賓客到齊，就席入座，斟滿美酒，靜待開席，這時主人一般都會說兩句，一來表示歡迎，二來是希望賓客吃得盡興，然后舉杯齊飲，宣布酒宴正式開始了，氣氛也會隨之變得融洽。正所謂酒逢知己千杯少。不得不說，人際交往中，酒一直都扮演著一個十分重要的角色。舉杯起身給在座之人敬頭一杯感謝酒，展示你得體的禮貌；用了幾口熱菜之后，再起身敬第二杯酒，嘮嘮家常，拉短距離。紅塵萬丈三杯酒。好酒難尋，但終究可尋。同時由于酒有一種微妙的微醺，故千百年來，人們喜歡以酒祭祖、以酒提神、以酒助膽、以酒御寒等。中國的狀元紅有著溫潤如玉、意味悠長的品性。北京御賜狀元紅價格
狀元紅是黃酒的一種，是以糯米為主要原料釀制而成的加飯酒，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時飲用。加溫后的狀元紅酒精度因揮發(fā)而降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹飲狀元紅，這是因為蟹性涼而狀元紅可以暖胃，兩個搭配在一起正好互補。關(guān)于狀元紅的來歷，清朝梁章矩在《浪跡續(xù)淡》中記述了一個民間傳說，相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富貧便釀了幾壇酒藏到酒里。18年后，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來，并在酒壇外面繪上“龍鳳呈祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至現(xiàn)在生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，花雕酒又叫“狀元紅”。廣東傳統(tǒng)狀元紅定制“狀元紅”有著“喜慶與祥和”的美好寓意。
黃酒加白酒，雙品類突破，見證國潮“狀元紅”，在酒行業(yè)，“狀元紅”是個家喻戶曉的大品牌，有著上千年的文化歷史，而“狀元紅”的黃酒品類年銷售規(guī)模光有1個億。狀元文化承載著讀書人的千年夢想和國人對未來美好生活的無限憧憬，“狀元紅”品牌有歷史、有文化，是有底蘊的文化IP大品牌。變革：創(chuàng)新股權(quán)模式，因此，“狀元紅”品牌具有很大增長潛力。新時代下，新的流量和入口接踵而至，新的紅利和賽道紛紛襲來，我們迎來了前所未有的創(chuàng)業(yè)變革新時代。
封壇酒演變到“女兒紅”、“狀元紅”的習俗時，封壇酒已經(jīng)不止是一壇酒這么簡單了，更是寓意著期望、祝福，以及對美好生活的寄托。在晉代的嵇含即是記錄花雕的人。嵇含在《南方草木狀》中詳細記錄到：“南人有女數(shù)歲，既大釀酒，侯冬陂池竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。女將嫁，乃發(fā)陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美?！边@里便是狀元紅中的女兒紅，也叫花雕酒。意為：南方人生下女兒到幾歲時，便開始大量釀酒，等到冬天池塘中的水干枯時，將盛酒的壇子封好口，埋于池塘中。只有當女兒出嫁時，才將埋在原池塘中的酒挖出來，用來招待雙方的客人，這種酒稱為女酒，它的口味是極好的。后來演變?yōu)樯泻?，父母們也為其開始釀酒珍藏了，在酒壇上涂抹朱紅，稱之為狀元紅。狀元紅屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。
水質(zhì)的好壞直接影響酒的釀造，在紹興，鑒湖水被稱為“酒之血”。黃酒屬于低度的釀造酒，水分占其中的80%，在糖化發(fā)酵等過程中，都需要水，所以水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著酒的品質(zhì)。紹興酒釀造所用的水一般都取自紹興境內(nèi)的鑒湖水。鑒湖的優(yōu)良水質(zhì)，形成了狀元紅的獨特品質(zhì)，可以說，離開了鑒湖水也就釀不成狀元紅了。清人梁章鉅在《浪跡續(xù)談》中就曾說過：“蓋山陰，會稽之間，水宜酒，易地則不能為良，故他府皆有紹興如法制釀，而水既不同，味即遠遜”。我們經(jīng)常說的“狀元紅”，一般指的是紹興狀元紅里的紹興加飯酒。北京御賜狀元紅價格
狀元紅是中國浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物。北京御賜狀元紅價格
近年來，中國文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值快速增長，2019年達到4.11萬億元，占GDP的比重4.48%。在此背景下，國內(nèi)的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)也有了快速發(fā)展，實現(xiàn)了文化IP商業(yè)價值煥新。而今，國潮已經(jīng)點燃了“中國紅利”，中國文化IP品牌迎來了更好的發(fā)展時代。1400歲，還能煥發(fā)什么樣的活力？作為互聯(lián)網(wǎng)時代的超級文化IP，故宮文創(chuàng)產(chǎn)品銷售早已超過15億。那么，誰會是下一個故宮文創(chuàng)？或許，較有可能的會是“狀元紅”，這個與故宮文創(chuàng)具有相似基因的文化IP符號。這一現(xiàn)象背后，是大國崛起、文化自信的彰顯。北京御賜狀元紅價格
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