好吃的抹茶小蛋糕出爐了微波爐自制：蒸蛋糕材料：雞蛋2個(gè)、蛋黃1個(gè)、砂糖100克、低筋面粉100克、高筋面粉50克、泡打粉1小勺、沙拉油半杯、奶油香精10-15滴、裝飾用干果適量做法：1、在大的容器里把雞蛋和蛋黃放入，用攪拌器低速攪拌10秒鐘左右，然...

甜品應(yīng)該怎樣吃才健康?頭暈惡心時(shí)這時(shí)飲糖分高的水，可提血糖高增強(qiáng)抗病能力。嘔吐或腹瀉時(shí)這時(shí)病人腸胃功能紊亂，有脫水癥狀，如喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復(fù)。運(yùn)動(dòng)前人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，付出大量體能，而運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐，這時(shí)，適量吃些甜食可滿足人體運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的一定...

1、打蛋盆中一定要沒(méi)有油沒(méi)有水，干凈。2、一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點(diǎn)蛋黃。3、打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時(shí)要用力，先快后慢，順一個(gè)方向，不能亂打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說(shuō)明打發(fā)成...

二是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，有不少品牌企業(yè)跑馬圈地，增強(qiáng)營(yíng)銷能力，通過(guò)價(jià)格、品牌等手段，快速搶占市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。筆者認(rèn)為，無(wú)論生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)都需要把握蛋糕柜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：1、蛋糕柜市場(chǎng)將繼續(xù)保持不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)伴隨著中國(guó)烘焙、冰淇淋、咖啡等休閑餐飲食品快速發(fā)展...

伴隨著現(xiàn)在餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)在很多的消費(fèi)者對(duì)于蛋糕甜品都是情有獨(dú)鐘，蛋糕店在現(xiàn)在的市場(chǎng)上也有著非常好的發(fā)展前景，同時(shí)也吸引了一大批創(chuàng)業(yè)者們的目光。那么，創(chuàng)業(yè)加盟為什么選擇晗云卷蛋糕加盟？精彩視頻晗云卷產(chǎn)品品種類型繁多，各種各樣的甜品，冰淇淋，鮮榨果...

水果蛋糕杯原料：黃油100g，白砂糖50g，全蛋2個(gè)，蛋黃1個(gè)，杏仁粉50g，低粉130g。檸檬汁20g，檸檬皮屑1個(gè)。各種水果適量，酸奶少許。做法：1、檸檬清洗干凈，削下外皮，切丁，擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鐘...

蛋糕起源于13世紀(jì)左右。生日蛋糕的由來(lái)中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕，初是只有國(guó)王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日...

香酥蛋卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：面粉營(yíng)養(yǎng)分析:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉食療:小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。低筋面...

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司,蛋卷機(jī)是當(dāng)前食品消費(fèi)市場(chǎng)**的熱門(mén)貨—蛋花酥（蛋卷）的理想加工機(jī)具。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生。選以質(zhì)量配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷機(jī)，自動(dòng)化控制，一人操作一臺(tái)機(jī)器。嫩黃酥脆...

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司。KINMEI原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，將唯美精致的韓國(guó)風(fēng)情烘焙蛋糕西點(diǎn)，巧妙地融入中國(guó)傳統(tǒng)文化美食中。品牌起源于80年代的韓國(guó),才華橫溢的西點(diǎn)師Eurique在邂逅了美麗的閨秀Doris,兩人一見(jiàn)傾心。然而，純真的戀情卻遭到世俗等級(jí)的阻...

蛋糕卷的原料:蛋糕專屬粉2斤、白糖2斤、全蛋4斤、蛋糕油1兩、沙拉油2兩、奶水4兩、鹽適量、果醬適量?！局谱鞣椒ā?1.將雞蛋打入攪拌缸內(nèi)然后加入白糖、蛋糕油、鹽攪打至泡沫呈穩(wěn)定性時(shí)加入面粉繼續(xù)打發(fā)。2.待面糊攪稠且能勾起尖峰狀時(shí)停即機(jī)。3.加入適量的奶水，改...

蛋糕卷是一種糕點(diǎn)名稱，主材有面粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。蛋糕卷質(zhì)地非常輕，并且含足量的菜油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤(rùn)，適合有冷藏需要的蛋糕。做法：1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，繼續(xù)打至砂糖全部溶化(電動(dòng)打蛋器使用一檔);2、滴入白醋，電動(dòng)打蛋...

印度甜品可謂品種繁多，但一般都偏甜。有一種叫Rasgullas的甜品在印度很有名，似乎也很受歡迎，它是一種乳白色的球狀物，樣子看起來(lái)就像一個(gè)糯米球，用調(diào)羹壓了壓能感覺(jué)到外表的滑膩和彈性，是用奶皮、糖漿、發(fā)酵粉等做成，飽含糖水，吃起來(lái)幾乎每一口咬下去...

窩蛋奶做法:先把牛奶倒入鍋，再加白砂糖，拌勻至完全溶解后，打入雞蛋，煮熟到一定程度便可撈起。注意事項(xiàng):1、牛奶選用包裝的無(wú)糖牛奶，煮牛奶時(shí)注意火候，看見(jiàn)牛奶起泡就應(yīng)該把火力調(diào)小，否則牛奶容易濺出。2、雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經(jīng)完全熟透，...

中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊。西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窩夫、巧克力、蘋(píng)果派港式甜品：西米撈、芒果布甸、木糠布甸、楊枝甘露、砵仔糕...

1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個(gè)全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)...

芝士蛋糕的熱做法步驟是：首先是把芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時(shí)到一小時(shí);2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次，這樣才能充分混合);3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕底部被水蒸氣弄得一塌糊...

蛋撻脆皮形圓如碟，皮面松酥;皮盛黃色蛋漿，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。做法:1.制油酥:將面粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥。2.制蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1.5公斤溘入糖漿內(nèi)，攪成蛋漿。3....

舒芙蕾蛋糕卷的做法1. 黃油放入小鍋里，小火加熱到黃油完全融化取下鍋。加入小麥粉，用打蛋器迅速攪拌均勻，直到?jīng)]有白色粉末即可2. 牛奶微波爐加熱到50度，分2次加入1里，每次加入都要攪拌均勻3. 雞蛋液分2-3次加入，每次加入也要攪拌均勻。加入香草精N滴攪拌均...

蛋卷的材料:奶油200公克,糖粉140公克,香草粉(或香草精)1/4小匙蛋2個(gè),低筋面粉1杯(100公克)1、先將奶油用低溫加熱到溶解2、再加入篩過(guò)的糖粉及香草粉拌勻3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻4、加入低筋面粉攪拌至沒(méi)有粉粒狀5、用湯匙舀取...

芒果蛋糕卷的材料：A:蛋黃2個(gè)、細(xì)砂糖30克、鹽少許、玉米油30克、牛奶30克、低粉60克。B:蛋白2個(gè)、細(xì)砂糖30克。C:淡奶油100克、細(xì)砂糖10克、芒果丁適量。這是一個(gè)六寸戚風(fēng)的量。1、準(zhǔn)備工作:將需要用到的原料稱量好，烤盤(pán)墊油紙，低粉過(guò)篩2...

蛋卷的材料:奶油200公克,糖粉140公克,香草粉(或香草精)1/4小匙蛋2個(gè),低筋面粉1杯(100公克)1、先將奶油用低溫加熱到溶解2、再加入篩過(guò)的糖粉及香草粉拌勻3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻4、加入低筋面粉攪拌至沒(méi)有粉粒狀5、用湯匙舀取...

以黃金奇異果和綠色奇異果為主料，三款情人蛋糕分別寄托了三種情意。"真愛(ài)"蛋糕表面綴滿綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果，蛋糕師傅介紹說(shuō)，這都是選取了膳食纖維豐富、可以增強(qiáng)消化能力的水果，對(duì)女士可是起著一定的瘦下來(lái)作用的。如果是送給做文字工作或經(jīng)常操作電腦的...

晗云卷餐飲管理服務(wù)公司 蛋糕是一種美食，是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的...

蛋糕物語(yǔ)一、乳酪蛋糕:在我泡沫的乳香里，環(huán)繞著你閃亮的自由，含著單純的希冀，在沸熱的烤箱里，蒸騰著痛楚的激情，你的熱吻，與我出爐的美麗，不期而遇，聞聽(tīng)到一支插翅的歌兒，在你的愛(ài)語(yǔ)中，尋覓圓滿的邀約。二、情迷黑森林:巧克力的汁液，凝固于冷凍的思想，你塑造的諸多形...

甜品：1、新鮮木瓜南北杏燉雪耳以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抵抗細(xì)菌解熱，南北杏止咳潤(rùn)肺，雪耳則能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。此款糖水味道香甜，無(wú)論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過(guò)多，取10-15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為...

教你如何制作分蛋海綿蛋糕，！海綿蛋糕是比較基礎(chǔ)的蛋糕之一，常用來(lái)制作裝飾蛋糕。介紹的是全蛋海綿蛋糕，就是指全蛋打發(fā)的海綿蛋糕。介紹幾種微波爐蛋糕的做法：微波巧克力蛋糕的做法（微波爐食譜）（原方：面粉4tsp，糖4tsp，可可粉3tsp，雞蛋1個(gè)，牛...

吃甜食的弊端吃甜食易發(fā)胖，如飽餐以后吃甜食易使體重增加，且過(guò)多的糖會(huì)刺激胰島素分泌，易誘發(fā)糖尿病。而且易發(fā)胖。孩子易引起蛀牙常吃甜食少吃纖維食物很容易引起蛀牙。因?yàn)樘鹗橙菀子绊懷例X的鈣化，使蛀牙產(chǎn)生。孩子有病少吃甜孩子有病，不少父母讓孩子吃很多糕點(diǎn)一類的甜食。...

大理石蛋糕的材料:低筋面粉120克，黃油50克，起酥油50克，細(xì)砂糖120克，鹽1/4匙，雞蛋2個(gè)，牛奶20克;可可液:可可分10克，小蘇打1克，熱開(kāi)水25克。制作步驟:1.首先將可可液調(diào)好備用。2.將黃油和起酥油放入盆中，用打蛋器打軟，再將面粉過(guò)篩，加入續(xù)打...

在世界各地，蛋糕與圓形象征著季節(jié)和生活周期性，發(fā)揮了人們的崇拜和儀式的中心作用。食品的歷史傳說(shuō)中有很多不同的版本，歷史上不同時(shí)期產(chǎn)生了不同文化和傳說(shuō)。古代面包和蛋糕，多用在宗教儀式上。根據(jù)當(dāng)時(shí)的規(guī)定都是用手工塑型將蛋糕造成特定的形狀，圓形象征著生命...