韭菜炒豆腐皮 春節(jié)假期，大魚大肉的，是不是每逢佳節(jié)胖三斤啊?我就上幾道清心淡口的小菜，減減脂，清清腸。韭菜炒豆腐皮--春初早韭味美食材：韭菜、豆腐皮、豬肥肉、大蒜仔;韭菜炒豆腐皮的做法1、豆腐皮切細絲，在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝干水份備...

豆腐皮一般人群都可以食用，特別是身體虛弱、營養(yǎng)不良、氣血雙虧、年老贏瘦之人食用，另外，有一些疾病、高膽固醇、肥胖者、血管硬化等人群也適宜食用。平素脾胃虛寒、經常腹瀉便溏的人忌食豆腐皮。豆腐皮的蛋白質含量是相當高的，每100克的豆腐皮中含有44.6克的蛋白質，與...

豆腐皮的這個做法火了，可以配飯吃，還能當主食，很不錯哦！小面姨又要給大家做一道豆腐皮的做法，這應該是小面姨第N個豆腐皮的美食菜譜了，可見我對它是多么的熱愛。在咱們北方地區(qū)，每年到了冬季，人們就會把豆制品作為一種時令菜來食用。很多人吃火鍋的時候，喜歡點一盤豆腐皮...

豆腐皮的這個做法火了，可以配飯吃，還能當主食，很不錯哦！小面姨又要給大家做一道豆腐皮的做法，這應該是小面姨第N個豆腐皮的美食菜譜了，可見我對它是多么的熱愛。在咱們北方地區(qū)，每年到了冬季，人們就會把豆制品作為一種時令菜來食用。很多人吃火鍋的時候，喜歡點一盤豆腐皮...

豆腐皮冬天這樣吃實在太香了，不炒不炸不涼拌，一周吃5次都嫌少。水煮肉片很多人吃過，里面既有肉片，也有豆腐皮或者青菜。我們就來個干脆的，直接做一個水煮豆腐皮吧！天冷了，吃點簡單的暖和飯菜，可以試試這道簡單又快手的水煮豆腐皮。嘴饞了，也可是試試這道水煮豆腐皮，一樣...

素燒鴨（油皮） 【口味】咸香 【難度】切墩(初級) 【時間】30-45分鐘 【分類】大眾菜私家菜老少皆宜 主料：豆腐皮適量、生抽少許、糖少許、雞精少許、鹽適量、八角少許、桂皮少許做法：1.鍋內熱油，六成熱下入八角、桂皮煸香，...

素燒鴨（油皮） 【口味】咸香 【難度】切墩(初級) 【時間】30-45分鐘 【分類】大眾菜私家菜老少皆宜 主料：豆腐皮適量、生抽少許、糖少許、雞精少許、鹽適量、八角少許、桂皮少許做法：1.鍋內熱油，六成熱下入八角、桂皮煸香，...

麻辣千層豆皮 材料：豆皮150g、麻醬（芝麻醬or花生醬）1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽2g、白芝麻 做法：1、豆皮切成等大的方形 2、在熱水里泡一下（也可在鍋中燒幾分鐘） 3、加入麻醬1勺、生抽、老抽、2g鹽、白開水、白芝麻攪拌均勻...

吃干豆腐皮的注意事項 1、豆腐皮不宜一次食用過多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不好出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫(yī)認為，豆腐皮性...

各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種：一是在豆?jié){煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起來晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”，本條目為了辨義將用“油皮”標注；二是壓制成的豆腐皮（千張、干豆腐），與豆腐干近似，但較?。ū扔推t明顯較厚，可以看...

第十種做法：千張豆腐皮豬肉卷 用料：豬肉餡600g、雞蛋2個、肉餡1個、備用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、鹽10g～15g、蠔油15g～25g、老抽或海鮮醬油3勺、大蔥50g~100g、料酒2勺、味精適量；姜（可以不放，要放的話切的越細...

【雞蛋豆腐卷】 食材：豆腐皮1張、雞蛋3個、黃瓜胡蘿卜絲適量、蔥段適量、燒烤料適量。 做法：1、食材備好。 2、豆腐皮沖洗，切成4小張，鋪上放上蔥絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲。 3、卷起來，一定要卷緊點。 4、雞蛋加鹽打散。 5...

豆皮雜糧卷 -材料-豆皮1張、大米90克黑米40克、燕麥米40克蘆筍200克、食用油5克 -做法-1.把大米、黑米、燕麥米洗凈，用伊萊特素顏煲煮雜糧飯無需凈泡哦； 2.三種米洗凈后，加入清水，水面高出米面1指節(jié)即可； 3.蓋好蓋子，...

第九種做法：香辣過癮水煮千張 用料：千張2張；郫縣豆瓣醬1勺；香辣火鍋底料1勺；蔥姜蒜適量；干紅椒1個；味極鮮醬油幾滴；白糖一點點香辣過癮水煮千張做法：第一步：蔥姜蒜干紅椒切碎第二步：千張洗凈，切成條，在熱水中煮三分鐘，撈出控水。第三步：熱鍋涼油，下...

豆皮雜糧卷 -材料-豆皮1張、大米90克黑米40克、燕麥米40克蘆筍200克、食用油5克 -做法-1.把大米、黑米、燕麥米洗凈，用伊萊特素顏煲煮雜糧飯無需凈泡哦； 2.三種米洗凈后，加入清水，水面高出米面1指節(jié)即可； 3.蓋好蓋子，...

千張/百葉結紅燒肉（千張）百葉結：將千張裁成寸許的窄條，對折打結制成，在安徽等地非常常見的家常吃法（只用于紅燒肉）；油皮也可以這么加工，但是筆者沒有講過吃油皮結燒肉的地方百葉結紅燒肉材料：五花肉百葉結花椒姜塊，蒜瓣 冰糖 白酒 蜂蜜 醬油 醋 八角制作方法：⒈...

豆皮雜糧卷 -材料-豆皮1張、大米90克黑米40克、燕麥米40克蘆筍200克、食用油5克 -做法-1.把大米、黑米、燕麥米洗凈，用伊萊特素顏煲煮雜糧飯無需凈泡哦； 2.三種米洗凈后，加入清水，水面高出米面1指節(jié)即可； 3.蓋好蓋子，...

干鍋豆皮 材料：豆腐皮2張、香芹2棵、青椒5-6個、紅辣椒5個 做法：1、豆腐皮洗好切成條，瀝水備用。 2、將辣椒，芹菜切好。 3、將豆腐皮炸至表面金黃即可。 4、炒鍋里加適量油，加入花椒、八角、香葉、一半青辣椒、一半紅辣椒（...

尖椒豆腐皮 材料豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。 做法1、將豆腐皮切條，尖椒切條。 2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。 3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調...

干鍋豆皮 材料：豆腐皮2張、香芹2棵、青椒5-6個、紅辣椒5個。 做法：1、豆腐皮洗好切成條，瀝水備用。 2、將辣椒，芹菜切好。 3、將豆腐皮炸至表面金黃即可。 4、炒鍋里加適量油，加入花椒、八角、香葉、一半青辣椒、一半紅辣椒...

豆腐皮的功效作用： 1、清熱去毒，豆腐皮是屬于一種性平味甘食物，可以把身體里面的有效病毒消除，還可以保養(yǎng)胃部，止咳去炎止汗，清熱潤肺的作用也是非常強大的。 2、預防疾病，適當?shù)某砸恍┒垢ぞ涂梢匝a充身體所需要的卵磷脂，能夠*******出現(xiàn)，也...

麻辣燙（油皮） 在成都市龍泉驛區(qū)可謂家喻戶曉。麻辣燙豆腐皮已有近百年的歷史，其特點是皮薄、不粘、筋絲好、捏不成坨，甩、煮不斷，尤以柏合鎮(zhèn)范盛章的相當有特色。他所做的麻辣燙豆腐皮，色、態(tài)、味俱佳，燙而不見縮，吃完不見黃粉粘碗。選用的調料有醬油、豆豉、豆...

哺乳期能吃豆腐皮嗎 哺乳期能吃豆腐皮。豆腐皮蛋白質含量比大豆高，而且豆腐皮蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。哺乳期食用可補充身體所需的能量和微量元素，還...

麻辣千層豆皮 材料：豆皮150g、麻醬（芝麻醬or花生醬）1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽2g、白芝麻 做法：1、豆皮切成等大的方形 2、在熱水里泡一下（也可在鍋中燒幾分鐘） 3、加入麻醬1勺、生抽、老抽、2g鹽、白開水、白芝麻攪拌均勻...

吃干豆腐皮的注意事項 1、豆腐皮不宜一次食用過多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不好出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫(yī)認為，豆腐皮性...

第七種做法是：醬燜干豆皮 原料：干豆腐（南方又叫百頁/千張）；青尖椒；蔥花；大蒜；老抽；油；淀粉醬燜干豆皮做法：第一步：鍋中放油，加入蔥花爆香，倒入適量的老抽，水（大約會沒過之后要放的干豆腐的量）第二步：下干豆腐，翻炒兩下第三步：蓋鍋蓋中火燜第四步：...

香辣豆腐皮 準備需要的食材：干豆皮50克、小米辣10克、蒜末一勺、白芝麻10克、辣椒粉一大勺、孜然粉5克、生抽1勺、老抽半勺、蠔油一茶匙、米醋2小勺、清水適量、食用油少許、鹽1克、白糖少許、香菜末少許。步驟一：首先準備好所需要的食材，干豆皮就是圖中的...

浦江豆腐皮制作工藝精細，經打漿、高溫、去渣、結膜而成，達到國家衛(wèi)生標準。本品采用本地黃豆為原料，黃豆抗病力強，未受農藥污染，是一種天然的綠色食品。產品成分：含有蛋白質、氨基酸含量高 ，鐵、鈣、鉬。產品功能：浦江豆腐皮是浦江的傳統(tǒng)名產，距今有數(shù)百年的歷史,出口歐...

煎豆皮卷 -材料-豆皮，麻辣粉，甜面醬孜然粉，芝麻，植物油 -做法-1.豆皮洗凈后卷成密實一些的卷； 2.切片，用竹簽串起來； 3.平底鍋燒熱后倒入一些油，放入豆皮卷； 4.煎至兩面金黃。（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）； ...

吃干豆腐皮的注意事項 1、豆腐皮不宜一次食用過多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不好出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。 2、豆腐皮含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫(yī)認為，豆腐皮性...