茶葉能不能喝，我們不能光看保質(zhì)期，而是要看茶葉是品質(zhì)是否有變化，可通過(guò)三個(gè)方式來(lái)進(jìn)行判斷：1、聞一聞。正常情況下，茶葉擁有一股特殊的天然香氣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶葉出現(xiàn)了霉味、陳味等異常的味道，多半是變質(zhì)了。2、看一看。生普洱茶的葉片為栗色，茶葉的形態(tài)多比較飽滿、顏色鮮亮，且含水量較高；熟普洱的葉片顏色多為深棕色或黑色，茶葉的質(zhì)地相較于生茶，顯得更為干硬。3、泡一泡。取一些茶葉沖泡后即可判斷茶葉是否變質(zhì)，正常的茶葉沖泡出來(lái)顏色應(yīng)該是清澈透亮的，變質(zhì)的普洱茶沖泡出來(lái)的茶水會(huì)變得渾濁，且?guī)в幸还擅刮?。普洱茶生和熟的區(qū)別。熟普洱茶價(jià)格普洱茶沖泡方法：先用滾水燙熱茶具，起到溫壺溫杯的作用。洗干凈后開(kāi)始投茶，之后倒...

鑒別普洱茶好壞小技巧：1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。2.伸縮度（茶葉未展開(kāi)與完全展開(kāi)的對(duì)比度）。伸縮度越大茶就越好。3.看茶湯。茶湯越通透、油亮、清澈，茶就越好。4.聞香。香氣越自然并沒(méi)雜味，茶就越好。5.品味。浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強(qiáng)而持久，茶就越好。6.看葉底。葉底越肥厚、油潤(rùn)、富彈性，茶就越好。新茶友剛開(kāi)始時(shí)，這里建議用2款以上的茶作對(duì)比。熟練后，就算單獨(dú)試一款茶，都會(huì)清晰。普洱茶廠家定制，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生普洱茶200克多少錢普洱茶怎么沖泡才好喝？【下】1、注水洗茶之后，再次往懸壺注水，采用定點(diǎn)注水的方式，注水時(shí)落水點(diǎn)可選在碗的中間或者碗的杯...

在制作普洱茶時(shí)，殺青是大家比較熟悉，也是形成普洱茶品質(zhì)的較為關(guān)鍵的因素之一。“殺青”的準(zhǔn)確含義是指破壞茶鮮葉的組織，使得鮮葉內(nèi)的物質(zhì)在高溫的條件迅速轉(zhuǎn)化形成各種茶類獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味基礎(chǔ)。因此，殺青的溫度就顯得尤其重要。普洱茶的殺青溫度，有自己的特定要求。首先要說(shuō)清楚的一點(diǎn)是，“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時(shí)，鮮葉的葉溫應(yīng)該達(dá)到的溫度數(shù)值，而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度。因?yàn)轷r葉入鍋前，鍋溫實(shí)際已經(jīng)超過(guò)了280℃；而鮮葉入鍋和出鍋時(shí)，葉溫往往比較低，在60℃或更低的50℃以下。喝普洱茶有什么好處？生普洱茶怎么存放“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過(guò)長(zhǎng)則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀...

如何區(qū)分生熟普洱茶？區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色。其次是聞氣味，生普洱聞起來(lái)有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來(lái)有股陳香味，然后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同。所以云南茶葉協(xié)會(huì)向中國(guó)茶葉界呼吁，并將認(rèn)真同全國(guó)**學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國(guó)茶譜中的位置。喝普洱茶的好處和壞處？云南生普洱茶餅出湯早，茶未出味；出湯晚，會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時(shí)間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時(shí)的表現(xiàn)，也是不一樣...

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們常看別人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里，泡出來(lái)的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。普洱茶沖泡時(shí)需要注意的幾個(gè)小細(xì)節(jié)：1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時(shí)，請(qǐng)入一些較散碎的，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻。2、一泡洗茶出湯后請(qǐng)留出半分鐘給茶以蘇醒的時(shí)間。3、如非必要請(qǐng)勿滾水高沖急注壺心，輕緩壺沿而注總是會(huì)給人氣定神閑的悠游。4、每?jī)纱螞_泡之間建議不要停留間隔太久。普洱茶的味道是怎樣的？熟普洱茶區(qū)別如何掌握茶的出湯時(shí)間？茶的出湯，它不是一道計(jì)算題，更不是一道數(shù)學(xué)題。甚至可以說(shuō)，它的答案，從來(lái)都不是只有一個(gè)...

茶葉能不能喝，我們不能光看保質(zhì)期，而是要看茶葉是品質(zhì)是否有變化，可通過(guò)三個(gè)方式來(lái)進(jìn)行判斷：1、聞一聞。正常情況下，茶葉擁有一股特殊的天然香氣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶葉出現(xiàn)了霉味、陳味等異常的味道，多半是變質(zhì)了。2、看一看。生普洱茶的葉片為栗色，茶葉的形態(tài)多比較飽滿、顏色鮮亮，且含水量較高；熟普洱的葉片顏色多為深棕色或黑色，茶葉的質(zhì)地相較于生茶，顯得更為干硬。3、泡一泡。取一些茶葉沖泡后即可判斷茶葉是否變質(zhì)，正常的茶葉沖泡出來(lái)顏色應(yīng)該是清澈透亮的，變質(zhì)的普洱茶沖泡出來(lái)的茶水會(huì)變得渾濁，且?guī)в幸还擅刮?。普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南散裝普洱茶的好處除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味...

現(xiàn)今，我們很多人都知道云南是世界茶樹(shù)的重要原產(chǎn)地。這一點(diǎn)已經(jīng)在國(guó)際上得到了公認(rèn)。而且，經(jīng)過(guò)茶文化的賦能，云南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)突破了1000億元大關(guān)。可是，在古代中國(guó)，無(wú)論是云南出產(chǎn)的茶葉（包括現(xiàn)在鼎鼎大名的普洱茶）還是云南作為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的事實(shí)，都是鮮為人知的。被譽(yù)為“茶圣”的唐代陸羽，在其著作《茶經(jīng)》中把唐代中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)做了一個(gè)大致劃分，分為八大產(chǎn)區(qū)。但是由于陸羽的時(shí)代局限和歷史局限，他沒(méi)有到過(guò)云南，沒(méi)有對(duì)云南的茶山做過(guò)考察，也沒(méi)有在他所能接觸到的歷史文獻(xiàn)當(dāng)中關(guān)注到有云南茶葉茶樹(shù)的記載，所以在他的《茶經(jīng)》當(dāng)中就很自然地忽略、缺失了云南茶葉的記錄。普洱茶哪個(gè)地方產(chǎn)的好？陳年普洱茶餅茶經(jīng)歷了幾十...

云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。云南是我國(guó)的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量極好，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式。公司推出私人...

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過(guò)長(zhǎng)則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評(píng)價(jià)，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸、鮮、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟，破壞原有的口感。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí)，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度，才能充分感受茶芽的鮮香。普洱茶哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶的價(jià)位在基本轉(zhuǎn)化潛力之外，未來(lái)價(jià)值是收藏時(shí)重點(diǎn)考慮的要素。云南眾多普洱茶的名山里，有些一出道便出類拔萃...

在制作普洱茶時(shí)，殺青是大家比較熟悉，也是形成普洱茶品質(zhì)的較為關(guān)鍵的因素之一。“殺青”的準(zhǔn)確含義是指破壞茶鮮葉的組織，使得鮮葉內(nèi)的物質(zhì)在高溫的條件迅速轉(zhuǎn)化形成各種茶類獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味基礎(chǔ)。因此，殺青的溫度就顯得尤其重要。普洱茶的殺青溫度，有自己的特定要求。首先要說(shuō)清楚的一點(diǎn)是，“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時(shí)，鮮葉的葉溫應(yīng)該達(dá)到的溫度數(shù)值，而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度。因?yàn)轷r葉入鍋前，鍋溫實(shí)際已經(jīng)超過(guò)了280℃；而鮮葉入鍋和出鍋時(shí)，葉溫往往比較低，在60℃或更低的50℃以下。普洱茶的“茶性”究竟如何？單株普洱茶餅多少錢經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，拼配普洱目前形成了幾種主流的拼配方式：有通常...

現(xiàn)今，我們很多人都知道云南是世界茶樹(shù)的重要原產(chǎn)地。這一點(diǎn)已經(jīng)在國(guó)際上得到了公認(rèn)。而且，經(jīng)過(guò)茶文化的賦能，云南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)突破了1000億元大關(guān)?？墒牵诠糯袊?guó)，無(wú)論是云南出產(chǎn)的茶葉（包括現(xiàn)在鼎鼎大名的普洱茶）還是云南作為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的事實(shí)，都是鮮為人知的。被譽(yù)為“茶圣”的唐代陸羽，在其著作《茶經(jīng)》中把唐代中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)做了一個(gè)大致劃分，分為八大產(chǎn)區(qū)。但是由于陸羽的時(shí)代局限和歷史局限，他沒(méi)有到過(guò)云南，沒(méi)有對(duì)云南的茶山做過(guò)考察，也沒(méi)有在他所能接觸到的歷史文獻(xiàn)當(dāng)中關(guān)注到有云南茶葉茶樹(shù)的記載，所以在他的《茶經(jīng)》當(dāng)中就很自然地忽略、缺失了云南茶葉的記錄。普洱茶哪種好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。訂購(gòu)普洱茶...

喝茶引起肚子餓是一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象，一般長(zhǎng)時(shí)間飲茶（部分剛接觸茶的茶友可能喝的少也會(huì)發(fā)生）會(huì)出現(xiàn)“肚子餓”（包括饑餓感、頭暈、手抖等）等低血糖癥狀。正常來(lái)講喝茶時(shí)間久了或多或少都會(huì)出現(xiàn)類似情況，并且飲用普洱茶會(huì)更明顯，無(wú)論是普洱茶生茶與熟茶都會(huì)出現(xiàn)這類情況。不同人群對(duì)于生茶、熟茶反應(yīng)也不一樣，有些人生茶反應(yīng)明顯，有些人熟茶反應(yīng)明顯。原因主要有以下幾點(diǎn)：①長(zhǎng)時(shí)間飲茶，使人體大量攝入水分，人體攝入的水分進(jìn)入血液后，在沒(méi)有排尿反應(yīng)前，稀釋了血液，血糖的濃度相應(yīng)降低；②茶葉中含有的茶多酚能夠刺激胃部，導(dǎo)致胃排空，使人體產(chǎn)生“饑餓感”；③茶葉中的多糖進(jìn)入腸道，擾亂了腸道對(duì)于糖分的吸收，使得血液中對(duì)于血糖...

普洱茶在渥堆過(guò)程中需要用到多種菌種，包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺(jué)得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過(guò)于擔(dān)心，不要一看到菌種就覺(jué)得對(duì)人體有害，就拿黑曲霉來(lái)舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位，黑曲霉在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生20多種水解酶，這些水解酶可分解形成蛋白質(zhì)、多糖、脂肪以及果膠等有機(jī)物。這些成分可激發(fā)茶葉內(nèi)的有效成分，讓茶葉的品質(zhì)和口感變好。換言之，普洱獨(dú)特的風(fēng)味和保健效果就是依靠這些菌種的參與形成的。并且，普洱在渥堆過(guò)程中很少會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，酵母和霉菌的繁殖就可以明顯抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。此外，國(guó)內(nèi)外有多項(xiàng)研究指出，茶葉內(nèi)含有的茶多酚...

普洱熟茶：1、熟茶是在發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群的綜合作用，這些有益菌群作用可以促進(jìn)身體的健康狀態(tài)持續(xù)向好的方向發(fā)展。2、研究結(jié)果表明，發(fā)酵茶中含有豐富的茶褐素，含量高達(dá)水溶物的70～80%，它具有表面活性劑(去污劑)的作用，能夠增加油脂的溶解度(4萬(wàn)倍)，減少人體吸收，增加排泄(30%以上)，起到“隔離墻”作用；其次是促進(jìn)身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶)，發(fā)揮了“活化劑”的作用。所以普洱熟茶對(duì)身體健康有著一定的輔助作用，大家平時(shí)可以把生茶和熟茶搭配來(lái)喝，飯后一個(gè)小時(shí)左右可以喝熟茶來(lái)解油膩。下午或者早晨可以喝生茶來(lái)提神。普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶熟茶普洱生茶和熟茶的制作...

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青，歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字：快、勻、透?！翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度?！皠颉笔侵笢囟缺M量均勻，殺青殺得均勻。“透”是指要把鮮葉殺熟殺透。關(guān)于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當(dāng)溫度達(dá)到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會(huì)翻倍；52℃時(shí)，多酚氧化酶的活性較高；85℃時(shí)，酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達(dá)到85℃，短時(shí)間內(nèi)完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。普洱茶有哪幾種...

近年來(lái)，悶黃、搖青、炒青等其他茶類的制作工藝，被一些茶企加入毛茶加工過(guò)程中。這些工藝的加入，無(wú)非是降低新茶的苦澀味，提高新茶的香氣和鮮爽度，使新茶變得更好喝，但對(duì)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化是否有益還有待進(jìn)一步觀察。需要提醒一下的是，剛壓制出來(lái)的新茶，無(wú)論是生茶還是熟茶都不適合品飲。因?yàn)榻?jīng)過(guò)水蒸氣蒸壓、烤房烘干等過(guò)程后，茶性尚未穩(wěn)定下來(lái)，不能充分展現(xiàn)出普洱茶的風(fēng)味，而且水味重，有些還會(huì)帶有青味。所以建議壓制3個(gè)月以后，再進(jìn)行品飲。長(zhǎng)期喝普洱茶有什么好處？陳年普洱茶排行榜普洱茶是一個(gè)時(shí)刻都在變化的生命體，在時(shí)間的陳化下，新的生茶會(huì)逐漸向中期茶、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽(yáng)光、朝氣的青少年，那么中期茶就是沉...

普洱茶分為高、中、低檔。高級(jí)散茶分為：宮廷、禮茶、特級(jí)、一級(jí)到五級(jí)是中等級(jí)，六到十級(jí)是低等級(jí)的散茶。普洱茶碎分為高、中、低檔茶碎。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的也多梗多。是不是級(jí)別越高的品質(zhì)越好呢？No，級(jí)別越高只表示茶菁很嫩，和品質(zhì)并無(wú)多大關(guān)系。選購(gòu)普洱茶應(yīng)注意什么？四大要決一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味。二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干倉(cāng)，不可位潮濕。四是氣：品其湯；口味溫和，不可味雜陳。六不要：不要以錯(cuò)誤年代為標(biāo)簽，不要以偽造包裝為依據(jù)，不要以深淺色為借口，不要以添加味道為假象，不要以樹(shù)齡為考量。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。散裝普洱茶的鑒定當(dāng)收藏普洱茶時(shí)，應(yīng)當(dāng)...

普洱茶多數(shù)是以壓縮形態(tài)進(jìn)行售賣，并且普洱茶在制成后都會(huì)間隔一段時(shí)間后再飲用，在存放的過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生一些茶粉和灰塵，在泡茶前通過(guò)沸水洗茶，可以將茶葉上的一些粉塵、茶粉等去除，讓茶葉變得更加衛(wèi)生。需要注意的是，生普洱和熟普洱的清洗次數(shù)有所不同，生茶清洗一次即可、熟茶則建議清洗兩遍，每次洗茶的時(shí)間不要超過(guò)三分鐘。普洱茶可分為熟茶和生茶兩種，其中熟茶的保質(zhì)期一般是在15年以上，而生茶的保質(zhì)期則在5年左右。至于茶葉罐上的保質(zhì)期，它只是一個(gè)官方的參考數(shù)值，也可以說(shuō)是較佳飲用期，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)飲用茶葉的香氣、口感也較好。普洱茶什么樣的好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶哪家好在制作普洱茶時(shí)，殺青是大家比較熟...

普洱茶考量收藏時(shí)的一大重要因素就是品牌，這也是現(xiàn)代社會(huì)很高附加值的無(wú)形價(jià)值，它象征著一種定位、信譽(yù)、規(guī)范，有著消費(fèi)者的信賴。有序持久的發(fā)展，能夠?yàn)槠凤嫷馁|(zhì)量安全和收藏價(jià)值帶來(lái)有力背書。在健康意識(shí)越來(lái)越為大眾所推崇，在茶葉市場(chǎng)不斷走向?qū)I(yè)化的現(xiàn)在，不管喝茶還是收藏茶，都應(yīng)該更多方面地了解普洱茶的價(jià)值。好茶的價(jià)值總是相似，帶來(lái)的美好卻不盡相同。當(dāng)我們靜心下來(lái)，準(zhǔn)備享受辛勞過(guò)后給予的饋贈(zèng)時(shí)，我們也應(yīng)該像工作中追求完美一樣，追求更好品質(zhì)的美好生活。普洱茶有啥功效？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶生茶餅普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式...

普洱生茶陳化之處詳解：1、浸出物含量的變化浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡堿以及水溶性果膠等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物質(zhì)的多少，標(biāo)志著普洱茶茶湯的厚薄、滋味的濃厚程度。但目前對(duì)于陳化時(shí)間與浸出物的多寡并無(wú)確切的說(shuō)法。2、湯色的變化茶中含有大量的多酚類物質(zhì)，它是多種化合物的總稱，其主體為兒茶素。與茶的湯色、滋味和香氣都有密切的關(guān)系。兒茶素?zé)o色，滋味苦澀且有較強(qiáng)的刺激性，在貯存過(guò)程中易發(fā)生自動(dòng)氧化。首先脫氫而成為醌，再進(jìn)一步聚合而形成褐變物質(zhì)。這些色素的綜合變化，促成湯色逐漸變深。3、咖啡堿含量的變化咖啡堿作為茶葉的特征物質(zhì)之一，是茶葉中含量較多的一種生物堿。目前研究的結(jié)...

正所謂眾口難調(diào)，茶水之間并沒(méi)有嚴(yán)格的比例，依個(gè)人口味而定。茶水1：20是比較常用的數(shù)值，基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來(lái)。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達(dá)到100ml的。除茶水比例外，影響滋味、口感的還有水溫、浸泡時(shí)間等因素。如果水溫太高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，苦澀味容易溢出過(guò)多，對(duì)茶底茶質(zhì)的傷害比較大，后續(xù)沖泡時(shí)就很難讓茶回到正常的茶性上來(lái)了。而想要泡出來(lái)的茶湯淡雅、甜潤(rùn)、苦澀弱，則可以減少投茶量、適當(dāng)降低水溫，或者是縮減每泡的浸泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。普洱茶哪種好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生普洱茶效果沖...

普洱茶之初，是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市場(chǎng)的茶客日益增多的情況下，生茶的愛(ài)好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽(yáng)光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿陽(yáng)光味道的同時(shí)，也賦予了普洱茶澎湃的自然氣息。唯有生茶，尤其是新的生茶，才能將普洱茶在不同山川地理下的這種稟賦充分地通過(guò)茶湯釋放出來(lái)。也因此，近十多年來(lái)，才會(huì)有越來(lái)越細(xì)分的山頭出現(xiàn)，也才會(huì)有單株、高桿等概念出現(xiàn)。因?yàn)槊恳蛔筋^，每一個(gè)概念的后面，都象征著一種誘人的別具一格的風(fēng)味。陽(yáng)光的味道，花果的香甜，自然的氣息在生茶中的體現(xiàn)是較為明顯的，而不同產(chǎn)區(qū)、不同樹(shù)齡甚至不同的一棵茶樹(shù)帶給味蕾的細(xì)微感受...

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來(lái)，還必須對(duì)其茶性有一點(diǎn)的了解，包括樹(shù)齡大小、茶底強(qiáng)弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。6.小樹(shù)茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹(shù)茶、古樹(shù)茶多投慢沖，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕，多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔，多投慢...

所以有部分朋友說(shuō)喝過(guò)普洱熟茶會(huì)感覺(jué)上火：嘴上起泡、臉上長(zhǎng)痘痘、大便不暢等，建議此兩種體質(zhì)可以經(jīng)常飲用生茶，還能夠起到緩解上述癥狀的作用。相反的，陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛、氣虛體質(zhì)的人則適宜飲用熟茶，陽(yáng)虛、氣虛、血虛體質(zhì)多因陽(yáng)氣不足，臟氣功能衰弱所致。癥見(jiàn)畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴，便溏乏力，少氣懶言、稍動(dòng)即頭暈氣短。血虛女性還會(huì)伴有月經(jīng)顏色淡且量少的特點(diǎn)。本著虛者禁忌的原則，相比較生茶，熟茶對(duì)此類體質(zhì)的人群將更為養(yǎng)生。如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點(diǎn)西楓斗（石斛）、西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。普洱茶與普洱茶頭有區(qū)別嗎？云南散裝普洱茶餅茶普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣，用小茶碗...

喝茶引起肚子餓是一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象，一般長(zhǎng)時(shí)間飲茶（部分剛接觸茶的茶友可能喝的少也會(huì)發(fā)生）會(huì)出現(xiàn)“肚子餓”（包括饑餓感、頭暈、手抖等）等低血糖癥狀。正常來(lái)講喝茶時(shí)間久了或多或少都會(huì)出現(xiàn)類似情況，并且飲用普洱茶會(huì)更明顯，無(wú)論是普洱茶生茶與熟茶都會(huì)出現(xiàn)這類情況。不同人群對(duì)于生茶、熟茶反應(yīng)也不一樣，有些人生茶反應(yīng)明顯，有些人熟茶反應(yīng)明顯。原因主要有以下幾點(diǎn)：①長(zhǎng)時(shí)間飲茶，使人體大量攝入水分，人體攝入的水分進(jìn)入血液后，在沒(méi)有排尿反應(yīng)前，稀釋了血液，血糖的濃度相應(yīng)降低；②茶葉中含有的茶多酚能夠刺激胃部，導(dǎo)致胃排空，使人體產(chǎn)生“饑餓感”；③茶葉中的多糖進(jìn)入腸道，擾亂了腸道對(duì)于糖分的吸收，使得血液中對(duì)于血糖...

現(xiàn)今，我們很多人都知道云南是世界茶樹(shù)的重要原產(chǎn)地。這一點(diǎn)已經(jīng)在國(guó)際上得到了公認(rèn)。而且，經(jīng)過(guò)茶文化的賦能，云南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)突破了1000億元大關(guān)。可是，在古代中國(guó)，無(wú)論是云南出產(chǎn)的茶葉（包括現(xiàn)在鼎鼎大名的普洱茶）還是云南作為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的事實(shí)，都是鮮為人知的。被譽(yù)為“茶圣”的唐代陸羽，在其著作《茶經(jīng)》中把唐代中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)做了一個(gè)大致劃分，分為八大產(chǎn)區(qū)。但是由于陸羽的時(shí)代局限和歷史局限，他沒(méi)有到過(guò)云南，沒(méi)有對(duì)云南的茶山做過(guò)考察，也沒(méi)有在他所能接觸到的歷史文獻(xiàn)當(dāng)中關(guān)注到有云南茶葉茶樹(shù)的記載，所以在他的《茶經(jīng)》當(dāng)中就很自然地忽略、缺失了云南茶葉的記錄。普洱茶鑒別方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶價(jià)...

普洱茶在渥堆過(guò)程中需要用到多種菌種，包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺(jué)得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過(guò)于擔(dān)心，不要一看到菌種就覺(jué)得對(duì)人體有害，就拿黑曲霉來(lái)舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位，黑曲霉在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生20多種水解酶，這些水解酶可分解形成蛋白質(zhì)、多糖、脂肪以及果膠等有機(jī)物。這些成分可激發(fā)茶葉內(nèi)的有效成分，讓茶葉的品質(zhì)和口感變好。換言之，普洱獨(dú)特的風(fēng)味和保健效果就是依靠這些菌種的參與形成的。并且，普洱在渥堆過(guò)程中很少會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，酵母和霉菌的繁殖就可以明顯抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。此外，國(guó)內(nèi)外有多項(xiàng)研究指出，茶葉內(nèi)含有的茶多酚...

沖泡普洱茶茶具要怎么選？沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡(jiǎn)單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的，既可以觀看湯色，又清秀風(fēng)雅。辦公室里沖泡普洱茶，還可選用飄逸杯，沖泡品飲十分方便，而且十分容易控制茶湯濃度，方便茶湯過(guò)濾。普洱茶屬于什么茶？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶效果經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，拼配普洱目前形成了幾種主流的拼配方式：有通常將春茶和秋茶拼一塊的季節(jié)類拼配；有將臺(tái)地茶和古樹(shù)拼一塊的茶種類拼配。有不同茶...

普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣，用小茶碗或紫砂壺，開(kāi)水即沖即飲。沖泡時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%，如果是陳年的茶磚、茶餅，可用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期，再?zèng)_泡味道更好。此外，喝普洱茶建議先洗一遍。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。每天12克左右為宜。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動(dòng)過(guò)速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。普洱茶講究“干倉(cāng)存放”。在高溫、潮濕的環(huán)境下儲(chǔ)存，會(huì)加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉變。普洱茶的存放溫度20—30攝氏度之間，濕度不宜超過(guò)75%，此外，要隔絕有異味的食物，防止普洱茶“吸味”。...

幾乎每隔一段時(shí)間，市場(chǎng)內(nèi)都會(huì)有人提及普洱茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化的問(wèn)題。就像每一個(gè)中國(guó)人心中都有一個(gè)大國(guó)夢(mèng)一樣，打造一個(gè)大型茶企業(yè)，也是所有茶人心中的夢(mèng)想。遠(yuǎn)方固然很美好，可在眼前的是一條充滿荊棘與各種未知風(fēng)險(xiǎn)的道路，想要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，必須得先解決一只又一只的攔路虎，只有將這些“攔路虎”解決了，夢(mèng)想才有變成現(xiàn)實(shí)的可能?，F(xiàn)在的普洱茶市場(chǎng)規(guī)模相比前幾年擴(kuò)充了百倍有余，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2019年，云南普洱茶的國(guó)內(nèi)銷量約為10.55萬(wàn)噸，內(nèi)銷額約為115.3億元。普洱茶在全茶類內(nèi)銷總量中的占比為11.2%，同去年相比增加1.02萬(wàn)噸。哪些人不能喝普洱茶？云南散裝普洱茶的區(qū)別普洱茶分為高、中、低檔。高級(jí)散茶分為：宮...