和面機(jī)使用方法及安全操作規(guī)程一、和面機(jī)安全操作規(guī)程1、和面機(jī)在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開(kāi)箱斗。3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油；堅(jiān)持每天清理，保持和面機(jī)清潔，三個(gè)月更換一次機(jī)油。5、每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時(shí)，應(yīng)先察看是否斷電，再進(jìn)行下一步操作。6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。二、使用說(shuō)明：1、接通電源，使運(yùn)行無(wú)異常后，方可進(jìn)行下一步。2、把待和制面粉、水及添加...

壓面條，不用使用薄面，壓好以后也不會(huì)相互粘連，可以直接入鍋煮，煮的時(shí)候湯也是清澈的；也可以放入保鮮袋冷藏保存。我的壓面機(jī)是電動(dòng)的，用起來(lái)非常方便，不必找地方來(lái)固定，只要有電源的地方都可以使用，除了壓面條，還可以壓餛飩皮。材料：面粉500克、水180克、鹽3克制作：1、面粉、鹽放入盆中混合均勻，邊加水邊攪拌，直至呈雪花狀，盆底無(wú)干面粉。2、把雪花狀的小面團(tuán)揉成大塊，逐塊按扁，壓面機(jī)調(diào)到壓面1檔，面片放入壓面機(jī)中壓成大片，散碎的可以包入大的面片中壓制。3、把壓過(guò)的面片再次放入壓面機(jī)中，反復(fù)多壓幾次，逐漸形成完整的大片。4、選擇壓面薄的檔位再壓一次，壓面機(jī)選擇切條檔，放入壓好的面片切成面條。...

壓面機(jī)注意事項(xiàng)編輯以往面食加工行業(yè)出現(xiàn)率比較高的是大中型非全自動(dòng)壓面機(jī)“咬手”，全國(guó)各地幾乎每天都有幾起壓面機(jī)“咬”傷，被“咬”傷的生產(chǎn)工作人員輕則骨折，重則手臂殘廢，給社會(huì)和家庭帶來(lái)了極其不良的影響。相比之下，家用小型壓面機(jī)因其合理緊湊的設(shè)計(jì)，市場(chǎng)上還未有“咬手”的相關(guān)報(bào)道。壓面機(jī)預(yù)防措施編輯1.壓面機(jī)生產(chǎn)車間至少有2民員工，以便發(fā)生時(shí)及時(shí)救援。2.在發(fā)生“咬”傷時(shí)，工作人員應(yīng)立即關(guān)閉壓面機(jī)，撥打120尋求救助。3.發(fā)生后，切莫硬拉手臂，應(yīng)迅速拆解機(jī)器。壓面機(jī)維護(hù)保養(yǎng)編輯1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器、硬物，并及...

為什么全自動(dòng)真空和面機(jī)優(yōu)于其它和面機(jī)？真空和面機(jī)的性能特點(diǎn)有：1、面包機(jī)械采用的是獨(dú)特的結(jié)構(gòu)、密封件和軸承，相比于市面上一般的和面機(jī)更換更方便、更容易。2、和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在**短的時(shí)間、**充分的吸收水分，形成較好的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到較好狀態(tài)。和好的面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。3、吃水率極高或者極低。真空和面機(jī)在吃水率20%～55%時(shí)均可正常和面，這是普通和面機(jī)無(wú)法比擬的。 家用絞肉機(jī)屬于廚房小家電范疇，功率為200W，家用絞肉機(jī)使用轉(zhuǎn)動(dòng)力度較為強(qiáng)勁的電動(dòng)機(jī)。黔東南家用絞肉機(jī)生產(chǎn)廠家 使用鋸骨機(jī)的時(shí)的注意事項(xiàng) 6、關(guān)...

壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。可用于制作面條、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。中文名壓面機(jī)作用代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面優(yōu)勢(shì)面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷適用地點(diǎn)家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠等目錄1操作方法2設(shè)備特點(diǎn)3常用種類?工業(yè)類?家用型4制作案例5注意事項(xiàng)6預(yù)防措施7維護(hù)保養(yǎng)壓面機(jī)操作方法編輯1、將壓面機(jī)靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；2.使用前應(yīng)先檢查工作表面，表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油；3.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面...

1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯(配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條)分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)(閘刀開(kāi)關(guān))斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上，閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異?？稍嚈C(jī)。5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無(wú)極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入...

其實(shí)一直很想做這個(gè)玫瑰花饅頭的，不過(guò)感覺(jué)這個(gè)如果面軟的話花型肯定就不好看，還有二發(fā)也不能太久，不然也不好看。自打我用先整形再發(fā)酵的方法做了面食感覺(jué)味道也不差以來(lái)，嘗試了幾種以前沒(méi)做過(guò)的面食，現(xiàn)在的玫瑰花饅頭就是其中之一，感覺(jué)這個(gè)饅頭真的很適合先整形再發(fā)酵的方法。面食是我家喜歡，我總是變著方的做各種面食，這次做的玫瑰花饅頭個(gè)感覺(jué)還不錯(cuò)的，下次我想放點(diǎn)枸杞做個(gè)黃色的玫瑰出來(lái)肯定更好看。主料：面粉500g輔料：酵母5g清水225g植物油適量步驟：1.首先稱好面粉酵母和清水放入廚師機(jī)內(nèi)膽里。2.用機(jī)器和面3分鐘，面團(tuán)會(huì)比較散沒(méi)關(guān)系。3.然后用壓面機(jī)來(lái)回壓十幾遍，一直到面片非常滋潤(rùn)就行了。4.然...

壓面機(jī)安全操作規(guī)程一、壓面機(jī)安全操作規(guī)程1、壓面機(jī)在使用前，應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確認(rèn)正確牢固時(shí)，方可進(jìn)行運(yùn)行。2、壓面操作時(shí)，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣壓軸輪。3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。4、使用完畢后切斷電源，要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗，嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。二、使用方法1、軋片工序：先將準(zhǔn)備好的水和面按：1或:1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)），軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當(dāng)增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫...

全自動(dòng)壓面機(jī)注意事項(xiàng)1、將機(jī)器安裝在工作位置處的水平地面上，調(diào)整支架高度，使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。2、軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整手輪，手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，調(diào)整間隙應(yīng)符合要求。文章鏈接：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)全自動(dòng)揉面機(jī)種類揉面機(jī)結(jié)構(gòu)特征：自動(dòng)揉面機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、壓面部分、輸送折疊部分、外罩五大部分組成。傳動(dòng)部分主要采用鏈條、軋輥齒輪、主動(dòng)齒輪組成，具有傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音小的特點(diǎn)。壓面部分主要有可調(diào)軋輥、上軋輥、下軋輥組成，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻面的功能。輸送折疊部分主要有左右支架、輸送帶組成，運(yùn)用不同線速原理，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)傳送自動(dòng)折疊，代替了繁重的手工操作，既衛(wèi)生又...

切菜機(jī)走進(jìn)了我們的廚房，給我們帶來(lái)了很大的方便。我們可以選擇使用切菜機(jī)，將你要切的菜洗好，放到切菜機(jī)里面，設(shè)定好程序之后菜馬上就會(huì)被切好，而且切出來(lái)的菜形狀樣式一致，還保留了菜應(yīng)有的口感。 切菜機(jī)在進(jìn)行保養(yǎng)和維修的時(shí)候，必須要首先切斷電源，然后才能進(jìn)行維修，在每次使用完畢之后，都要能夠及時(shí)的進(jìn)行清理工作，但是在清理額的時(shí)候，不能使用比較銳利的物品接觸輸送帶和壓菜帶，用噴水管噴淋都是不科學(xué)的。 要經(jīng)常的對(duì)輸送帶和壓菜帶進(jìn)行檢修，如果發(fā)生松滑，就要及時(shí)的調(diào)整的，不然就會(huì)容易在使用中發(fā)生跑偏的現(xiàn)象。如果三角帶的松緊和磨損情況都已經(jīng)影響了切菜機(jī)的使用，就要及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整和更換。 當(dāng)然還要定期的...

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等。 絞肉機(jī)用途廣，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機(jī)適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、**等對(duì)肉類有加工需求的加工場(chǎng)所。 絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的...

面條機(jī)是將面粉經(jīng)過(guò)面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備。可分為簡(jiǎn)易型面條機(jī)，自動(dòng)挑條一次形成面條機(jī)，流水線面條機(jī)等幾類。新瑞牌豪壓切面條機(jī)，是生產(chǎn)面條的專業(yè)設(shè)備，也可用來(lái)壓餃子皮。該機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，**多齒傳動(dòng)使壓輥之間的可調(diào)范圍更大，不僅能生產(chǎn)更多的面食品種，還能有效降低噪音。該機(jī)能反復(fù)揉面、壓面，充分發(fā)揮了面粉面筋的內(nèi)在力量，**提高了面條的性能強(qiáng)度，從而達(dá)到耐煮、耐斷的良好效果。新瑞機(jī)械工具/原料扳手螺絲刀性能特點(diǎn)1采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。2采用自動(dòng)挑條系統(tǒng)，效率高、質(zhì)量好。3自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿，一次成型,節(jié)省勞動(dòng)力新瑞機(jī)械4多組軋實(shí)，軋輥拉絲，喂...

壓面機(jī)構(gòu)造：不銹鋼；壓面機(jī)別稱：揉面機(jī)，全自動(dòng)壓面機(jī)，多功能壓面機(jī)。壓面機(jī)的壓面棍為不銹鋼棍，具有高防銹、高環(huán)保的特點(diǎn)。全自動(dòng)壓面機(jī)常用于面食加工，糕點(diǎn)、面包食品行業(yè)，揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位。建達(dá)牌全自動(dòng)壓面機(jī)安全操作規(guī)程：1、將機(jī)器安裝在工作位置處的水平地面上，調(diào)整支架高度，使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。2、軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整手輪，手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，調(diào)整間隙應(yīng)符合要求。3、檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符。4、在外罩接地標(biāo)記處可靠連接地線，將電源線伸長(zhǎng)，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接...

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等。 絞肉機(jī)用途廣，可將塊狀原料肉絞切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機(jī)適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、**等對(duì)肉類有加工需求的加工場(chǎng)所。 絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的...

數(shù)字切菜機(jī)就是通過(guò)數(shù)字顯示的控制面板來(lái)調(diào)控切菜機(jī)切菜規(guī)格的自動(dòng)切菜機(jī)，它切菜規(guī)格和形狀非常整齊、美觀，誤差非常小，而且切菜量比較大，所以深受廣大切菜量大、而且切菜要求高的客戶朋友的喜愛(ài)，一般適用于 大型酒店、食堂、果蔬加工廠、蔬菜配送中心，可切片、切絲、切段，但是不能切丁、塊。一般都是客戶定向加工果蔬所用。一是切菜量比較大的地方和切菜的樣式規(guī)格要求非常嚴(yán)格非常精細(xì)的地方使用。優(yōu)勢(shì)：數(shù)字面板控制，切菜精細(xì)、美觀、均勻、切菜量大。面包機(jī)械全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。安順小型絞肉機(jī)報(bào)價(jià) 壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓...

不知道大家是否知道壓面機(jī)，壓面機(jī)可以更快更好的將面粉進(jìn)行壓面，使我們可以吃到自己制作的面條，不僅十分的健康，而且很方便，人人都可以制作，但是很多人不知道壓面機(jī)怎么使用，那么接下來(lái)我們就看看壓面機(jī)怎么用，壓面機(jī)怎么做餃子皮。壓面機(jī)怎么用1、先是準(zhǔn)備電動(dòng)壓面機(jī)一臺(tái):在以前大多都是手動(dòng)的而比較費(fèi)力?，F(xiàn)在基本都改用電動(dòng)的而省時(shí)省力。通常只要有壓面機(jī)都可以壓出面條,壓面機(jī)就可算是好的壓面機(jī)。2、和面:用一個(gè)盆子或是其他比較大的容器將面粉放在里面,一只手和面而另一只手輕輕淋水在面粉里。然后將面攪拌成小疙瘩狀。3、面和好之后準(zhǔn)備壓面:需要將面絮子倒在壓面機(jī)的盒子里,如圖所示,然后打開(kāi)電動(dòng)開(kāi)關(guān)壓完首道...

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等。 絞肉機(jī)用途廣，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機(jī)適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、**等對(duì)肉類有加工需求的加工場(chǎng)所。 絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的...

壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。家用型壓面機(jī)又稱家用壓面機(jī)。該機(jī)專為家庭用戶研發(fā)，結(jié)構(gòu)小巧，美觀環(huán)保，安全可靠性能高。該機(jī)的功能也很豐富，多速可選快慢調(diào)節(jié)，可壓細(xì)面，寬面，餛飩皮，餃子皮，包子皮等等面食，讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來(lái)，讓每一位用壓面機(jī)用戶都能體驗(yàn)到做一名真媳婦的**！是家庭用戶真正省心省力省時(shí)的好幫手！這種豐創(chuàng)壓面機(jī)一般都是人工手搖完成。制作案例/壓面機(jī)編輯準(zhǔn)備材料：壓面機(jī)面粉500g、鹽5g、雞蛋1個(gè)、水170g因面粉的吸水量不同，以上比例只做參考，用壓面機(jī)，所需的面團(tuán)都要硬...

壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。家用型壓面機(jī)又稱家用壓面機(jī)。該機(jī)專為家庭用戶研發(fā)，結(jié)構(gòu)小巧，美觀環(huán)保，安全可靠性能高。該機(jī)的功能也很豐富，多速可選快慢調(diào)節(jié)，可壓細(xì)面，寬面，餛飩皮，餃子皮，包子皮等等面食，讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來(lái)，讓每一位用壓面機(jī)用戶都能體驗(yàn)到做一名真媳婦的**！是家庭用戶真正省心省力省時(shí)的好幫手！這種豐創(chuàng)壓面機(jī)一般都是人工手搖完成。制作案例/壓面機(jī)編輯準(zhǔn)備材料：壓面機(jī)面粉500g、鹽5g、雞蛋1個(gè)、水170g因面粉的吸水量不同，以上比例只做參考，用壓面機(jī)，所需的面團(tuán)都要硬...

絞肉機(jī)工作原理編輯工作時(shí)，先開(kāi)機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但比較大不超過(guò)400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系?..

多功能切菜機(jī)是市場(chǎng)上常見(jiàn)的切菜設(shè)備，上市比較早，通過(guò)多年市場(chǎng)的檢驗(yàn)，這種切菜機(jī)相對(duì)比較成熟，市場(chǎng)上比較普遍，咱們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的蔬菜基本都可以切割，所以得到廣大客戶朋友的喜愛(ài)，可以切片、切絲、切丁、切段等，適用于對(duì)切菜要求不是很高很嚴(yán)格的食堂、餐廳、餐館、中小型型果蔬加工廠，它的優(yōu)勢(shì)就是多功能、常見(jiàn)的蔬菜都可以切割，各種樣式根據(jù)都可以切出來(lái)。優(yōu)勢(shì)：各類蔬菜、瓜果都可切，切菜樣式多，切菜方便，價(jià)格便宜，能應(yīng)用到的地方比較多。 絞肉機(jī)既可以絞肉，還可以絞碎其它食材，初略粉碎一下藥材等等。黔西南切菜機(jī)多少錢一臺(tái) 三、用途 各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類、水果、蔬...

如何正確使用和面機(jī)：1、將和面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場(chǎng)地，插上電源，按開(kāi)關(guān)啟動(dòng)電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)是否正常并將機(jī)器外殼可靠接地。2、給面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開(kāi)機(jī)一邊加水，面與水的比例一般為100:40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團(tuán)隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn)，沿面斗邊撒些干面，或倒轉(zhuǎn)攪伴器，即可排除。4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉(zhuǎn)90度，插上定位銷，再次按開(kāi)關(guān)啟動(dòng)，使攪伴器倒轉(zhuǎn)，面團(tuán)即可自動(dòng)取出.如面和太韌，不會(huì)自...

注意絞刀不允許空轉(zhuǎn)，會(huì)嚴(yán)重?fù)p壞***。 注意事項(xiàng)： ①絞肉機(jī)使用一段時(shí)間后，要將絞刀和孔板換新或修磨，否則影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是擠壓、磨碎后成漿狀排出，影響產(chǎn)品質(zhì)量;更嚴(yán)重的是由于摩擦產(chǎn)生的高溫，可能使局部蛋白變性，造成產(chǎn)品失去彈性、保水性差、脂肪析出等產(chǎn)品缺點(diǎn); ②絞肉刀與孔板的貼緊程度要適當(dāng)，過(guò)緊時(shí)不利于切肉，會(huì)增加動(dòng)力消耗并加快刀板的磨損;過(guò)松時(shí)，孔板與切刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，肌膜和結(jié)締組織也會(huì)在刀上纏繞，會(huì)引起對(duì)物料的磨漿作用; ③原料肉塊不可太大，也不可凍得太硬，溫度太低，一般在-3～0℃即將解凍時(shí)較為適宜，否則送料困難甚至堵塞; ...

檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時(shí)不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會(huì)損壞切面刀刃口。檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更換。壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉，應(yīng)停機(jī)清理。壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉，應(yīng)停機(jī)調(diào)整。調(diào)整方法：拆下前面輥刀，即見(jiàn)滾筒和刮刀，檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑，如發(fā)現(xiàn)有不平整的地方，應(yīng)拆下用細(xì)沙紙打磨至平整光滑，壓面機(jī)清理干凈后將前壓面輥裝回，涂上食用油，用調(diào)節(jié)螺絲來(lái)回調(diào)試壓面輥是否有回彈力。輥筒刮刀...

1.全部材料放進(jìn)面包機(jī)的面桶內(nèi)。2.直接啟用生面團(tuán)模式，較大成團(tuán)。3.取出面團(tuán)，簡(jiǎn)單揉壓成團(tuán)。4.用保鮮膜包好，醒面十分鐘。5.把面團(tuán)分成2部分，一塊包好備用，一塊搟成長(zhǎng)條，寬度不要超過(guò)壓面機(jī)的寬度。6.啟動(dòng)壓面機(jī)，首先選擇比較大厚度（4檔），壓2次，然后調(diào)成3檔，在壓一次。7.在壓面的過(guò)程中，每次取出面片記得要撒少許面粉，防粘也防止面皮過(guò)軟。8.餃子的面皮3檔即可，當(dāng)然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔。9.取出圓形壓模，壓下去輕輕的原地轉(zhuǎn)一下，我們的餃子皮就完成了。10.做好的餃子皮跟傳說(shuō)中的包餃子神器的大小剛好。11.但是不建議用這個(gè)包餃子，餡料非常小，多一點(diǎn)點(diǎn)就包不上去了。12....

全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：1）（手/自）動(dòng)兩用連續(xù)壓面---可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次。2）可調(diào)整壓面輪輸出厚度（）。3）自動(dòng)灑粉系統(tǒng)---可設(shè)定灑粉量多少。4）可設(shè)定自動(dòng)開(kāi)機(jī)時(shí)間（0-30秒）。5）增設(shè)安全防護(hù)欄及緊急安全開(kāi)關(guān)，提升操作者安全保障。6）可搭配各式輸送機(jī)種（可定做）。7）S型連續(xù)式折疊延壓，增加面團(tuán)延展性及光澤。8）可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度。詳細(xì)信息在線詢價(jià)全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：1）（手/自）動(dòng)兩用連續(xù)壓面---可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次。2）可調(diào)整壓面輪輸出厚度（)。3）自動(dòng)灑粉系統(tǒng)---可設(shè)定灑粉量多少。4）可設(shè)定自動(dòng)開(kāi)機(jī)時(shí)間（0-30秒)。5）增設(shè)安全防護(hù)欄...

壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。中文名壓面機(jī)作用代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面優(yōu)勢(shì)面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷適用地點(diǎn)家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠等目錄1操作方法2設(shè)備特點(diǎn)3常用種類?工業(yè)類?家用型4制作案例5注意事項(xiàng)6預(yù)防措施7維護(hù)保養(yǎng)壓面機(jī)操作方法編輯1、將壓面機(jī)靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；2.使用前應(yīng)先檢查工作表面，表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油；3.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面...

切肉機(jī)，款式多，功能全，性價(jià)比高 肉類銷售的旺季已經(jīng)悄悄來(lái)臨，加工企業(yè)開(kāi)始逐步忙碌起來(lái)，在這個(gè)肉類的銷售的主要地區(qū)之一，已經(jīng)相當(dāng)多的加工企業(yè)都已經(jīng)選購(gòu)了的切肉機(jī)，并且使用穩(wěn)定，除耗材外基本沒(méi)有質(zhì)量損 壞問(wèn)題。 大型切肉片肉條機(jī)使用起來(lái)效率高，易清洗，并且耗電率也不是很大，關(guān)于質(zhì)量方面也是受到廣大加工廠、大型肉類加工廠一直認(rèn)可的。 大型切肉片肉條機(jī)適合加工廠、大型肉類加工廠使用。 產(chǎn)品特性： 能將大塊肉迅速切成片、條狀；切割速度快、效果好；刀片用加硬特殊不銹鋼制作，經(jīng)久耐用；切割尺寸可定制。 造型優(yōu)美，堅(jiān)固耐用。鋸骨機(jī)多少錢一臺(tái) RONDO龍都?jí)好鎝as3...

壓面機(jī)是利用杠桿原理，手動(dòng)的將面團(tuán)壓制成面條，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。自動(dòng)面條機(jī)是機(jī)械自動(dòng)的將面粉和水進(jìn)行加工并自動(dòng)壓制成面條，全過(guò)程基本不用人工干預(yù)，不像壓面機(jī)那樣需要人力進(jìn)行壓制。自動(dòng)面條機(jī)節(jié)省人力是重要的優(yōu)點(diǎn)，還有就是出面速度快，但是成本高，限制了自動(dòng)面條機(jī)的普及。壓面機(jī)設(shè)備很簡(jiǎn)單，很多家用的壓面機(jī)就更簡(jiǎn)單了，價(jià)格也很低，幾十元到幾百元就可以買一臺(tái)。自動(dòng)面條機(jī)是用于需要短時(shí)間內(nèi)制成大量面條的大型場(chǎng)所，比如食堂、餐廳、學(xué)校、**等。家用壓面機(jī)在很多愛(ài)吃面食的省份具有較高的普及率，但是自動(dòng)面條機(jī)在家庭里使用的還不算多。我公司銷售的全...

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等。 絞肉機(jī)用途廣，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽啵阌诤推渌o料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機(jī)適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、**等對(duì)肉類有加工需求的加工場(chǎng)所。 絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的...