋燒熱。 6.準(zhǔn)備好一點(diǎn)生粉水。下蒜泥爆香，將煎好待用的響鈴倒入，加鹽、糖...

響鈴卷煮3分鐘至5分鐘即可?？筛鶕?jù)個(gè)人口味，選擇煮制時(shí)間，通常響鈴卷沸水煮3到5分鐘就可以煮熟。響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。炸響鈴的主料是腐皮，配料是肉屑，調(diào)料為料酒、鹽、雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成。美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個(gè)美譽(yù)。在中國這個(gè)大家庭里，有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食。美食不僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點(diǎn)、糖類，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風(fēng)味，都可稱之為美食。響鈴卷的熱量是多少呢？安徽響鈴卷生產(chǎn)廠家 而響鈴卷是通常叫做炸響鈴。主料也是腐皮，主要通過油脆炸的方法...

響鈴卷是火鍋店很常見的美食，它的口感是脆脆的，所以不能煮那么長的時(shí)間，否則會(huì)影響食用時(shí)候的口感，大概3到5分鐘那樣子就可以撈出來了，因?yàn)閭€(gè)人的口味不同，如果你喜歡吃口感嫩點(diǎn)的，那就不需要煮那么久，三分鐘就已經(jīng)足夠了，可要是你想吃老一些的，比較有韌勁的，那就得煮5分鐘那樣子。那個(gè)時(shí)候還微微吸收火鍋里面的湯汁，味道也正好，有種在口腔爆發(fā)的感覺，品嘗起來外脆里嫩，超級(jí)過癮?，F(xiàn)在不用去火鍋店在家也可以自己做來吃，非常方便。蝦滑響鈴卷要怎樣做？連云港響鈴卷聯(lián)系方式響鈴卷是火鍋店很常見的美食，它的口感是脆脆的，所以不能煮那么長的時(shí)間，否則會(huì)影響食用時(shí)候的口感，大概一分鐘那樣子就可以撈出來了，那個(gè)時(shí)候還微微...

蟹粉響鈴 材料：豆腐衣2張，黃魚2條，蟹粉、香蔥末、雞蛋、鹽、糖、番茄沙司、生粉、胡椒粉各適量。 做法：1、黃魚取凈肉，切成條，加入香蔥末、糖、胡椒粉、番茄沙司、蟹粉拌勻，雞蛋打散調(diào)成蛋糊。 2、將豆腐衣平放桌上，把蟹粉魚肉放在豆腐衣上卷起，用全蛋糊封口。 3、鍋內(nèi)添油燒至五成熱，下入黃魚卷，炸成金黃色，撈出瀝油，切成小段裝盤即可。 菜品小訣竅特點(diǎn)：外脆內(nèi)嫩，鮮美可口。烹飪秘訣卷黃魚卷時(shí)要卷緊，否則改刀易碎?？靹?dòng)手試一下吧。 鈴鈴卷非常適合搭配任何湯食。內(nèi)蒙古響鈴卷克重多還是條數(shù)多 炸響鈴與青菜炒皮卷的做法步驟 1、先將肉剁碎，加入蒜泥、蠔油、生抽、...

響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。主要通過油脆炸的方法制作而成，經(jīng)過烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。響鈴卷和炸腐竹的區(qū)別是什么？響鈴卷和炸腐竹的區(qū)別是原料不同。響鈴卷是豬皮晾干后用油炸后泡發(fā)，腐竹是豆筋卷成的粗卷經(jīng)過油炸，兩者食材完全不同。而響鈴卷是通常叫做炸響鈴。主料也是腐皮，主要通過油脆炸的方法制作而成，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口。響鈴卷的制作工藝是什么？六安響鈴卷批發(fā)響鈴卷，以豆腐皮為主要材料，制作方法簡單而美味。豆腐皮是豆腐...

說起火鍋素菜總繞不開豆制品，而說到豆制品，也繞不開這幾年火起來的響鈴卷！響鈴卷可以說是集“香、酥、嫩”于一身。表皮酥脆且薄如蟬翼，脆如響鈴；下鍋后三五秒的時(shí)間，就能吸滿湯汁，入口爽滑。不僅煮火鍋好吃，響鈴卷還可以用來炒菜、煮湯。就來用響鈴卷搭配肥牛，做一道好吃的隱藏款美食。1、先將小蔥切成蔥花，西紅柿切塊備用。2、將準(zhǔn)備好的響鈴卷蘸一點(diǎn)水，這樣比較方便展開，鋪平之后放一層肥牛卷，也可以抹一些蝦滑和金針菇，具體的食材根據(jù)自己的喜好來選擇。放好之后將響鈴卷再次卷起來，放在一旁備用。3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，開始調(diào)料汁：1勺生抽、適量番茄醬、2勺蠔油、2勺王守義十三香雞精調(diào)味料、適量水淀粉，攪拌均勻后備用。...

響鈴卷怎么做好吃 用料：響鈴卷12個(gè)，肥牛1個(gè)，蝦滑300克，料酒2勺，醬油2勺，白糖2勺，生抽2勺，清水適量，現(xiàn)磨黑胡椒適量，白芝麻少許。1、響鈴卷清水泡軟后攤開。在前1/3處均勻涂抹一層蝦滑。2、鋪上一層肥牛。從一側(cè)卷起。鍋中放入料酒，醬油，白糖，生抽。倒入適量清水。放入給肥牛蝦滑響鈴卷。蓋上鍋蓋煮3-5分鐘。翻面，讓響鈴卷吸足湯汁。盛出裝盤，撒上白芝麻和現(xiàn)磨黑胡椒，超級(jí)好吃的肥牛蝦滑響鈴卷就做好了。 非常簡單，大家甘快做起來吧 菽香響鈴卷，吸汁滿滿，爽脆滑嫩！南京響鈴卷火鍋 干炸響鈴 色澤黃亮，鮮香味美。 材料主料：油皮400克，豬里脊肉50克， 輔料...

干炸響鈴 色澤黃亮，鮮香味美。 材料主料：油皮400克，豬里脊肉50克， 輔料：雞蛋黃25克， 調(diào)料：小蔥5克，黃酒2克，鹽1克，味精2克，甜面醬20克，大蔥20克，椒鹽15克，菜籽油50克 做法1.將豬里脊肉剔去筋膜，剁成泥，放在碗內(nèi)； 2.肉泥內(nèi)加入黃酒、精鹽、味精和雞蛋黃拌成餡，分成5份待用； 3.豆腐皮潤潮后去邊筋，修切成長方形； 4.每2張腐皮相交疊層攤平，取肉餡1份，放豆腐皮的一端，用刀口或竹片將肉餡塌成3～4厘米左右的寬條，放上切下的碎腐皮（邊筋不用），卷成松緊適宜的圓筒狀，卷合處蘸以清水粘接； 5.照此法共制5卷，每卷再...

響鈴卷，以豆腐皮為主要材料，制作方法簡單而美味。豆腐皮是豆腐制作過程中的副產(chǎn)品，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容忽視。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，有助于增強(qiáng)身體。響鈴卷的制作過程相對簡單，將豆腐皮包裹著肉末，入油鍋炸至金黃酥脆即可。炸制過程中，豆腐皮的口感變得酥脆可口，肉末的香氣四溢，讓人垂涎欲滴。響鈴卷可以作為小吃、主食或者配菜，搭配不同的調(diào)料和湯汁，味道更加豐富多樣。除了炸制外，響鈴卷還可以用紅燒、煮、煎等不同的方式烹制。響鈴卷哪里可以買呢？北京響鈴卷訂購響鈴卷口感與色澤的好壞，取決于用油頻次，菽香響鈴卷堅(jiān)持每天換一次油，出來的響鈴卷豆香四溢，外皮酥脆，內(nèi)里柔軟，吸滿湯汁，一口咬下去，如棉...

響鈴卷是一種以豆腐皮為主要材料制作而成的美食，制作工藝如下：準(zhǔn)備豆腐皮：將干豆腐皮浸泡在溫水中，使其變軟并展開。準(zhǔn)備餡料：根據(jù)個(gè)人口味偏好選擇餡料，常見的有蔬菜、魚肉、蝦仁等。將餡料切成細(xì)絲狀或者小塊備用。包裹餡料：將豆腐皮攤平，將餡料均勻地放在豆腐皮上。然后從一側(cè)開始，將豆腐皮卷起，包裹住餡料。要保持卷緊實(shí)。蒸煮響鈴卷：將包好的響鈴卷放入蒸鍋中，大火蒸煮15-20分鐘，直到豆腐皮變得柔軟，餡料熟透。切片裝盤：將蒸好的響鈴卷取出，待稍微冷卻后，橫向切成小段，然后碼放在盤中。調(diào)味品：可以根據(jù)個(gè)人喜好加入醬油、醋、花椒粉等調(diào)味品，提升口感。上桌享用：響鈴卷可以作為開胃菜或配菜供應(yīng)，可以搭配其他菜肴...

響鈴卷，主要成分是豆腐皮。因炸制之后焦酥爽口，入口像鈴鐺聲一樣清脆，故名響鈴卷。不過***的吃法雖然不是響叮當(dāng)?shù)那宕喑苑?，卻也是足夠讓人一口淪陷的滋味。響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。主料是腐皮，配料是肉屑，調(diào)料為料酒，鹽，雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成，該菜的特色是經(jīng)過樓外樓廚師烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。是浙江杭州的一道傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜系，主要原材料為豆腐皮、雞蛋黃、豬里脊肉，顏色金黃，形狀和馬玲比較相似，而且口感酥脆香甜。并且在1956年被評(píng)為杭州36道名菜之一。響鈴腐竹卷一般...

菽香響鈴卷，吸汁滿滿，爽脆滑嫩！火鍋?zhàn)鳛橹胁蜆O具代替的標(biāo)簽之一，在國人心中占據(jù)著獨(dú)特的位置，火鍋很能反映我國傳統(tǒng)“只可意會(huì)不可言傳”的烹調(diào)！吃火鍋，除了湯底很關(guān)鍵，配菜也很重要，作為火鍋屆的時(shí)尚寵兒，響鈴卷一定不能少?。?！響鈴卷是一道豆子做的美食，匠人手工制作，輕輕挑起鮮豆?jié){表面凝結(jié)形成的一層天然油膜，自然晾干后入油鍋炸成卷，金黃酥脆，香而不膩，怎么吃都好吃！響鈴卷放入火鍋中，三秒燙軟，即可食用，整個(gè)口腔都是豆卷吸滿的湯汁，除了火鍋的美味，也能任意搭配面食，煮湯或者煮粥只需要快速燙熟就可食用。響鈴卷是炸出來的，吃起來酥脆的聲音和響鈴一樣。定西響鈴卷值得推薦響鈴卷在國外有時(shí)也叫鈴鈴卷的。鈴鈴卷是...

響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。主要通過油脆炸的方法制作而成，經(jīng)過烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。 制作方法：響鈴腐竹卷一般火鍋食材用的比較多。首先在市場購買豆油皮（一袋一張）的那種，改刀成5厘米寬，10厘米長的長方形，然后起鍋燒油，大概兩斤左右的大豆油即可，油量可根據(jù)豆油皮的份量添加。油溫?zé)?70度關(guān)小火，拿一雙長筷子，把切后的豆油皮夾在筷子中間，迅速在鍋中來回漂兩下，沿著鍋邊迅速卷起即可。注意炸制響鈴腐竹卷油溫很高，一定要注意安全。 響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。黃石響鈴卷聯(lián)系...

炸響鈴，浙江名菜，諸暨人俗稱“皮卷”，是家家戶戶過年時(shí)都會(huì)備上很多的年菜，炒青菜時(shí)扔上幾個(gè)，一盤青菜炒皮卷可以說是春節(jié)餐桌上很受歡迎的菜了！地域不同，做法會(huì)出現(xiàn)大同小異。杭幫菜里的炸響鈴里面卷著一層超薄的肉屑，讓人吃不出肉的感覺，吃到的是酥脆的腐皮口感。喜歡吃肉的諸暨人在制成響鈴時(shí)，里面會(huì)卷上多量的肉，酥脆的外皮裹著鮮香的肉餡，遠(yuǎn)比空心的好吃。在外面每次吃到?jīng)]有肉的炸響鈴時(shí)，心里總會(huì)嘀咕一句：空心沒肉！響鈴卷是炸出來的，吃起來酥脆的聲音和響鈴一樣。中國臺(tái)灣響鈴卷吃法響鈴卷和炸腐竹是兩種不同的美食。響鈴卷：響鈴卷是一種常見的火鍋配菜，通常由豆腐皮制成。豆腐皮經(jīng)過處理后，會(huì)卷成圓筒狀，又稱為“響鈴...

肥牛蝦滑響鈴卷，軟化后的響鈴卷吸飽鮮甜濃汁，裹著彈嫩蝦滑與肥牛，每嚼一下都是不同口感，太下飯了。響鈴卷吸飽了濃郁的番茄汁，蝦滑被層層包裹，一口咬下去就有汁。步驟特別簡單，自己在家十分鐘就能搞定，用這個(gè)湯汁泡飯真的一絕。緊致的肥牛，外層香潤的響鈴卷，一口下去體驗(yàn)三重感受。做法1.番茄劃十字，用熱水燙皮，切成小丁備用2.響鈴卷放溫水中泡軟，將軟化好的響鈴卷展開，鋪上一片肥牛，擠上蝦滑卷起來3.就像這樣一個(gè)個(gè)卷好4.鍋中倒油，油熱后放入番茄丁，炒出湯汁5.將卷好的響鈴卷放入鍋中，加入2勺生抽、2勺番茄醬、1勺蠔油和1勺鹽，煮沸后中火燜煮5分鐘，撒上蔥花就能出鍋了。6.響鈴卷吸飽了番茄湯汁，用筷子夾起...

這次我們來做的是“炸素響鈴” 有人覺得素菜其實(shí)比葷菜好做，不就蔬菜在一起炒吧炒吧，調(diào)點(diǎn)味么？其實(shí)不然，素菜要想做得好，除了選擇的蔬菜要新鮮，做的過程中火候和烹飪的時(shí)間的掌握也很重要，再者便是佐料的拿捏，輕了嫌淡，重了其鮮則完全被掩去了；而且做素菜對原材料和佐料很是講究，比如如果用了高湯或是雞精之類，也不能稱作完全意義上的素菜了，佐料不要多，如果一定要依靠佐料提鮮，則建議用味精，而高湯呢，我這次選擇是自制的菌菇高湯~這道炸素響鈴就是個(gè)很好的例子，外酥里柔，香菇和鮮筍起到了提鮮的作用，一口咬下去，先觸到外面酥酥的表皮，接著是柔軟的土豆泥，再接著也許是脆嫩的鮮筍，或汁濃的鮮菇，又或者是甜脆...

響鈴培根蝦泥卷 準(zhǔn)備食材：響鈴卷、蝦泥、培根、蟹棒、金針菇、蔥絲、姜絲、小蔥末、香菜段、蕃茄醬、生抽。 制作方法： 1.響鈴卷泡一下水，慢慢的溫柔打開鋪平，放一片培根，培根上面抹一層蝦泥，然后從一端開始卷，卷成一個(gè)卷即可。這樣一個(gè)一個(gè)都卷好，備用。 2.蕃茄醬50g用水稀釋好，生抽一勺。一共一小碗大約100ml的量備用。 3.砂鍋底部倒少許油，中火把蔥絲、姜絲放入，煸炒一下，變成小火，把金針菇放入鋪一層，然后把響鈴培根蝦泥卷碼放整齊鋪一層，蟹棒也放入，料汁澆入鍋中，開中火燒8分鐘。 4.開蓋，把小蔥末和香菜放入，關(guān)火。 5.開吃吧配一碗米飯，真是y...

肥牛蝦滑響鈴卷——海底撈的隱藏款 很多朋友跟我一樣，都不知道世界上還有響鈴這種奇妙的食物，它真的是怎么都好吃，煲湯、火鍋、燉肉……天吶，口水都掉出來了，趕緊買回來，我來教你怎么吃！ 第一步：準(zhǔn)備食材：響鈴卷一盒、肥牛卷、蝦滑一份、西紅柿、小蔥，干辣椒。 第二步：準(zhǔn)備一碗水，把響鈴卷放進(jìn)水里，泡軟拿出。注意要泡透，要不會(huì)破。 第三步：把泡軟的響鈴卷打開，鋪平，拿一片肥牛卷，把肥牛卷打開，鋪在響鈴上面，擠上蝦滑，然后卷起來，備用。 第四步：調(diào)一碗料汁：生抽兩勺、蠔油一勺、蕃茄醬、糖、水淀粉適量，加適量的水?dāng)嚢杈鶆颉? 第五步：起鍋燒油，把西紅柿切碎，放入鍋里，...

響鈴卷為什么叫響鈴卷響鈴卷是炸出來的，吃起來酥脆的聲音和響鈴一樣，所以叫響鈴卷。響鈴屬于豆制品，是用豆腐皮做成的，而因?yàn)橹谱黜戔彽亩垢け∪缦s翼，吃的時(shí)候十分酥脆，像響鈴一樣，所以就有了響鈴這個(gè)名字。響鈴較出名的吃法就是杭州傳統(tǒng)名菜炸響鈴。相傳從前有位英雄專門點(diǎn)了這道菜，但是店里的豆皮剛好沒了，這位英雄就去了富陽取回了豆皮。店主很感動(dòng)，特意將豆皮做成了馬鈴形狀。干炸響鈴的做法是用精制的豆腐皮，卷入一些切細(xì)的肉末，然后切段油炸。做好的響鈴味美鮮香、色澤黃亮、風(fēng)味獨(dú)特，看起來十分誘人。響鈴餡料通常都是葷餡的，而在寺院則使用素餡。響鈴卷是豬皮晾干后用油炸后泡發(fā)的。信陽響鈴卷品牌 而響鈴卷是通常叫做...

響鈴卷是什么東西做的(響鈴卷為什么叫響鈴卷)1.響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。2.主料是腐皮，配料是肉屑，調(diào)料為料酒，鹽，雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成，該菜的特色是經(jīng)過樓外樓廚師烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。3.據(jù)說，古時(shí)這個(gè)菜初出現(xiàn)時(shí)，既不是這個(gè)形狀，又不叫這個(gè)名稱。4.后來被人賞識(shí)，頭角嶄露，到菜館酒家賞味的越來越多。5.一次，有個(gè)英雄豪杰進(jìn)店專點(diǎn)這個(gè)菜下酒。6.不巧豆腐皮原料剛剛用光。7.這個(gè)人大有不達(dá)目的決不罷休之勢，聽說原料在四鄉(xiāng)定制，返身出店躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來了。...