白葡萄酒，用高質(zhì)量葡萄釀制，參照國際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、養(yǎng)顏、潤肺之功效。大部分白葡萄酒適合即飲。價(jià)格100元左右、非名莊出產(chǎn)的白葡萄酒，保質(zhì)期大多有限，適合即飲，在上市3年～5年期限內(nèi)飲用較好，香氣、口感都處于成年期。白葡萄酒細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。白葡萄酒有助延緩衰老、養(yǎng)顏美容，非常適合愛美的女性飲用。福州法國進(jìn)口白葡萄酒品牌
高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期。高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價(jià)值和必要性。陳年可以讓它們的口感更復(fù)雜、豐富又不失細(xì)膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。高質(zhì)量的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德國萊茵產(chǎn)區(qū)、莫塞爾產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當(dāng)?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣，余味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時(shí)間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜。高質(zhì)量甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸得倒牙。高級(jí)甜白葡萄酒的陳年能力強(qiáng)，二十幾年不在話下，很多20世紀(jì)50年代的Chteaud’Yquem在拍賣會(huì)上屢創(chuàng)天價(jià)就是很好的證明。法國原瓶進(jìn)口白葡萄酒廠商白葡萄酒的酒精含量并不高，平時(shí)人們飲用以后對(duì)肝臟不會(huì)形成傷害。
白葡萄酒的酒瓶要避免強(qiáng)光照射。紫外線尤其會(huì)使酒早熟。透明玻璃瓶裝白葡萄酒會(huì)使這個(gè)問題惡化，因此地窖或者其他貯存酒的地方應(yīng)保持黑暗。如果你不得不將酒置于有光線的地方保藏，就把它們貯存在盒子里，或者用零售商常使用的方法，每瓶酒都用紙板包裝筒蓋起來。為保持軟木塞濕潤，酒瓶應(yīng)水平放置。軟木塞干燥了便會(huì)萎縮，密封效果會(huì)降低，空氣會(huì)進(jìn)入瓶中，葡萄酒便被氧化。把標(biāo)簽轉(zhuǎn)到上部，以便確認(rèn)其身份。貯存地點(diǎn)應(yīng)避免震動(dòng)。震動(dòng)會(huì)干擾萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏釀時(shí)應(yīng)避免太頻繁地搬動(dòng)酒瓶。葡萄酒愛好者和收藏家們喜歡欣賞他們的珍藏，就如同集郵家一樣，但他們要抵 御這種誘惑。就讓它們結(jié)網(wǎng)封塵，給它們一個(gè)安寧的貯存環(huán)境吧。
白葡萄酒的分類：霞多麗（Chardonnay）又稱夏多內(nèi)，莎當(dāng)妮：果穗短圓柱形，果穗平均重264克，果穗重400克，果粒近圓形，黃綠色，單果平均重1.4克，出汁率81.3%，可溶性固形物含量17.7%，每果枝平均有花序1.9個(gè)。2月下旬萌芽，3月下旬至4月上旬開花，7月上旬果實(shí)成熟，生長期平均134天左右，有效積溫2492.7℃。適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)成熟期一致，出汁率、可溶性固形物含量高，是做單品種白酒的品種。原產(chǎn)自勃根第，是全世界極受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。由于適合各類型氣候，耐冷，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，容易栽培，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土更好。霞多麗是各白酒適合橡木桶培養(yǎng)的品種，其酒香味濃郁，口感圓潤，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。白葡萄酒入門有很多的價(jià)格可供選擇，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味偏好考慮。
葡萄皮為葡萄酒提供單寧，不只是葡萄皮，其實(shí)在很多植物中都有這種收斂性酚類化合物，體現(xiàn)為澀味。單寧作用在于幫助構(gòu)建紅葡萄酒的骨架，并且助于保存紅葡萄酒，使其更具陳年潛力。由于白葡萄酒多去皮發(fā)酵，所以單寧對(duì)其影響不大。酸度才在白葡萄酒的結(jié)構(gòu)中起重要作用的角色。葡萄酒中含有三種主要的酸—蘋果酸、酒石酸和檸檬酸（它們?cè)诎灼咸丫浦斜燃t葡萄酒更明顯）。這些酸組成了白葡萄酒的酸味和清爽口感，突出了葡萄酒的基本風(fēng)味，并有助于它搭配食物（有點(diǎn)類似于調(diào)味時(shí)擠一點(diǎn)檸檬汁）。紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。石家莊中秋白葡萄酒
葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，能防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)。福州法國進(jìn)口白葡萄酒品牌
在葡萄酒的保質(zhì)期當(dāng)中，單寧是起著非常重要的作用的，那么沒有單寧存在的白葡萄酒又能存放多久呢？白葡萄酒是否具有陳年能力是依據(jù)葡萄本身酸度而言的，酸度能夠減緩葡萄酒變質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，所以酸度越高的葡萄品種釀制出來的酒存放的周期也越久，如高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期，高質(zhì)量的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。絕大多數(shù)的白葡萄酒的適飲期還是在一兩年左右的，畢竟生產(chǎn)出來就是為了供消費(fèi)者喝的嘛，所以如果不是品質(zhì)特別好的白葡萄酒是不建議自行貯藏的！如果是已經(jīng)打開過的白葡萄酒建議當(dāng)天飲用完，飲用不完密封放冰箱冷藏在3-5天左右。福州法國進(jìn)口白葡萄酒品牌
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