紅曲橙色素含有活潑的羰基，具有抗氧化和清自由基的作用，自由基少了，衰老就延緩了，從健康的角度，很多的疾病都是因?yàn)檠趸?，抗氧化，也能遠(yuǎn)離疾病。《本草綱目》記載，紅曲消食，健脾暖胃。酒本身也可以驅(qū)寒除濕，對(duì)于體質(zhì)虛寒，容易手腳冰涼的仙女，真的再適合不過了。睡前...

紅曲酒屬于我們大的一種傳統(tǒng)名酒，而且這種酒的歷史還特別悠久，宋代時(shí)就被發(fā)明出來了，對(duì)于制作紅曲酒的方法，就需要我們先把糯米淘洗后浸泡，然后放入蒸格里蒸，直到米熟透沒有白心為止，接著就把酒曲放入飯里拌勻放入清水的罐里，較后把酒罐用黑袋子包起來避光，放到陰涼地方等...

紅曲，大部分情況下是指紅曲米，在我國江浙、福建、廣東等地出產(chǎn)比較多，是以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。紅曲古代稱丹曲，已有一千多年的歷史，但是直到元代，金元四大家之一的朱丹溪將制作紅曲的工藝方法進(jìn)行歸納總結(jié)，并做成標(biāo)準(zhǔn)...

麥力士新派紅曲酒告訴您：《本草綱目》記載，紅曲“消食，健脾燥胃，釀酒，殺山嵐瘴氣”，脾喜干惡濕，健脾燥胃，助力養(yǎng)脾，釀酒，殺山嵐瘴氣，也就是去濕氣的意思，把體內(nèi)的濕氣排出去，也是減輕脾的工作量，替脾減負(fù)，從根本上加強(qiáng)脾胃功能。紅曲酒性溫，喝下去溫暖身體，酒精能...

紅曲酒，發(fā)源于元代大醫(yī)學(xué)家朱丹溪，此后692年間，朱丹溪的后人一直沿用朱丹溪老先生的方法，取冬水手工釀制，至朱丹溪第21代傳人朱蘭琴這里，將古法和現(xiàn)代工藝相融合，這才有了大規(guī)模生產(chǎn)的丹溪紅曲酒。曲為酒之“母體”，丹溪紅曲主要產(chǎn)地赤岸雨熱同季，氣候溫和，空氣濕潤...

釀造工藝上，采用14道手工工序釀造。堅(jiān)守天然大缸發(fā)酵、木榨過濾、自然澄清的傳統(tǒng)手工技藝。從春育曲種、分層起糟、續(xù)糟、蒸酒到封壇，全程14道手工工序，每一道工序都是丹溪人都堅(jiān)持做到精益求精。丹溪紅曲用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒虛Q取品質(zhì)，保證了酒品的質(zhì)量穩(wěn)定。丹溪紅曲酒不僅一...

義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產(chǎn)。義烏丹溪紅曲酒具有和血、幫助消化、****、*****、****、穩(wěn)定血壓等功能。義烏市南大門有一片神奇的土地，名叫赤岸。清澈的丹溪水日復(fù)一日地繞著這片土地流淌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的雙峰山充滿著生機(jī)和希望，700年來人們傳頌的名醫(yī)朱丹溪...

同行紅曲酒保質(zhì)期通常是在一年到兩年左右，但是在喝之前還是要仔細(xì)的辨別一下口感是否正常，如果出現(xiàn)變質(zhì)的情況是堅(jiān)決不能繼續(xù)飲用的，紅曲酒在變質(zhì)之后通常會(huì)有變酸或者是變臭的情況，出現(xiàn)上述現(xiàn)象的話就說明紅曲酒變質(zhì)了。紅曲酒對(duì)于人體來講是比較有好處的，紅曲酒當(dāng)中含有多酒...

紅曲酒，被稱為中式“紅酒”，不僅顏色靚麗，口感綿潤，而且還富含多種營養(yǎng)成分，有人說女人要少喝酒，對(duì)身體無益，但是這紅曲酒，當(dāng)初可是給產(chǎn)婦補(bǔ)元?dú)夂鹊哪兀粘ｏ嬘?，?duì)身體好處多多。紅曲酒源自元代的大醫(yī)學(xué)家、金元四大醫(yī)家之一的朱丹溪先生，1327年朱丹溪行醫(yī)至金華鄉(xiāng)...

紅曲酒不僅可以秋冬溫飲，夏天熱飲對(duì)身體也是極好的，暫聽偶分解一下：夏季氣溫高，人體的新陳代謝加快，機(jī)體對(duì)各種營養(yǎng)素的需求量也隨之增加。有關(guān)研究表明，在諸多常見的酒種中，紅曲酒的營養(yǎng)價(jià)值是較高的，含有多種氨基酸和微量元素，且可為人體直接吸收。而且，《本草綱目》記...

丹溪酒業(yè)與浙江百年偉騰正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，攜手共進(jìn)開創(chuàng)未來。預(yù)示著丹溪酒業(yè)在黃酒行業(yè)的商業(yè)戰(zhàn)略部署又一次大獲成功！丹溪酒業(yè)的古法釀酒技術(shù)傳承自元代大醫(yī)學(xué)家朱丹溪，歷經(jīng)近700年，是義烏「中華老字號(hào)」，擁有2項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承工藝和多項(xiàng)行業(yè)發(fā)明專利，更是...

紅曲酒是糯米加紅曲和白曲發(fā)酵的酒，其紅色是紅曲酶自然發(fā)酵的結(jié)果。而且，紅曲酶中還含有降血脂、、降膽固醇和的天然他汀，是養(yǎng)生保健效果的養(yǎng)生酒。紅曲酒較初起源于浙江，后來又流傳至福建等地，并被福建人作為婦女產(chǎn)后的月子酒，將其與魚、肉或雞一起燉煮后食用，具有健脾、暖...

黃酒真正的中國國酒黃酒是世界上古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。黃酒源于中國，且唯中國有之。早在3000多年前的商周時(shí)代，國人便酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒是符合中國人口感,適合中國菜品的酒種，口感溫而不烈、含而不露，飲用黃酒不僅能增...

紅曲酒是一種以紅曲米和糯米為主要原料釀制成的糧食酒，為中國特產(chǎn)。紅曲米雖然具備一定的糖化和發(fā)酵能力，卻不足以單獨(dú)產(chǎn)出高濃度的酒，因此自古以來，紅曲酒需另加酒曲來擬補(bǔ)。把紅曲米用于釀酒，源于何時(shí)，已甚難稽考，但不晚于北宋。北宋醫(yī)學(xué)家莊綽在其作《雞肋編》下卷中就寫...

發(fā)源于3000多年前的黃酒，不僅是名副其實(shí)的中國國酒，在世界范圍內(nèi)也是古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。千百年來，在中華大地上滋養(yǎng)、傳承，已經(jīng)成為符合中國人口感，適合中國菜品的酒種。一直以來，黃酒品類價(jià)值被嚴(yán)重低估。從全國市場布局以及品牌影響力...

紅曲，大部分情況下是指紅曲米，在我國江浙、福建、廣東等地出產(chǎn)比較多，是以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。紅曲古代稱丹曲，已有一千多年的歷史，但是直到元代，金元四大家之一的朱丹溪將制作紅曲的工藝方法進(jìn)行歸納總結(jié)，并做成標(biāo)準(zhǔn)...

釀造工藝上，采用14道手工工序釀造。堅(jiān)守天然大缸發(fā)酵、木榨過濾、自然澄清的傳統(tǒng)手工技藝。從春育曲種、分層起糟、續(xù)糟、蒸酒到封壇，全程14道手工工序，每一道工序都是丹溪人都堅(jiān)持做到精益求精。丹溪紅曲用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒虛Q取品質(zhì)，保證了酒品的質(zhì)量穩(wěn)定。丹溪紅曲酒不僅一...

紅曲酒不僅可以秋冬溫飲，夏天熱飲對(duì)身體也是極好的，暫聽偶分解一下：夏季氣溫高，人體的新陳代謝加快，機(jī)體對(duì)各種營養(yǎng)素的需求量也隨之增加。有關(guān)研究表明，在諸多常見的酒種中，紅曲酒的營養(yǎng)價(jià)值是較高的，含有多種氨基酸和微量元素，且可為人體直接吸收。而且，《本草綱目》記...

丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年歷史。據(jù)傳，宋代已有義烏人通過運(yùn)河，將酒運(yùn)到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜肴，色香味倍增，凡民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。經(jīng)過千百年的傳承，丹溪酒愈發(fā)醇香醉人。為了更好地提升義烏丹溪酒傳統(tǒng)的紅曲制作工藝，更好地挖掘...

麥力士新派紅曲酒性溫，喝下去溫暖身體，酒精能夠幫助血液循環(huán)，紅曲本身還具有的功能，將溫暖帶到身體各處，這也是驅(qū)寒的一種方式，而且，紅曲酒只有15度，適合大部分人日常飲用，一方面除濕，一方面驅(qū)寒，讓容易黏連在一起的濕寒氣抱團(tuán)排出，是不是一舉兩得的秀操作。所以，在...

丹溪紅曲酒，選用國家優(yōu)級(jí)水源保護(hù)區(qū)-柏峰水，庫源頭水與仙霞泉水層巒疊嶂中交織，是釀酒的天然水源，選用上等有機(jī)糯米，純糧釀造，真有機(jī)成就經(jīng)典丹，傳承百年技藝，的紅曲釀造，十二道手造工序，造就柔和微甜入口爽鮮的黃酒。黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，去除阿膠異味，這是借...

麥力士新派紅曲酒性溫，喝下去溫暖身體，酒精能夠幫助血液循環(huán)，紅曲本身還具有的功能，將溫暖帶到身體各處，這也是驅(qū)寒的一種方式，而且，紅曲酒只有15度，適合大部分人日常飲用，一方面除濕，一方面驅(qū)寒，讓容易黏連在一起的濕寒氣抱團(tuán)排出，是不是一舉兩得的秀操作。所以，在...

麥力士新派紅曲酒性溫，喝下去溫暖身體，酒精能夠幫助血液循環(huán)，紅曲本身還具有的功能，將溫暖帶到身體各處，這也是驅(qū)寒的一種方式，而且，紅曲酒只有15度，適合大部分人日常飲用，一方面除濕，一方面驅(qū)寒，讓容易黏連在一起的濕寒氣抱團(tuán)排出，是不是一舉兩得的秀操作。所以，在...

紅曲酒的蛋白質(zhì)含量非常高，可以說在各式兄弟酒中也是名列前茅的，在發(fā)酵過程中，蛋白質(zhì)與單寧聚合，就會(huì)產(chǎn)生類似沉淀物的物質(zhì)，另外酒體中少量的鐵離子也會(huì)與單寧酸聚合，產(chǎn)生沉淀物，所以酒中有少量的沉淀物是正常的，不影響飲用，但是如果沉淀物非常多呈絮狀、且酒體味道發(fā)生變...

丹溪紅曲酒，選用國家優(yōu)級(jí)水源保護(hù)區(qū)-柏峰水，庫源頭水與仙霞泉水層巒疊嶂中交織，是釀酒的天然水源，選用上等有機(jī)糯米，純糧釀造，真有機(jī)成就經(jīng)典丹，傳承百年技藝，的紅曲釀造，十二道手造工序，造就柔和微甜入口爽鮮的黃酒。黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，去除阿膠異味，這是借...

黃酒真正的中國國酒黃酒是世界上古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。黃酒源于中國，且唯中國有之。早在3000多年前的商周時(shí)代，國人便酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒是符合中國人口感,適合中國菜品的酒種，口感溫而不烈、含而不露，飲用黃酒不僅能增...

《本草綱目》記載，紅曲消食，健脾暖胃。酒本身也可以驅(qū)寒除濕，對(duì)于體質(zhì)虛寒，容易手腳冰涼的仙女，真的再適合不過了。睡前適當(dāng)喝點(diǎn)紅曲酒，暖暖的，軟軟的進(jìn)入安睡狀態(tài)，提高睡眠質(zhì)量，充分的得到休息。沒事喝點(diǎn)紅曲酒，似不似好處多多呢，為了曼妙身姿，美麗容顏，健康體質(zhì)，適...

紅曲酒是糯米加紅曲和白曲發(fā)酵的酒，其紅色是紅曲酶自然發(fā)酵的結(jié)果。而且，紅曲酶中還含有降血脂、、降膽固醇和的天然他汀，是養(yǎng)生保健效果的養(yǎng)生酒。紅曲酒較初起源于浙江，后來又流傳至福建等地，并被福建人作為婦女產(chǎn)后的月子酒，將其與魚、肉或雞一起燉煮后食用，具有健脾、暖...

那么現(xiàn)在剛剛步入秋季，養(yǎng)生應(yīng)該怎么做呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說，病在脾，愈在秋，秋季是調(diào)理脾胃的好時(shí)機(jī)。而脾胃，是全身各個(gè)部位健康的關(guān)鍵，以此推導(dǎo)，秋季，是養(yǎng)護(hù)全身健康的好時(shí)機(jī)，脾胃這么重要嗎？聽我細(xì)說：這里提一個(gè)紅曲，紅曲就好比脾胃的發(fā)動(dòng)機(jī)，為脾胃加油助力，幫助他...

紅曲酒，被稱為中式“紅酒”，不僅顏色靚麗，口感綿潤，而且還富含多種營養(yǎng)成分，有人說女人要少喝酒，對(duì)身體無益，但是這紅曲酒，當(dāng)初可是給產(chǎn)婦補(bǔ)元?dú)夂鹊哪兀粘ｏ嬘?，?duì)身體好處多多。紅曲酒源自元代的大醫(yī)學(xué)家、金元四大醫(yī)家之一的朱丹溪先生，1327年朱丹溪行醫(yī)至金華鄉(xiāng)...