狀元紅又叫遠(yuǎn)年花雕酒。以前的狀元紅是指經(jīng)過長期貯藏，并在酒壇外面雕繪了五色彩圖的一種酒。起初，狀元紅壇內(nèi)裝的都是一般紹興酒，但因酒在地窖或酒庫中經(jīng)過了多年貯存，就變成了陳釀的美酒。啟封時(shí)，酒香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品?，F(xiàn)在狀元紅則變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的一種比較高雅的稱呼。狀元紅是中國黃酒中的奇葩，酒性柔和，酒色清亮，酒香馥郁，酒味甘香醇厚。花雕酒集繪畫、書法、雕塑、文學(xué)、風(fēng)情典故、陶藝、酒藝為一體，體現(xiàn)了酒文化的燦爛輝煌和人類的文明歷史，是無聲的詩、立體的畫、凝固的音樂、含情的雕塑。它是向人們展示酒文化直接明了的實(shí)物。這種靈心之物，教人未醉于酒，先醉于壇，值得收藏。也這是因?yàn)槿绱?，民族風(fēng)格濃郁的花雕作為一種高尚的藝術(shù)品。收到中國釀?dòng)褌兊膹V大喜愛?！盃钤t”以普世的人文符號為品牌名。北京正版狀元紅原料
狀元紅是開放式自然發(fā)酵的酒，其釀造經(jīng)歷的浸米、蒸飯、發(fā)酵、殺菌、陳貯等工藝與整個(gè)環(huán)境、氣候密切有關(guān)，特別在發(fā)酵過程中、麥曲與酒藥的生產(chǎn)都是靠自然培育的，由原料本身單一的菌體與大自然中的自然菌體融為一體，估計(jì)不少于400種，這些復(fù)雜的成分釀就了豐滿而獨(dú)特的狀元紅。紹興位于北亞熱帶南緣，盛行東亞季風(fēng)，受冷暖氣交替影響，四季分明，冬夏長，春秋短。雨量充沛，日照豐富，濕潤溫和。狀元紅生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝也是按季節(jié)的變化而進(jìn)行季節(jié)性生產(chǎn)的。釀制黃酒的這些菌體都是由空氣和原料中的微生物接種而成的，環(huán)境與氣候的差異影響了菌體的不同，所以各地釀造的黃酒口味都不一樣，紹興的地理位置、氣候、濕度都十分適宜釀酒微生物的生長，乃至紹興的空氣中含有有利于釀造的微生物圈，并且相當(dāng)穩(wěn)定，也造就了狀元紅獨(dú)特的風(fēng)味。四川禮盒裝狀元紅文化“狀元紅”品牌具有很大增長潛力。
唐朝武德五年（公元622年），唐高祖李淵聽親自欽點(diǎn)科舉甲榜名孫伏伽為頭名“狀元”，并召集文武百臣舉行慶典并賜御酒，坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。由此，“狀元紅”名揚(yáng)天下，從孫伏伽開始，凡是能夠高中狀元者，無一不紅極一時(shí)，成為家喻戶曉的“頭部網(wǎng)紅”。此后，紹興人每當(dāng)喜得貴子之時(shí)，會將一壇好酒藏于地下，謂之“狀元紅”，于嬰孩成年并高中狀元之時(shí)打開。陳年老酒遇人生大喜，各種滋味不言而喻。時(shí)至現(xiàn)在，即便過去1400余年，每逢高考放榜，“狀元紅酒”也是謝師宴、答謝宴、升學(xué)宴中的常客?，F(xiàn)在，這份蘊(yùn)含著莘莘學(xué)子、萬千父母期待之情的“狀元紅”，走出了紹興，走向了全國。
中國黃酒是世界三大古酒之一，其中又以紹興黃酒為較，有著悠久歷史的狀元紅美酒，傳承古法技藝香飄千年。舉杯歡筵狀元紅，狀元紅·歡筵，提取“中國紅”的紅色基調(diào)，加以鎏金黃的色彩搭配，使得瓶身高貴典雅、卓爾不凡。瓶標(biāo)點(diǎn)綴祥云中飛騰的麒麟，有著富貴吉祥、揚(yáng)名天下的美好寓意，八年陳釀，口感舒適，醇香爽口，無論是感恩父母之慈，還是知遇之恩，狀元紅·歡筵都是你的較佳選擇。狀元基因 × 感恩文化，歷經(jīng)歲月積淀的狀元紅美酒，在悠久的歷史長河中，早已成為感恩、成功、圓滿的重要符號，投我以桃，報(bào)之以李，美酒佳肴，敘飲感恩，是對中華文明延續(xù)千年的文化傳承?！盃钤t”酒一般會在兒子結(jié)婚的時(shí)候用來款待賓客。
在《酒規(guī)》一書中，頭一次正式出現(xiàn)了“酒過三巡”，之后便成了一種規(guī)矩，但很多人并不太清楚酒過三巡是什么意思。這里巡就不是巡視的意思了，而是“遍”的意思，這個(gè)就跟古代分餐制和酒的品質(zhì)有關(guān)，不過酒過三巡也有一定道理，一般三巡之后，基本都屬于喝好而沒有醉倒的狀態(tài)。唐代以前，人們席地而坐，各有一套食具，分餐而食。到了唐代，出現(xiàn)了桌子，在宮廷中就有宮女負(fù)責(zé)斟酒，給桌上每個(gè)人倒酒，也有“巡”的意味，而古人倡導(dǎo)飲酒有節(jié)，飲不過三爵，過則違禮，故有飲酒不可過三巡的說法，同時(shí)酒過三巡也有形容喝酒狀態(tài)的意思。狀元紅此酵完全，含殘?zhí)巧?，酒液橙黃，透明發(fā)亮，具特有芬芳，味爽微苦。四川禮盒裝狀元紅文化
“狀元紅”是個(gè)家喻戶曉的大品牌。北京正版狀元紅原料
酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，源遠(yuǎn)流長、根深葉茂，自出現(xiàn)至今已發(fā)展了數(shù)千年，具有鮮明的時(shí)代烙印。千百年來，多少文人墨客飲酒吟誦、借酒明志，留下佳作無數(shù)，這些文人墨客與酒有關(guān)的詩文詞曲，構(gòu)成了中國酒文化豐富的表現(xiàn)形態(tài)，中國人在飲酒過程中所體現(xiàn)出的價(jià)值觀、生活情趣、思維方式、審美意象、精神追求等等，是“中國酒文化精神”的重點(diǎn)所在。其實(shí)“酒”這一特殊的文化之物，因中國人特殊的喜好及態(tài)度，在數(shù)千年的歷史與文化承傳中，不斷被豐富發(fā)展，賦予新的內(nèi)涵，成為中國文化與歷史中富有藝術(shù)光彩與具有哲學(xué)魅力的一頁。在人類文化的歷史長河中，酒不光是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種精神文化象征。飲酒的意義，遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂，很多時(shí)候，酒都是作為一個(gè)文化符號，一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境。北京正版狀元紅原料
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