在以瘦為美的當(dāng)今社會(huì)，“體重控制”、“節(jié)食”儼然成為了眾多女性的代名詞。她們每天在高熱量美食的宮殿外苦苦徘徊卻不敢踏進(jìn)一步，生怕一入“美食之坑”后曾經(jīng)為體重控制所付出的努力都付之東流。正是由于這些原因，大胃王類吃播節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。觀看大胃王吃播類節(jié)目的粉絲們大多為14-40歲，注重身材而刻意節(jié)食的年輕女性。由于替代心理,粉絲們觀看吃秀時(shí)，既滿足了年輕女性們對(duì)美食的渴望之情又不用自己承擔(dān)暴食而變胖的后果。吃播的各類優(yōu)勢(shì)紛紛顯現(xiàn)也同時(shí)促使吃播行業(yè)快速發(fā)展。不過(guò)也有一些人，不想只是作壁上觀，而想親自體會(huì)各種美食的誘惑。有的人能夠堅(jiān)持鍛煉身體，提高體能消耗，能量輸入多、消耗更多。不過(guò)也有的人...

1998年諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿馬蒂亞·森（AmartyaSen），1933年出生于印度孟加拉灣，1959年在英國(guó)劍橋大學(xué)獲得博士學(xué)位，其后先后在印度、英國(guó)和美國(guó)任教。1998年離開(kāi)哈佛大學(xué)到英國(guó)劍橋大學(xué)三一學(xué)院任院長(zhǎng)。他是因?yàn)樵诟＠?jīng)濟(jì)學(xué)上的貢獻(xiàn)獲得諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲。阿馬蒂亞·森在中國(guó)的盛名，還在于他有著另一個(gè)傳遍世界的稱呼：“窮人的經(jīng)濟(jì)學(xué)家”。他設(shè)計(jì)了若干方法，用以測(cè)算貧窮的程度，算后所得的數(shù)據(jù)，可以為改進(jìn)窮人的經(jīng)濟(jì)狀況提供有效的幫助。他關(guān)于饑荒原因的著作尤負(fù)盛名。他的研究成果具有很大的現(xiàn)實(shí)意義，為有效地防止或減輕食物短缺帶來(lái)的后果提供了實(shí)際的解決方法。饑荒的反面，或許是肥胖。...

在以瘦為美的當(dāng)今社會(huì)，“體重控制”、“節(jié)食”儼然成為了眾多女性的代名詞。她們每天在高熱量美食的宮殿外苦苦徘徊卻不敢踏進(jìn)一步，生怕一入“美食之坑”后曾經(jīng)為體重控制所付出的努力都付之東流。正是由于這些原因，大胃王類吃播節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。觀看大胃王吃播類節(jié)目的粉絲們大多為14-40歲，注重身材而刻意節(jié)食的年輕女性。由于替代心理,粉絲們觀看吃秀時(shí)，既滿足了年輕女性們對(duì)美食的渴望之情又不用自己承擔(dān)暴食而變胖的后果。吃播的各類優(yōu)勢(shì)紛紛顯現(xiàn)也同時(shí)促使吃播行業(yè)快速發(fā)展。不過(guò)也有一些人，不想只是作壁上觀，而想親自體會(huì)各種美食的誘惑。有的人能夠堅(jiān)持鍛煉身體，提高體能消耗，能量輸入多、消耗更多。不過(guò)也有的人...

嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評(píng)價(jià)》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開(kāi)制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評(píng)分為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)單因素試驗(yàn)考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對(duì)泡騰片的影響。再通過(guò)正交試驗(yàn)優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

《河北日?qǐng)?bào)》刊文《“白蕓豆提取物”火了，真能“嗨吃不胖”？》。文章介紹，一種內(nèi)含“白蕓豆提取物”的碳水阻斷劑產(chǎn)品出現(xiàn)在不少電商平臺(tái)，它被一些博主貼上了“大餐救星”的標(biāo)簽，廠商稱在吃主食前服用它就能阻斷高碳水食物的吸收并幫助穩(wěn)定血糖?！啊资|豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡(jiǎn)稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，從而導(dǎo)致淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收?！焙颖贬t(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師雷敏表示。此外，**提醒，從白蕓豆生產(chǎn)“提取物”，是一個(gè)較為復(fù)雜的工業(yè)加工過(guò)程，提取物的“淀粉酶抑制活性”有...

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)體重超標(biāo)的人，如果交了一個(gè)瘦朋友，那他日后瘦下來(lái)的可能性達(dá)到40%。如果他交一個(gè)身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來(lái)的可能性或許就15%。運(yùn)動(dòng)是可以有耳濡目染作用的。請(qǐng)你永遠(yuǎn)不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對(duì)你的積極影響！朋友在社交網(wǎng)上曬自己的健身照片、微信步數(shù)，你可能會(huì)討厭對(duì)方，因?yàn)槟闾私饽桥笥?，真的就只是曬曬，讓自己看起?lái)很努力、在健身、在變美。但是這種情緒卻會(huì)對(duì)你有激勵(lì)作用，讓你產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)的沖動(dòng)，讓你想要變成更好的自己。在鍛煉方面，男性比女性更容易受他人影響。當(dāng)他們的男性朋友曬出自己的運(yùn)動(dòng)成就時(shí)，他們鍛煉時(shí)就會(huì)跑得更遠(yuǎn)，也更快。以前我們總是調(diào)侃外國(guó)人肥胖，但是中國(guó)已經(jīng)慢慢...

經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)階段，關(guān)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史的理論。認(rèn)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展可分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)階段、為經(jīng)濟(jì)起飛準(zhǔn)備階段、經(jīng)濟(jì)起飛階段、向成熟推進(jìn)階段、高額**消費(fèi)階段和追求生活質(zhì)量階段總共六個(gè)階段。由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家沃爾特·羅斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)的階段》（(TheStagesOfEconomicGrowth):）一書(shū)中提出。該理論是一種典型的線性發(fā)展理論，對(duì)現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)周期的預(yù)見(jiàn)性不強(qiáng)。此外，該理論忽視了跳躍性發(fā)展的可能性和多種經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式存在的可能性。高額**消費(fèi)階段甚至追求生活質(zhì)量階段的具象,或許歐美國(guó)家大范圍地在體重控制領(lǐng)域使用白蕓豆提取物，可以算是一葉知秋、管中窺...

1776年，英國(guó)頗有名望的的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和倫理學(xué)家亞當(dāng).斯密發(fā)表《國(guó)富論》時(shí)，全球人口不到10億，全球經(jīng)濟(jì)規(guī)模大概是現(xiàn)在的十分之一。亞當(dāng).斯密曾敘述：”我們不能借著肉販、啤酒商或面包師的善行而獲得晚餐?！皳?jù)說(shuō)他從來(lái)沒(méi)有結(jié)婚，沒(méi)有妻子，從43歲開(kāi)始《國(guó)富論》的創(chuàng)作時(shí)，就搬去老媽家里面，老媽負(fù)責(zé)他的晚餐。他能心無(wú)旁騖、醉心學(xué)術(shù)，來(lái)自母親的晚餐照料，應(yīng)該是功不可沒(méi)的。不過(guò)中國(guó)古時(shí)候有個(gè)說(shuō)法叫做”過(guò)午不食“。過(guò)午不食這種說(shuō)法是源于佛陀為出家比丘制定的戒律。有人認(rèn)為，在正中午后，人體還繼續(xù)進(jìn)食，會(huì)難于分解人體的脂肪，不利于消化；所以過(guò)午不食能幫助脂肪的分解，并且這種方法具有良好的體重控制效果。不...

20世紀(jì)天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂(lè)（BuckminsterFuller）說(shuō)過(guò)：“你永遠(yuǎn)無(wú)法通過(guò)對(duì)抗既定現(xiàn)實(shí)來(lái)改變事物。要有所改變，你得構(gòu)建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式?！贝饲埃P(guān)于體重控制、血糖調(diào)節(jié)這一塊，市面上有不少的產(chǎn)品。但是，上個(gè)世紀(jì)，大家把目光投向了一個(gè)新的模式，一種源自天然白蕓豆的提取物?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱之為“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和體重控制人士的...

嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評(píng)價(jià)》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開(kāi)制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評(píng)分為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)單因素試驗(yàn)考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對(duì)泡騰片的影響。再通過(guò)正交試驗(yàn)優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

江南大學(xué)WOKADALAOBIROCUTHBERT碩士學(xué)位論文標(biāo)題是《花蕓豆淀粉酶抑制劑(a-al1)的分離純化及相關(guān)性質(zhì)的研究》。摘要：蕓豆(Phaseolusvulgaris)淀粉酶抑制劑亞型1(a-AI1)可被大范圍地用來(lái)輔助療愈肥胖癥與糖尿病。通過(guò)淀粉酶抑制劑合適的結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)、功能性可影響腔內(nèi)邊緣淀粉酶的活力。其結(jié)果是降低餐后血糖與胰島素水平，增加淀粉消化的抗性和腸內(nèi)微生物的活力。然而，淀粉酶抑制劑提取物的療效及安全性取決于加工及提取工藝。抑制劑可被添加到食品中，用來(lái)增加糖尿病人的碳水化合物耐受量，降低攝取的能量，從而避免出現(xiàn)肥胖癥和提高抗性淀粉的含量?；ㄊ|豆(Ph...

英國(guó)藝術(shù)史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫(xiě)道：”眼見(jiàn)為實(shí)。孩子在能說(shuō)話之前，就會(huì)看，會(huì)識(shí)別了?！皳?jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)導(dǎo)：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀(jì)70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人口總數(shù)早已超出了18億人。因而，肥胖癥身心健康問(wèn)題早已變成一個(gè)全球的問(wèn)題，而且發(fā)展趨向愈來(lái)愈明顯。肥胖癥健康問(wèn)題的原因主要是卡路里消耗與攝取中間的失調(diào)。我們眼睜睜地看著這個(gè)世界胖起來(lái)，甚至我們周圍的親朋好友包括自己說(shuō)不定也在發(fā)胖。白蕓豆提取物被用于體重控制，不過(guò)，這也是對(duì)于高碳水化合物飲食搭配的群體。白蕓豆提取物在一些臨床試驗(yàn)中,主要...

經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)階段，關(guān)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史的理論。認(rèn)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展可分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)階段、為經(jīng)濟(jì)起飛準(zhǔn)備階段、經(jīng)濟(jì)起飛階段、向成熟推進(jìn)階段、高額**消費(fèi)階段和追求生活質(zhì)量階段總共六個(gè)階段。由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家沃爾特·羅斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)的階段》（(TheStagesOfEconomicGrowth):）一書(shū)中提出。該理論是一種典型的線性發(fā)展理論，對(duì)現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)周期的預(yù)見(jiàn)性不強(qiáng)。此外，該理論忽視了跳躍性發(fā)展的可能性和多種經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式存在的可能性。高額**消費(fèi)階段甚至追求生活質(zhì)量階段的具象,或許歐美國(guó)家大范圍地在體重控制領(lǐng)域使用白蕓豆提取物，可以算是一葉知秋、管中窺...

在以瘦為美的當(dāng)今社會(huì)，“體重控制”、“節(jié)食”儼然成為了眾多女性的代名詞。她們每天在高熱量美食的宮殿外苦苦徘徊卻不敢踏進(jìn)一步，生怕一入“美食之坑”后曾經(jīng)為體重控制所付出的努力都付之東流。正是由于這些原因，大胃王類吃播節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。觀看大胃王吃播類節(jié)目的粉絲們大多為14-40歲，注重身材而刻意節(jié)食的年輕女性。由于替代心理,粉絲們觀看吃秀時(shí)，既滿足了年輕女性們對(duì)美食的渴望之情又不用自己承擔(dān)暴食而變胖的后果。吃播的各類優(yōu)勢(shì)紛紛顯現(xiàn)也同時(shí)促使吃播行業(yè)快速發(fā)展。不過(guò)也有一些人，不想只是作壁上觀，而想親自體會(huì)各種美食的誘惑。有的人能夠堅(jiān)持鍛煉身體，提高體能消耗，能量輸入多、消耗更多。不過(guò)也有的人...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價(jià)值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經(jīng)濟(jì)學(xué)派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經(jīng)濟(jì)理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣?xùn)|西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費(fèi)得越多你想要更多的渴望就越少。但是，還有其他人有不同的論點(diǎn)。1890年，阿爾弗雷德·馬歇爾《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》(PrinciplesofEconomics)中描述道:"人類的欲望和渴求花樣繁多，數(shù)之不盡。這個(gè)不開(kāi)化的人其實(shí)比野獸好不了多少，但他前進(jìn)的每一步，都提升了他需求的種類……他渴望有更多的選擇，滿足他心里生出的每一種新需求?！逼┤缡澄?、譬如香蕉。貪婪、貪...

嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評(píng)價(jià)》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開(kāi)制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評(píng)分為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)單因素試驗(yàn)考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對(duì)泡騰片的影響。再通過(guò)正交試驗(yàn)優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

有研究稱，醫(yī)生對(duì)胖子有強(qiáng)烈的偏見(jiàn)，盡管他們認(rèn)為自己并沒(méi)有這種偏見(jiàn)。這個(gè)發(fā)現(xiàn)來(lái)自于在眾包網(wǎng)站上的“隱晦態(tài)度”(ProjectImplicit)做的有趣的研究，這個(gè)項(xiàng)目專門(mén)設(shè)來(lái)研究人們不愿意或是不能準(zhǔn)確表達(dá)的態(tài)度。來(lái)自于弗吉尼亞大學(xué)的副教授，心理學(xué)家布萊恩·諾歇克是這個(gè)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，這個(gè)項(xiàng)目提供了很多不花錢(qián)的測(cè)試來(lái)研究自己的隱晦的態(tài)度傾向--當(dāng)然測(cè)試的同時(shí)也為科研做出貢獻(xiàn)。參與者被展示了很多人物面孔的照片，通過(guò)測(cè)試他們的辨認(rèn)速度用積極或者消極的言語(yǔ)來(lái)定義他們的態(tài)度。超過(guò)三百多萬(wàn)人接受了該項(xiàng)目提供的“測(cè)測(cè)你對(duì)體重的真實(shí)看法”測(cè)驗(yàn)，大約有2300個(gè)人聲稱他們是醫(yī)生。盡管心理學(xué)家不斷提醒他們...

美國(guó)研究人員進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)32年的追蹤調(diào)查，根據(jù)一萬(wàn)多名參與者提供的信息，發(fā)現(xiàn)：肥胖具有一定傳染特性，而且不會(huì)因?yàn)榫嚯x而改變。如果你的好朋友發(fā)胖了，那么你發(fā)胖的機(jī)率會(huì)增加17％；如果你的另一半發(fā)胖，那么你的發(fā)胖機(jī)率會(huì)增加37%；如果是你的兄弟姐妹發(fā)胖，你的發(fā)胖機(jī)率會(huì)增加40％；胖友讓你發(fā)胖，其實(shí)是一種心理影響。我們?cè)谏缃恢?，通常?huì)受到周圍人的影響，越親密影響越嚴(yán)重。所以當(dāng)你有一個(gè)胖友后，你以往的飲食習(xí)慣，生活作息都會(huì)不知不覺(jué)中受到胖友影響，導(dǎo)致你發(fā)胖。簡(jiǎn)單說(shuō)一下這個(gè)過(guò)程，通常有2步。第一步，不知不覺(jué)地胖。我們都是環(huán)境的產(chǎn)物，我們?nèi)菀桩a(chǎn)生從眾心理，從心理角度來(lái)說(shuō)，看到胖朋友吃得比自己還多...

美國(guó)認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)兩位大咖喬治·萊考夫(GeorgeLakoff)和馬克·約翰遜(MarkJohnson)在其經(jīng)典作品《我們賴以生存的隱喻》(MetaphorsWeLiveBy)里生動(dòng)地闡述說(shuō)，“好事就在前頭”(goodisforward)或者“好事就在上頭”(goodisup)等方向性比喻深深地根植于西方文化，塑造了西方人思考和表達(dá)的方式。“她怎么這么低落?因?yàn)樗鎸?duì)一輪挫折，迎來(lái)了空前的低谷，”我們或許會(huì)這么說(shuō)，要不就是，“事情好起來(lái)了:她的生活再次邁步向前?！贝蠖鄶?shù)的我們，永遠(yuǎn)行走在覺(jué)得自己還不夠瘦、不夠美、體檢指標(biāo)不夠完美的路上。我們有時(shí)候也可以時(shí)不時(shí)對(duì)自己說(shuō)：好事就在前頭。...

幾乎所有的心理學(xué)研究都是在人類中極少數(shù)，即“WEIRD人群”中進(jìn)行的。W：Western，西方。E：Educated，有教養(yǎng)的。I：Industrial，工業(yè)化的。R：Rich，富裕的。D：Democratic，民主的?！癢EIRD”文化的特征：越屬于這類人，越會(huì)認(rèn)為世界上分布著個(gè)體，而非各種關(guān)系?！癢EIRD”哲學(xué)家們推衍的道德體系都是個(gè)人主義、基于規(guī)則和普世主義的。WEIRD意味著西方、受過(guò)良好教育、工業(yè)化、豐富和民主。WEIRD的縮寫(xiě)廣泛應(yīng)用于銀行、計(jì)算機(jī)、教育、金融和衛(wèi)生等行業(yè)。在西方，白蕓豆提取物風(fēng)靡一時(shí)。白蕓豆提取物可以配合體重控制者的飲食，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而...

20世紀(jì)天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂(lè)（BuckminsterFuller）說(shuō)過(guò)：“你永遠(yuǎn)無(wú)法通過(guò)對(duì)抗既定現(xiàn)實(shí)來(lái)改變事物。要有所改變，你得構(gòu)建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式?！贝饲?，關(guān)于體重控制、血糖調(diào)節(jié)這一塊，市面上有不少的產(chǎn)品。但是，上個(gè)世紀(jì)，大家把目光投向了一個(gè)新的模式，一種源自天然白蕓豆的提取物?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱之為“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和體重控制人士的...

RuthNolan等學(xué)者在《沒(méi)什么大不了:白蕓豆提取物對(duì)身體成分和代謝健康的影響綜述》中闡述道：世界目前正面臨肥胖大流行，自1975年以來(lái)，這種疾病的全球流行率增加了兩倍。2016年，全球超過(guò)19億成年人（39%）超重，其中（13%）肥胖。兒童肥胖也在增加，2016年有4100萬(wàn)兒童被記錄為超重或肥胖。肥胖癥及其共同疾病（包括2型糖尿病、心血管疾?。–VD）等）的迅速流行給公共衛(wèi)生服務(wù)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了巨大負(fù)擔(dān)，2015年英國(guó)國(guó)家衛(wèi)生服務(wù)（NHS）的成本超過(guò)60億英鎊。2015年，超重和肥胖導(dǎo)致全球約400萬(wàn)人死亡（占總死亡人數(shù)的）。此外，超重和肥胖以前被認(rèn)為是高收入國(guó)家獨(dú)有的問(wèn)題，...

江南大學(xué)WOKADALAOBIROCUTHBERT碩士學(xué)位論文標(biāo)題是《花蕓豆淀粉酶抑制劑(a-al1)的分離純化及相關(guān)性質(zhì)的研究》。摘要：蕓豆(Phaseolusvulgaris)淀粉酶抑制劑亞型1(a-AI1)可被大范圍地用來(lái)輔助療愈肥胖癥與糖尿病。通過(guò)淀粉酶抑制劑合適的結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)、功能性可影響腔內(nèi)邊緣淀粉酶的活力。其結(jié)果是降低餐后血糖與胰島素水平，增加淀粉消化的抗性和腸內(nèi)微生物的活力。然而，淀粉酶抑制劑提取物的療效及安全性取決于加工及提取工藝。抑制劑可被添加到食品中，用來(lái)增加糖尿病人的碳水化合物耐受量，降低攝取的能量，從而避免出現(xiàn)肥胖癥和提高抗性淀粉的含量。花蕓豆(Ph...

據(jù)說(shuō)在一本寫(xiě)給即將成為寄居蟹飼養(yǎng)者的寵物指導(dǎo)手冊(cè)中這樣寫(xiě)到:“每一只水缸里比較好有兩只寄居蟹，如果可能的話，每種種類兩只。”美國(guó)社會(huì)學(xué)家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在《單身社會(huì)》（GoingSolo）中提到：“這并不只是因?yàn)樗鼈冃枰Ｗo(hù)，或是在獲取食物時(shí)彼此幫助，也同樣是為了一個(gè)更為簡(jiǎn)單的原因--獨(dú)自生存的寄居蟹更易因壓力而生病，它們會(huì)對(duì)身體自暴自棄，有時(shí)甚至?xí)ヒ恢恍纷慊蚴切枫Q。正如不同歷史時(shí)期的立法者所認(rèn)識(shí)到的那樣，孤立對(duì)人類來(lái)說(shuō)也是一種無(wú)法承受的壓力。在遠(yuǎn)古社會(huì)，放逐在所有的酷刑中排名比較高，稍遜于處決(甚至有人認(rèn)為放逐是一種比死亡更為殘酷的命運(yùn))?！?..

體重控制是一個(gè)長(zhǎng)期而多維度的話題，除了深入人心的管住嘴、邁開(kāi)腿、保持更平衡的生活狀態(tài)之外，有的人把目光投向了白蕓豆提取物。1、強(qiáng)身健體，堅(jiān)持鍛煉。結(jié)合力量訓(xùn)練。你的身體肌肉越多，保持脂肪就更好。做常規(guī)有氧運(yùn)動(dòng)。無(wú)論是步行，巡回工作還是騎自行車，任何類型的有氧運(yùn)動(dòng)都有助于保持體重，讓您的新陳代謝運(yùn)行得更快。2、選擇食物。低卡但營(yíng)養(yǎng)豐富的食物會(huì)在控制體重的同時(shí)為您的身體提供燃料。多吃纖維和蛋白質(zhì)含量高的食物，如水果、蔬菜和魚(yú)類。3、盡量減少壓力。壓力會(huì)妨礙你的身體運(yùn)動(dòng)。倘若您時(shí)不時(shí)睡眠障礙，您的免疫系統(tǒng)會(huì)容易受到影響，從而增加您生病的可能性。再就是，壓力往往會(huì)引發(fā)渴望，這意味著你想要吃...

貝殼研究院發(fā)布了《普惠住房——中國(guó)新居住發(fā)展報(bào)告2022》，其中提到，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式變革、社會(huì)保障能力提升、文化觀念演進(jìn)等因素推動(dòng)了獨(dú)居率提升，獨(dú)居時(shí)代加速到來(lái)，越來(lái)越多的新青年選擇獨(dú)居生活。全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)獨(dú)居人群快速增長(zhǎng)，2019年獨(dú)居群體已近9000萬(wàn)人，獨(dú)居率達(dá)，即全國(guó)大約每五個(gè)家庭中有1個(gè)獨(dú)居家庭，這還不包括合租住宅中的獨(dú)居人群。時(shí)代趨勢(shì)下，獨(dú)居不再與“空巢”相連，而是意味著自由、隱私、安靜，但時(shí)代的進(jìn)步不僅應(yīng)該體現(xiàn)于青年人的向前，也應(yīng)該體現(xiàn)在對(duì)青年人的關(guān)懷。韓國(guó)首爾大學(xué)心理系教授表示，一個(gè)人吃飯是一件很尷尬的事情，當(dāng)你和別人一起吃飯，你會(huì)吃得多一些，胃口好一些。...

耶魯大學(xué)網(wǎng)站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過(guò)節(jié)食，但“失敗了”，那就認(rèn)為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長(zhǎng)期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習(xí)慣，永遠(yuǎn)打破“節(jié)食心態(tài)”。在一整天中分配你的卡路里，而不是在太陽(yáng)下山后吃大部分。這有助于保持你的新陳代謝旺盛，防止血糖劇烈波動(dòng)，并有助于全天控制食量。一個(gè)好的經(jīng)驗(yàn)法則是每3-4小時(shí)吃一次。想想“迷你餐”，而不是簡(jiǎn)單的早餐、快餐和超大的晚餐。比較新的體力活動(dòng)指南建議每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。涉及所有主要肌肉群（腿部、臀部、背部、腹部、胸...

在一期節(jié)目里，有人覺(jué)得木村拓哉雖然奔五了，但是體型完全沒(méi)有改變，問(wèn)他：是怎么保持如此完美的身材呢？木村笑著回答：“20歲的時(shí)候買(mǎi)過(guò)一條二手牛仔褲，就把它當(dāng)做檢驗(yàn)身材的基準(zhǔn)了！”嘉賓們紛紛驚訝問(wèn)道：“即使如此，難道不會(huì)感覺(jué)緊嗎？”木村隨即表示：“會(huì)的會(huì)的，但褲子是不得不穿的啊，總要逼自己一把嘛?！鄙窠?jīng)科學(xué)認(rèn)為，視覺(jué)在人類認(rèn)知中占據(jù)著主導(dǎo)地位。我們大腦中有一半神經(jīng)纖維與視覺(jué)有關(guān)系，人一睜開(kāi)眼睛，視覺(jué)就占據(jù)腦電活動(dòng)的三分之二。大腦只需要150毫秒就可以識(shí)別一幅圖像，只需要100毫秒就能為它賦予意義。肥胖曾經(jīng)被視為西方國(guó)家的社會(huì)問(wèn)題，現(xiàn)在不知不覺(jué)中也成了一些中國(guó)老百姓自己的問(wèn)題。雖然我們普...

“‘白蕓豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡(jiǎn)稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，從而導(dǎo)致淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收?！鼻嗪４髮W(xué)附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)中心主任董海蕓在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示。除了能有助于體重控制，碳水阻斷劑還可以降低人體血糖。作為一種來(lái)自于天然白蕓豆的生物活性物質(zhì)，淀粉酶抑制劑在進(jìn)入人體后，會(huì)經(jīng)胃腸道排出體外而不進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，因此不會(huì)抑制食欲，符合世界衛(wèi)生組織的原則，且通過(guò)了衛(wèi)生部的認(rèn)可。相比其體重控制、降糖效果，不少消費(fèi)者更關(guān)心碳水阻斷劑的食用安全性。...

白蕓豆燉豬腳、白蕓豆燉排骨,各種白蕓豆美食層出不窮。除了作為菜品被人們所知曉,近年來(lái),白蕓豆提取物富含的體重控制、血糖控制方面的應(yīng)用也逐漸被大眾所接受。相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實(shí)驗(yàn)表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對(duì)哺乳動(dòng)物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor下文簡(jiǎn)稱α-AI）能夠徹底阻斷底物與α-淀粉酶活性位點(diǎn)之間相互作用的通道，使得人體口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收，從而達(dá)到控制淀粉轉(zhuǎn)化為卡路里被攝入。a-淀粉酶抑制劑在體重管理上...