熗炒西芹油豆皮 -材料-干油豆皮50克、西芹1棵菜籽油適量、花椒3克干辣椒3個(gè)、生姜小塊鹽、鮮蔬粉適量 -做法-1.干油豆皮提前泡發(fā)好，西芹去葉洗凈； 2.西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段； 3.起鍋熱油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味； 4.加入西芹快速翻炒幾下； 5.加入油豆皮，將所有食材炒熟； 6.加少許鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻出鍋即可。 豆豉豆皮小炒 -材料-豆皮50g，色拉油豆豉、醬油適量 -做法-1.備好豆皮及豆豉一份； 2.熱鍋加油，將豆豉下鍋，小火炒至出味； 3.再將豆皮泡洗好控好水下鍋； ...

熗炒西芹油豆皮 -材料-干油豆皮50克、西芹1棵菜籽油適量、花椒3克干辣椒3個(gè)、生姜小塊鹽、鮮蔬粉適量 -做法-1.干油豆皮提前泡發(fā)好，西芹去葉洗凈； 2.西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段； 3.起鍋熱油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味； 4.加入西芹快速翻炒幾下； 5.加入油豆皮，將所有食材炒熟； 6.加少許鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻出鍋即可。 豆豉豆皮小炒 -材料-豆皮50g，色拉油豆豉、醬油適量 -做法-1.備好豆皮及豆豉一份； 2.熱鍋加油，將豆豉下鍋，小火炒至出味； 3.再將豆皮泡洗好控好水下鍋； ...

薄如紙張，筋似皮條，且價(jià)廉物美。豆腐皮極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。長(zhǎng)期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強(qiáng)人體對(duì)肝炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。懷安城豆腐皮的味道之所以芳香可口，與它的制作過(guò)程有關(guān)。剛剛從豆腐皮布上扯下來(lái)的豆腐皮白生生、筋顫顫，如果把它象手絹那樣揉成一團(tuán)甩在皮板上，光滑的豆腐皮不會(huì)有一絲裂縫，而且都不會(huì)掉角，真是筋得難以想象，這也是懷安城豆腐皮的獨(dú)到之處。 壓成的豆腐皮，其吃法較簡(jiǎn)單，通常與蔬菜配伍，涼拌或清炒即可；而油皮的菜品則較為豐富。豆腐皮是做菜的主料，中國(guó)...

哺乳期能吃豆腐皮嗎 哺乳期能吃豆腐皮。豆腐皮蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐皮蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。哺乳期食用可補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素，還能改善體質(zhì)。豆腐皮易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展，老年人長(zhǎng)期食用可長(zhǎng)壽。而哺乳期期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，*******，保護(hù)心臟。哺乳期媽媽食用能預(yù)防疾病。 豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？威海豆腐皮聯(lián)系...

素豆腐包 食材：香菇，粉絲，小白菜，千張，鹽，香油，白糖，蔥 做法：1.香菇用清水泡發(fā)，切片。 2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短。 3.小白菜洗凈切細(xì)條。 4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個(gè)就根據(jù)自己需要來(lái)啦。 5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細(xì)鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖提味。 6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來(lái)。 7.綁上一根小蔥即可。 8.表面再撒一些細(xì)鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可。 燒烤豆腐皮 食材：豆腐皮，熏腸，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮，洋蔥 做法：1.首先將熏腸切條、豆...

豆腐皮含有多種礦物，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育。蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，然而蔥中含有大量草酸，會(huì)和豆皮中鈣質(zhì)生成草酸鈣，不易被人體吸收，進(jìn)而可能會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。 食用方法涼拌將豆腐皮切條放入盤中，加入適量的醬油、鹽等調(diào)味料，攪拌均勻即可食用，具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)胃等功效。清炒將豆腐皮切條，在鍋中倒入油并燒開，放入姜、蒜爆香，放入豆腐皮，翻炒10~15分鐘即可食用，是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 干豆腐皮怎么做好吃？青浦區(qū)豆腐皮涼拌好吃嗎 第七種做法是：醬燜干豆皮 原料：干豆腐（南方又叫百頁(yè)/千張）；青尖椒；蔥花；大蒜；老抽；油；淀...

煎豆皮卷 -材料-豆皮，麻辣粉，甜面醬孜然粉，芝麻，植物油 -做法-1.豆皮洗凈后卷成密實(shí)一些的卷； 2.切片，用竹簽串起來(lái)； 3.平底鍋燒熱后倒入一些油，放入豆皮卷； 4.煎至兩面金黃。（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）； 5.甜面醬+麻辣粉拌勻，刷到豆皮卷上； 6.撒一些孜然粉和芝麻即可。 花樣豆皮 -材料-豆腐皮1張，生抽醋適量，香油幾滴香菜少許 -做法-1.豆皮用開水綽一下，分成3份； 2.取其中一份，對(duì)折，從中間一分為二，取其一切細(xì)絲；3.卷起，用牙簽固定，全部卷起，擺放盤中；4.用生抽、 鹽、醋、香油調(diào)汁，澆入...

注意事項(xiàng)： 適宜人群身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、高脂血癥者 禁忌人群痛風(fēng)、腎臟功能不佳、腹瀉便溏者 不宜同食蔥 豆腐皮含有多種礦物，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育。蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，然而蔥中含有大量草酸，會(huì)和豆皮中鈣質(zhì)生成草酸鈣，不易被人體吸收，進(jìn)而可能會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。 食用方法涼拌將豆腐皮切條放入盤中，加入適量的醬油、鹽等調(diào)味料，攪拌均勻即可食用，具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)胃等功效。 清炒將豆腐皮切條，在鍋中倒入油并燒開，放入姜、蒜爆香，放入豆腐皮，翻炒10~15分鐘即可食用，是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 豆腐皮做法...

豆皮雜糧卷 -材料-豆皮1張、大米90克黑米40克、燕麥米40克蘆筍200克、食用油5克 -做法-1.把大米、黑米、燕麥米洗凈，用伊萊特素顏煲煮雜糧飯無(wú)需凈泡哦； 2.三種米洗凈后，加入清水，水面高出米面1指節(jié)即可； 3.蓋好蓋子，煮飯； 4.將洗干凈的蘆筍一分為二，根部用削皮刀去皮； 5.鍋里放入食用油，加入蘆筍，翻炒2～3分鐘即可； 6.豆皮上抹上喜歡的醬料。； 7.鋪上蒸好的雜糧飯，中間放上蘆筍； 8.然后像卷壽司一樣卷起，壓緊雜糧飯； 9.起鍋前用刀切成等寬的小段即可。 豆腐皮和什么搭配比較好吃？撫州豆腐皮做法 第二種做...

吃干豆腐皮的注意事項(xiàng) 1、豆腐皮不宜一次食用過(guò)多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不好出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐皮性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。 3、豆腐皮不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐皮含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過(guò)一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。...

哺乳期吃干豆腐皮（千張）的做法 用料：千張適量，水瓜適量，青椒適量，蒜適量，雞精適量，醬油適量，鹽適量。 做法：1、千張切大塊，青椒切小塊。 2、水瓜挖去頂部和根部的蒂以免發(fā)黑，切塊備用。 3、鍋里下油燒熱，爆香蒜。 4、放入千張翻炒，淋醬油，加適量水煮一會(huì)兒。 5、放入青椒和水瓜翻炒均勻。 6、放鹽、雞精調(diào)味即可。 小貼士：千張營(yíng)養(yǎng)豐富，特別對(duì)哺乳期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。 金針菇拌千張的做法用料：金針菇適量，千張適量，香菜適量，生抽適量，鹽和雞精適量，糖適量。 做法：1、千張切絲，香菜切段。 2、金針菇...

吃干豆腐皮的注意事項(xiàng) 1、豆腐皮不宜一次食用過(guò)多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不好出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐皮性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。 3、豆腐皮不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐皮含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過(guò)一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。...

炒豆腐皮 材料水發(fā)豆腐皮250克，豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精鹽、味精各1／3小勺，蔥花、姜末各少許，淀粉適量。 做法1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。 2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，下入肉絲煸炒至變色，放入蔥、姜末爆香，再下入豆腐皮絲，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽，翻炒均勻，添少許湯，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蔥花，出鍋裝盤即可。 韭香豆腐皮 材料豆腐皮，韭菜，油，鹽，料酒，生抽，蠔油，蒜蓉 做法1.豆腐皮切成小片。 2.將所有的配料混合成一碗調(diào)料，先將豆腐皮下鍋炒一炒，再放韭菜，比較好倒入那...

哺乳期能吃豆腐皮嗎 哺乳期能吃豆腐皮。豆腐皮蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐皮蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。哺乳期食用可補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素，還能改善體質(zhì)。豆腐皮易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展，老年人長(zhǎng)期食用可長(zhǎng)壽。而哺乳期期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，*******，保護(hù)心臟。哺乳期媽媽食用能預(yù)防疾病。 干豆腐皮涼拌的做法大全。慶陽(yáng)豆腐皮批發(fā)...

如意卷（油皮）口味：鮮咸適口，風(fēng)味獨(dú)特如意卷主要材料：咸鴨蛋黃200克、豆腐皮100克、廣式臘腸100克、淀粉適量調(diào)味料：可酌情配料1.用開水把豆腐皮泡軟，控干備用；2.將咸鴨蛋黃壓成薄片，放上廣式臘腸卷成蛋黃卷；3.將豆腐皮展開，放上蛋黃卷，卷成筒狀，用濕淀粉封口，放入蒸鍋蒸約10分鐘，取出晾涼，切好裝盤即可。 素?zé)啠ㄓ推ぃ究谖丁肯滔闼責(zé)啞构?[2] 【難度】切墩(初級(jí))【時(shí)間】30-45分鐘【分類】大眾菜私家菜老少皆宜主料：豆腐皮適量、生抽少許、糖少許、雞精少許、鹽適量、八角少許、桂皮少許做法：1.鍋內(nèi)熱油，六成熱下入八角、桂皮煸香，加水煮開，再下入糖、雞精、生抽和少...

豆腐皮包子 豆腐皮4張，香菇4朵，黑木耳7朵筍干20克，胡蘿卜1根杏鮑菇1根，茭白2根，香菜4根植物油1湯匙，鹽2克素蠔油1湯匙，麻油1湯匙 -做法- 1.將香菇、筍干、木耳等冼凈，胡蘿卜（用半根）、茭白刨皮，全部切成小?。? 2.炒鍋燒熱，加少許油將香菇筍干煸香下所有丁炒熟，加素蠔油、鹽調(diào)味； 3.起鍋晾涼后再加麻油起香待用； 4.豆腐皮剪成餛飩皮大小，用涼水稍微浸泡回軟后瀝干待用； 5.香菜取稍長(zhǎng)枝桿擇去葉，洗凈用開水略焯撈起待用； 6.將2張豆腐皮錯(cuò)位平鋪于盤中，放入內(nèi)餡； 7.輕輕攏緊收口，用備好的香菜桿繞緊扎好； 8.將剩...

蒜苗炒豆皮 食材：蒜苗，豆腐皮，鹽，油，老抽 做法：1.一把蒜苗一張豆腐皮（千張）。 2.把豆腐皮放到溫水里浸泡10分鐘，去除豆腥味。（或者焯水也可以） 3.蒜苗洗干凈切成段。 4.豆腐皮切片。（喜歡切絲什么的都可以） 5.鍋里油熱后，放進(jìn)豆腐皮迅速翻炒幾下，避免粘鍋。 香辣豆腐皮 食材：豆腐皮，油，鹽，醬油，蒜，干辣椒，香菜，白芝麻 做法：1.鍋內(nèi)倒油，燒至八成熱，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯過(guò)水的豆腐皮。 2.翻炒過(guò)程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段。 3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可。 4.翻炒...