自稱是商務(wù)用酒的都是商務(wù)用酒嗎？市場(chǎng)上商務(wù)用酒橫行，這跟商務(wù)用酒的漏洞不無(wú)關(guān)系。商務(wù)用酒的概念只是消費(fèi)者提出的，并不是廠家提出的。所以，一開(kāi)始人們并沒(méi)有劃分出清楚的類別來(lái)定義商務(wù)用酒，導(dǎo)致許多普通酒水乘虛而入。在這個(gè)魚(yú)目混珠的白酒市場(chǎng)，很多酒業(yè)為了博取眼球，不顧本身的白酒質(zhì)量竟打著商業(yè)用酒的旗號(hào)。不難發(fā)現(xiàn)，這樣的做法只是為了提高本身的名氣和本身的價(jià)格。商業(yè)用酒的概念之所以含糊不清就在這寫白酒品牌混雜加入。由此可見(jiàn)，要想肅清商務(wù)用酒的空間，就需要剔除一部分無(wú)資格的酒業(yè)，也就是想乘虛而入不達(dá)標(biāo)的酒業(yè)。白酒也成為社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所和潛力巨大的商務(wù)工具。湖北白酒商務(wù)用酒市場(chǎng)
商務(wù)用酒的意義：隨著對(duì)消費(fèi)行為的深入研究之后發(fā)現(xiàn)，在酒店中消費(fèi)的酒80%以上都是被以生意為重要的商務(wù)溝通所消費(fèi)，而且越是高級(jí)的商務(wù)洽談溝通宴會(huì)所用的酒就越高級(jí)，所以，隨著商務(wù)概念的日益盛行，又有許許多多的酒企也做起了以高級(jí)酒進(jìn)高級(jí)酒店之事，而且是冠冕堂皇。以近兩年計(jì)算，每年近150億元的高級(jí)酒銷額，其中又有80%的份額在餐飲終端消費(fèi)掉。所以不同于傳統(tǒng)的大眾消費(fèi)用酒，主要在于商務(wù)酒的概念應(yīng)運(yùn)而生是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相應(yīng)需求而產(chǎn)生的，其全名應(yīng)是“商務(wù)禮賓酒”。市場(chǎng)中本來(lái)沒(méi)有商務(wù)用酒一說(shuō)，但是，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所帶動(dòng)的越來(lái)越頻繁的商務(wù)交流往來(lái)的需求，商務(wù)宴會(huì)這一酒類的消費(fèi)重要場(chǎng)所也越來(lái)越為人所重視。江西42度商務(wù)用酒收藏商務(wù)用酒一般包裝和品牌文化商務(wù)性質(zhì)非常深厚。
商務(wù)用酒如何檢查白酒是否是劣質(zhì)白酒？酒瓶是否有疵漏，劣質(zhì)白酒無(wú)論是酒質(zhì)還是酒的包裝都是疵漏百出。在白酒出廠前，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣的瓶蓋比較保險(xiǎn)。再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤。挑選白酒時(shí)，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶蓋是否封的嚴(yán)實(shí)，酒瓶是否有裂紋和砂眼等。如有上述疵漏，則酒容易漏氣、跑度和虧量。判斷酒精度，對(duì)于酒精度的判斷，大多消費(fèi)者是直接看酒瓶上的標(biāo)識(shí)，其實(shí)白酒酒精度的判斷也可以由觀察得知。
飲用商務(wù)用酒的注意事項(xiàng)有哪些？飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議，問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日：“人不善飲酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò)，亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體，不及等于無(wú)飲，起不到養(yǎng)生作用。飲酒時(shí)間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲。飲酒溫度：在這個(gè)問(wèn)題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無(wú)過(guò)熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō)：酒“理直冷飲，有三益焉。過(guò)于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣;次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說(shuō)酒“較宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。通常所說(shuō)的商務(wù)用酒的市場(chǎng)價(jià)格更貼近于現(xiàn)代感。
商務(wù)用酒品嘗的步驟與方法：白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個(gè)部分。品評(píng)就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結(jié)合色、香、味三方面感官的印象確定其風(fēng)格的步驟來(lái)完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對(duì)光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無(wú)懸浮物及沉淀。2、香白酒的香氣是通過(guò)人的嗅覺(jué)來(lái)檢驗(yàn)的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進(jìn)行初聞，分析其香味的細(xì)膩性和是否純有無(wú)其他邪雜氣味。3、味白酒的香味主要是通過(guò)人的舌頭來(lái)確定的，品嘗時(shí)判斷醇酯等香味大小是否協(xié)調(diào)以及有無(wú)異雜味等味感。4、風(fēng)格風(fēng)格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。商務(wù)用酒的概念在國(guó)內(nèi)已經(jīng)成型，也已被諸多層次的消費(fèi)者所接受。江西42度商務(wù)用酒收藏
市場(chǎng)上并沒(méi)有這么專一無(wú)誤的商務(wù)用酒。湖北白酒商務(wù)用酒市場(chǎng)
商務(wù)宴請(qǐng)，選對(duì)酒水是成功的一步：在當(dāng)今激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,商務(wù)宴請(qǐng)成了一項(xiàng)重要的活動(dòng),如果說(shuō)商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),那么餐桌堪稱各個(gè)公司沖鋒的前線了。一場(chǎng)成功的商務(wù)宴請(qǐng),堪比一場(chǎng)重大的活動(dòng),莊重又嚴(yán)肅,從座次禮儀到點(diǎn)餐喝酒,各個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得,一些細(xì)節(jié)也需要格外的重視,其中,酒的選擇就顯得尤為重要了。一瓶好酒往往是推動(dòng)氣氛的得力助手,協(xié)調(diào)關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情、加強(qiáng)合作...都可以在興至濃時(shí)促成。同時(shí),酒也是品味與格調(diào)的表示,因此,“隆重場(chǎng)合,要喝好酒”似乎早已成為很多人心底里的認(rèn)知。而宴請(qǐng)用的酒,一般需要有高級(jí)的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn),來(lái)彰顯主人的品味及對(duì)客人的重視,同時(shí)也需要良好的口感,讓桌上每一個(gè)人都能愉悅飲酒。湖北白酒商務(wù)用酒市場(chǎng)
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