市面有許多的自動炒菜機(jī)，對于廚房小白或者忙碌的人來說，確實(shí)蠻實(shí)用。關(guān)于炒菜機(jī)的選擇，下面分享幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。內(nèi)膽材質(zhì)，凡是鍋具類的選購，內(nèi)膽材質(zhì)是必須考慮的。常見的有不銹鋼內(nèi)膽和不粘內(nèi)膽，建議選擇不粘內(nèi)膽。因?yàn)椴徽硟?nèi)膽不易糊，不易粘鍋，還比較容易清洗。溫控，對于自動炒菜機(jī)，溫控是否精細(xì)很重要，決定炒出來的菜效果怎么樣。攪拌鏟的材質(zhì)，對于炒菜機(jī)來說，攪拌鏟是個部件，炒菜的時(shí)候直接和食物接觸，因?yàn)橐竽透邷?、耐腐蝕、安全衛(wèi)生，建議選擇食品級不銹鋼的材質(zhì)，一般為304不銹鋼，還有一種比304更好的316不銹鋼，這兩種材質(zhì)比較適合。操控的智能性，這類產(chǎn)品當(dāng)然是越智能越好，越智能使用越方便。像一般...

您還在為廚師難找，用人成本高，難以管理發(fā)愁嗎？電磁滾筒炒菜機(jī)適用于餐飲廚房炒菜、炒飯、炒面、炒粉等，功能強(qiáng)大，省時(shí)省力，是現(xiàn)代快餐烹飪行業(yè)必備設(shè)備。電磁加熱滾筒炒菜機(jī)無需人工翻炒，一人可操作多臺設(shè)備，只需調(diào)好配料，加入鍋內(nèi)，便會自動翻炒，360度無死角旋轉(zhuǎn)攪拌，不會粘鍋，糊鍋，保證了炒制菜品的色、香、味，設(shè)備可自動控溫控時(shí)，鍋體可自動傾斜出料，簡單方便，省人工，降低了勞動強(qiáng)度，提高了炒制效率。電磁加熱滾筒炒菜機(jī)主要由機(jī)架、鍋體、電磁機(jī)芯、線盤、燃燒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，該設(shè)備采用滾筒旋轉(zhuǎn)加熱攪拌方式,使物料在滾筒內(nèi)受熱均勻無死角，由于簡體直接發(fā)熱,筒體和物料直接接觸避免熱傳導(dǎo)損...

很多次開飯店的人都會遇上很多問題，由于自己沒有什么經(jīng)驗(yàn)，出餐速度不夠，菜品的質(zhì)量也不穩(wěn)定，很容易給飯店前期的口碑帶來不好的影響。如果前期的口碑打下了好的基礎(chǔ)，在后期客流量上升之后，很多新手老板會手忙攪亂，合作伙伴可能還會因?yàn)樘Χl(fā)生矛盾。為了解決小飯店出餐速度不夠快的難題，膳達(dá)自動炒菜機(jī)誕生了！很多餐廳老板對這款炒菜機(jī)持懷疑態(tài)度，覺得炒菜機(jī)速度可能快，但菜品味道不好。接下來，膳達(dá)就為大家介紹一下這款自動炒菜機(jī)是如何解決出餐速度不夠快的難題：選擇膳達(dá)自動炒菜機(jī)，可以為新飯店剛開始的口碑打下基礎(chǔ)，也可以在后期客流量上升之后幫助飯店提高出餐速度。由于是人工添加配料和設(shè)置時(shí)間，還可以根據(jù)...

自動炒菜機(jī)原理1、炒菜鍋在炒菜前有一段預(yù)熱功能，當(dāng)炒菜鍋內(nèi)沒有達(dá)到炒菜的溫度時(shí)，上面的鍋蓋是蓋不上去的，也不會炒菜；當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到炒菜溫度時(shí)，炒菜鍋的感溫裝置就立即指示炒菜機(jī)自動將鍋蓋嚴(yán)，隨之自動炒菜。2、當(dāng)菜在鍋內(nèi)炒到需要猛火嗆炒時(shí)，具有人性化的溫控裝置又會根據(jù)不同菜質(zhì)的蔬松度來自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，同時(shí)炒菜機(jī)的強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進(jìn)行拋空受氣的炒菜技術(shù)，讓炒菜機(jī)內(nèi)的菜在高溫下不斷循環(huán)受氣，這樣炒出來的菜不僅味道可口，而且色澤天然，“色香味俱全”。炒菜機(jī)器人好用嗎？方便快捷：三分鐘搞定一個菜機(jī)器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當(dāng)智能，在這里，它是大...

隨著大家生活節(jié)奏的加快和廚房的興起，自動化的烹飪設(shè)備成為商用廚房烹飪的主角已勢不可擋。那么，你了解自動炒菜機(jī)的優(yōu)勢有什么嗎？中央廚房自動炒菜機(jī)一、方便自動炒菜機(jī)可以自動炒、煎、烹、煮、烙、燉、煲、炸、爆、燜、蒸等一鍋多用，方便簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害，無須看管。自動炒菜機(jī)炒菜二、省油省電假如一個普通家庭正常每月用一桶10斤的油，每桶單價(jià)為50元，那么按節(jié)省油50%計(jì)算，每月可節(jié)省約25元，全年就能節(jié)省約300元。電費(fèi)也是同理，同樣的菜肴，每道菜用自動炒菜機(jī)來做更省時(shí)省電。一鍵使用自動炒菜機(jī)三、安全環(huán)保自動炒菜機(jī)炒菜時(shí)沒有油煙，也就避免了油煙對人體的危害，而且...

現(xiàn)在很多人點(diǎn)外賣都會選擇連鎖的餐飲品牌，看中的是其菜品安全保障和穩(wěn)定的出品。雖然連鎖企業(yè)為了保持穩(wěn)定的菜品，已經(jīng)將食材用量、配料配比和烹飪時(shí)間做了嚴(yán)格規(guī)定，但畢竟廚師是人工制作，難免會遇到一些狀況，出現(xiàn)出品不穩(wěn)定的情況。湊合賣給消費(fèi)者怕影響口碑，倒掉又增加了成本。而且廚師流動性大，好不容易培養(yǎng)的熟手一走，等一下又得培養(yǎng)新人，對于餐廳的利潤會有很大影響。為了解決連鎖餐廳菜品不穩(wěn)定的難題，膳達(dá)自動炒菜機(jī)誕生了！很多餐廳老板對于機(jī)器炒菜保持懷疑，怕自動炒菜機(jī)炒出來的菜品不能滿足客人的口味。接下來膳達(dá)就為大家介紹這款自動炒菜機(jī)是如何解決穩(wěn)定菜品的難題的：1.通過微電腦智能控制翻炒時(shí)間，翻炒...

全自動炒菜機(jī)在食品加工行業(yè)是常見的一種設(shè)備，具有省時(shí)省力的特點(diǎn)，準(zhǔn)備好食材以及佐料，設(shè)置好流程，可以不用人工看管。那么，對于餐飲店來說，這種設(shè)備還有哪些優(yōu)勢特點(diǎn)呢？1.降低勞動強(qiáng)度全自動炒菜機(jī)完全模擬人類操作行為，對食材進(jìn)行翻炒的動作，自動翻炒，自動控溫，取代累的環(huán)節(jié)，對于長久來說，減少人員操作，降低勞動強(qiáng)度。2.節(jié)省人工成本簡化人工操作，通過機(jī)器本身定時(shí)定量和定制標(biāo)準(zhǔn)，只需人員監(jiān)督，不需廚師操作，節(jié)能人工成本。3.提高效率，提高營業(yè)額全自動炒菜機(jī)，均為智能機(jī)器設(shè)計(jì)，連續(xù)不間斷完成操作，可以有效地應(yīng)對高峰用餐時(shí)間段，的提升效率，提高營業(yè)額。4.菜品穩(wěn)定全自動炒菜機(jī)智能化操作，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)...

干凈整潔：廚房面積占地面積縮小有了能干的炒菜機(jī)器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。標(biāo)準(zhǔn)自動化：不受人的情緒影響一般情況下，人類廚師炒菜會受到自己的情緒、環(huán)境等因素的影響，每份菜有差異，而機(jī)器人炒菜的特點(diǎn)就是無差異，一份菜炒出來都是一個味，而這點(diǎn)也是快餐的一大要求。如今采用機(jī)器人炒菜，則解決了這些問題，在試驗(yàn)過程中，會根據(jù)人們口味進(jìn)行更改，少油少鹽提倡健康飲食。自動炒菜機(jī)的優(yōu)點(diǎn)1、自動炒菜無需看管將準(zhǔn)備好的主料...

隨著大家生活節(jié)奏的加快和廚房的興起，自動化的烹飪設(shè)備成為商用廚房烹飪的主角已勢不可擋。那么，你了解自動炒菜機(jī)的優(yōu)勢有什么嗎？一、方便自動炒菜機(jī)可以自動炒、煎、烹、煮、烙、燉、煲、炸、爆、燜、蒸等一鍋多用，方便簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害，無須看管。二、省油省電假如一個普通家庭正常每月用一桶10斤的油，每桶單價(jià)為50元，那么按節(jié)省油50%計(jì)算，每月可節(jié)省約25元，全年就能節(jié)省約300元。電費(fèi)也是同理，同樣的菜肴，每道菜用自動炒菜機(jī)來做更省時(shí)省電。三、安全環(huán)保自動炒菜機(jī)炒菜時(shí)沒有油煙，也就避免了油煙對人體的危害，而且自動炒菜機(jī)是用電熱炒菜的，同時(shí)也避免了液化氣等明火...

智能炒菜機(jī)器人功能：智能菜譜：菜品標(biāo)準(zhǔn)化：標(biāo)準(zhǔn)化菜譜實(shí)現(xiàn)整體的智能操作，全自動溫度及時(shí)間控制，簡單操作即可烹飪出酒店大廚的美味佳肴。后廚管理：智能后廚管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集設(shè)備運(yùn)營大數(shù)據(jù)，對設(shè)備能耗，運(yùn)行狀態(tài)，維護(hù)狀態(tài)及電子菜譜應(yīng)用狀態(tài)進(jìn)行的實(shí)時(shí)分析和管理，減免因設(shè)備故障而造成的運(yùn)營損失。菜譜APP實(shí)現(xiàn)菜譜制作，錄入，分發(fā)及集中管理。智能控制:智能自動控溫,運(yùn)用科學(xué)云計(jì)算法,實(shí)現(xiàn)動態(tài)控溫，溫度誤差小，鍋體無需不粘涂層,也不糊鍋,讓大家吃得健康,用得更放心.自動投料系統(tǒng)，四種液體物料自動投放，全程文字及語音提示，保證菜譜的正確運(yùn)行?？蚣芙Y(jié)構(gòu)：堅(jiān)固的框架結(jié)構(gòu)及全SUS304不銹鋼外殼，好看又...

如今自動炒菜機(jī)越來越智能了，越來越多的餐廳也開始嘗試用自動炒菜機(jī)代替人工炒菜。但是作為剛出現(xiàn)在市場上的新品類，選購自動炒菜機(jī)還需擦亮眼睛。1、在選購時(shí)，比較好選購3C標(biāo)志，有這項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)品質(zhì)量會更有保障。2、應(yīng)根據(jù)實(shí)際，選購適合自己的功能、容量等。目前市面上的炒菜機(jī)功能繁多，涵蓋煎、煮、炒、炸、悶等各種烹飪模式，消費(fèi)者可根據(jù)飲食習(xí)慣選購；另外，炒菜機(jī)的烹飪性能和耗能情況跟它的內(nèi)膽容積以及烹飪時(shí)所放的食材量都有關(guān)系，消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)留意容量。3、觀察判斷其是否便于使用后清潔。炒菜機(jī)不同于電飯鍋單純地煮飯，也不同于電磁爐的清潔簡單，它在內(nèi)部完成烹飪的過程，自然容易積聚油污。若清潔不及時(shí)...

食堂大型炒菜機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？1、勿將主機(jī)侵入水中清洗2、勿在潮濕、接近煤氣管道或火源的地方使用。3、每次使用前，請檢查攪拌器的轉(zhuǎn)動情況。4、據(jù)從事全自動大型炒菜機(jī)研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)**講，新機(jī)使用加熱器表面受熱會有異味，屬正?，F(xiàn)象。5、炒菜過程中，勿接近濾氣裝置，以免燙傷。在炒菜或燉湯使用8分鐘以上程序時(shí)，機(jī)身上部及接水盒處出現(xiàn)蒸氣，屬于正?，F(xiàn)象。6、食堂炒菜機(jī)炒菜時(shí)有油飛濺到上加熱器上面的，在做下道菜時(shí)會略有油氣產(chǎn)生，屬正?，F(xiàn)象。炒菜時(shí)有油飛濺到上加熱器護(hù)罩時(shí)，使加熱器護(hù)罩變色，屬正常現(xiàn)象。7、在使用炒菜機(jī)過程中，開啟上蓋后不要用手接觸上加熱器，手握鍋柄倒出菜肴，勿直接接觸內(nèi)...

大型炒菜機(jī)選購標(biāo)準(zhǔn)是什么商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。為了適應(yīng)這一發(fā)展要求，經(jīng)過不懈的努力，商用自動炒菜機(jī)，特研發(fā)出了電磁攪拌鍋，全自動炒菜機(jī)器人，專業(yè)用于中央廚房配套設(shè)備。適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑...

商用智能炒菜機(jī)能實(shí)現(xiàn)對溫度、火候、時(shí)間、翻炒等因素的智能調(diào)節(jié)，幫助餐飲企業(yè)解決出菜速度慢、菜品質(zhì)量差、味道不穩(wěn)定、人力成本高、管理難等問題。商用智能炒菜機(jī)能用多久？正常使用情況下5-10年，算下來每年成本很低很低~商用智能炒菜機(jī)有哪些售后服務(wù)？在購買之后，我們將提供整機(jī)質(zhì)保1年的服務(wù)，即1年內(nèi)免費(fèi)維修；過了保修期后，如需更換零配件，收取零配件費(fèi)用。而且商用智能炒菜機(jī)維修簡單，你可選擇整機(jī)返廠維修，也可以寄配件和指導(dǎo)視頻自行更換。美食與機(jī)器人的結(jié)合，智能炒菜機(jī)的興起，是近年來不斷向工業(yè)化、智能化、自動化方向發(fā)展的中國餐飲行業(yè)的縮影，也將是冷鏈物流、農(nóng)村電商、精深加工、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的集大...

很多人為了減少人員聚集，平時(shí)有意識的減少了外出就餐的次數(shù)，相應(yīng)的，速凍餃子、自熱火鍋、螺螄粉、手抓餅、方便面，當(dāng)然還包括年輕人宅家必備的各種零食，如薯片、堅(jiān)果、巧克力等，都成了很多年輕人家中常備的食物。其實(shí)對于不會做飯或者不愛做飯的人來說，不如選購一臺合適的炒菜機(jī)。懶人必備炒菜工具——自動炒菜機(jī)其實(shí)早在幾年前，自動炒菜機(jī)、智能炒菜機(jī)器人就不斷突破原有功能并在商用、家用領(lǐng)個普及。作為現(xiàn)代化的智能烹飪設(shè)備，全自動炒菜機(jī)可實(shí)現(xiàn)無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒，一鍋多用的炒菜機(jī)還涵蓋了自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等多種功能，簡單方便的操作讓你只需輕輕一按即可實(shí)現(xiàn)做飯過程...

什么是自動炒菜機(jī)器人？采用專業(yè)模擬人工烹飪的機(jī)器，無需人工看管。我們只需要將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定好程序之后，機(jī)器人就可自動烹飪的智能設(shè)備。炒菜機(jī)的工作原理？自動炒菜機(jī)器人鍋體下面有一個電磁加熱器，鍋體底部采用電磁加熱的方式對蔬菜等食材加熱，鍋體中心有一個攪拌器受控于CPU可以旋轉(zhuǎn)在鍋內(nèi)不停的翻炒食物從而達(dá)到自動炒菜。工廠使用自動炒菜機(jī)器人的好處：1、自動完成，無需監(jiān)管。炒菜機(jī)器人在工廠中實(shí)現(xiàn)了全程自動調(diào)溫、自動翻炒、自動調(diào)料、自動洗鍋，無需人工看管完全智能操作，只需要廚師準(zhǔn)備好食材，選擇烹調(diào)功能，設(shè)定時(shí)間就可以了。2、一鍋多用，省時(shí)省力。炒菜機(jī)特具備煎魚、炒...

炒菜機(jī)涂層內(nèi)鍋是有一定壽命的，根據(jù)使用情況和方法不同，涂層壽命會有差異，關(guān)于涂層出現(xiàn)的劃傷、脫落、變黃、燒糊等大部分問題，基本都是使用者在烹飪過程中不注意及養(yǎng)護(hù)不當(dāng)造成的，內(nèi)鍋屬于易損件，不在一年質(zhì)量保修的范圍，所以，使用者在使用上要用心呵護(hù)，用心保養(yǎng)，這樣才能使內(nèi)鍋的壽命更長，請認(rèn)真閱讀下面的使用技巧和注意事項(xiàng)哦：1.使用前,先在內(nèi)鍋裝上約總?cè)萘康娜种乃?，保持鍋體直立，然后通電選擇炒菜功能煮水半個小時(shí)，煮水后再用清水沖洗并抹干,涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保護(hù)，再清洗后使用，可很好保護(hù)內(nèi)鍋涂層。2.把內(nèi)鍋放入炒菜機(jī)時(shí)，輕輕轉(zhuǎn)動內(nèi)鍋，當(dāng)內(nèi)鍋底部的槽和機(jī)身上的卡柱...

自動炒菜機(jī)具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。攪拌翻炒是菜肴制作的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，也是廚師們辛苦的一項(xiàng)作業(yè)，特別是快餐工廠和大的食堂，由于烹飪量相當(dāng)大，這更加大了廚師們勞動強(qiáng)度。為了適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展需要，并把廚師們從繁重的體力勞動中解放出來，我公司曾開發(fā)了燃?xì)饪蓛A炒鍋，廚師只要搖動手輪能輕松地將整鍋菜肴傾倒出來，從而減輕了廚師們勞動強(qiáng)度。后來我公司又在此基礎(chǔ)上開發(fā)出了燃?xì)庾詣訑嚢璩村?，用攪拌槳在鍋里同時(shí)作公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)運(yùn)動替代人工攪拌翻炒，但因攪拌翻炒的效果不太理想，所以一直沒有得到應(yīng)用。自動炒菜機(jī)是我公司在燃?xì)庾詣訑嚢璩村伒幕A(chǔ)上開發(fā)出來的新產(chǎn)品，它一反傳統(tǒng)觀念，令鍋沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪...

眾所周知，油煙對人體的傷害很大，因此，做菜時(shí)產(chǎn)生的油煙量也是人們關(guān)心的一大問題。我們都知道，面巾紙對于油煙的呈現(xiàn)效果是直觀的，所以此次，在自動炒菜機(jī)炒菜時(shí)，我們把面巾紙放到鍋蓋的排氣孔上，等菜炒好后將面巾紙取下，看看上面有沒有油漬。通過觀察可以發(fā)現(xiàn)，菜炒好后，面巾紙上除了水漬幾乎沒有任何油漬，由此可見，膳達(dá)自動炒菜機(jī)在炒菜時(shí)果然沒有產(chǎn)生油煙，為什么這款自動炒菜機(jī)可以做到如此呢？那是因?yàn)樗揽?點(diǎn)控溫與漸進(jìn)式升溫技術(shù)，從而減少油煙的產(chǎn)生。這樣即使是在夏天做飯也不用怕熱，也不用擔(dān)心油煙會危害我們的健康了。膳達(dá)自動炒菜機(jī)不僅是操作簡單，即使是不會做飯的人來操作也不會手忙腳亂，而且炒菜用時(shí)...

商用自動炒菜機(jī)炒菜機(jī)顧名思義，就是專門用來炒菜的一種廚房設(shè)備，拒絕油煙，擺脫傳統(tǒng)炒菜的費(fèi)時(shí)費(fèi)力，方便、快捷，獲得不少消費(fèi)者的信賴，廚房，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、涮、溜、烤十項(xiàng)全能，尤其是客流量大的酒店、餐廳和飯館等餐飲行業(yè)的需要。自動炒菜機(jī)的型號規(guī)格有很多種，有小餐館用的小自動發(fā)炒菜機(jī)，也有星級餐廳用的自動炒菜機(jī)，適用于酒店餐飲、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、**食堂及熟食品加工行業(yè)的大型自動炒菜機(jī)產(chǎn)品。目前市場上的炒菜機(jī)主要分為兩種，一就是烹飪鍋，二就是炒菜機(jī)，不過這這兩者之間有區(qū)別的，很多采購商購買時(shí)沒有分清，總以為烹飪鍋就是炒菜機(jī)，因?yàn)樗鼈兌伎梢杂米詣映床?，其?shí)不是這樣的，烹飪鍋它...

自動炒菜機(jī)具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。攪拌翻炒是菜肴制作的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，也是廚師們辛苦的一項(xiàng)作業(yè)，特別是快餐工廠和大的食堂，由于烹飪量相當(dāng)大，這更加大了廚師們勞動強(qiáng)度。為了適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展需要，并把廚師們從繁重的體力勞動中解放出來，我公司曾開發(fā)了燃?xì)饪蓛A炒鍋，廚師只要搖動手輪能輕松地將整鍋菜肴傾倒出來，從而減輕了廚師們勞動強(qiáng)度。后來我公司又在此基礎(chǔ)上開發(fā)出了燃?xì)庾詣訑嚢璩村仯脭嚢铇阱伬锿瑫r(shí)作公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)運(yùn)動替代人工攪拌翻炒，但因攪拌翻炒的效果不太理想，所以一直沒有得到應(yīng)用。自動炒菜機(jī)是我公司在燃?xì)庾詣訑嚢璩村伒幕A(chǔ)上開發(fā)出來的新產(chǎn)品，它一反傳統(tǒng)觀念，令鍋沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪...

我們在食堂自動炒菜機(jī)選擇上需要注意哪些方面？下面就來一起了解一下。一、食堂自動炒菜機(jī)選擇之加工產(chǎn)能食堂一次可以容納多少人就餐，決定了食堂的規(guī)模，而我們在食堂自動炒菜機(jī)選擇上，需要根據(jù)這個加工產(chǎn)能去進(jìn)行相應(yīng)的選擇，像是自動炒菜機(jī)一鍋可以出大約100-130份菜品，對于簡單的菜品一般2分鐘就可以出鍋，操作也是非常簡單，一個加工人員可以同時(shí)操作2-4臺設(shè)備同時(shí)運(yùn)行。二、食堂自動炒菜機(jī)選擇之加熱方式食堂自動炒菜機(jī)根據(jù)加熱方式將其劃分為電磁加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱這幾種類型。單從這幾種類型來看，電磁加熱應(yīng)用得較多，可以實(shí)現(xiàn)插電即用，而燃?xì)饧訜嵝枰刑烊細(xì)猓羝訜嵝枰姓魵獾臍庠?。三、食堂?..

智能炒菜機(jī)器人功能：智能菜譜：菜品標(biāo)準(zhǔn)化：標(biāo)準(zhǔn)化菜譜實(shí)現(xiàn)整體的智能操作，全自動溫度及時(shí)間控制，簡單操作即可烹飪出酒店大廚的美味佳肴。后廚管理：智能后廚管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集設(shè)備運(yùn)營大數(shù)據(jù)，對設(shè)備能耗，運(yùn)行狀態(tài)，維護(hù)狀態(tài)及電子菜譜應(yīng)用狀態(tài)進(jìn)行的實(shí)時(shí)分析和管理，減免因設(shè)備故障而造成的運(yùn)營損失。菜譜APP實(shí)現(xiàn)菜譜制作，錄入，分發(fā)及集中管理。智能控制:智能自動控溫,運(yùn)用科學(xué)云計(jì)算法,實(shí)現(xiàn)動態(tài)控溫，溫度誤差小，鍋體無需不粘涂層,也不糊鍋,讓大家吃得健康,用得更放心.自動投料系統(tǒng)，四種液體物料自動投放，全程文字及語音提示，保證菜譜的正確運(yùn)行?？蚣芙Y(jié)構(gòu)：堅(jiān)固的框架結(jié)構(gòu)及全SUS304不銹鋼外殼，好看又...

智能炒菜機(jī)——智能化的，首要之難，在于菜單工藝。這個工藝的智能化，目前并沒有明確的設(shè)計(jì)方向，比如，基于什么樣的過往經(jīng)驗(yàn)，什么樣的推測算法，什么樣的儲存歸類，一概空白舉個例子，你向智能炒菜系統(tǒng)要求一份辣椒炒肉，作為人工智能，如果采取網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的方式，大量吸收菜單，就會遇到一個麻煩全自動炒菜機(jī)是一臺采用專業(yè)烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經(jīng)驗(yàn)即可自動烹飪的一臺智能化設(shè)備，全自動炒菜機(jī)不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實(shí)現(xiàn)了做飯過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕...

炒菜機(jī)都有哪些炒菜功能？炒菜機(jī)作為高科技自動炒菜機(jī)器人，不僅可以炒菜,并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，燉，烙，烤以及做米飯和做餅的功能。這給我們帶來了很大方便，另外，因?yàn)槲覀兠孔霾煌N類的菜，都需要不同的廚具。也就是說，有了炒菜機(jī)，那些什么電磁爐+電飯鍋+電炒鍋+電烤箱+微波爐+燃?xì)庠?普通及無煙炒鍋+抽油煙機(jī)等廚房用具，你通通可以不用了。這樣算下來，能給我們減輕多少廚房壓力，節(jié)省了多少時(shí)間和金錢呀！炒菜機(jī)的炒菜口味怎么樣，好吃嗎？好吃，比一般飯店的廚師炒出來的菜還要好吃。因?yàn)槌床藱C(jī)工作的整個過程都是由微電腦控制，確保每道菜都是有氧烹飪的，都十分人性化，在自動炒菜中模擬大廚拋空受氣烹...

隨著大家生活節(jié)奏的加快和廚房的興起，自動化的烹飪設(shè)備成為商用廚房烹飪的主角已勢不可擋。那么，你了解自動炒菜機(jī)的優(yōu)勢有什么嗎？中央廚房自動炒菜機(jī)一、方便自動炒菜機(jī)可以自動炒、煎、烹、煮、烙、燉、煲、炸、爆、燜、蒸等一鍋多用，方便簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害，無須看管。自動炒菜機(jī)炒菜二、省油省電假如一個普通家庭正常每月用一桶10斤的油，每桶單價(jià)為50元，那么按節(jié)省油50%計(jì)算，每月可節(jié)省約25元，全年就能節(jié)省約300元。電費(fèi)也是同理，同樣的菜肴，每道菜用自動炒菜機(jī)來做更省時(shí)省電。一鍵使用自動炒菜機(jī)三、安全環(huán)保自動炒菜機(jī)炒菜時(shí)沒有油煙，也就避免了油煙對人體的危害，而且...

大型商用型炒菜機(jī)全自動智能炒菜機(jī)，炒菜、炒飯、掌握每一道菜的火候，想吃什么菜，就讓它做什么菜，打造標(biāo)準(zhǔn)口味，適用各類菜譜。滿足所有場所需求，覆蓋外賣，酒店餐廳，工廠學(xué)校、高鐵航空等等。商用電磁滾筒炒菜機(jī)，翻炒均勻，可標(biāo)準(zhǔn)化烹飪機(jī)器人，機(jī)身采用全不銹鋼制造，穩(wěn)定品質(zhì)看得見，滾筒仿人工翻炒可實(shí)現(xiàn)更多多功能，適合炒菜、炒飯、炒面、炒干貨、炒茶葉等多行業(yè)使用。炒菜機(jī)如何選購；濾氣裝置系統(tǒng)炒菜時(shí)的菜味隨蒸氣進(jìn)入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸氣泄入到室內(nèi)對家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢出。強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)在炒菜時(shí)對內(nèi)膽的菜肴實(shí)...

全自動大型滾筒炒菜機(jī)，出餐效率大提升，勞動強(qiáng)度降低，節(jié)約用工成本，全自動大型炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了效率與品質(zhì)的雙提升。幾分鐘就可以出餐，不但提高了出餐效率，尤其是在用餐高峰時(shí)，更能展現(xiàn)效率。全自動滾筒炒菜機(jī)在炒制過程實(shí)現(xiàn)自動化、完全替代人工炒制，滾筒炒菜機(jī)特有的旋轉(zhuǎn)式攪拌方式能夠360度翻炒比人工翻炒還均勻，精細(xì)的控溫系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確把握熱度，避免溫度忽高忽低而影響菜品風(fēng)味口感。整機(jī)均采用不銹鋼材質(zhì)加工而成，安全衛(wèi)生有保障，炒菜機(jī)攪拌方式采用獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念-鍋體旋轉(zhuǎn)攪方式，能實(shí)現(xiàn)上下打散翻炒的攪拌，不糊鍋不粘鍋，手動/自動翻鍋出料系統(tǒng)，輕松高效的解決出料難題。大型炒菜機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)1、自動多頭攪拌炒...

商用電磁炒菜機(jī)有哪些功能與好處？您還在為廚師難找，用人成本高，難以管理發(fā)愁嗎？我司商用電磁炒菜機(jī)適用于炒菜、炒飯、炒面、炒粉等，功能強(qiáng)大，省時(shí)省力，無廚師，現(xiàn)代快餐飲品店必備神器。下面一起了解下商用電磁自動炒菜機(jī)的優(yōu)勢：節(jié)省人工生鐵鑄造的鍋具無涂層更健康省去涂層刮花換鍋的費(fèi)用。生鐵鍋儲熱性能好，使菜品受熱更均勻炒菜口感更好更加持久生鐵鍋儲熱性能好耐用，使菜品受熱更均勻，炒菜口感更好，更加持久耐用提升菜品出品的速度和效率，可實(shí)現(xiàn)小鍋快炒。2到4分鐘出品，一鍋炒菜（1至3個標(biāo)準(zhǔn)盆份量），1位廚師可同時(shí)操作5臺炒菜機(jī)，可大幅降低人力成本，提升出品速度。無廚師可開店用戶可編程菜單，自動投射...

如今自動炒菜機(jī)越來越智能了，越來越多的餐廳也開始嘗試用自動炒菜機(jī)代替人工炒菜。但是作為剛出現(xiàn)在市場上的新品類，選購自動炒菜機(jī)還需擦亮眼睛。1、在選購時(shí)，比較好選購3C標(biāo)志，有這項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)品質(zhì)量會更有保障。2、應(yīng)根據(jù)實(shí)際，選購適合自己的功能、容量等。目前市面上的炒菜機(jī)功能繁多，涵蓋煎、煮、炒、炸、悶等各種烹飪模式，消費(fèi)者可根據(jù)飲食習(xí)慣選購；另外，炒菜機(jī)的烹飪性能和耗能情況跟它的內(nèi)膽容積以及烹飪時(shí)所放的食材量都有關(guān)系，消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)留意容量。3、觀察判斷其是否便于使用后清潔。炒菜機(jī)不同于電飯鍋單純地煮飯，也不同于電磁爐的清潔簡單，它在內(nèi)部完成烹飪的過程，自然容易積聚油污。若清潔不及時(shí)...