烏魯木齊進(jìn)口原瓶白葡萄酒

紅白葡萄酒的差異不只體現(xiàn)在顏色上。那么，它們各自的釀造過程還有哪些差異呢？1、白葡萄酒，由于部分白葡萄酒在釀制過程中經(jīng)過了短暫的浸皮過程，因此有的會含有少量的單寧，并賦予葡萄酒（余味）一定的苦味和澀感。當(dāng)然具體含量還因葡萄品種而異，例如灰皮諾（PinotGrigio）就比普通白葡萄品種含有更多的單寧，有時候維歐尼（Viognier）和雷司令（Riesling）的余味中也會帶有一定的干澀感。2、紅葡萄酒，紅葡萄酒中的單寧主要來自釀酒葡萄：和白葡萄品種相比，紅葡萄中不只含有花青素，還含有更多的單寧成分。而在果皮浸漬過程中，其中的單寧也會提取出來，并溶解于葡萄果汁中，進(jìn)而給紅葡萄酒帶來獨特的單寧質(zhì)感。白葡萄酒適合冷飲，而且它的溫度與酒質(zhì)有很大的關(guān)系。烏魯木齊進(jìn)口原瓶白葡萄酒

高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期。高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。陳年可以讓它們的口感更復(fù)雜、豐富又不失細(xì)膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。高質(zhì)量的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德國萊茵產(chǎn)區(qū)、莫塞爾產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當(dāng)?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣，余味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜。高質(zhì)量甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸得倒牙。高級甜白葡萄酒的陳年能力強，二十幾年不在話下，很多20世紀(jì)50年代的Chteaud’Yquem在拍賣會上屢創(chuàng)天價就是很好的證明。原瓶進(jìn)口白葡萄酒年貨團(tuán)購白葡萄酒的酒瓶要避免強光照射。

白葡萄酒發(fā)酵時，一方面果皮并不含有色素，果汁也不接觸葡萄皮。這樣白葡萄即沒有顏色也沒有單寧。為了保持口感，通常會含有更高的酸度和更多果味來保證酒本身好喝；所以，和高質(zhì)量的紅葡萄酒相比，由于沒有單寧并且果味更討人喜歡，初學(xué)者可能更容易欣賞高質(zhì)量的白葡萄酒。白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點。口感適宜的酸味不但可以呈現(xiàn)清新宜人風(fēng)格，也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一。崇尚健康，喜愛清淡食物，偏愛海鮮的朋友不能錯過品味白葡萄酒以及佐餐搭配帶給您的連連驚喜。

溫度是儲藏干白葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮，特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC，以至無論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。相對濕度在65%為長久儲藏之極好的環(huán)境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高會產(chǎn)生異味，同時損壞標(biāo)簽。白葡萄酒中含有酒石酸等有機酸，這些物質(zhì)有消腫的效果，達(dá)到養(yǎng)腎護(hù)胃的作用。

白葡萄酒品酒步驟：1、觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。2、飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。3、酒序先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對比的效果。喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。白葡萄酒的保質(zhì)期，飲用不完密封放冰箱冷藏在3-5天左右。江蘇婚宴白葡萄酒

白葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能夠清理人體內(nèi)過多的氧自由基，起到延緩衰老的作用。烏魯木齊進(jìn)口原瓶白葡萄酒

白葡萄酒，用高質(zhì)量葡萄釀制，參照國際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、養(yǎng)顏、潤肺之功效。大部分白葡萄酒適合即飲。價格100元左右、非名莊出產(chǎn)的白葡萄酒，保質(zhì)期大多有限，適合即飲，在上市3年～5年期限內(nèi)飲用較好，香氣、口感都處于成年期。白葡萄酒細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。烏魯木齊進(jìn)口原瓶白葡萄酒

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