1入門咖啡機推薦哪款比較好1、美式濾滴的話,隨便選一個叫得出名的品牌(飛利浦、燦坤、虎牌或其他小家電品牌)即可,50-300元的原理和工藝都差不多,只是材料上有些許差別。2、意式機的話,千元以下的產品都不靠譜,玩玩的話選德龍和燦坤,入門的話上仿S價格來源于網絡,只供參考2家庭意式咖啡機推薦哪款比較好現在市場上賣的普通家用咖啡機以電動滴漏式的居多,價格也不貴,只要三百元就可以個諸如菲利普那樣的品牌,但是這種咖啡機做出來的咖啡喝過以后總感覺味道比較淡,滴漏式的咖啡機因為熱水和咖啡粉接觸的時間比較短,所以咖啡粉里的營養(yǎng)可能并沒有充分釋放出來,我把滴漏式咖啡機沖過的咖啡粉用電熱杯再煮一次,...

拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣，拼配師能根據咖啡豆不同的特質調和出誘人的味道。意式咖啡豆拼配是一門學問，要熟知各種咖啡豆的風味及口感，加上自己的理解后，烘焙調制，就跟畫畫一樣，畫貓畫狗個人畫的都不同。意式咖啡豆拼配首先要根據目的選定一個底味，然后再選擇一至兩種搭配的豆子來平衡和豐富風味。作為底味的豆子比例要超過50%。根據目的不同，有兩種不同的拼豆思路。但是一個共同的原則就是保持酸味和甜味的平衡，或者苦味和甜味的平衡，不能出現尖酸或者焦苦味。1.柔和過于突出的風味。選擇比較柔和清淡的豆子做底味，用風味突出的豆子來搭配。可以使突出的風味更加柔和，能品嘗到更多的細節(jié)層次。2....

價格二、想要更好一點的升級版惠家kd-310：雖然是加熱塊、震動泵，但是比起它的上一代機器已經有了很大的提升，加熱塊有三個，所以使用下來萃取的溫度還是能夠維持的（家用環(huán)境，如果連續(xù)出杯是不行的哦）。家庭用的話，開機預熱很快，幾分鐘就差不多了，蒸汽也算大。價格在。邁拓em30：在這個價位能擁有雙鍋爐+旋轉泵，已經算是性價比很高了。雙鍋爐的大小也比較合適，蒸汽干燥，就是預熱時間會久一些，而且需要接進水管，沒有水箱。家用還需要考慮一下地方。除了做工有些撇，可以說性能超越價格。價格也是。奧斯卡2代：子母鍋爐，震動泵，萃取的水溫比較難控制，這是由它的結構決定的。不過奧斯卡的蒸汽確實比較強勁。價格在6...

入門級意式咖啡機哪款比較好1000上下就是燦坤級別，口感比較差，德龍的半自動機器其實也差不多好不了哪里去，畢竟內部硬件跟不上，根據你這預算的話EM-18符合你這個預算，2020-03-291192贊76評論收起評論分享廚衛(wèi)家電,家居裝修，一起裝修網，省心，省錢入門級意式咖啡機哪款比較好1000上下就是燦坤級別，口感比較差，德龍的半自動機器其實也差不多好不了哪里去，畢竟內部硬件跟不上，根據你這預算的話EM-18符合你這個預算，4天前入門咖啡機推薦哪款比較好1、美式濾滴的話,隨便選一個叫得出名的品牌(飛利浦、燦坤、虎牌或其他小家電品牌)即可,50-300元的原理和工藝都差不多,只是材料...

而辣媽Mini和RocketR58為旋轉泵機器中相對比較少見的水箱板設計（適合不方便家里自來水管以及不想放置桶裝水的家庭客戶的需求）。震動泵（圖片來源goods..tw/item/show?204）工作原理震動泵采用活塞式加壓法，利用活塞壓縮達到增加萃取壓力的目的，其原理類似于打氣筒，打上去的那一下可以達到15bar甚至更高的壓力，而縮回來的時候壓力會非常小，有些只有2bar左右。所以萃取的壓力只是泵供給萃取水壓的一個平均值，并且相對不穩(wěn)定。震動泵的優(yōu)缺點1）優(yōu)點·體積小·價格低廉構造簡單2）缺點·工作時噪音較大·萃取壓力不穩(wěn)定（特別是出現通道效應后，水壓降低較快）·抽力不足，無法...

評價沖煮頭質量的重點參數之一：保溫性讓我們再來復習一下單鍋爐咖啡機的構造。當鍋爐內的熱水通過管道一路輸送到沖煮頭的過程中，由于熱量只在鍋爐內產生，水越往外流，熱量變開始逐漸流失。造成好終與咖啡粉接觸的水水溫通常會低于鍋爐內的熱水水溫。我們暫時稱其為普通沖煮頭那么隨著大家對于萃取溫度重視程度的上升，各種各樣的技術開始被運用，用來給沖煮頭做保溫。其中很經典的就是我們剛講的飛馬E61所采用的利用虹吸原理進行熱交換的系統(tǒng)。前文已有詳細講解，在此不多做贅述。這種沖泡頭，就是所謂的“半飽和式沖泡頭”。但是，大家對于**是通過較細的管道輸送少量熱水來循環(huán)保溫沖煮頭，并不完全滿意。隨后1970年，...

低脂意識咖啡不僅是一種美味的飲品，更是一種呵護健康的選擇。相比傳統(tǒng)咖啡，低脂意識咖啡采用低脂奶或植物奶制作，能夠降低脂肪攝入量，減少對心血管的負擔。此外，低脂意識咖啡富含抗氧化物質，有助于減少自由基的損害，保護身體健康。每天喝上一杯低脂意識咖啡，不僅能夠滿足你對咖啡的熱愛，還能為你的健康加分。選擇低脂意識咖啡，讓你的健康更有保障。低脂意識咖啡不僅是一種美味的飲品，更是一種提供豐富營養(yǎng)的選擇。相比傳統(tǒng)咖啡，低脂意識咖啡采用低脂奶或植物奶制作，富含豐富的維生素和礦物質。每天喝上一杯低脂意識咖啡，不僅能夠滿足你對咖啡的渴望，還能為你的身體提供所需的營養(yǎng)。此外，低脂意識咖啡還能促進新陳代謝，幫助你更好...

低脂意識咖啡豆，為你帶來清爽的味覺體驗。我們的咖啡豆經過精心挑選和烘焙，保留了咖啡的醇厚口感和香氣，同時降低了脂肪含量。每一口低脂意識咖啡都是一種享受，讓你在繁忙的生活中找到片刻的寧靜。無論是與朋友聚會還是獨自一人，低脂意識咖啡豆都能為你帶來清爽的味覺體驗。低脂意識咖啡豆，為你的心臟健康保駕護航。我們的咖啡豆經過特殊處理，降低了脂肪含量，同時保留了咖啡的營養(yǎng)成分。每一杯低脂意識咖啡都是對心臟的呵護，讓你享受咖啡的同時也不會給心臟帶來負擔。無論是早晨的一杯咖啡還是下午的茶點時間，低脂意識咖啡豆都能為你的心臟健康加分。低脂意識咖啡豆，為你帶來健康與美味的雙重享受。我們的咖啡豆經過精心挑選和烘焙，降...

哥斯達黎加是中美洲重要的咖啡生產國之一，也是意式咖啡豆的重要原料產地之一。這個國家的氣候和土壤條件非常適合咖啡樹的生長，因此哥斯達黎加的咖啡豆以其質量和平衡的風味而聞名于世。哥斯達黎加的咖啡種植區(qū)主要位于高海拔的山區(qū)，海拔高度通常在1200米以上。這種高海拔的環(huán)境給咖啡樹提供了充足的陽光和適宜的溫度，使得咖啡豆能夠充分成熟，并且具有更濃郁的風味。哥斯達黎加的咖啡豆通常被認為具有中等到高度的酸度和柔和的口感，帶有明顯的巧克力和堅果的味道。這些特點使得哥斯達黎加的咖啡豆非常適合用來制作意式咖啡。無論是濃郁的濃縮咖啡還是柔和的拿鐵咖啡，哥斯達黎加的咖啡豆都能夠為咖啡愛好者帶來獨特的味覺體驗。意式咖啡...

FAEMA飛馬公司推出的E61咖啡機對于咖啡機具有跨時代的意義：㈠確立了熱交換式子母鍋爐的結構（現在大多數中低端商用咖啡機采用此，實用，省成本，待會兒介紹原理）；㈡確立了絕大多數商用咖啡機的沖煮頭規(guī)格E61（58mm粉碗，手柄與咖啡機接觸）；㈢E61同時實現了簡單的預浸泡以及沖煮頭的保溫。FaemaE61熱交換原理：加熱大鍋爐的水，冷水通過大鍋爐內的盤管被加熱用來萃取咖啡，大鍋爐輸出打奶的蒸汽。缺點：因為被加熱的水沒有萃取時仍會循環(huán)加熱，導致盤管內的水溫實際高于設定溫度（有經驗的咖啡師萃取前會先放掉部分水量，而且盡量不使用鍋爐內的熱水，一是反復加熱不健康，二是一旦鍋爐因水量不足進入...

意式咖啡豆的保存關鍵在于保持其新鮮度和風味。一種常見的方法是使用真空密封容器來保存咖啡豆。首先，將咖啡豆倒入干凈的玻璃容器中，確保容器干燥無水分。然后，將容器蓋子緊密地封上，確保沒有空氣進入。接下來，使用真空泵將容器內的空氣抽出，使咖啡豆處于真空狀態(tài)。，將容器放置在陰涼、干燥的地方，遠離陽光和熱源。這種方法可以有效地延長咖啡豆的保鮮期，保持其新鮮度和風味。另一種保存意式咖啡豆的方法是冷凍。首先，將咖啡豆倒入密封袋或真空密封容器中。然后，將袋子或容器放入冷凍室，確保溫度低于零度。冷凍可以有效地延長咖啡豆的保鮮期，但需要注意的是，一旦取出冷凍的咖啡豆，就不要再將其放回冷凍室，以免產生冷凝水影響咖啡...

本實用新型涉及咖啡制備領域，具體是一種便于拆卸清理的咖啡磨豆機。背景技術：咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品，常飲用的咖啡是用咖啡豆通過研磨機研磨過后再配合各種不同的烹煮器具制作出來的，人們把電子技術應用到咖啡機上，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、刪去殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造了咖啡機。中國保護公開了一種具有可拆卸磨豆輪的咖啡機(授權公告號cn2085245u)，該保護技術能夠實現對咖啡粉末粗細程度調節(jié)，但是，該實用新型不夠小巧，無法做到方便攜帶，同時拆卸較麻煩，從而無法有效的對機器內部進行有效的清理。因此，本領域技術人員提供了一種便...

提升回溫效率）ps：真的很漂（ang）亮（gui）9、NuovaAppia雙頭參考價：18000特性：子母鍋爐，鍋爐大?。?1L，外接水管。（ps：耐操實惠，同價位例如金巴利性價比差不多，都是子母鍋爐沒啥好糾結。3萬4萬的咖啡機有是有，但是我覺得性價比實在是低，故不列舉。接下來）適合日出杯量200杯以上咖啡館（均是外接水管，旋轉泵）：10、Astoriaplus4you雙頭參考價：53000元特性：三鍋爐，鍋爐大?。赫羝?L，咖啡×2個，高度數字化11、NuovaT3雙頭（前WBC比賽機型）參考價：58000元特性：三鍋爐，蒸汽14L，咖啡×2，高度數字化，T3即蒸汽鍋爐，咖啡鍋爐，沖煮頭...

導讀隨著咖啡的發(fā)展，如今我們可以有許多種煮制咖啡的方式來享用一杯咖啡，像手沖咖啡、摩卡壺、虹吸咖啡、意式咖啡等。而在前街咖啡館中，用濃縮咖啡機制作的意式咖啡以及用濾杯沖煮的手沖咖啡是我們比較主要的兩個出品方式。兩者截然不同的萃取模式讓意式咖啡以及手沖咖啡產生了兩種不同咖啡味道類型——意式咖啡穩(wěn)定，而手沖咖啡味道多樣。出于各種因素的考慮，前街咖啡在兩者的選豆上會有截然不同的選擇，意式咖啡豆前街咖啡只保留了一支暖陽拼配豆用作出品，而手沖咖啡豆的選擇則要多得多，幾乎囊括了大部分產地的咖啡豆。在選豆上，我們已經可以看出，兩者使用的咖啡豆其實會存在一定差異，所以其實會有小伙伴會問“意式咖啡豆可以...

▲點擊關注|每日精品咖啡文化雜志咖啡工房現在蔚為流行的手沖咖啡，對比大家好常喝的意式咖啡，這兩種形式的咖啡有什么差異？對許多愛喝咖啡的人來說，會對兩者的界定有點不清楚。目前，小編就來跟大家分享一下，關于手沖咖啡與意式咖啡之間的區(qū)別！一、咖啡豆a.手沖咖啡：通常以單品咖啡豆為沖煮原料，烘焙程度從淺焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下圖編號約9~13之間的烘焙程度。b.意式咖啡：一家咖啡店的意式配方叫做HouseBlend，通常會使用多種不同的單品咖啡拼配而成，大量用于制作意式咖啡飲品，如卡布奇諾、美式咖啡與拿鐵等，大部分都會烘焙得較深，以搭配牛奶和熱水。制作這種咖啡只能使用專業(yè)意式磨豆機研磨...

將咖啡機里面涉及到的所有流程都會用熱水流過；而且在關機之后，機器也會再次自動運行沖洗程序，將咖啡的細微殘渣沖到濾水盤里，從而延長機器的使用壽命。（2）CRF無管道系統(tǒng)除了上面提到的開關機自動清洗之外，德龍的咖啡機內部還大有乾坤，經過研磨的咖啡豆會直接萃取，不經過任何管道，這種獨特研發(fā)的技術叫做CRFTubelessSystem，即象征Compact簡潔、可信賴可靠以及新鮮新鮮，真正達到現磨即喝的標準，保持新鮮。（3）13檔多檔研磨咖啡的口味和研磨程度有分不開的關系，而且人這種生物啊，口味是多變的，愿意嘗試新的，像我以前剛接觸現磨咖啡的時候，就喜歡喝較細的咖啡粉，但是現在佛系了一些，有時也愿...

3.咖啡的傳播除了借到了貿易戰(zhàn)的東風，但好大的傳播媒介是宗教，雖然好早在非洲的時候基督教沒有起太大水花，但是國家教對咖啡的傳播舉足輕重。4.如果人家說來一杯“阿拉伯之酒”，那是來一杯咖啡的意思，國家教認為咖啡沒有違反教義，允許教會成員喝咖啡，咖啡成功代替了酒的地位。5.國家國家曾經把咖啡的飲用寫入法律，1523年，土耳其的一則婚姻法就規(guī)定“男方必須確?；楹笈接羞m量的咖啡可飲用，違者必須離婚?！边@個國家愛咖啡的程度幾近迷戀，據說是“若土耳其人生病了，他會什么東西都不吃，只喝咖啡，如果咖啡也不管用，他就開始立遺囑，卻不考慮去看醫(yī)生。”咖啡的歷史真的很有意思，如果感興趣可以多去了解一下...

一顆咖啡櫻桃有2個咖啡豆，留有外皮的咖啡豆才能夠發(fā)芽?？Х葮渖L4-5年后，才會結排名靠前次果，它的總產果期是20-25年，并且在一顆咖啡樹上，會同時出現咖啡花、沒有成熟的果和成熟的果實。白色的咖啡花，和茉莉花有點像，花期很短，只開幾天咖啡的種類有阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）、利比里亞（Liberia）咖啡，阿拉比卡是好古老的咖啡品種，約在世界咖啡的70%，阿拉比卡一般在雨季后開花，從開花到結果歷時9個月。阿拉比卡的變種中比較有名的是“帝比卡”和“波旁”，但阿拉比卡的抗蟲害能力弱，不如羅布斯塔，但是羅布斯塔的風味又不如阿拉比卡，總之各有各的好處....咖啡...

所以意式咖啡口感較濃稠，適合搭配牛奶做成拿鐵，或加水制成美式咖啡。三、份量的差異a.手沖咖啡：一般提供的份量約在150~300ml間。（依水粉比不同而有所增減）b.意式咖啡：一般提供的份量約在30~60ml間。（依水粉比不同而有所增減）四、成癮物質的差異若是在相同粉量與研磨粗細的狀況下，因為成癮物質是水溶性物質，所以沖煮時間越長，成癮物質釋出越多。手沖咖啡沖煮時間通常為1~3分鐘，濃縮咖啡沖煮時間通常為20~30秒，所以相同粉量與研磨粗細的狀況下，手沖咖啡的成癮物質含量會較高。由此可知，冰滴咖啡、冷泡咖啡這種長時間萃取的咖啡，其成癮物質含量會較其他咖啡高得多。各位可以看到手沖咖啡跟Es...

Gaggiaclassic沖泡頭部分就聊到這邊。(圖片來源:/best-coffee-grinders-under-500/gaggia-classic-review-2）(鍋爐和沖煮頭集成一體，所以手柄上方這個部分體積碩大)3，泵，咖啡萃取時壓力的來源，對于好終濃縮咖啡的味道品質與濃郁度影響很大。一般商用咖啡機常用的泵一般分為旋轉泵與震動泵：旋轉泵：（圖片來源bobocafeitaly./blog/post/53639390）（旋轉泵體積較大，所以有些咖啡機的旋轉泵需要外置于機箱之外，圖片上這款就是如此）工作原理：旋轉泵里面有扇形的葉片，利用電機的轉動讓壓力逐漸快速上升，可以將低...

想要一天充滿活力？那就來一杯低脂意識咖啡吧！相比傳統(tǒng)咖啡，低脂意識咖啡采用低脂奶或植物奶制作，能夠為你提供豐富的能量。每天喝上一杯低脂意識咖啡，不僅能夠滿足你對咖啡的追求，還能讓你充滿活力地迎接新的一天。此外，低脂意識咖啡還能提供的刺激，讓你更加清醒和專注。選擇低脂意識咖啡，讓你的生活更有活力。相比傳統(tǒng)咖啡，低脂意識咖啡采用低脂奶或植物奶制作，能夠有效降低脂肪攝入量。每天喝上一杯低脂意識咖啡，不僅能夠滿足你對咖啡的渴望，還能幫助你輕松控制體重。此外，低脂意識咖啡還能提供豐富的能量，讓你在減脂的同時，依然保持活力。選擇低脂意識咖啡，讓你享受美味的同時，也輕松塑造完美身材。這些咖啡豆還可以制作出豐...

包括某些在常壓之下難以溶解的風味物質，所以意式咖啡口感較濃稠，適合搭配牛奶做成拿鐵，或加水制成美式咖啡。三、份量的差異a.手沖咖啡：一般提供的份量約在150~300ml間。（依水粉比不同而有所增減）b.意式咖啡：一般提供的份量約在30~60ml間。（依水粉比不同而有所增減）四、成癮物質的差異若是在相同粉量與研磨粗細的狀況下，因為成癮物質是水溶性物質，所以沖煮時間越長，成癮物質釋出越多。手沖咖啡沖煮時間通常為1~3分鐘，濃縮咖啡沖煮時間通常為20~30秒，所以相同粉量與研磨粗細的狀況下，手沖咖啡的成癮物質含量會較高。由此可知，冰滴咖啡、冷泡咖啡這種長時間萃取的咖啡，其成癮物質含量會較其他...

看不下去可以直接下拉乳脂質物質：在乳脂肪物質中，97%~99%為乳脂肪，即我們常說的牛奶脂肪。乳脂肪是牛奶品質、黏稠度、風味的主要體現，此外，脂肪含量影響奶泡的穩(wěn)定性，乳脂肪對乳蛋白形成穩(wěn)定與支撐的作用。由于乳脂肪極易被人體所吸收而不是沉積，因此并不容易引起人體發(fā)胖，相反卻作為很多消化系統(tǒng)疾病人群的有益膳食。在乳脂肪物質中，除了乳脂肪外，還富含其他類脂（如磷脂），以及游離性脂肪酸、脂溶性維生素（維生素A、維生素D、胡蘿卜素等）等。消化系統(tǒng)疾病人群、孕婦、哺乳期婦女和長時間在電腦前工作的白領人群都是維生素A的迫切需求者，但單純補充化學合成的維生素A并不可靠，也不安全，而喝牛奶或者喝L...

以適應更多的連續(xù)出杯量，提高出品效率，對于家用意義不大;（3）其次，小型咖啡館如果選擇子母鍋爐咖啡機的話，那么Nuovaappia即可，雙鍋爐則選擇ECMsynchronika。兩者對比，出杯量相當，而ECM雙鍋爐咖啡品質更好，缺點是這種設計家用商用型咖啡機相對appia純商用，如果每天出品量很大，ECM的機器老化速度會更快。不建議選擇4萬3000萬檔的子母鍋爐，為什么？因為在APPIA基礎價位上的子母鍋爐咖啡機，無非增加了數字化顯示（可以顯示萃取時間，調整預浸泡時間，設定出水量等），然而這些雖然是高新技術，但是價格卻不高，個人估算技術整合起來不超過200元的價格。（4）如果每天出杯量大，...

制作牛奶咖啡飲品的牛奶選用：市面上能找到的牛奶有很多，按照成分含量分為：全脂、低脂、脫脂三類。（也可以按照處理工藝劃分，但本文只對牛奶在牛奶咖啡飲品中產生的特性做解讀，所以在這個問題上不做深究）全脂牛奶：乳脂含量達到低脂牛奶：乳脂含量在1%~脫脂牛奶：乳脂含量一般在前面我們在"一般牛奶的主要化學成分含量及產生的作用"中了解到蛋白質的作用是捕捉空氣從而形成泡沫，脂肪的作用是維持泡沫壽命。如果選用低脂或者脫脂牛奶打發(fā)出來的奶泡，破碎太快，口感偏粗；而全脂牛奶中的蛋白質和脂肪含量相對于前兩者更高，從而能發(fā)揮出較好的口感及維持時間。所以Barista會選擇全脂牛奶制作香濃醇厚的牛奶咖啡飲品。終于看...

意式咖啡作為全球受歡迎的咖啡飲品之一，其風味的獨特性離不開生長環(huán)境的滋養(yǎng)。意式咖啡豆的生長環(huán)境，包括地理位置、氣候條件、土壤條件以及海拔高度等因素，都對咖啡豆的品質和口感產生重要影響。本文將詳細探討意式咖啡豆的生長環(huán)境及其與咖啡品質的關系。當然，品嘗香港意式咖啡豆的上佳方式是將其搭配不同的飲品。若與牛奶結合，可以制作出絲滑細膩的拿鐵咖啡；若與美式咖啡搭配，則能品嘗到香醇濃郁的意式風情。此外，搭配奶油和焦糖也是不錯的選擇，能帶來層次分明的豐富口感。香港意式咖啡豆以其醇厚的口感和特有的香味贏得了全球咖啡愛好者的喜愛。從其產地到生長環(huán)境，再到制作工藝和品嘗體驗，香港意式咖啡豆展現出了獨特...

想要一天充滿活力？那就來一杯低脂意識咖啡吧！相比傳統(tǒng)咖啡，低脂意識咖啡采用低脂奶或植物奶制作，能夠為你提供豐富的能量。每天喝上一杯低脂意識咖啡，不僅能夠滿足你對咖啡的追求，還能讓你充滿活力地迎接新的一天。此外，低脂意識咖啡還能提供的刺激，讓你更加清醒和專注。選擇低脂意識咖啡，讓你的生活更有活力。相比傳統(tǒng)咖啡，低脂意識咖啡采用低脂奶或植物奶制作，能夠有效降低脂肪攝入量。每天喝上一杯低脂意識咖啡，不僅能夠滿足你對咖啡的渴望，還能幫助你輕松控制體重。此外，低脂意識咖啡還能提供豐富的能量，讓你在減脂的同時，依然保持活力。選擇低脂意識咖啡，讓你享受美味的同時，也輕松塑造完美身材。這種咖啡豆的香氣濃郁，有...

意式咖啡豆以其濃郁的口感而聞名于世。這種濃郁的口感是由于意式咖啡豆的烘焙程度和混合比例的獨特組合所造成的。意式咖啡豆通常會經過深度烘焙，使豆子內部的油脂充分釋放出來，從而產生濃郁的口感。此外，意式咖啡豆的混合比例也是關鍵因素之一。意式咖啡豆通常會混合多種不同地區(qū)的咖啡豆，以達到更加豐富和平衡的口感。無論是濃郁的濃縮咖啡還是柔和的拿鐵咖啡，意式咖啡豆都能為您帶來獨特的口感體驗。意式咖啡豆的另一個優(yōu)勢是其香氣濃郁。意式咖啡豆在烘焙過程中會釋放出豐富的香氣，這些香氣會在沖泡過程中與熱水結合，形成令人陶醉的咖啡香氣。無論是在家中沖泡還是在咖啡店享用，意式咖啡豆都能為您帶來獨特的香氣體驗。從濃郁的巧克力...

▲點擊關注|每日精品咖啡文化雜志咖啡工房現在蔚為流行的手沖咖啡，對比大家好常喝的意式咖啡，這兩種形式的咖啡有什么差異？對許多愛喝咖啡的人來說，會對兩者的界定有點不清楚。目前，小編就來跟大家分享一下，關于手沖咖啡與意式咖啡之間的區(qū)別！一、咖啡豆a.手沖咖啡：通常以單品咖啡豆為沖煮原料，烘焙程度從淺焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下圖編號約9~13之間的烘焙程度。b.意式咖啡：一家咖啡店的意式配方叫做HouseBlend，通常會使用多種不同的單品咖啡拼配而成，大量用于制作意式咖啡飲品，如卡布奇諾、美式咖啡與拿鐵等，大部分都會烘焙得較深，以搭配牛奶和熱水。制作這種咖啡只能使用專業(yè)意式磨豆機研磨...

例如：東菱DL-KF5700這款半自動咖啡機，該機是在近段時間推出，采用PID溫控系統(tǒng)，能夠穩(wěn)定水溫在92±1°C，這一點還是不錯的。其次是萃取壓力，假使萃取壓力過大，會導致萃取過度，而萃取壓力過低則會表現為萃取不足，倒是與水溫有異曲同工之妙。當前業(yè)內公認的黃金萃取壓力值為9-12bar，不過在咖啡機中決定萃取壓力的主要是水壓，由于許多咖啡機的水壓只有15bar，因此很難達到穩(wěn)定達到黃金萃取壓力，就比如東菱DL-KF5700的20bar水壓對比惠家KD-130的15bar水壓，那么必然是東菱DL-KF5700更容易讓沖煮頭達到黃金萃取壓力，同時也能滿足用戶不同口味的需求。再者是萃取時長，其...