英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱特.拉沃斯（KateRawworth）在《甜甜圈經(jīng)濟(jì)學(xué)》（DoughnutEconomics）中提及珍視人性。20世紀(jì)經(jīng)濟(jì)學(xué)站著理性經(jīng)濟(jì)人的畫像：“他”告訴我們，人是自私的、孤立的、算計(jì)的，人的偏好固定，可以主宰自然?！八钡漠嬒袼茉炝宋覀?nèi)缃竦臉幼印５侨诵赃h(yuǎn)比這更加豐富，一如我們新自畫像的草稿所揭示的那樣：人是社會(huì)的、相互依存的，人會(huì)算計(jì)但算個(gè)大概就行，人的價(jià)值觀是流動(dòng)的，人依賴于生物世界。這或許也就是為什么當(dāng)我們面對(duì)肥胖這個(gè)命題時(shí)，我們大多數(shù)基本上都明白“管住嘴、邁開腿”是法寶，但是就是怎么做都好難做好。這，就是人性。珍視人性，方能事半功倍。于是有人把目光投向了...

在過去的幾十年時(shí)間里，人類的福祉取得了非凡的進(jìn)步。1950年出生在地球上的孩子，人均預(yù)期壽命48歲；近來，類似的孩子有望活到71歲。自1990年以來，生活在極端貧困地區(qū)（每天生活費(fèi)低于）的人口就下降了一半以上。超過20億人頭一回獲得了安全飲用水和公廁。與此同時(shí)，地球人口增長(zhǎng)了差不多40%。與此相對(duì)的另一個(gè)側(cè)面是，越來越多的人變得更胖。近期中國(guó)慢性病前瞻性研究一項(xiàng)對(duì)36萬人發(fā)現(xiàn)，中國(guó)高文化程度、高家庭年收入者體重增加較多。成年期體重增長(zhǎng)以脂體重為主，且主要聚集在腰部，產(chǎn)生中心性肥胖，更容易導(dǎo)致不良的健康影響。前瞻性研究結(jié)果也提示，成年期體重變化是2型糖尿病、心血管疾病等主要慢性病的危...

據(jù)德國(guó)媒體近日?qǐng)?bào)道，為了考察婚姻狀態(tài)與體重變化之間的關(guān)系，來自德國(guó)多家機(jī)構(gòu)的研究人員，開展了一項(xiàng)歷時(shí)16年的跟蹤調(diào)查。他們?cè)诜治隽?萬名德國(guó)人的相關(guān)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，在婚后前4年，夫妻的體重增速通常為婚前獨(dú)居時(shí)的兩倍，而且這一現(xiàn)象與年齡、健康狀況、精神狀態(tài)、體育鍛煉頻率和生育狀況都無關(guān)。研究人員認(rèn)為，導(dǎo)致體重變化的根源還是飲食。婚姻狀態(tài)的變化往往意味著日常飲食習(xí)慣的變化，例如夫妻會(huì)共進(jìn)早餐，這時(shí)每個(gè)人吃的通常都比獨(dú)居時(shí)多，而獨(dú)居者不吃早餐，或者早餐相對(duì)簡(jiǎn)單的比例更高。此外，研究還發(fā)現(xiàn)離婚或分居也會(huì)對(duì)體重產(chǎn)生影響。無論男女在這兩種狀態(tài)下，胖瘦程度都很容易降至結(jié)婚或同居前的水平。研究人員認(rèn)為...

20世紀(jì)天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂（BuckminsterFuller）說過：“你永遠(yuǎn)無法通過對(duì)抗既定現(xiàn)實(shí)來改變事物。要有所改變，你得構(gòu)建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式。”此前，關(guān)于體重控制、血糖調(diào)節(jié)這一塊，市面上有不少的產(chǎn)品。但是，上個(gè)世紀(jì)，大家把目光投向了一個(gè)新的模式，一種源自天然白蕓豆的提取物?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱之為“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和體重控制人士的...

世界各地，各個(gè)國(guó)家的學(xué)術(shù)研究也從各個(gè)角度切入，來揭示相應(yīng)的課題。我們來看看韓國(guó)、法國(guó)相關(guān)學(xué)者所作的一些研究工作。韓國(guó)加圖立大學(xué)有學(xué)者做了一項(xiàng)研究，揭示韓國(guó)青少年不健康體重控制行為與物質(zhì)使用模式之間的關(guān)系。這項(xiàng)研究對(duì)2017年韓國(guó)青少年風(fēng)險(xiǎn)行為網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中的兩萬多名13到18歲的青少年參與者收集的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。研究發(fā)現(xiàn)，相較于男性青少年，女性青少年更多地采取不健康體重控制行為，數(shù)據(jù)如下：?jiǎn)我皇澄镲嬍常ㄅ裕海行裕海?、禁食（女性：，男性：）、服用體重控制的藥物（女性：，男性：）和灌腸（女性：，男性：）。可謂，為了體重控制，這么多少男少女也算是拼了。接下來我們看看：法國(guó)巴黎薩克雷大...

自20世紀(jì)80年代以來，社會(huì)心理學(xué)家沙洛姆·施瓦茨(ShalomSchwartz)對(duì)80多個(gè)國(guó)家各個(gè)年齡段和背景的人做了調(diào)查，確定了10種得到跨文化認(rèn)可的基本個(gè)人價(jià)值觀集群:自我導(dǎo)向激勵(lì)、享樂主義、成就、權(quán)力、安全、順從、傳統(tǒng)、仁愛和普遍主義。謝洛姆在通過研究發(fā)現(xiàn)，一種人傾向于窮盡所有可能，挑選出那個(gè)比較好的選擇，他將這類人命名為“比較好選擇者”（Maximizer）；而另一種人，只要找到差不多的選擇就滿足了，他們叫作“知足者”（Satisfier）。不論是哪種人，哪種價(jià)值觀，做自己、做開心的自己、做想要成為的自己都比較重要。選擇的權(quán)力。人為什么要做自己?因?yàn)閯e人都有人做了。有人想...

江南大學(xué)WOKADALAOBIROCUTHBERT碩士學(xué)位論文標(biāo)題是《花蕓豆淀粉酶抑制劑(a-al1)的分離純化及相關(guān)性質(zhì)的研究》。摘要：蕓豆(Phaseolusvulgaris)淀粉酶抑制劑亞型1(a-AI1)可被大范圍地用來輔助療愈肥胖癥與糖尿病。通過淀粉酶抑制劑合適的結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)、功能性可影響腔內(nèi)邊緣淀粉酶的活力。其結(jié)果是降低餐后血糖與胰島素水平，增加淀粉消化的抗性和腸內(nèi)微生物的活力。然而，淀粉酶抑制劑提取物的療效及安全性取決于加工及提取工藝。抑制劑可被添加到食品中，用來增加糖尿病人的碳水化合物耐受量，降低攝取的能量，從而避免出現(xiàn)肥胖癥和提高抗性淀粉的含量。花蕓豆(Ph...

貝殼研究院發(fā)布了《普惠住房——中國(guó)新居住發(fā)展報(bào)告2022》，其中提到，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式變革、社會(huì)保障能力提升、文化觀念演進(jìn)等因素推動(dòng)了獨(dú)居率提升，獨(dú)居時(shí)代加速到來，越來越多的新青年選擇獨(dú)居生活。全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)獨(dú)居人群快速增長(zhǎng)，2019年獨(dú)居群體已近9000萬人，獨(dú)居率達(dá)，即全國(guó)大約每五個(gè)家庭中有1個(gè)獨(dú)居家庭，這還不包括合租住宅中的獨(dú)居人群。時(shí)代趨勢(shì)下，獨(dú)居不再與“空巢”相連，而是意味著自由、隱私、安靜，但時(shí)代的進(jìn)步不僅應(yīng)該體現(xiàn)于青年人的向前，也應(yīng)該體現(xiàn)在對(duì)青年人的關(guān)懷。韓國(guó)首爾大學(xué)心理系教授表示，一個(gè)人吃飯是一件很尷尬的事情，當(dāng)你和別人一起吃飯，你會(huì)吃得多一些，胃口好一些。...

美國(guó)認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)兩位大咖喬治·萊考夫(GeorgeLakoff)和馬克·約翰遜(MarkJohnson)在其經(jīng)典作品《我們賴以生存的隱喻》(MetaphorsWeLiveBy)里生動(dòng)地闡述說，“好事就在前頭”(goodisforward)或者“好事就在上頭”(goodisup)等方向性比喻深深地根植于西方文化，塑造了西方人思考和表達(dá)的方式?！八趺催@么低落?因?yàn)樗鎸?duì)一輪挫折，迎來了空前的低谷，”我們或許會(huì)這么說，要不就是，“事情好起來了:她的生活再次邁步向前?！贝蠖鄶?shù)的我們，永遠(yuǎn)行走在覺得自己還不夠瘦、不夠美、體檢指標(biāo)不夠完美的路上。我們有時(shí)候也可以時(shí)不時(shí)對(duì)自己說：好事就在前頭。...

圣經(jīng)《新約·馬太福音》里有一則寓言：“凡有的，還要加倍給他，叫他多余；沒有的，連他所有的也要奪過來”。表面看起來“馬太效應(yīng)”與“平衡之道”相悖，與“二八定則”類似，但是實(shí)則它只不過是“平衡之道”的一極。馬太效應(yīng)是社會(huì)學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家們常用的術(shù)語(yǔ)，它反映著富的更富、窮的更窮，一種兩極分化的社會(huì)現(xiàn)象。英國(guó)有一句諺語(yǔ)，叫做：“給我一個(gè)7歲的孩子，我可以告訴你他長(zhǎng)大之后的樣子”。在1964年，一位叫邁克爾?艾普特的青年導(dǎo)演，突發(fā)奇想，開始了一個(gè)在社會(huì)心理學(xué)領(lǐng)域偉大的追蹤研究，拍攝了《人生七年》。這部片子現(xiàn)在已經(jīng)忠實(shí)地記錄了這些孩子從兒童到少年、青年，再到中年的歷程。事實(shí)是殘酷的。富裕家庭的孩...

美國(guó)尼庫(kù)拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們?nèi)祟惏l(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關(guān)系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),胖的人傾向于跟胖的人結(jié)交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結(jié)隊(duì)。他們得出結(jié)論,胖或瘦,都是有一定傳染性的。不過不是通過呼吸道或者消化道傳播,而是通過社交網(wǎng)絡(luò)。美國(guó)的商業(yè)哲學(xué)家吉米.羅恩，他提出了一個(gè)“5人平均值理論”：你的財(cái)富和智慧水平，是你走得比較近的5個(gè)朋友的平均值。你會(huì)與身邊交往密切的朋友，互相交流、信息傳遞、互相影響，進(jìn)而改變自己的思維方式和行為模式。仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)跟你玩得好的朋友，...

美國(guó)社會(huì)學(xué)家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在自己的《單身社會(huì)》（GoingSolo）中闡述道，“奧巴馬團(tuán)隊(duì)還引入了一項(xiàng)全新的102億美元的看護(hù)服務(wù)項(xiàng)目，旨在“減輕家庭照顧老人的重任，讓老年人生活能盡可能長(zhǎng)時(shí)間地生活在社區(qū)內(nèi)?！焙翢o疑問，這些方案將令數(shù)以百萬計(jì)的獨(dú)居老人獲得更好的照顧和社會(huì)公眾支持。但同時(shí)，顯然這些舉措對(duì)于絕大多數(shù)處于類似情景的美國(guó)人而言，幾乎或根本沒有幫助，因?yàn)?，不只是這樣的資金水平遠(yuǎn)不足以解決美國(guó)的醫(yī)療危機(jī)，同時(shí)，這些方案并無法解決那些更為困難，同時(shí)也是更為昂貴的問題:獨(dú)自生活的老年人能夠一起生活的住房資源的短缺。我們需要建立更多的輔助生活設(shè)施...

RuthNolan等學(xué)者在《沒什么大不了:白蕓豆提取物對(duì)身體成分和代謝健康的影響綜述》中闡述道：世界目前正面臨肥胖大流行，自1975年以來，這種疾病的全球流行率增加了兩倍。2016年，全球超過19億成年人（39%）超重，其中（13%）肥胖。兒童肥胖也在增加，2016年有4100萬兒童被記錄為超重或肥胖。肥胖癥及其共同疾?。ò?型糖尿病、心血管疾?。–VD）等）的迅速流行給公共衛(wèi)生服務(wù)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)帶來了巨大負(fù)擔(dān)，2015年英國(guó)國(guó)家衛(wèi)生服務(wù)（NHS）的成本超過60億英鎊。2015年，超重和肥胖導(dǎo)致全球約400萬人死亡（占總死亡人數(shù)的）。此外，超重和肥胖以前被認(rèn)為是高收入國(guó)家獨(dú)有的問題，...

20世紀(jì)天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂（BuckminsterFuller）說過：“你永遠(yuǎn)無法通過對(duì)抗既定現(xiàn)實(shí)來改變事物。要有所改變，你得構(gòu)建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式?！贝饲?，關(guān)于體重控制、血糖調(diào)節(jié)這一塊，市面上有不少的產(chǎn)品。但是，上個(gè)世紀(jì)，大家把目光投向了一個(gè)新的模式，一種源自天然白蕓豆的提取物?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱之為“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和體重控制人士的...

美國(guó)認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)兩位大咖喬治·萊考夫(GeorgeLakoff)和馬克·約翰遜(MarkJohnson)在其經(jīng)典作品《我們賴以生存的隱喻》(MetaphorsWeLiveBy)里生動(dòng)地闡述說，“好事就在前頭”(goodisforward)或者“好事就在上頭”(goodisup)等方向性比喻深深地根植于西方文化，塑造了西方人思考和表達(dá)的方式。“她怎么這么低落?因?yàn)樗鎸?duì)一輪挫折，迎來了空前的低谷，”我們或許會(huì)這么說，要不就是，“事情好起來了:她的生活再次邁步向前?！贝蠖鄶?shù)的我們，永遠(yuǎn)行走在覺得自己還不夠瘦、不夠美、體檢指標(biāo)不夠完美的路上。我們有時(shí)候也可以時(shí)不時(shí)對(duì)自己說：好事就在前頭。...

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)體重超標(biāo)的人，如果交了一個(gè)瘦朋友，那他日后瘦下來的可能性達(dá)到40%。如果他交一個(gè)身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來的可能性或許就15%。運(yùn)動(dòng)是可以有耳濡目染作用的。請(qǐng)你永遠(yuǎn)不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對(duì)你的積極影響！朋友在社交網(wǎng)上曬自己的健身照片、微信步數(shù)，你可能會(huì)討厭對(duì)方，因?yàn)槟闾私饽桥笥眩娴木椭皇菚駮?，讓自己看起來很努力、在健身、在變美。但是這種情緒卻會(huì)對(duì)你有激勵(lì)作用，讓你產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)的沖動(dòng)，讓你想要變成更好的自己。在鍛煉方面，男性比女性更容易受他人影響。當(dāng)他們的男性朋友曬出自己的運(yùn)動(dòng)成就時(shí)，他們鍛煉時(shí)就會(huì)跑得更遠(yuǎn)，也更快。以前我們總是調(diào)侃外國(guó)人肥胖，但是中國(guó)已經(jīng)慢慢...

白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，后經(jīng)人工栽培馴化已適應(yīng)冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國(guó)家是美洲的阿根廷、美國(guó)、墨西哥，歐洲的英國(guó)，亞洲的中國(guó)、日本等。中國(guó)在16世紀(jì)末才開始引種栽培。白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。目前很多體重控制領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)室或者廠家把較多的精力投放到了白蕓豆提取物系列產(chǎn)品的開發(fā)上。白蕓豆提取物的功效成份菜豆素（又名蕓豆蛋白，英文Phaseolin）是一種天然的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制劑...

中國(guó)慢性病前瞻性研究項(xiàng)目協(xié)作組做過一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)人群成年期體重變化現(xiàn)況分析的研究。該研究中，中國(guó)35~70歲居民成年期平均增重公斤。中國(guó)10個(gè)地區(qū)體重增加程度，青島增重多，甘肅少。青島男女體重增加雙雙奪冠，男士增加公斤，女士增加公斤。研究揭示，體力活動(dòng)水平較高者成年期增重較少，如農(nóng)林牧漁者成年期增重較少，可能由于該類人群體力活動(dòng)水平較高，有助于控制體重，也可能是經(jīng)濟(jì)水平不同造成的混雜。相對(duì)而言，行政管理人員體重增加了。研究還發(fā)現(xiàn)，城市居民增重，農(nóng)村居民增加，北方地區(qū)，南方地區(qū)增加。越來越多的人，開始關(guān)注自己的身體狀況、尤其是體重管理。體重控制這一塊，歐美市場(chǎng)上，白蕓豆提取物因主要成分...

RuthNolan等學(xué)者在Nutrients發(fā)表《沒什么大不了:白蕓豆提取物對(duì)身體成分和代謝健康的影響綜述》。文章闡述道，超重和肥胖源于長(zhǎng)期的正能量失衡，即能量攝入超過能量消耗。體重控制，可以通過不同的策略實(shí)現(xiàn)，包括生活方式（即飲食和運(yùn)動(dòng)）、藥物或手術(shù)干預(yù)。生活方式干預(yù)通過減少能量攝入（通過飲食干預(yù)）和/或增加能量消耗（通過增加體力活動(dòng)）誘導(dǎo)負(fù)能量平衡。與單純飲食相比，飲食干預(yù)和增加體力活動(dòng)的組合已被證明具有相加效應(yīng)，降低體重和體脂，增加無脂體重。生活方式干預(yù)措施的實(shí)施可能很困難，因?yàn)樗鼈円蕾囉趨⑴c者的依從性，長(zhǎng)期堅(jiān)持是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。此外，生活方式干預(yù)措施經(jīng)常報(bào)告身體脂肪和體重的減少低于預(yù)期，這種...

白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，后經(jīng)人工栽培馴化已適應(yīng)冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國(guó)家是美洲的阿根廷、美國(guó)、墨西哥，歐洲的英國(guó)，亞洲的中國(guó)、日本等。中國(guó)在16世紀(jì)末才開始引種栽培。白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。目前很多體重控制領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)室或者廠家把較多的精力投放到了白蕓豆提取物系列產(chǎn)品的開發(fā)上。白蕓豆提取物的功效成份菜豆素（又名蕓豆蛋白，英文Phaseolin）是一種天然的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制劑...

在一期節(jié)目里，有人覺得木村拓哉雖然奔五了，但是體型完全沒有改變，問他：是怎么保持如此完美的身材呢？木村笑著回答：“20歲的時(shí)候買過一條二手牛仔褲，就把它當(dāng)做檢驗(yàn)身材的基準(zhǔn)了！”嘉賓們紛紛驚訝問道：“即使如此，難道不會(huì)感覺緊嗎？”木村隨即表示：“會(huì)的會(huì)的，但褲子是不得不穿的啊，總要逼自己一把嘛?！鄙窠?jīng)科學(xué)認(rèn)為，視覺在人類認(rèn)知中占據(jù)著主導(dǎo)地位。我們大腦中有一半神經(jīng)纖維與視覺有關(guān)系，人一睜開眼睛，視覺就占據(jù)腦電活動(dòng)的三分之二。大腦只需要150毫秒就可以識(shí)別一幅圖像，只需要100毫秒就能為它賦予意義。肥胖曾經(jīng)被視為西方國(guó)家的社會(huì)問題，現(xiàn)在不知不覺中也成了一些中國(guó)老百姓自己的問題。雖然我們普...

嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評(píng)價(jià)》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評(píng)分為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對(duì)泡騰片的影響。再通過正交試驗(yàn)優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

自20世紀(jì)80年代以來，社會(huì)心理學(xué)家沙洛姆·施瓦茨(ShalomSchwartz)對(duì)80多個(gè)國(guó)家各個(gè)年齡段和背景的人做了調(diào)查，確定了10種得到跨文化認(rèn)可的基本個(gè)人價(jià)值觀集群:自我導(dǎo)向激勵(lì)、享樂主義、成就、權(quán)力、安全、順從、傳統(tǒng)、仁愛和普遍主義。謝洛姆在通過研究發(fā)現(xiàn)，一種人傾向于窮盡所有可能，挑選出那個(gè)比較好的選擇，他將這類人命名為“比較好選擇者”（Maximizer）；而另一種人，只要找到差不多的選擇就滿足了，他們叫作“知足者”（Satisfier）。不論是哪種人，哪種價(jià)值觀，做自己、做開心的自己、做想要成為的自己都比較重要。選擇的權(quán)力。人為什么要做自己?因?yàn)閯e人都有人做了。有人想...

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)體重超標(biāo)的人，如果交了一個(gè)瘦朋友，那他日后瘦下來的可能性達(dá)到40%。如果他交一個(gè)身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來的可能性或許就15%。運(yùn)動(dòng)是可以有耳濡目染作用的。請(qǐng)你永遠(yuǎn)不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對(duì)你的積極影響！朋友在社交網(wǎng)上曬自己的健身照片、微信步數(shù)，你可能會(huì)討厭對(duì)方，因?yàn)槟闾私饽桥笥?，真的就只是曬曬，讓自己看起來很努力、在健身、在變美。但是這種情緒卻會(huì)對(duì)你有激勵(lì)作用，讓你產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)的沖動(dòng)，讓你想要變成更好的自己。在鍛煉方面，男性比女性更容易受他人影響。當(dāng)他們的男性朋友曬出自己的運(yùn)動(dòng)成就時(shí)，他們鍛煉時(shí)就會(huì)跑得更遠(yuǎn)，也更快。以前我們總是調(diào)侃外國(guó)人肥胖，但是中國(guó)已經(jīng)慢慢...

英國(guó)藝術(shù)史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見為實(shí)。孩子在能說話之前，就會(huì)看，會(huì)識(shí)別了?！皳?jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)導(dǎo)：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀(jì)70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人口總數(shù)早已超出了18億人。因而，肥胖癥身心健康問題早已變成一個(gè)全球的問題，而且發(fā)展趨向愈來愈明顯。肥胖癥健康問題的原因主要是卡路里消耗與攝取中間的失調(diào)。我們眼睜睜地看著這個(gè)世界胖起來，甚至我們周圍的親朋好友包括自己說不定也在發(fā)胖。白蕓豆提取物被用于體重控制，不過，這也是對(duì)于高碳水化合物飲食搭配的群體。白蕓豆提取物在一些臨床試驗(yàn)中,主要...

嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評(píng)價(jià)》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評(píng)分為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對(duì)泡騰片的影響。再通過正交試驗(yàn)優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價(jià)值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經(jīng)濟(jì)學(xué)派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經(jīng)濟(jì)理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣?xùn)|西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費(fèi)得越多你想要更多的渴望就越少。但是，還有其他人有不同的論點(diǎn)。1890年，阿爾弗雷德·馬歇爾《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》(PrinciplesofEconomics)中描述道:"人類的欲望和渴求花樣繁多，數(shù)之不盡。這個(gè)不開化的人其實(shí)比野獸好不了多少，但他前進(jìn)的每一步，都提升了他需求的種類……他渴望有更多的選擇，滿足他心里生出的每一種新需求?！逼┤缡澄铩⑵┤缦憬?。貪婪、貪...

中國(guó)慢性病前瞻性研究項(xiàng)目協(xié)作組做過一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)人群成年期體重變化現(xiàn)況分析的研究。該研究中，中國(guó)35~70歲居民成年期平均增重公斤。中國(guó)10個(gè)地區(qū)體重增加程度，青島增重多，甘肅少。青島男女體重增加雙雙奪冠，男士增加公斤，女士增加公斤。研究揭示，體力活動(dòng)水平較高者成年期增重較少，如農(nóng)林牧漁者成年期增重較少，可能由于該類人群體力活動(dòng)水平較高，有助于控制體重，也可能是經(jīng)濟(jì)水平不同造成的混雜。相對(duì)而言，行政管理人員體重增加了。研究還發(fā)現(xiàn)，城市居民增重，農(nóng)村居民增加，北方地區(qū)，南方地區(qū)增加。越來越多的人，開始關(guān)注自己的身體狀況、尤其是體重管理。體重控制這一塊，歐美市場(chǎng)上，白蕓豆提取物因主要成分...

《河北日?qǐng)?bào)》刊文《“白蕓豆提取物”火了，真能“嗨吃不胖”？》。文章介紹，一種內(nèi)含“白蕓豆提取物”的碳水阻斷劑產(chǎn)品出現(xiàn)在不少電商平臺(tái)，它被一些博主貼上了“大餐救星”的標(biāo)簽，廠商稱在吃主食前服用它就能阻斷高碳水食物的吸收并幫助穩(wěn)定血糖。“‘白蕓豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡(jiǎn)稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，從而導(dǎo)致淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收?！焙颖贬t(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師雷敏表示。此外，**提醒，從白蕓豆生產(chǎn)“提取物”，是一個(gè)較為復(fù)雜的工業(yè)加工過程，提取物的“淀粉酶抑制活性”有...

美國(guó)社會(huì)學(xué)家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在自己的《單身社會(huì)》（GoingSolo）中闡述道，“奧巴馬團(tuán)隊(duì)還引入了一項(xiàng)全新的102億美元的看護(hù)服務(wù)項(xiàng)目，旨在“減輕家庭照顧老人的重任，讓老年人生活能盡可能長(zhǎng)時(shí)間地生活在社區(qū)內(nèi)。”毫無疑問，這些方案將令數(shù)以百萬計(jì)的獨(dú)居老人獲得更好的照顧和社會(huì)公眾支持。但同時(shí)，顯然這些舉措對(duì)于絕大多數(shù)處于類似情景的美國(guó)人而言，幾乎或根本沒有幫助，因?yàn)?，不只是這樣的資金水平遠(yuǎn)不足以解決美國(guó)的醫(yī)療危機(jī)，同時(shí)，這些方案并無法解決那些更為困難，同時(shí)也是更為昂貴的問題:獨(dú)自生活的老年人能夠一起生活的住房資源的短缺。我們需要建立更多的輔助生活設(shè)施...