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晗云卷是當(dāng)下備受青睞的一個(gè)蛋糕品牌，與一般的蛋糕不同，無(wú)論是口味還是品種上，晗云卷加盟品牌用復(fù)古的味道，用傳統(tǒng)的味道，征服了消費(fèi)者的胃。晗云卷加盟品牌為什么能夠有那么高的魅力？在這個(gè)添加劑盛行的時(shí)代，而獨(dú)有晗云卷多年來(lái)始終堅(jiān)持天然健康，綠色食材的美味蛋糕，還原了消費(fèi)者小時(shí)候健康的古樸的味道，自然也得到了消費(fèi)者的支持。如今晗云卷加盟品牌已經(jīng)帶領(lǐng)眾多加盟商成功邁向創(chuàng)業(yè)之路，也是您可信賴的合作搭檔！晗云卷加盟費(fèi)多少錢？正統(tǒng)古早味蛋糕當(dāng)然選擇晗云卷！對(duì)晗云卷感興趣的小伙伴，一起跟著小編來(lái)看看吧！晗云卷加盟特色1、健康、美味的時(shí)尚美食。2、晗云卷推出“古早味枕頭蛋糕”采用傳統(tǒng)的配方，綠色的市場(chǎng)，并進(jìn)行針對(duì)性的改良，味道更醇厚，口感更綿軟。3、小本創(chuàng)業(yè)，技術(shù)輕松掌握，不要找不到師傅而發(fā)愁。4、可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，可開門店，經(jīng)營(yíng)方便靈活。投資晗云卷，線上線下都可經(jīng)營(yíng)。5、晗云卷的古早味枕頭蛋糕，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口味鮮美獨(dú)特，在市場(chǎng)上擁有著眾多的粉絲們都在追捧著，是您不可以錯(cuò)過(guò)的一款美食，目前這個(gè)項(xiàng)目正在火爆招商中，期待著您的參與，邀您輕松致富。晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司是一家專業(yè)提供蛋糕加盟的公司。上海 現(xiàn)烤蛋糕加盟電話

    晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司香味濃郁的烘焙店，溫馨舒適的暖色燈，寬大工整的手工桌，一群熱愛(ài)生活的人在季芙烘焙師的指導(dǎo)下，朝著自己喜愛(ài)的方向制作著心儀的作品。在這里，知識(shí)得以沉淀，感情得到升華，滿滿的心意在蛋糕與奶油間得以表達(dá)。季芙，來(lái)自法國(guó)的別樣風(fēng)情，就是這樣吸引你。技術(shù)優(yōu)勢(shì)——百年傳承傾囊相授，精湛工藝無(wú)可替代“CakeGive季芙”傳承400年法國(guó)經(jīng)典烘焙文化，親眼見證國(guó)際烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變革，品牌底蘊(yùn)深厚非常?！?D蛋糕打印技術(shù)”獨(dú)步全球，至今無(wú)人超越?；旌掀鹋莘ǎK金發(fā)酵等技術(shù)均是烘焙速成領(lǐng)域的不傳之秘。如今，只要加入“CakeGive季芙”，便可以直通烘焙藝術(shù)殿堂。機(jī)會(huì)有限，不容錯(cuò)過(guò)！投資優(yōu)勢(shì)——多重優(yōu)勢(shì)組合出擊，財(cái)富自然唾手可得計(jì)劃備料，拒絕浪費(fèi)：季芙門店每天嚴(yán)格按照顧客的訂單進(jìn)行備料，從根本上解決了烘焙行業(yè)浪費(fèi)資源的長(zhǎng)期普遍問(wèn)題，有效地降低了合作商運(yùn)營(yíng)成本，進(jìn)而提高回報(bào)?；麨榱?，復(fù)合獲利：季芙將傳統(tǒng)整塊的蛋糕收益巧妙地分割到裸胚和各種不同的原材料中，使顧客在挑選檔次不同，樣式各異的原料和各種特色服務(wù)時(shí)不知不覺(jué)地接受了季芙的定價(jià)。獨(dú)門生意，壟斷經(jīng)營(yíng)：季芙傳承百年法國(guó)烘焙傳統(tǒng)。杭州連鎖蛋糕加盟哪家好晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司是一家專業(yè)提供蛋糕加盟的公司，有需求可以來(lái)電咨詢！

    六寸戚風(fēng)蛋糕的做法步驟點(diǎn)擊查看大圖1.稱量好所需要的原料，這里用的雞蛋是大號(hào)的，帶殼65-70克之間，油選擇葵花籽油或菜籽油，不要用花生油和黃油點(diǎn)擊查看大圖2.首先準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的盆，裝蛋清的容器要保證無(wú)油無(wú)水，把蛋清和蛋黃分離，蛋清里加入幾滴檸檬汁，蛋清加檸檬汁有助于蛋清打發(fā)后的穩(wěn)定性，可試打發(fā)的蛋清不易消泡，沒(méi)有檸檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一樣的原理點(diǎn)擊查看大圖3.打蛋器開低速，蛋清打至出現(xiàn)密集的氣泡時(shí)加入三分之一的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打，打蛋器可以慢慢調(diào)至中速點(diǎn)擊查看大圖4.蛋清打發(fā)至氣泡濃密時(shí)加入另外三分之一的細(xì)砂糖，打蛋器可以慢慢調(diào)到高速點(diǎn)擊查看大圖5.蛋清打至出現(xiàn)紋路時(shí)加入剩下的三分之一的細(xì)砂糖，繼續(xù)高速打至硬性發(fā)泡，打得差不多時(shí)可以轉(zhuǎn)回低速攪打一小會(huì)，讓蛋白的氣泡更均勻細(xì)膩一點(diǎn)點(diǎn)擊查看大圖6.打發(fā)至硬性的蛋白霜提起打蛋器可以看到直挺不彎鉤的尖角，而且蛋清的氣泡是非常細(xì)膩像打發(fā)好的奶油一樣，沒(méi)有打到這個(gè)程度的話就要繼續(xù)用打蛋器打發(fā)，蛋清的打發(fā)關(guān)乎戚風(fēng)蛋糕的成敗，所以一定要重視點(diǎn)擊查看大圖7.蛋清打發(fā)好就放一邊或者放進(jìn)冰箱冷藏，這個(gè)時(shí)候可以先把烤箱預(yù)熱上火120度下火160-170度，現(xiàn)在做蛋黃糊。

窩蛋奶做法:先把牛奶倒入鍋，再加白砂糖，拌勻至完全溶解后，打入雞蛋，煮熟到一定程度便可撈起。注意事項(xiàng):1、牛奶選用包裝的無(wú)糖牛奶，煮牛奶時(shí)注意火候，看見牛奶起泡就應(yīng)該把火力調(diào)小，否則牛奶容易濺出。2、雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經(jīng)完全熟透，所以不要超過(guò)這個(gè)時(shí)間。3、比較好選用細(xì)口的容器，這樣不用花費(fèi)太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶后會(huì)"黏底"(粘鍋)姜撞奶做法:1、先用鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布(口罩拆的，非典后遺癥)包起來(lái)用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多，不然我這纖纖弱體)，一小勺的量就夠了。2、把蒙牛倒進(jìn)鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關(guān)火。我先把奶皮撩起來(lái)吃了，嘿嘿。3、牛奶在鍋和碗之間來(lái)回倒兩次，讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù)，不用驗(yàn)證)，快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里，順手調(diào)勻，耐心滴等幾分鐘，牛奶凝成膏狀，就成了。晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕加盟，歡迎您的來(lái)電哦！

    1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個(gè)全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí)，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋器有小彎鉤7.取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，切拌均勻8.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻9.將面糊倒入8寸模具內(nèi)，端起模具震動(dòng)幾下10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中11.烤箱提前預(yù)熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘蛋糕成品圖烹飪技巧雞蛋打發(fā)至中性發(fā)泡，不需要打至干性。晗云卷網(wǎng)紅蛋糕學(xué)校以西點(diǎn)烘焙、蛋糕制作、開店實(shí)戰(zhàn)教學(xué)為主的全能型培訓(xùn)學(xué)校，每年向西點(diǎn)行業(yè)輸送大量管理型及技術(shù)性人才。強(qiáng)大的師資資源，讓所學(xué)的技術(shù)更勝一籌,實(shí)體餅店的練習(xí)，讓您可以在工作中得心應(yīng)手。專業(yè)開設(shè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)，蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡奶茶甜品培訓(xùn)等課程為主，長(zhǎng)年從事西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程和技術(shù)研究工作，師資力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用，目前已在深圳，廣州，四川貴州貴陽(yáng)，云南昆明等地設(shè)有十家分校。晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕加盟，有想法的可以來(lái)電咨詢！南京現(xiàn)烤蛋糕加盟費(fèi)用

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1、打蛋盆中一定要沒(méi)有油沒(méi)有水，干凈。2、一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點(diǎn)蛋黃。3、打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時(shí)要用力，先快后慢，順一個(gè)方向，不能亂打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說(shuō)明打發(fā)成功。原料：雞蛋1個(gè)、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。做法：1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；2、接下來(lái)打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子，聽說(shuō)有用三根筷子也可以打好的.電動(dòng)打蛋器是比較好的選擇拉，愛(ài)和自由的打發(fā)蛋白全用打蛋抽子，真佩服她有電動(dòng)的也不用.嘖嘖.打蛋的時(shí)候速度要快，非常的快才能更好的打成功；3、混合1和2，自上而下攪拌，不明白可以看我的做蛋糕的視頻；4、放入一個(gè)微波爐容器，里面涂油，上面撒葡萄干；5、不加蓋800W高火一分鐘；6、從容器中取出來(lái)的成品。上海 現(xiàn)烤蛋糕加盟電話

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