據德國媒體近日報道，為了考察婚姻狀態(tài)與體重變化之間的關系，來自德國多家機構的研究人員，開展了一項歷時16年的跟蹤調查。他們在分析了2萬名德國人的相關數據后發(fā)現，在婚后前4年，夫妻的體重增速通常為婚前獨居時的兩倍，而且這一現象與年齡、健康狀況、精神狀態(tài)、...

英國藝術史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見為實。孩子在能說話之前，就會看，會識別了。“據統(tǒng)計分析報導：截至2020年全球的肥胖癥人口總數早已比上世紀70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人...

英國藝術史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見為實。孩子在能說話之前，就會看，會識別了。“據統(tǒng)計分析報導：截至2020年全球的肥胖癥人口總數早已比上世紀70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人...

美國社會學家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）寫了一本書《單身社會》（GoingSolo）。書中提到，”我們的市場不能未獨居的老年人提供優(yōu)良的保健服務和有吸引力的住房選擇，而這業(yè)已成為嚴重的社會問題。如今，人類的壽命比以往的幾代都要...

美國尼庫拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們人類發(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學的研究人員發(fā)現,胖的人傾向于跟胖的人結交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結隊...

20世紀天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂（BuckminsterFuller）說過：“你永遠無法通過對抗既定現實來改變事物。要有所改變，你得構建新的模式，淘汰現有的模式?！贝饲?，關于體重控制、血糖調節(jié)這一塊，市面上有不少的產品。但是，上個世紀，大家把目光...

在一期節(jié)目里，有人覺得木村拓哉雖然奔五了，但是體型完全沒有改變，問他：是怎么保持如此完美的身材呢？木村笑著回答：“20歲的時候買過一條二手牛仔褲，就把它當做檢驗身材的基準了！”嘉賓們紛紛驚訝問道：“即使如此，難道不會感覺緊嗎？”木村隨即表示：“會的...

白蕓豆的營養(yǎng)價值與藥用價值白蕓豆營養(yǎng)豐富。據測,每百克白蕓豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣160毫克、磷410毫克、鐵。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產品重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起...

淀粉酶是一種自然存在于消化道中的酶，它的作用是分解食物中的淀粉，以便身體將其用作能量。淀粉酶抑制劑是一種阻止淀粉酶作用的物質，還有一些天然存在于白豆等食物中。科學研究表明淀粉酶抑制劑有助于降低糖尿病患者的血糖水平，也可能對體重控制有積極作用。小麥和...

1930年,身處大蕭條深淵之中，英國經濟學家約翰·梅納德·凱恩斯，預測：到2030年人類將解決經濟困窘問題，先進國家人民生活水平將提高4至8倍，這將使我們有時間專心從事滿足生活需求之外的事情。屆時，大家每周工作15小時也就差不多了。當人們擺脫了為生...

淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用是分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動的物質，白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑?？茖W研究結果顯示α-淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對體重控制有一定積極影...

目前為止，降低食品GI值的方法主要有兩種：第一種：是向食品中添加可溶性膳食。例如：纖維等。這些添加物通過減緩腸道對碳水化合物的消化吸收速率來降低餐后血糖水平，從而降低食品GI值。另一方面，膳食纖維在控制血糖水平的同時，也減低了血壓的升高，因此降低了心血...

α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。α-淀粉酶抑制劑似乎有助于預防某些代謝綜合征，如2型糖尿病和肥胖。在日本，有科學家研究了從蔓越莓豆（菜豆）中制備的α-淀粉酶抑制劑對大鼠小腸胰腺α-淀粉酶...

放眼望去，關于白蕓豆提取物的論著鋪天蓋地。瀏覽時發(fā)現，其中一個細分領域：白蕓豆多糖，也有學者在研究。這不，剛發(fā)現了一篇南昌大學七名作者聯合發(fā)表的文章叫做《白蕓豆多糖能改善糖尿病大鼠的血糖較高和高脂血癥》，我們一起來瞅瞅吧。?白蕓豆多糖可降低2型糖尿病大...

據Leiner等報道菜豆中的α-淀粉酶抑制劑與其它豆類相比具有較高效價，因其含有幾種特殊類型的抑制劑（耐熱和不耐熱）而倍受國外內許多研究工作者關注。Lajolo等報道黑菜豆中含有兩種同效抑制劑；白菜豆中一些抑制劑為一種糖蛋白（Yamaguchi，1...

在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（α-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風靡。隨著社會生活水平和經濟收入的提高，人們對食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因為具有更高的安全性和功效性...

根據陜西省糧油科學研究設計院張雪蒼、薛紅梅的研究，以白蕓豆提取物和馬齒莧提取物為主要原料,添加一定量異麥芽酮糖醇、微晶纖維素及硬脂酸鎂為輔料,經混合、制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等工序制成一種低GI的白蕓豆-馬齒莧餐前控糖片。通過單因素試驗...

根據陜西省糧油科學研究設計院張雪蒼、薛紅梅的研究，以白蕓豆提取物和馬齒莧提取物為主要原料,添加一定量異麥芽酮糖醇、微晶纖維素及硬脂酸鎂為輔料,經混合、制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等工序制成一種低GI的白蕓豆-馬齒莧餐前控糖片。通過單因素試驗...

為啥有人認為白蕓豆提取物不起作用？白蕓豆提取物中的白蕓豆提取物重要的成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI是一種源于天然生物活性物質屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者“。根據國際諸多專業(yè)的臨床機構的實驗室實驗，得出的結論是淀粉酶抑制劑沒有...

酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。酶本質上是一種帶有特定三維結構的分子，它能鎖定特定目標物質。淀粉酶抑制劑的作用是鎖住這種分子，防止其識別淀粉。...

白蕓豆提取物在全球范圍內的使用情況白蕓豆提取物主要成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI是一種源于天然生物活性物質屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者”。α-AI是初始的以降低餐后血糖為目標的新型糖尿病調理藥物,它可以通過抑制人體消化道內糖...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價值論的創(chuàng)立者之一,也是數理經濟學派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經濟理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣東西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費得越多你想要更多的渴...

日本直木獎得主林真美子寫了本書叫做《不美，不活！》，其中幾頁提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經銷售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書中寫道，“沒有碳水化合物，在鄉(xiāng)下是沒法生活的。”她回鄉(xiāng)下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他...

中國農業(yè)大學、（中糧）營養(yǎng)與健康研究所、中國科學院/中國國家生物信息中心、北京基因組學研究所、中國科學院大學等單位共計9名作者聯合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預調節(jié)小鼠腸道微生物群以調節(jié)血糖》（PMID:3471268...

現代科學研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質,化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑“，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，減少胰島...

豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說：“吃飯睡覺打豆豆！”接著又問第2只，企鵝還是說：“吃飯睡覺打豆豆！”記者帶著困惑問其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時，記...

巴爾扎克迷戀食物。1836年，《高老頭》出版之后，巴爾扎克因為拒絕去服役，被關了一周牢籠。在牢房里，他從巴黎昂貴的餐廳喊外賣，邀請他的出版商與他一起共享美食。出版商驚訝地發(fā)現：巴爾扎克的工作臺上、床上、椅子上、整個房間的地板上，鋪天蓋地都是食物，有...

耶魯大學網站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過節(jié)食，但“失敗了”，那就認為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習慣，永遠打破...

根據南京農業(yè)大學食品科技學院呂鳳霞、陸兆新合著的《α-淀粉酶抑制劑的研究進展》。論文介紹，α-淀粉酶抑制劑是一種很有潛力抑制糖類在消化道吸收的藥物，還可作為抗蟲基因。目前在醫(yī)學和農業(yè)上應用前景范圍較廣。α-淀粉酶抑制劑是屬于糖（苷）水解酶抑制劑中的一種...

“啊，葛朗臺太太，希望你以后不要再亂花錢。我的錢不是給你買糖喂那個小無賴的。”“他一進了我的家，什么都顛倒了。你們擺闊，買糖果，花天酒地地請客?！薄八f他不要吃飯，”拿儂說，“真是不顧身體?！薄笆∈∥业募Z食也好?！币陨蠈υ捊猿鲎苑▏笪暮腊蜖栐恕?..