紅豆沙做法:1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時(shí)必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過(guò)濾。4.把過(guò)濾的紅豆放入布袋中，再加一點(diǎn)水，用力擰干。5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。6.過(guò)一段時(shí)間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。晗云卷餐飲管理服務(wù)（...

晗云卷餐飲管理服務(wù)行業(yè)：餐飲投資優(yōu)勢(shì)：品質(zhì)蛋糕商機(jī)無(wú)限項(xiàng)目簡(jiǎn)介：在烘焙行業(yè)中，蛋糕店的名氣非常的大，眾人對(duì)這一品牌也是高度認(rèn)可的，因此品牌能夠有著強(qiáng)大的影響力，進(jìn)一步的推動(dòng)了品牌的發(fā)展，蛋糕加盟，有實(shí)力強(qiáng)企作為后盾，創(chuàng)業(yè)者只需安心創(chuàng)業(yè)，同時(shí)，還可以省心的創(chuàng)造財(cái)富。餐飲投資優(yōu)勢(shì)：綠色健康口味出眾項(xiàng)目簡(jiǎn)介：隨著現(xiàn)代人對(duì)于飲食健康的高度重視，很多人對(duì)于外賣(mài)的餐飲健康水準(zhǔn)要求也不斷地提高，大家都十分的喜歡悅茶蜂麥軟歐包這家的口感，悅茶蜂麥軟歐包選用的都是上等的原料，總部非常的注重產(chǎn)品的品種，手工制作口感出眾項(xiàng)目簡(jiǎn)介：在快節(jié)奏的生活環(huán)境下，面包烘焙等等美食逐漸成為了大家喜愛(ài)的食品，非常的方便...

晗云卷餐飲管理服務(wù)公司慕斯蛋糕是奶凍式的甜點(diǎn)，消費(fèi)者可以直接吃或做蛋糕夾層。簡(jiǎn)單說(shuō)慕斯蛋是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會(huì)變形的！純真的慕斯蛋糕的制作工藝是非常復(fù)雜的，對(duì)溫度的控制非常嚴(yán)格，因?yàn)槟剿故褂玫哪z凍原料是動(dòng)物膠，所以在整個(gè)制作過(guò)程里面都處于低溫環(huán)境。慕斯蛋糕師用吉利丁凝結(jié)鮮奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，將煮后的糊狀物質(zhì)倒入模具內(nèi)，經(jīng)過(guò)冷凍后脫模成型。特殊的制作工藝令食用慕斯蛋糕有別于普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的**佳食用溫度，在這個(gè)溫度下的，慕斯蛋糕**能保留慕斯原本的鮮味，一口咬下去，滿(mǎn)嘴都是慕斯的濃郁香味，盡享絲滑，使人過(guò)口難忘。普通的蛋...

窩蛋奶做法:先把牛奶倒入鍋，再加白砂糖，拌勻至完全溶解后，打入雞蛋，煮熟到一定程度便可撈起。注意事項(xiàng):1、牛奶選用包裝的無(wú)糖牛奶，煮牛奶時(shí)注意火候，看見(jiàn)牛奶起泡就應(yīng)該把火力調(diào)小，否則牛奶容易濺出。2、雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經(jīng)完全熟透，所以不要超過(guò)這個(gè)時(shí)間。3、比較好選用細(xì)口的容器，這樣不用花費(fèi)太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶后會(huì)"黏底"(粘鍋)姜撞奶做法:1、先用鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布(口罩拆的，非典后遺癥)包起來(lái)用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多，不然我這纖纖弱體)，一小勺的量就夠了。2、把蒙牛倒進(jìn)鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開(kāi)就關(guān)火...

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司。KINMEI原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，將唯美精致的韓國(guó)風(fēng)情烘焙蛋糕西點(diǎn)，巧妙地融入中國(guó)傳統(tǒng)文化美食中。品牌起源于80年代的韓國(guó),才華橫溢的西點(diǎn)師Eurique在邂逅了美麗的閨秀Doris,兩人一見(jiàn)傾心。然而，純真的戀情卻遭到世俗等級(jí)的阻擾，兩個(gè)深深相愛(ài)的年輕人被迫分離。但愛(ài)的火焰并沒(méi)有熄滅，為了抑制象野草般蔓延的情思，Eurique將心中的愛(ài)火與非凡的藝術(shù)天賦融入到每款蛋糕西點(diǎn)的設(shè)計(jì)中。他永愛(ài)精心研究一些美味獨(dú)特，造型精美，裝飾著Doris字母的蛋糕西點(diǎn)，成為了韓國(guó)社會(huì)名媛的新寵。兩年后，一對(duì)有情人終于在西餅店重逢，他們舉行了盛大的婚禮。Doris看到著Eurique為...

非常容易，非常好吃。真的。里面還可以加入葡萄干，棗泥，芝麻粉等也很不錯(cuò)的。在打發(fā)蛋白中，有的朋友已經(jīng)有電動(dòng)打蛋器，所以蛋白一定打的很好了。沒(méi)有的呢，看看這個(gè)方法*(來(lái)自網(wǎng)絡(luò))1、打蛋盆中一定要沒(méi)有油沒(méi)有水，干凈。2、一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點(diǎn)蛋黃。3、打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時(shí)要用力，先快后慢，順一個(gè)方向，不能亂打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說(shuō)明打發(fā)成功。原料：雞蛋1個(gè)、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。做法：1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；2、接下來(lái)打蛋白，蛋白分...

脆皮小蛋糕，是人們用雞蛋、色拉油、低筋面粉、細(xì)砂糖等材料制作而成的。它外脆內(nèi)軟，健康營(yíng)養(yǎng)，味道極好，價(jià)位適中，備受大眾的喜愛(ài)。于是，很多智慧之選者都想開(kāi)個(gè)脆皮小蛋糕加盟店為自己謀利。那么，脆皮小蛋糕加盟費(fèi)多少？下面，小編就滿(mǎn)口香脆皮蛋糕和彭記脆皮蛋糕為例，為大家詳細(xì)介紹一下?！娟显凭泶嗥さ案狻繚M(mǎn)口香脆皮蛋糕，是晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司的品牌。它成立于2008年，以經(jīng)營(yíng)脆皮蛋糕為主。多年來(lái)，它憑借美味的產(chǎn)品和周到的服務(wù)，得到了大眾的喜愛(ài)，并在消費(fèi)者的心中留下了較好的印象。脆皮小蛋糕加盟費(fèi)多少？總的來(lái)說(shuō)，加盟滿(mǎn)口香脆皮蛋糕，智慧之選者至少需要準(zhǔn)備10萬(wàn)元的啟動(dòng)資金才行?！娟显凭泶?..

加盟晗云卷蛋糕要多少錢(qián)呢?費(fèi)用類(lèi)型金額備注加盟費(fèi)58800元品牌使用費(fèi)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi)、輔導(dǎo)運(yùn)營(yíng)費(fèi)等保證金5000元合同履約保證金，門(mén)店關(guān)/轉(zhuǎn)/?？煞颠€裝修費(fèi)55000元店面設(shè)計(jì)/裝修材料/施工費(fèi)設(shè)備費(fèi)70000元制冰機(jī)/冷藏柜/奶蓋機(jī)/封口機(jī)/收銀機(jī)原料費(fèi)20000元-40000元根據(jù)進(jìn)貨數(shù)量多少而定晗云卷蛋糕加盟費(fèi)并不貴，它是人們青睞的好項(xiàng)目，在市場(chǎng)上的口碑也是很不錯(cuò)的，讓您輕松成就自己的事業(yè)。晗云卷蛋糕風(fēng)靡市場(chǎng)，開(kāi)店優(yōu)勢(shì)也是很多的，選擇加盟這個(gè)好項(xiàng)目能夠輕松實(shí)現(xiàn)您的財(cái)富夢(mèng)想，是您不容錯(cuò)過(guò)的好選擇。晗云卷蛋糕產(chǎn)品質(zhì)量是很高的，有廣闊的發(fā)展前景。晗云卷蛋糕加盟流程：1、您可以在下方留言，...

蛋糕加盟品牌晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司如今投資開(kāi)一家蛋糕加盟店已經(jīng)成為了創(chuàng)業(yè)的主流，但烘焙加盟市場(chǎng)品牌繁多，魚(yú)龍混雜，如果是非業(yè)內(nèi)人士，很難明辨真?zhèn)?。這時(shí)，選擇一個(gè)口碑好的大品牌就可以幫我們解決后顧之憂(yōu)，做到創(chuàng)業(yè)無(wú)顧慮。蛋糕烘焙培訓(xùn)加盟品牌營(yíng)養(yǎng)健康，貼近大眾風(fēng)潮，在服務(wù)上更是獨(dú)具特色，贏得了很多加盟商以及消費(fèi)者的信賴(lài)。營(yíng)養(yǎng)與美味并行蛋糕烘焙非常注重產(chǎn)品的顧客體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)美味與營(yíng)養(yǎng)的重要性，取自dosweet英文音譯，寓意為創(chuàng)造甜蜜，立志將甜蜜分享給每一位顧客，讓消費(fèi)者輕松與家人、朋友享受幸福美味的品牌理念，在產(chǎn)品制作時(shí)，堅(jiān)持使用營(yíng)養(yǎng)健康的食材，保證口感的同時(shí)也能減少油脂的攝入...

加盟晗云卷蛋糕要多少錢(qián)呢?費(fèi)用類(lèi)型金額備注加盟費(fèi)58800元品牌使用費(fèi)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi)、輔導(dǎo)運(yùn)營(yíng)費(fèi)等保證金5000元合同履約保證金，門(mén)店關(guān)/轉(zhuǎn)/停可返還裝修費(fèi)55000元店面設(shè)計(jì)/裝修材料/施工費(fèi)設(shè)備費(fèi)70000元制冰機(jī)/冷藏柜/奶蓋機(jī)/封口機(jī)/收銀機(jī)原料費(fèi)20000元-40000元根據(jù)進(jìn)貨數(shù)量多少而定晗云卷蛋糕加盟費(fèi)并不貴，它是人們青睞的好項(xiàng)目，在市場(chǎng)上的口碑也是很不錯(cuò)的，讓您輕松成就自己的事業(yè)。晗云卷蛋糕風(fēng)靡市場(chǎng)，開(kāi)店優(yōu)勢(shì)也是很多的，選擇加盟這個(gè)好項(xiàng)目能夠輕松實(shí)現(xiàn)您的財(cái)富夢(mèng)想，是您不容錯(cuò)過(guò)的好選擇。晗云卷蛋糕產(chǎn)品質(zhì)量是很高的，有廣闊的發(fā)展前景。晗云卷蛋糕加盟流程：1、您可以在下方留言，...

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司香味濃郁的烘焙店，溫馨舒適的暖色燈，寬大工整的手工桌，一群熱愛(ài)生活的人在季芙烘焙師的指導(dǎo)下，朝著自己喜愛(ài)的方向制作著心儀的作品。在這里，知識(shí)得以沉淀，感情得到升華，滿(mǎn)滿(mǎn)的心意在蛋糕與奶油間得以表達(dá)。季芙，來(lái)自法國(guó)的別樣風(fēng)情，就是這樣吸引你。技術(shù)優(yōu)勢(shì)——百年傳承傾囊相授，精湛工藝無(wú)可替代“CakeGive季芙”傳承400年法國(guó)經(jīng)典烘焙文化，親眼見(jiàn)證國(guó)際烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變革，品牌底蘊(yùn)深厚非常。“3D蛋糕打印技術(shù)”獨(dú)步全球，至今無(wú)人超越?；旌掀鹋莘?，鉑金發(fā)酵等技術(shù)均是烘焙速成領(lǐng)域的不傳之秘。如今，只要加入“CakeGive季芙”，便可以直通烘焙藝術(shù)殿堂。機(jī)會(huì)...

蛋糕加盟詳情-蛋糕是一種糕點(diǎn)，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕一般是正式用餐，特別是婚禮或生日聚會(huì)時(shí)可選的甜點(diǎn)之一。在某些傳統(tǒng)中，新娘和新郎吃結(jié)婚蛋糕的，并常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對(duì)方嘴巴里。生日蛋糕一般有題字和裝飾，并插有蠟燭?，F(xiàn)在時(shí)代的烘焙店越來(lái)越有創(chuàng)意了，以前的蛋糕裝飾用很普通，但現(xiàn)在的蛋糕越來(lái)越有創(chuàng)意了，他們的蛋糕上有些會(huì)用糖果來(lái)裝飾，或是巧克力片，像有一種用杯子做的蛋糕，他的上方加珠珠.棉花糖.英文字母的翻糖來(lái)做裝飾，或是用不同的顏色鮮奶油用擠花器來(lái)做裝飾，讓外觀(guān)看起來(lái)很好看，這樣外觀(guān)變好看的話(huà)，就會(huì)有人買(mǎi)，還有一種蛋糕叫做瑞士卷，它是用卷的，有一些里面會(huì)...

蛋糕甜品已經(jīng)成為現(xiàn)代人休閑聚會(huì)必點(diǎn)之物，隨著人們健康意識(shí)的不斷完善，對(duì)烘焙的要求也發(fā)生了巨大變化，其中明顯的趨勢(shì)就是從滿(mǎn)足口感需求的同時(shí)升級(jí)到健康的高度。晗云卷烘焙店加盟正是契合了消費(fèi)者對(duì)口感與健康的雙重追求，所以可以在極短時(shí)間內(nèi)占據(jù)市場(chǎng)，加盟店現(xiàn)已遍布全國(guó)各地，成為英式烘焙界的當(dāng)家品牌。晗云卷烘焙店加盟項(xiàng)目已經(jīng)慢慢火遍全國(guó)，現(xiàn)在在全國(guó)都可以看到它的身影。晗云卷蛋糕烘焙連鎖加盟店由于其制作精良、品種繁多、口味不錯(cuò)，很快得到市場(chǎng)認(rèn)可，培養(yǎng)了大批忠實(shí)于該品牌的擁戴?，F(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多加盟商參與其中，開(kāi)起了屬于自己的晗云卷蛋糕烘焙連鎖加盟店。晗云卷蛋糕烘焙一直遵循著“傳承經(jīng)典、品質(zhì)創(chuàng)新”...

六寸戚風(fēng)蛋糕的做法步驟點(diǎn)擊查看大圖1.稱(chēng)量好所需要的原料，這里用的雞蛋是大號(hào)的，帶殼65-70克之間，油選擇葵花籽油或菜籽油，不要用花生油和黃油點(diǎn)擊查看大圖2.首先準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的盆，裝蛋清的容器要保證無(wú)油無(wú)水，把蛋清和蛋黃分離，蛋清里加入幾滴檸檬汁，蛋清加檸檬汁有助于蛋清打發(fā)后的穩(wěn)定性，可試打發(fā)的蛋清不易消泡，沒(méi)有檸檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一樣的原理點(diǎn)擊查看大圖3.打蛋器開(kāi)低速，蛋清打至出現(xiàn)密集的氣泡時(shí)加入三分之一的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打，打蛋器可以慢慢調(diào)至中速點(diǎn)擊查看大圖4.蛋清打發(fā)至氣泡濃密時(shí)加入另外三分之一的細(xì)砂糖，打蛋器可以慢慢調(diào)到高速點(diǎn)擊查看大圖5.蛋清打至出現(xiàn)紋路時(shí)加入剩下...

1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個(gè)全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí)，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋器有小彎鉤7.取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，切拌均勻8.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻9.將面糊倒入8寸模具內(nèi)，端起模具震動(dòng)幾下10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤(pán)中11.烤箱提前預(yù)熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘蛋糕成品圖烹飪技巧雞蛋打發(fā)至中性發(fā)泡，不需要打至干性。晗云卷...

眼下晗云卷蛋糕正在面向全國(guó)火熱招商中，立志把這一份烘焙美味，帶給更多的食客，一起來(lái)看看吧。餐飲投資優(yōu)勢(shì)：簡(jiǎn)約現(xiàn)代新潮時(shí)尚項(xiàng)目簡(jiǎn)介：晗云卷蛋糕烘焙是現(xiàn)在市場(chǎng)上非常有人氣的一家烘焙連鎖品牌，可愛(ài)精致的烘焙美食和店面時(shí)尚清新的環(huán)境，俘獲了萬(wàn)千少女心，關(guān)鍵的是這里的烘焙美食口味也十分的出眾，甜而不膩，口感醇厚，收獲了非常不錯(cuò)的口碑，晗云卷蛋糕眼下也在招商加盟當(dāng)中，一起來(lái)看看吧。餐飲投資優(yōu)勢(shì)：品種多樣時(shí)尚蛋糕項(xiàng)目簡(jiǎn)介：子情貝諾蛋糕沒(méi)有創(chuàng)立太長(zhǎng)的時(shí)間，在市場(chǎng)上的口碑也是很好的。市場(chǎng)認(rèn)可的還是子情貝諾蛋糕。其加盟店已經(jīng)鋪滿(mǎn)全國(guó)。創(chuàng)辦以來(lái)企業(yè)一直保持著誠(chéng)信、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，并且保持著一種誠(chéng)信、認(rèn)真、負(fù)...

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司香味濃郁的烘焙店，溫馨舒適的暖色燈，寬大工整的手工桌，一群熱愛(ài)生活的人在季芙烘焙師的指導(dǎo)下，朝著自己喜愛(ài)的方向制作著心儀的作品。在這里，知識(shí)得以沉淀，感情得到升華，滿(mǎn)滿(mǎn)的心意在蛋糕與奶油間得以表達(dá)。季芙，來(lái)自法國(guó)的別樣風(fēng)情，就是這樣吸引你。技術(shù)優(yōu)勢(shì)——百年傳承傾囊相授，精湛工藝無(wú)可替代“CakeGive季芙”傳承400年法國(guó)經(jīng)典烘焙文化，親眼見(jiàn)證國(guó)際烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變革，品牌底蘊(yùn)深厚非常。“3D蛋糕打印技術(shù)”獨(dú)步全球，至今無(wú)人超越?；旌掀鹋莘?，鉑金發(fā)酵等技術(shù)均是烘焙速成領(lǐng)域的不傳之秘。如今，只要加入“CakeGive季芙”，便可以直通烘焙藝術(shù)殿堂。機(jī)會(huì)...

甜品的市場(chǎng)很大，商機(jī)非常多，選擇投資甜品的人也很多，做生意需要善于選擇，瑞可甜心甜品加盟，打造優(yōu)佳的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，掀起行業(yè)創(chuàng)新風(fēng)暴。工藝和口感吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注，瑞可甜心甜品加盟品牌真正突破局限，真正獨(dú)樹(shù)一幟。瑞可甜心突破了傳統(tǒng)甜品原有的產(chǎn)品范疇，給消費(fèi)者帶來(lái)了滿(mǎn)足。瑞可甜心為締造甜美的小資生活而生，為締造休閑的滋養(yǎng)生活而來(lái)。瑞可甜心蛋糕店的產(chǎn)品共有多種大系列數(shù)百種品種，如蛋糕系列、面包系列、港式甜品系列、披薩系列、甜點(diǎn)等等，每一種皆是用心調(diào)制，獨(dú)特配方，味道醇香濃厚，頗受大眾的青睞。隨著目前創(chuàng)業(yè)人數(shù)的增加，瑞可甜心烘焙也以其口味獨(dú)特、時(shí)尚前衛(wèi)的優(yōu)勢(shì)受到了越來(lái)越多的關(guān)注。很多創(chuàng)業(yè)者選擇加...

六寸戚風(fēng)蛋糕的做法步驟點(diǎn)擊查看大圖1.稱(chēng)量好所需要的原料，這里用的雞蛋是大號(hào)的，帶殼65-70克之間，油選擇葵花籽油或菜籽油，不要用花生油和黃油點(diǎn)擊查看大圖2.首先準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的盆，裝蛋清的容器要保證無(wú)油無(wú)水，把蛋清和蛋黃分離，蛋清里加入幾滴檸檬汁，蛋清加檸檬汁有助于蛋清打發(fā)后的穩(wěn)定性，可試打發(fā)的蛋清不易消泡，沒(méi)有檸檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一樣的原理點(diǎn)擊查看大圖3.打蛋器開(kāi)低速，蛋清打至出現(xiàn)密集的氣泡時(shí)加入三分之一的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打，打蛋器可以慢慢調(diào)至中速點(diǎn)擊查看大圖4.蛋清打發(fā)至氣泡濃密時(shí)加入另外三分之一的細(xì)砂糖，打蛋器可以慢慢調(diào)到高速點(diǎn)擊查看大圖5.蛋清打至出現(xiàn)紋路時(shí)加入剩下...

10克細(xì)砂糖加到蛋黃里，打蛋器開(kāi)低速攪打均勻點(diǎn)擊查看大圖8.一邊把油倒進(jìn)蛋黃里，打蛋器繼續(xù)低速攪打至蛋黃濃稠沒(méi)有蛋黃和油分離的現(xiàn)象，就可以了點(diǎn)擊查看大圖9.吧牛奶倒進(jìn)蛋黃里打勻即可點(diǎn)擊查看大圖10.低筋面粉過(guò)篩進(jìn)蛋黃里點(diǎn)擊查看大圖11.用刮刀翻拌均勻成無(wú)顆粒的蛋黃糊點(diǎn)擊查看大圖12.取三分之一打發(fā)的蛋清到蛋黃糊里，用切拌或翻拌的手法拌勻點(diǎn)擊查看大圖13.把拌好的蛋黃糊倒回剩下打發(fā)的蛋清里，還是切拌或者翻拌的手法拌勻，動(dòng)作不用太小心翼翼，直接大膽的翻，不要拌得太久導(dǎo)致蛋清消泡點(diǎn)擊查看大圖14.拌好的蛋糕糊應(yīng)為濃稠、質(zhì)地輕盈的狀態(tài)，如圖點(diǎn)擊查看大圖15.把蛋糕糊倒進(jìn)六寸的蛋糕模具里，并提起...

甜品的市場(chǎng)很大，商機(jī)非常多，選擇投資甜品的人也很多，做生意需要善于選擇，瑞可甜心甜品加盟，打造優(yōu)佳的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，掀起行業(yè)創(chuàng)新風(fēng)暴。工藝和口感吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注，瑞可甜心甜品加盟品牌真正突破局限，真正獨(dú)樹(shù)一幟。瑞可甜心突破了傳統(tǒng)甜品原有的產(chǎn)品范疇，給消費(fèi)者帶來(lái)了滿(mǎn)足。瑞可甜心為締造甜美的小資生活而生，為締造休閑的滋養(yǎng)生活而來(lái)。瑞可甜心蛋糕店的產(chǎn)品共有多種大系列數(shù)百種品種，如蛋糕系列、面包系列、港式甜品系列、披薩系列、甜點(diǎn)等等，每一種皆是用心調(diào)制，獨(dú)特配方，味道醇香濃厚，頗受大眾的青睞。隨著目前創(chuàng)業(yè)人數(shù)的增加，瑞可甜心烘焙也以其口味獨(dú)特、時(shí)尚前衛(wèi)的優(yōu)勢(shì)受到了越來(lái)越多的關(guān)注。很多創(chuàng)業(yè)者選擇加...

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司，現(xiàn)擁有分布于全國(guó)80多個(gè)大中型城市的上千家連鎖店，國(guó)內(nèi)大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，以及上萬(wàn)名高素質(zhì)員工，無(wú)疑是國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)的前列性企業(yè)。那么，加盟這樣一個(gè)實(shí)力品牌，需要投入多少成本呢？據(jù)網(wǎng)上資料顯示，現(xiàn)在加盟晗云卷蛋糕，有三種店型任你選擇，分別是創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店和白金店。相應(yīng)的加盟費(fèi)如下所示：好利來(lái)蛋糕加盟費(fèi)用分析：1、創(chuàng)業(yè)店建議面積：5—15平方米建議位置：小吃街、美食廣場(chǎng)、小區(qū)、學(xué)校附近、中小商場(chǎng)加盟費(fèi)：5萬(wàn)元總投資費(fèi)用：15萬(wàn)元左右2、標(biāo)準(zhǔn)店建議面積：10—50平方米建議位置：商業(yè)街、步行街、百貨商場(chǎng)加盟費(fèi)：7萬(wàn)元總投資費(fèi)用：25萬(wàn)元左右3、白金店建議...

眼下晗云卷蛋糕正在面向全國(guó)火熱招商中，立志把這一份烘焙美味，帶給更多的食客，一起來(lái)看看吧。餐飲投資優(yōu)勢(shì)：簡(jiǎn)約現(xiàn)代新潮時(shí)尚項(xiàng)目簡(jiǎn)介：晗云卷蛋糕烘焙是現(xiàn)在市場(chǎng)上非常有人氣的一家烘焙連鎖品牌，可愛(ài)精致的烘焙美食和店面時(shí)尚清新的環(huán)境，俘獲了萬(wàn)千少女心，關(guān)鍵的是這里的烘焙美食口味也十分的出眾，甜而不膩，口感醇厚，收獲了非常不錯(cuò)的口碑，晗云卷蛋糕眼下也在招商加盟當(dāng)中，一起來(lái)看看吧。餐飲投資優(yōu)勢(shì)：品種多樣時(shí)尚蛋糕項(xiàng)目簡(jiǎn)介：子情貝諾蛋糕沒(méi)有創(chuàng)立太長(zhǎng)的時(shí)間，在市場(chǎng)上的口碑也是很好的。市場(chǎng)認(rèn)可的還是子情貝諾蛋糕。其加盟店已經(jīng)鋪滿(mǎn)全國(guó)。創(chuàng)辦以來(lái)企業(yè)一直保持著誠(chéng)信、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，并且保持著一種誠(chéng)信、認(rèn)真、負(fù)...

晗云卷餐飲管理服務(wù)公司慕斯蛋糕是奶凍式的甜點(diǎn)，消費(fèi)者可以直接吃或做蛋糕夾層。簡(jiǎn)單說(shuō)慕斯蛋是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會(huì)變形的！純真的慕斯蛋糕的制作工藝是非常復(fù)雜的，對(duì)溫度的控制非常嚴(yán)格，因?yàn)槟剿故褂玫哪z凍原料是動(dòng)物膠，所以在整個(gè)制作過(guò)程里面都處于低溫環(huán)境。慕斯蛋糕師用吉利丁凝結(jié)鮮奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，將煮后的糊狀物質(zhì)倒入模具內(nèi)，經(jīng)過(guò)冷凍后脫模成型。特殊的制作工藝令食用慕斯蛋糕有別于普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的**佳食用溫度，在這個(gè)溫度下的，慕斯蛋糕**能保留慕斯原本的鮮味，一口咬下去，滿(mǎn)嘴都是慕斯的濃郁香味，盡享絲滑，使人過(guò)口難忘。普通的蛋...

如今的蛋糕行業(yè)發(fā)展十分迅速，市場(chǎng)上也是相繼出現(xiàn)了大小不一的蛋糕品牌，而各大城市中的蛋糕店更是用“多如牛毛”來(lái)形容也是不為過(guò)，尤其是在一些大型城市街道上每隔幾百米就會(huì)有一個(gè)蛋糕店出現(xiàn)，而在這些店鋪當(dāng)中生意的莫過(guò)于晗云卷蛋糕了。晗云卷蛋糕經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展備受眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為了蛋糕行業(yè)中的品牌，不少投資者都看中了晗云卷蛋糕品牌的口碑想要加盟，那么現(xiàn)在開(kāi)一家晗云卷蛋糕加盟店成本需要多少錢(qián)呢?晗云卷蛋糕加盟費(fèi)是多少呢?下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下這個(gè)問(wèn)題。蛋糕近些年來(lái)可以說(shuō)是風(fēng)靡全國(guó)各地，無(wú)論在哪個(gè)城市的商業(yè)街、步行街、學(xué)校、小區(qū)附近都可以看到蛋糕店，像晗云卷蛋糕火爆的生意場(chǎng)面，讓不少人垂涎三...

熱愛(ài)美食行業(yè)，有市場(chǎng)拓展能力和管理能力。能接受晗云卷蛋糕的總部管理，誠(chéng)信守約。晗云卷蛋糕經(jīng)營(yíng)鮮果谷物美食，主要以臺(tái)式蛋糕、港式蛋糕為主。晗云卷蛋糕加盟總部現(xiàn)在推崇的是健康，鮮活，樂(lè)享的創(chuàng)作理念，隨著發(fā)展已經(jīng)在市場(chǎng)上有八大系列近百種口味，原汁原味，口感好，綠色健康，順應(yīng)了大眾的需求，是一個(gè)很火的網(wǎng)紅品牌。晗云卷蛋糕總部的實(shí)力很強(qiáng)大，有很多的扶持政策，憑借自身的美味受到了業(yè)內(nèi)外人士的好評(píng)。在晗云卷蛋糕加入會(huì)有總部的幫助，對(duì)加盟商進(jìn)行手把手教學(xué)，就算沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人在經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)之后，也會(huì)有很好的生意。如今晗云卷蛋糕店鋪遍布全國(guó)各地，它在市場(chǎng)上的發(fā)展是很好的，獲得了不少人的關(guān)注。晗云卷蛋糕在市場(chǎng)上...

當(dāng)然也不能忽略要對(duì)水、電、蛋糕店設(shè)備等等的儀器進(jìn)行維修和維護(hù)，爭(zhēng)取比較大化的降低成本，提高蛋糕店利潤(rùn)。特色要明顯蛋糕店不是品嘗休閑食品的地方，也是享受生活的地方。得注重顧客的口味，換句話(huà)說(shuō)就是蛋糕要有特色，給客人的感覺(jué)不是在吃蛋糕，而是在享受生活，比較好是能記住顧客各種各樣的口味，他們對(duì)蛋糕、甜品的喜好。裝修要溫馨裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺(jué)，不論蛋糕店的定位是不錯(cuò)還是中低檔，一定要給人衛(wèi)生、干凈、明快的視覺(jué)印象。布置一個(gè)整潔又具吸引力的店面，遠(yuǎn)比奢華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺(jué)。好的裝修和空間設(shè)計(jì)能吸引顧客主動(dòng)進(jìn)店，店內(nèi)光線(xiàn)一定要充足。加盟總結(jié)不管在哪個(gè)行業(yè)，只有付出了才會(huì)有收獲...

非常容易，非常好吃。真的。里面還可以加入葡萄干，棗泥，芝麻粉等也很不錯(cuò)的。在打發(fā)蛋白中，有的朋友已經(jīng)有電動(dòng)打蛋器，所以蛋白一定打的很好了。沒(méi)有的呢，看看這個(gè)方法*(來(lái)自網(wǎng)絡(luò))1、打蛋盆中一定要沒(méi)有油沒(méi)有水，干凈。2、一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點(diǎn)蛋黃。3、打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時(shí)要用力，先快后慢，順一個(gè)方向，不能亂打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說(shuō)明打發(fā)成功。原料：雞蛋1個(gè)、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。做法：1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；2、接下來(lái)打蛋白，蛋白分...

1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個(gè)全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí)，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋器有小彎鉤7.取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，切拌均勻8.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻9.將面糊倒入8寸模具內(nèi)，端起模具震動(dòng)幾下10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤(pán)中11.烤箱提前預(yù)熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘蛋糕成品圖烹飪技巧雞蛋打發(fā)至中性發(fā)泡，不需要打至干性。晗云卷...

夏日甜品一、熱食芒果椰汁黑糯米熱食尤其暖胃，疏氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感較好。由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時(shí)可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑糯米，待煮爛后，才放芒果肉，加上椰汁，這樣就更健康有益。二、青蘋(píng)果燉蘆薈蘆薈素有美顏功效，配上青蘋(píng)果燉制，滋潤(rùn)清甜，又具補(bǔ)中疏氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效，閑來(lái)一盅，潤(rùn)心又潤(rùn)肺。由于蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(diǎn)(2-3克)。三、無(wú)花果南北杏清燉蘋(píng)果無(wú)花果的味道甘中帶甜，加上蘋(píng)果的甜味，甜得來(lái)既天然又溫和。無(wú)花果有清腸胃的作用，亦可滋潤(rùn)喉肺，在熱氣的時(shí)候喝一碗，可通便又可消熱氣。四、川貝雪耳燉木瓜...