柳州螺螄粉：產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳播的新動態(tài)

來源：發(fā)布時間：2024-11-27

近日，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)持續(xù)引發(fā)關(guān)注，一系列相關(guān)事件展現(xiàn)了其蓬勃的發(fā)展態(tài)勢與廣闊的影響力。

11 月 15 日，2024 年全國采購商廣西行 — 柳州螺螄粉及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接推介活動在柳州盛大開幕該活動由中國郵政集團(tuán)有限公司柳州市分公司主辦，柳州市商務(wù)局等多部門全力支持，吸引了 18 家廣西當(dāng)?shù)赜忻钠髽I(yè)、眾多采購商以及媒體的目光活動現(xiàn)場，柳州螺螄粉與融安金桔、茶葉、糧油等特色農(nóng)產(chǎn)品一同展銷，郵政多個直播矩陣賬號同步直播，助力這些農(nóng)特產(chǎn)品走向全國值得一提的是，當(dāng)天市郵政分公司與 3 家采購商成功簽訂合作意向，簽約金額高達(dá) 1080 萬元，部分企業(yè)還達(dá)成了元旦、春節(jié)福利市場合作意向，為柳州農(nóng)特產(chǎn)品的市場拓展注入了強(qiáng)大動力

在文化交流方面，11 月 25 日至 26 日，一場別開生面的 2024 年中國臺灣青年柳州螺螄粉烹飪培訓(xùn)在柳州舉辦共有 37 名中國臺灣青年參加此次培訓(xùn)，活動由廣西桂臺經(jīng)貿(mào)文化交流協(xié)會主辦、柳州職業(yè)技術(shù)大學(xué)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院承辦培訓(xùn)分為理論講解與實(shí)操兩個環(huán)節(jié)，中國臺灣青年們深入學(xué)習(xí)了食材選取、湯底熬制、配料制作、烹制時間與火候控制等地道柳州螺螄粉烹制方法其中，像曾瑞鈞這樣的中國臺灣青年，已在中國臺灣開設(shè)了兩家螺螄粉店，此次前來 “取經(jīng)”，計(jì)劃在桃園再開分店，可見柳州螺螄粉在中國臺灣的受歡迎程度

不僅如此，柳州螺螄粉的文化傳播還走向了國際舞臺。11 月 1 日，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院開展了第二期留學(xué)生柳州螺螄粉文化研學(xué)活動，來自老撾、越南、印度尼西亞、泰國、尼日利亞的 10 名留學(xué)生參與其中留學(xué)生們參觀了產(chǎn)業(yè)學(xué)院，了解螺螄粉的歷史文化、制作工藝和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并學(xué)習(xí)了柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝柳州螺螄粉外包裝英文譯寫規(guī)范》，還親自下廚制作并品嘗了螺螄粉，進(jìn)一步推動了柳州螺螄粉品牌的國際化傳播

此外，在工業(yè)旅游領(lǐng)域，11 月 4 日舉辦的 “天工開物” 2024 年工業(yè)旅游推廣活動中，柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園作為亮點(diǎn)之一，展示了廠區(qū)變景區(qū)等發(fā)展成效，分享了文旅賦能產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)

然而，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮中，也需關(guān)注到一些質(zhì)量問題的反饋。11 月，黑貓投訴平臺出現(xiàn)了關(guān)于好歡螺螺螄粉質(zhì)量問題的投訴，如食用后出現(xiàn)身體不適、產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)異物等，這也提醒著企業(yè)需進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，確保產(chǎn)品品質(zhì)

總體而言，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)在市場拓展、文化交流等方面都取得了明顯的成果，但同時也需重視質(zhì)量把控，以保障這一特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，讓柳州螺螄粉在國內(nèi)外市場上繼續(xù)散發(fā)獨(dú)特魅力。

標(biāo)簽：螺螄粉柳州螺螄粉螺螄粉文化傳播

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