白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高的作用。無錫華康生物科技有限公司是一家專注于白蕓豆提取物的研發(fā)和生產(chǎn)，憑借專有技術供應品質更佳、活力更高、風味更好的白蕓豆提取物。無錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽，還要讓大家都能吃得更好，吃得更加健康、更加開心、快樂。吃是能夠讓人愉悅的一件事情，不能因為這不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無奇吧？無錫華康為了您的奇跡綻...

中國農業(yè)大學、（中糧）營養(yǎng)與健康研究所、中國科學院/中國國家生物信息中心、北京基因組學研究所、中國科學院大學等單位共計9名作者聯(lián)合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預調節(jié)小鼠腸道微生物群以調節(jié)血糖》（PMID:34712684）。文章闡述，白蕓豆含有α-淀粉酶抑制劑，可用于體重控制飲食。研究中，研究了富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物作為酸奶食品添加劑調節(jié)血糖較高動物血糖的潛力。加酸奶的白蕓豆提取物明顯增加了“氨基酸代謝”、“能量代謝”、“核苷酸代謝”的功能，并降低了“聚糖生物合成和代謝”的功能。因此，加酸奶的白蕓豆提取物因其在代謝綜合征中有益的益生元特...

很久很久以前，我們的地球家園草木豐美，各種各樣的豆子也茁壯成長，味道鮮美無比。它們的各路天敵，紛沓而至。在害蟲、病原體一輪又一輪的侵襲之下，豆子似乎也開始意識到自己是不是長得過于美味了？所謂長了一張被人欺負的臉，不過如此！無刺的玫瑰，任人采摘，命不久矣。魔高一丈、道高一丈。植物與害蟲和病原體展開了激烈的進化軍備競賽。適者生存，植物逐步演化，建立了新的防御機制。打鐵還需自身硬。在菜豆屬植物中，對付昆蟲捕食，主要是靠常年演化形成的APA基因家族成員同舟共濟、并肩作戰(zhàn)。那什么是APA呢？也就是阿爾塞林、植物血凝素、α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)三種物質的英文首字...

很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長，味道鮮美無比，都快被各種鳥類、象鼻蟲給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲體內的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應地，植物也在體內進化出α-淀粉酶抑制劑來進行自我保護、強勢對抗。α-淀粉酶抑制劑已從不同品種的普通豆類中純化，包括白蕓豆、紅蕓豆和黑蕓豆。豆科植物中α-淀粉酶抑制劑的含量差異很大，其中干豆中的含量比較高。該抑制劑阻斷哺乳動物唾液和胰腺淀粉酶的功能，但不阻斷植物、細菌等的α-淀粉酶功能。α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。無錫華康生物科技...

在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（a-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風靡。隨著社會生活水平和經(jīng)濟收入的提高，人們對食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因為具有更高的安全性和功效性，成為保健食品研究開發(fā)活躍的前沿領域。a-AI是一種新型糖尿病藥物，它以人體糖代謝的關鍵酶a-淀粉酶為作用靶點，通過抑制其生物活性，減少食物中碳水化合物的消化吸收，減少脂肪生成，從而起到降糖、降脂和減輕體重的作用。與其他降糖產(chǎn)品相比，具有安全無毒、耐受性好的特點，尤其適合長期使用以達到預防和調理的作用。亞洲人的飲食結構以淀粉為主，因此從控制機體糖...

α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。α-淀粉酶抑制劑似乎有助于預防某些代謝綜合征，如2型糖尿病和肥胖。在日本，有科學家研究了從蔓越莓豆（菜豆）中制備的α-淀粉酶抑制劑對大鼠小腸胰腺α-淀粉酶的體內作用。結果表明，從蔓越莓豆中純化的制劑實際上是一種有效的大鼠胰腺α-淀粉酶抑制劑。α-淀粉酶抑制劑通過抑制腸道內唾液及胰α-淀粉酶的活性，阻礙食物中淀粉及其他碳水化合物的消化吸收，選擇性地減少糖份攝取，****含量，減少脂肪合成，從而起到降糖、預防肥胖的作用。從白蕓豆中提取的α淀粉酶抑制劑(α-amylase inhibitor，α-AI)...

《歐也妮·葛朗臺》發(fā)表于1833年，展現(xiàn)了一幅法國19世紀初法蘭西外省色彩繽紛的社會風俗畫。拿破侖在1815年的滑鐵盧戰(zhàn)役中徹底敗北，由此波旁王朝復辟，統(tǒng)治一直延續(xù)到1830年。拿破侖與《歐也妮.葛朗臺》小說中提及的糖，其實頗有淵源。很多人以為“蔗糖”，就是從甘蔗提煉的糖。其實，只要是植物里的雙糖（果糖＋葡萄糖），都稱作蔗糖。拿破侖跟英國人翻臉搞“貿易戰(zhàn)”之前，歐洲人吃的糖幾乎都是從西印度群島進口的。英國搞物資禁運，瞬間截斷了法蘭西的蔗糖來源。十九世紀初，法國熱帶資源嚴重短缺，一公斤砂糖在1789年只要一法朗，到1811暴漲到12法朗。甜食愛好者，斷糖，他們能忍？眼看拿破侖的糖罐子就要見底...

WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病，發(fā)生于胰腺不能產(chǎn)生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產(chǎn)生的胰島素時。胰島素起調節(jié)血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果，隨著時間的推移，會對身體的許多系統(tǒng)造成嚴重損害，尤其是神經(jīng)和血管。全世界有超過十億的成年人超重，因此，他們患心血管疾病、糖尿病和其他各種慢性疾病的風險更高。許多人相信，使用天然膳食補充劑可以幫助對抗肥胖。所謂的“淀粉阻滯劑”被列為天然體重控制補充劑。理論上，它們可以通過干擾復雜碳水化合物的分解，從而減少或至少減緩碳水化合物產(chǎn)生的熱量的消化利用率和/或通過向下胃腸道提供抗性淀粉來促進體重控制。《含有標準菜豆提取物的膳食補充劑會影響...

很久很久以前，我們的地球家園草木豐美，各種各樣的豆子也茁壯成長，味道鮮美無比。它們的各路天敵，紛沓而至。在害蟲、病原體一輪又一輪的侵襲之下，豆子似乎也開始意識到自己是不是長得過于美味了？所謂長了一張被人欺負的臉，不過如此！無刺的玫瑰，任人采摘，命不久矣。魔高一丈、道高一丈。植物與害蟲和病原體展開了激烈的進化軍備競賽。適者生存，植物逐步演化，建立了新的防御機制。打鐵還需自身硬。在菜豆屬植物中，對付昆蟲捕食，主要是靠常年演化形成的APA基因家族成員同舟共濟、并肩作戰(zhàn)。那什么是APA呢？也就是阿爾塞林、植物血凝素、α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)三種物質的英文首字...

WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病，發(fā)生于胰腺不能產(chǎn)生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產(chǎn)生的胰島素時。胰島素起調節(jié)血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果，隨著時間的推移，會對身體的許多系統(tǒng)造成嚴重損害，尤其是神經(jīng)和血管。全世界有超過十億的成年人超重，因此，他們患心血管疾病、糖尿病和其他各種慢性疾病的風險更高。許多人相信，使用天然膳食補充劑可以幫助對抗肥胖。所謂的“淀粉阻滯劑”被列為天然體重控制補充劑。理論上，它們可以通過干擾復雜碳水化合物的分解，從而減少或至少減緩碳水化合物產(chǎn)生的熱量的消化利用率和/或通過向下胃腸道提供抗性淀粉來促進體重控制?！逗袠藴什硕固崛∥锏纳攀逞a充劑會影響...

α-淀粉酶抑制劑能夠抑制胃腸道內唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質的分解吸收，從而起到****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，從而符合糖尿病患者的飲食習慣。α一淀粉酶抑制劑作為一種源于天然生物的活性物質，可存在于植物種子的胚乳中，國外稱之為“starchblocker"。通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮體重控制效應，經(jīng)胃腸道排出體外不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞。在體重控制的同時不抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感。使用劑量較高時也沒有副作用，符合世界衛(wèi)生組織的體重控制原則。通過國家衛(wèi)生部的認可，可作為普通食品使用。可應用在膳食補充劑、食...

題目：實驗證明白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。孟金霞、白周亞、黃曉君、黃文琦、聶少平，南昌大學，食品科學與技術國家重點實驗室。根據(jù)南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室孟金霞博士在2019年11月在中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇發(fā)布的科研成果，白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。該研究采用高脂飲食結合靜脈注射鏈脲佐菌素建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型。將造模成功的大鼠分為模型組、白蕓豆多糖組,另外設置正常組。各組均灌胃給藥四周。每周測定各組實驗動物血糖值、體重。給藥結束后,測定大...

白蕓豆提取物是啥??？國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代，市場上開始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產(chǎn)品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年，關于白蕓豆提取物的研究取得了突破性的進展，大量含有白蕓豆α-淀粉酶抑制劑的膳食補充劑開始出現(xiàn)在歐美市場上。白蕓豆與其他豆子有何區(qū)別？主要是在于以下因素：相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實驗表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。無錫華康生物科技有限公司為了能夠精選特種白...

在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（a-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風靡。隨著社會生活水平和經(jīng)濟收入的提高，人們對食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因為具有更高的安全性和功效性，成為保健食品研究開發(fā)活躍的前沿領域。a-AI是一種新型糖尿病藥物，它以人體糖代謝的關鍵酶a-淀粉酶為作用靶點，通過抑制其生物活性，減少食物中碳水化合物的消化吸收，減少脂肪生成，從而起到降糖、降脂和減輕體重的作用。與其他降糖產(chǎn)品相比，具有安全無毒、耐受性好的特點，尤其適合長期使用以達到預防和調理的作用。亞洲人的飲食結構以淀粉為主，因此從控制機體糖...

公元前，約三百年左右，雅典誕生了斯多葛學派（Stoicism）。斯多葛學派哲學家認為，我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺，他建議，當某人吃東西的時候，不應該為了好吃而應該為了營養(yǎng)，不應該為了味蕾滿足而應該為了強身健體。他甚至讓我們追尋蘇格拉底：吃飯是為了活著，而活著不是為了吃飯。同為斯多葛學派人物的哲學家塞涅卡卻真是見不得我們過好日子，他讓我們不僅應該想象失去財物是個什么樣子，還應該定期“體驗貧窮”，讓我們滿足于“微薄廉價的食物”、“簡陋和粗糙的衣物”。據(jù)說哲學家容易遭遇放逐，斯多葛學派的哲學家尤甚。因為他們蔑視權貴，政敵頗多。有人...

如果食用面食過量，碳水化合物攝入過多，容易轉化為脂肪儲存起來，減脂期不建議多吃。但是大部分人在面食面前毫無抵抗力，所以在減脂期推薦更多的是粗細搭配，適當選擇粗糧。白蕓豆提取物，在吃面食大餐前服用，可以幫助阻隔淀粉類食物中的部分熱量吸收，減少脂肪囤積。淀粉屬于糖類中的多糖，多糖消化后轉化為葡萄糖，葡萄糖是生物體的主要供能物質。所以，攝入一定量的淀粉類食物，可以維持人體正常生命活動。如果淀粉類食物吃得過多，超過人體需要的熱量就會轉化為脂肪儲備在身體各處，造成肥胖。無錫華康生物的白蕓豆提取物,技術源于江南大學食品學院,利用專有生物酶技術,精選特種白蕓豆,在確保安全的前提下,生產(chǎn)出活性較高的α—淀...

咖啡是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為世界主流飲品。2021年，全球咖啡市場“漲”聲一片。這是各種因素交叉作用的結果，巴西的咖啡產(chǎn)量占世界咖啡供應量的20%至40%，遭受了近一個世紀以來嚴重的干旱，又遭遇霜凍，兼之全球COVID-19肆虐、航運連續(xù)暴擊。中國市場以飲用速溶咖啡產(chǎn)品為主，與全球以飲用現(xiàn)磨咖啡為主的消費結構有極大差異。據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院資料，目前，中國咖啡消費市場規(guī)模約1000億元左右，其中速溶咖啡占72%，現(xiàn)磨咖啡占18%，即飲咖啡占10%。如果你習慣早晨上班、上學前，先喝杯咖啡，2022年你可能需要先掂量一下錢袋子了。作為亞洲人...

國家衛(wèi)生健康委員會通告，推薦性衛(wèi)生行業(yè)標準《食物血糖生成指數(shù)測定方法》自2019年12月1日起施行。血糖生成指數(shù)glycemicindex;GI進食含目標量(通常為50g)可利用碳水化合物的食物后，一段時間內(≥2h)血糖應答曲線下面積相比空腹時的增幅除以進食含等量可利用碳水化合物的參考食物(葡萄糖)后相應的增幅，以百分數(shù)表示?！吨袊用裆攀持改希?016）》是為了提出符合我國居民營養(yǎng)健康狀況和基本需求的膳食指導建議而制定的法規(guī)，自2016年5月13日起實施。《指南》針對2歲以上的所有健康人群提出6條推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高的作用。無錫華康生物科技有限公司是一家專注于白蕓豆提取物的研發(fā)和生產(chǎn)，憑借專有技術供應品質更佳、活力更高、風味更好的白蕓豆提取物。無錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽，還要讓大家都能吃得更好，吃得更加健康、更加開心、快樂。吃是能夠讓人愉悅的一件事情，不能因為這不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無奇吧？無錫華康為了您的奇跡綻...

白蕓豆提取物對糖耐量是否有影響？正常人進食一定量的米、面等主食或服用葡萄糖或淀粉后,血糖迅速升高,經(jīng)過一定時間后,人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存,血糖即恢復到空腹水平。如果服用一定量的淀粉或葡萄糖后,間隔一定時間測定血糖及尿糖,觀察給糖前后血糖濃度的變化,借以推知胰島素分泌情況,這個測定即稱為糖耐量試驗。α一淀粉酶抑制劑可以抑制消化道一淀粉酶的活性,降低人體對淀粉類物質的消化吸收,但對葡萄糖的吸收無影響。根據(jù)西北大學楊明琰博士研究團隊關于白蕓豆提取物對血糖較高大鼠淀粉耐量的影響實驗結論：與空白對照組相比,淀粉負荷組各個時間點的血糖值均明顯增加,與淀粉負荷組相比,α一淀粉酶抑制劑組的血糖值在...

白蕓豆提取物：食品輔助控制血糖升高的密碼。研究證實白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(α－amylaseinhibitor，α－AI)，化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”，意思是“淀粉吸收阻斷劑”。有研究表明，α－AI能抑制腸胃道內唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質的分解吸收，從而起到****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高。根據(jù)上海長海醫(yī)院楊寧博士團隊的研究，在進食65g白米飯前服用4g、6g白蕓豆提取物(加300ml水)，6g白蕓豆提取物在45min時血糖比較低，組間比較差異有統(tǒng)計學意義...

白蕓豆提取物為什么建議在餐前服用？研究證實白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(α－amylaseinhibitor，α－AI)，化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”，意思是“淀粉吸收阻斷劑”。有研究表明，α－AI能抑制腸胃道內唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質的分解吸收，從而起到****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高。根據(jù)上述白蕓豆特點的描述，可以看出白蕓豆提取物是一種復合糖蛋白，有助于阻止碳水化合物轉化為葡萄糖。我們平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，是碳水化合物主要...

比較好的“淀粉阻斷劑”其實永遠是我們的嘴。如果你不想消化碳水化合物，那么比較好的選擇是首先避免食用它們。所謂：“管住嘴，邁開腿”永遠是體重控制的比較好的途徑。只是，有時候人性太復雜。許多人知曉抽煙喝酒大吃大喝對身體不是那么友好，可就是怎么戒都沒徹底戒掉。人生總有那么一些時候是無趣的，不同的人追求著屬于自己的不同的樂子，有的人選擇了：吃。忘掉餓得天胸貼后背和吃寡然無味的食物吧。如果你不喜歡你正在吃的食物，那么這種飲食方式將是很難持續(xù)的，一時半會兒有那么點心理安慰作用也難保不反彈。海外有個發(fā)表的論文《阻止碳水化合物吸收和體重減輕：使用專有分餾白豆提取物的臨床試驗》（PMID:17658120）...

碳水化合物是人體主要的能量來源，人體吃進碳水化合物之后，會迅速消化分解成各種糖類，進入血液給身體提供能量。適量吃碳水化合物有助于身體能量的恒定。隨著生活水平的提高，人們的主食從粗糧、雜糧變成了精米、白面，而精米、白面又特別容易被人體消化、吸收，如果過量攝入這些主食，就會讓血糖始終處于高位。過量食用碳水化合物，無法消耗掉的能量，就會轉化為脂肪儲存在身體里。白蕓豆提取物的主要成分是α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，簡稱α-AI)，這是一種天然生物活性物質，屬于糖苷水解酶的一種，國外稱之為“starchblocker”。α-AI能抑制腸胃道內唾液、胰淀粉酶的活性，阻...

白蕓豆提取物可用于犬類體重控制。根據(jù)美國獸醫(yī)協(xié)會2004年發(fā)布的對白蕓豆提取物用于犬類體重控制效果評價研究報告稱，該協(xié)會從夏威夷的兩家獸醫(yī)診所招募了20只不同品種和年齡的狗。在血液和糞便測試前后給狗喂食。它們的主人接到指示，在每一餐開始的時候都要把白蕓豆提取物這種產(chǎn)品灑在食物上。該動物方案中其他沒有變化。食物種類和數(shù)量沒有變化，運動量也沒有變化。在起初的20只狗中，有3只因為旅行和時間問題而退出。在17只完成8周研究的狗中，15只（88%）在試驗產(chǎn)品上體重減輕。那些體重減輕的狗的平均體重減輕了，意味著每只狗平均體重減輕。這項研究是頭一回調查淀粉阻斷劑在犬類體重控制中的應用，結果表明它值得作...

為啥有人認為白蕓豆提取物不起作用？白蕓豆提取物中的白蕓豆提取物重要的成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI，是一種源于天然生物的活性物質，屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者“。根據(jù)國際諸多專業(yè)的臨床機構的實驗室實驗，得出的結論是淀粉酶抑制劑沒有急性毒性、慢性毒性、遺傳毒性等，是安全食品原料，對特定人群的降糖及體重控制具有極大的應用前景。那么為啥有人會認為白蕓豆提取物不起作用呢？一是，白蕓豆提取物是一種活性物質，目前市場上的一些白蕓豆提取物大多都是采用簡單的磨粉和水解工藝，白蕓豆提取物的重要的物質α-淀粉酶抑制劑的活性明顯不足，產(chǎn)品沒有活性，在實際使用中又怎么能起到其應有的...

比較好的“淀粉阻斷劑”其實永遠是我們的嘴。如果你不想消化碳水化合物，那么比較好的選擇是首先避免食用它們。所謂：“管住嘴，邁開腿”永遠是體重控制的比較好的途徑。只是，有時候人性太復雜。許多人知曉抽煙喝酒大吃大喝對身體不是那么友好，可就是怎么戒都沒徹底戒掉。人生總有那么一些時候是無趣的，不同的人追求著屬于自己的不同的樂子，有的人選擇了：吃。忘掉餓得天胸貼后背和吃寡然無味的食物吧。如果你不喜歡你正在吃的食物，那么這種飲食方式將是很難持續(xù)的，一時半會兒有那么點心理安慰作用也難保不反彈。海外有個發(fā)表的論文《阻止碳水化合物吸收和體重減輕：使用專有分餾白豆提取物的臨床試驗》（PMID:17658120）...

高脂血癥(Hyperlipidemia,HLP)是指血液中一種或多種脂質成分的含量異常增高的病癥，是一種慢性病，需要長期甚至終生服藥調理，如果藥物的不良反應很大，會產(chǎn)生耐藥性反應，病人被迫停藥。近年來，a-淀粉酶抑制劑(a-AI)成為各國學者研究的熱點，它屬于糖(苷)水解酶抑制劑中的一種，它能有效地抑制腸道內唾液及胰淀粉酶的活性，阻礙食物中碳水化合物的水解和消化，減少糖分的攝取，****和血脂含量水平，合食后不會發(fā)生血糖偏高狀態(tài)，間接產(chǎn)生脂肪合成降低，體重減輕的結果。a一淀粉酶抑制劑可以作為防止和調理肥胖癥、脂肪過多癥、糖尿病等疾病的有效藥物同。目前己經(jīng)從小麥、豆類、野生覺屬等植物種子中分...

國家衛(wèi)生健康委員會通告，推薦性衛(wèi)生行業(yè)標準《食物血糖生成指數(shù)測定方法》自2019年12月1日起施行。血糖生成指數(shù)glycemicindex;GI進食含目標量(通常為50g)可利用碳水化合物的食物后，一段時間內(≥2h)血糖應答曲線下面積相比空腹時的增幅除以進食含等量可利用碳水化合物的參考食物(葡萄糖)后相應的增幅，以百分數(shù)表示?！吨袊用裆攀持改希?016）》是為了提出符合我國居民營養(yǎng)健康狀況和基本需求的膳食指導建議而制定的法規(guī)，自2016年5月13日起實施?！吨改稀丰槍?歲以上的所有健康人群提出6條推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、...

白蕓豆提取物食品與藥物如何配合使用中的安全注意事項。白蕓豆提取物中的α－淀粉酶抑制劑是一種安全有效的控制谷物類食物中淀粉轉化為葡萄糖的工具。全球范圍內的眾多臨床實踐證明了這一點。正因為其使用效果明顯，由此存在一個特殊人群使用與藥物如何配合使用的安全注意問題。這里的特殊人群應當包括：長期服藥患者、生化指標不穩(wěn)定的患者等。這類人群一般存在病因、病情復雜，具有個體化特點，發(fā)病率高，療愈率、控制率均較低，并發(fā)癥發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高，并且是終生性疾病，需要長期護理。因此，這類人群在使用白蕓豆提取物食品時需要注意如下事項：1、注意使用者生化指標的持續(xù)監(jiān)控。這類人群的個性化特點不同，以及...