切肉機(jī)在運(yùn)用中的注意事項(xiàng) 1，操作者有必要熟悉切肉機(jī)的性能，其組件的標(biāo)準(zhǔn)和功能，保證操作安全。 2，切肉機(jī)有專屬服務(wù)，經(jīng)營者應(yīng)穿著整齊，不太長的袖子，操作集中精神。 3，在使用前需切肉機(jī)查看，各傳動部件是否有障礙物查看，光滑部位的光滑油灌裝，安全保護(hù)裝置牢靠， 葉片出口是否無缺，有無松動，切肉機(jī)是干凈的。 4，啟動開關(guān)時，手上不能有水。先開風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，調(diào)查有無異?，F(xiàn)象，空的時刻不要太長，防止損壞刀片。制止 帶手套。 5，肉是制止“手到肉在口”，到肉里是不允許用手去按，要用筷子仍是堅(jiān)持下來了，不照著肉體使用金屬工具 ，防止籠接觸金屬工具，彈...

壓面機(jī)設(shè)備特點(diǎn)編輯1.面皮厚度檔數(shù)六檔,機(jī)上設(shè)有粗機(jī)器用的是不銹鋼材料、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。2.手搖動機(jī)，不用電，安全經(jīng)濟(jì)，該機(jī)一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.3.速度快，易操作，節(jié)省時間，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時可壓制面條五公斤。4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料，全金屬鍍鉻制造，結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎，美觀大方壓面機(jī)常用種類編輯壓面機(jī)工業(yè)類工業(yè)用大中型壓面機(jī)，軋片機(jī)也稱壓片機(jī)，是把經(jīng)過和面及熟化的面團(tuán)，通過多道作相對旋轉(zhuǎn)的軋輥，把面團(tuán)從厚...

貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、銷售為一體的食品機(jī)械專業(yè)型企業(yè)。公司主要研發(fā)和銷售各類蔬果切割流水線、肉類切割設(shè)備、食品加工廠及中央廚房的整體設(shè)備規(guī)劃。是學(xué)校、單位食堂、餐飲公司、中央廚房和肉類加工廠的理想合作伙伴。主要產(chǎn)品：一、果蔬切割設(shè)備：各種果蔬切丁、切絲、切片、切塊、切段、切餡機(jī)等設(shè)備。二、果蔬清洗設(shè)備：球莖類、葉菜類清洗流水線。三、肉類深加工設(shè)備：各種切肉片肉絲機(jī)、肉丁機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、鋸骨機(jī)鋸條、鋸骨機(jī)手套等。四、甩干設(shè)備：脫水機(jī)、振動篩等。企業(yè)宗旨：質(zhì)量、服務(wù)，信譽(yù)。努力為廣大企業(yè)提供質(zhì)量的服務(wù)。我們將不斷改變創(chuàng)新，發(fā)揮自身的作用來回饋廣大客戶對我們的信任...

1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物，并及時清理，使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余三條線芯(配備單機(jī)電動機(jī)時為兩條)分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)(閘刀開關(guān))斷開時的引出線接線端子上，閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動開關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異?？稍嚈C(jī)。5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時，應(yīng)防止硬物進(jìn)入...

多功能切菜機(jī)是市場上常見的切菜設(shè)備，上市比較早，通過多年市場的檢驗(yàn)，這種切菜機(jī)相對比較成熟，市場上比較普遍，咱們?nèi)粘３Ｒ姷氖卟嘶径伎梢郧懈睿缘玫綇V大客戶朋友的喜愛，可以切片、切絲、切丁、切段等，適用于對切菜要求不是很高很嚴(yán)格的食堂、餐廳、餐館、中小型型果蔬加工廠，它的優(yōu)勢就是多功能、常見的蔬菜都可以切割，各種樣式根據(jù)都可以切出來。優(yōu)勢：各類蔬菜、瓜果都可切，切菜樣式多，切菜方便，價格便宜，能應(yīng)用到的地方比較多。 真正的絞肉比較簡單，因?yàn)楸容^用力，所以比較好有男性操作，也可以二人配合。多功能切菜機(jī)哪款好 在選購切菜機(jī)時應(yīng)該注意哪些問題 2、切菜機(jī)的操作安全：采購商之所以用切...

3工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。 4安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀；如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。 5切菜長度調(diào)整 切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動支點(diǎn)，由外向里（此時開口應(yīng)朝上），切粗絲時可移動支點(diǎn)，由里往外（此時開口應(yīng)朝下），調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。 絞肉機(jī)既可以絞肉，還可以...

RONDO龍都壓面pas3000HD品牌：RONDO瑞士龍都型號pas3000HD/種類：電腦開酥機(jī)，全自動壓面機(jī)，起酥機(jī)電壓：3*200-480V/50HZ功率：尺寸：1260*3820mm滾筒長度：660mm壓面范圍：（壓面速度可調(diào)）凈重：420（Kg）產(chǎn)品用途：面皮開酥，起酥層次適用范圍：面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備臺新代理RONDPAS3000壓面機(jī)/起酥pas3000HD特點(diǎn)：用戶界面友好pas3000電腦起酥壓面機(jī)可以存儲50個單式或復(fù)合式程式。通過控制面板的鍵盤，可以給50個程式分別命名，且操作非常簡單；電子面板可以存儲1個單式或復(fù)合式程式，可以設(shè)計(jì)5個連續(xù)操作...

洗菜機(jī)在很多朋友聽來現(xiàn)已不算是很陌生的字眼了，在實(shí)際的使用中，這類的機(jī)械也是為咱們提供了很多的快捷優(yōu)勢的，同時也使得咱們的果蔬食用愈加安全健康。 首先在相關(guān)的潔凈技能方面，洗菜機(jī)是采用了智能化的可控技能的。關(guān)于一般的果蔬清洗作業(yè)來說，咱們都是需要根據(jù)不同的品種進(jìn)行不同程度的整理的。那么關(guān)于洗菜機(jī)這類機(jī)械作業(yè)方法的清洗方法來說，相同也是要注意到相應(yīng)的整理程度的選擇的，所以在采用了全自動電腦可控技能之后，咱們就可以享受到更多的相關(guān)優(yōu)勢了，然后就可以在更大程度上實(shí)現(xiàn)果蔬的潔凈。 絞肉機(jī)工作時，由于物料本身的重力和螺旋喂料器的轉(zhuǎn)動，物料被連續(xù)送至切刀的邊緣進(jìn)行切割。貴陽小型絞肉機(jī)哪款好 ...

使用鋸骨機(jī)的時的注意事項(xiàng)： 1、檢查電源電壓應(yīng)符合規(guī)定要求，電源接線應(yīng)牢固可靠，電源插座應(yīng)有牢固的接地； 2、機(jī)器必須放置在水平地面或桌面上，機(jī)身水平可通過下面一支腳米調(diào)整； 3、需要安裝鋸帶時，打開箱門，拆下工作臺上的長桿把手，將帶鋸條齒向朝前裝在各帶輪上，齒部要全部陷入溝槽里； 4、通過立柱右側(cè)的旋鈕按標(biāo)牌轉(zhuǎn)方向轉(zhuǎn)動，張緊鋸帶，鋸帶的張緊程度，調(diào)至鋸骨不打滑即可，過緊影響鋸帶壽命，過松則不能正常工作； 5、調(diào)整上箱和立柱后側(cè)的調(diào)整螺栓，調(diào)整兩從動鋸帶輪的俯、仰角度，使試機(jī)時調(diào)整鋸帶不脫落，鋸帶背不與限位軸承發(fā)生摩擦為止，順時針旋轉(zhuǎn)調(diào)整螺栓，鋸帶輪后仰，鋸帶...

切肉機(jī)，款式多，功能全，性價比高 肉類銷售的旺季已經(jīng)悄悄來臨，加工企業(yè)開始逐步忙碌起來，在這個肉類的銷售的主要地區(qū)之一，已經(jīng)相當(dāng)多的加工企業(yè)都已經(jīng)選購了的切肉機(jī)，并且使用穩(wěn)定，除耗材外基本沒有質(zhì)量損 壞問題。 大型切肉片肉條機(jī)使用起來效率高，易清洗，并且耗電率也不是很大，關(guān)于質(zhì)量方面也是受到廣大加工廠、大型肉類加工廠一直認(rèn)可的。 大型切肉片肉條機(jī)適合加工廠、大型肉類加工廠使用。 產(chǎn)品特性： 能將大塊肉迅速切成片、條狀；切割速度快、效果好；刀片用加硬特殊不銹鋼制作，經(jīng)久耐用；切割尺寸可定制。 絞肉機(jī)放在家里可不是單純?yōu)榱私g肉的。貴陽手動絞肉機(jī)多少錢一臺 制...

制作過程：1.和一塊稍硬些的冷水面團(tuán)和面時一手拿筷子一手拿水，一邊往面里倒水一邊攪拌，揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋上餳10min再揉，這時水分都滲透到面里了，面團(tuán)很輕松的就揉光滑了，此時用保鮮膜包好面團(tuán)餳30分鐘以上效果更好。2.將壓面機(jī)固定好，壓面機(jī)一共有6個檔，從1倒6面皮就會由厚變薄，到第六道的時候薄如蟬翼。3.取面團(tuán)揉成細(xì)長條，用手壓扁即可，表面沾滿干粉塞進(jìn)壓面機(jī)檔，然后每換一次檔壓面片一次，面條喜歡有口感，筋道的，可以只壓至第四檔，4.取下?lián)u手柄，放到粗面條一檔，壓出面條即可。全過程只需3分鐘。制做過程非常簡單，壓面機(jī)可以制做出兩種不同寬度的面條，寬的有5mm，細(xì)的是2mm。注意事項(xiàng)...

使用鋸骨機(jī)的時的注意事項(xiàng) 6、關(guān)好箱門，機(jī)器才能正常啟動； 7、鋸整頭牲畜時請使用移動工作臺進(jìn)行操作，鋸小塊肉，排骨可選擇使用推肉桿和厚度調(diào)節(jié)板進(jìn)行操作，工作臺也可使用臺面下的插銷進(jìn)行固定； 8、機(jī)器啟動后，請使用工作臺或推肉桿推送，嚴(yán)禁用手或其他物件推送物料，以免引發(fā)危險； 9、機(jī)器啟動后，鋸帶不運(yùn)動，應(yīng)檢查防護(hù)罩是否壓緊，鋸帶是否打滑，線路是否接觸不良，并有針對性進(jìn)行檢修。 10、在操作機(jī)器的時候，一定要佩戴專制的防護(hù)手套，以免發(fā)生手指被切傷。 11、在鋸骨機(jī)停止工作之后，我們需要先關(guān)閉電源，然后在檢查設(shè)備。 12、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時，手不要靠近鋸帶，以免造...

不可否認(rèn)，切菜機(jī)已經(jīng)逐步成為后廚重要的幫手，而市場上的切菜機(jī)質(zhì)量卻參差不齊，令一些選購切菜機(jī)的人員眼花繚亂，那么究竟如何選擇切菜機(jī)呢？ 隨著國內(nèi)外食品機(jī)械的迅猛發(fā)展，市場上涌現(xiàn)出**小小的切菜機(jī)銷售商，質(zhì)量參差不齊，各有利弊。作為采購方對比各個廠商的切菜機(jī)成了必做的功課之一，那么采購商在選購切菜機(jī)時應(yīng)該注意哪些問題呢？ 1、切菜機(jī)的食品衛(wèi)生：切菜機(jī)的食品衛(wèi)生是每一個使用切菜機(jī)的企事業(yè)單位不容忽視的問題，選購切菜機(jī)時一定要將切菜機(jī)的食品衛(wèi)生放在**考慮，切菜機(jī)本身是否使用符合食品安全的材質(zhì)，能否減少操作切菜機(jī)過程中對果蔬的污染都是采購商首要考慮的問題之一； 通過聽噪...

RONDO龍都壓面pas3000HD品牌：RONDO瑞士龍都型號pas3000HD/種類：電腦開酥機(jī)，全自動壓面機(jī)，起酥機(jī)電壓：3*200-480V/50HZ功率：尺寸：1260*3820mm滾筒長度：660mm壓面范圍：（壓面速度可調(diào)）凈重：420（Kg）產(chǎn)品用途：面皮開酥，起酥層次適用范圍：面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備臺新代理RONDPAS3000壓面機(jī)/起酥pas3000HD特點(diǎn)：用戶界面友好pas3000電腦起酥壓面機(jī)可以存儲50個單式或復(fù)合式程式。通過控制面板的鍵盤，可以給50個程式分別命名，且操作非常簡單；電子面板可以存儲1個單式或復(fù)合式程式，可以設(shè)計(jì)5個連續(xù)操作...

多功能切菜機(jī)的優(yōu)勢： 1、切菜機(jī)電機(jī)為防水電機(jī)，即便進(jìn)水，機(jī)器短時間內(nèi)會自動跳閘保護(hù)，直到水干即可正常使用，而一般電機(jī)進(jìn)水就會燒壞。 2、切菜機(jī)電機(jī)獨(dú)特設(shè)計(jì)布局，防水細(xì)節(jié)做的很到位：有 8 個厚的隔板，電機(jī)**懸掛設(shè)計(jì)，不會因?yàn)槠渲腥魏我粋€環(huán)節(jié)損壞而受到影響，**降低后期維修成本。 3、根莖部設(shè)計(jì)采用平衡設(shè)計(jì) 更利于機(jī)器使用壽命 4、機(jī)變頻器采用濾波功能，可防止其他電器干擾。 5、304 不銹鋼骨架板材都是**實(shí)在的，4cm 寬骨架板材厚，機(jī)器耐用更持久。 產(chǎn)品特性： 1. 變頻器帶濾波器抗干擾能力強(qiáng) 2. 采用法國施耐德接觸器...

壓面機(jī)安全操作規(guī)程一、壓面機(jī)安全操作規(guī)程1、壓面機(jī)在使用前，應(yīng)對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確認(rèn)正確牢固時，方可進(jìn)行運(yùn)行。2、壓面操作時，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時用手送壓面條及扣壓軸輪。3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。4、使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗，嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。二、使用方法1、軋片工序：先將準(zhǔn)備好的水和面按：1或:1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)），軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當(dāng)增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫...

如何正確使用和面機(jī)：1、將和面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常并將機(jī)器外殼可靠接地。2、給面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機(jī)一邊加水，面與水的比例一般為100:40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團(tuán)隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn)，沿面斗邊撒些干面，或倒轉(zhuǎn)攪伴器，即可排除。4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉(zhuǎn)90度，插上定位銷，再次按開關(guān)啟動，使攪伴器倒轉(zhuǎn)，面團(tuán)即可自動取出.如面和太韌，不會自...

壓面機(jī)安全操作規(guī)程一、壓面機(jī)安全操作規(guī)程1、壓面機(jī)在使用前，應(yīng)對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確認(rèn)正確牢固時，方可進(jìn)行運(yùn)行。2、壓面操作時，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時用手送壓面條及扣壓軸輪。3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。4、使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗，嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。二、使用方法1、軋片工序：先將準(zhǔn)備好的水和面按：1或:1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)），軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當(dāng)增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫...

多功能切菜機(jī)是市場上常見的切菜設(shè)備，上市比較早，通過多年市場的檢驗(yàn)，這種切菜機(jī)相對比較成熟，市場上比較普遍，咱們?nèi)粘３Ｒ姷氖卟嘶径伎梢郧懈?，所以得到廣大客戶朋友的喜愛，可以切片、切絲、切丁、切段等，適用于對切菜要求不是很高很嚴(yán)格的食堂、餐廳、餐館、中小型型果蔬加工廠，它的優(yōu)勢就是多功能、常見的蔬菜都可以切割，各種樣式根據(jù)都可以切出來。優(yōu)勢：各類蔬菜、瓜果都可切，切菜樣式多，切菜方便，價格便宜，能應(yīng)用到的地方比較多。 磨肉部件的日常保養(yǎng)，每次使用后，需拆卸三通磨肉機(jī)、螺桿、刀片孔板等。六盤水家用絞肉機(jī)廠家 壓面機(jī)注意事項(xiàng)編輯以往面食加工行業(yè)出現(xiàn)率比較高的是大中型非全自動壓面機(jī)...

開個包子面食店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng)，無論在菜市場、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營，而且投資小、回報快，而且一年無淡季，經(jīng)營更靈活，做包子，四季經(jīng)營沒有淡季，其優(yōu)勢顯而易見；新穎、獨(dú)特、簡單、快捷、方便、省時、省事，個性化、大眾化、生活化；經(jīng)營方式靈活多變，具有靈活性、流動性，當(dāng)天購買原料當(dāng)天銷售，很大程度上保持了產(chǎn)品的新鮮度。小型包子機(jī)的工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子，實(shí)現(xiàn)低投入、高收入，節(jié)省成本。無需經(jīng)驗(yàn)，無需太多資金。小型包子機(jī)做包子，因?yàn)橄M(fèi)人**多，利潤相對豐厚，風(fēng)險性極低，投資可高可低...

制冷打漿機(jī)廠家教你如何修理打漿機(jī) 1、去掉原電動機(jī)的電源線，同時也去掉電動機(jī)的配置電容器。 2、另外配置一臺電動機(jī)，要求與原機(jī)配置的電動機(jī)相當(dāng)，功率可以大一些。 3、把原一體機(jī)的電動機(jī)后面的散熱風(fēng)扇去掉，測量一下軸的直徑，根據(jù)實(shí)際測量結(jié)果選擇皮帶輪，皮帶輪的規(guī)格根據(jù)另外配置的電動機(jī)皮帶輪選擇皮帶輪槽的規(guī)格。 4、把皮帶輪安裝在原打漿機(jī)的軸上，同時也使用皮帶把原機(jī)電機(jī)與外置電動機(jī)進(jìn)行對置。 5、使用角鋼焊接一個底座，先焊接原打漿機(jī)位置，然后再使用螺絲螺母固定電動機(jī)的位置。 6、調(diào)整皮帶的松緊，檢查電動機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向，檢查好...

絞肉機(jī)工作原理 1、工作時，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。 2、用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時快些，因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定，當(dāng)供料螺...

如何正確使用和面機(jī)：1、將和面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常并將機(jī)器外殼可靠接地。2、給面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機(jī)一邊加水，面與水的比例一般為100:40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團(tuán)隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn)，沿面斗邊撒些干面，或倒轉(zhuǎn)攪伴器，即可排除。4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉(zhuǎn)90度，插上定位銷，再次按開關(guān)啟動，使攪伴器倒轉(zhuǎn)，面團(tuán)即可自動取出.如面和太韌，不會自...

和面機(jī)使用方法及安全操作規(guī)程一、和面機(jī)安全操作規(guī)程1、和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無誤后方可開機(jī)使用。2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油；堅(jiān)持每天清理，保持和面機(jī)清潔，三個月更換一次機(jī)油。5、每臺和面機(jī)都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應(yīng)先察看是否斷電，再進(jìn)行下一步操作。6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。二、使用說明：1、接通電源，使運(yùn)行無異常后，方可進(jìn)行下一步。2、把待和制面粉、水及添加...

制作過程：1.和一塊稍硬些的冷水面團(tuán)和面時一手拿筷子一手拿水，一邊往面里倒水一邊攪拌，揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋上餳10min再揉，這時水分都滲透到面里了，面團(tuán)很輕松的就揉光滑了，此時用保鮮膜包好面團(tuán)餳30分鐘以上效果更好。2.將壓面機(jī)固定好，壓面機(jī)一共有6個檔，從1倒6面皮就會由厚變薄，到第六道的時候薄如蟬翼。3.取面團(tuán)揉成細(xì)長條，用手壓扁即可，表面沾滿干粉塞進(jìn)壓面機(jī)檔，然后每換一次檔壓面片一次，面條喜歡有口感，筋道的，可以只壓至第四檔，4.取下?lián)u手柄，放到粗面條一檔，壓出面條即可。全過程只需3分鐘。制做過程非常簡單，壓面機(jī)可以制做出兩種不同寬度的面條，寬的有5mm，細(xì)的是2mm。注意事項(xiàng)...

大中小壓面機(jī)操作規(guī)范2014-07-24廚人展開全文壓面機(jī)一、操作規(guī)范1.檢查電源是否關(guān)閉。2.確認(rèn)后，檢查壓面是否正常，并按需要調(diào)節(jié)壓面間隙。3.開啟電源，壓面機(jī)開始運(yùn)行。4.運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，在壓面機(jī)下料斗上撒少許干面粉。5.在上面將調(diào)好的面慢慢送入壓面，并在在下面接壓出的面。二、注意事項(xiàng)1、慎防漏電，如有漏電、跳閘現(xiàn)象立即關(guān)閉總電源，報告主管處理。2、操作中要注意送面與接面過程中手與機(jī)的距離，慎防壓傷。3、注意防止壓好的面掉落地上，必須放接收盤接面。三、清潔1、保持設(shè)備清潔。2、機(jī)器工作完待機(jī)靜止時，用溫水加洗滌劑用抹布清潔。3、再用清水清潔，然后用干抹布擦干水漬。四、保管1、每日對設(shè)...

肉類機(jī)械加工的水平與整個肉類行業(yè)的現(xiàn)狀發(fā)展密切相關(guān)，**開放 30 多年來，國家政策的改變使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，畜禽業(yè)有了很大的進(jìn)步，近些年來，中國已經(jīng)成了肉類產(chǎn)銷量增長**快的國家之一。據(jù)中國肉類協(xié)會的統(tǒng)計(jì)， 2003年達(dá)到 6932.94 萬噸，人均占有量 53.3kg。到 2011 年，肉類發(fā)展更加迅速了，相應(yīng)的國家法律法規(guī)也不斷地在更新中。肉類的產(chǎn)量不斷的增加，以及人們對肉類大量需求，并對肉類生產(chǎn)設(shè)備提出更高的要求，從 1990 年至今，我國的肉類產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)穩(wěn)居世界前列，人均肉類消費(fèi)量也超出了世界平均消費(fèi)水平，但是我國肉類產(chǎn)品質(zhì)量大多還是達(dá)不到歐 美標(biāo)準(zhǔn)，出口量非常低，特別...

全自動連續(xù)壓面機(jī)產(chǎn)品簡介：1）（手/自）動兩用連續(xù)壓面---可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次。2）可調(diào)整壓面輪輸出厚度（）。3）自動灑粉系統(tǒng)---可設(shè)定灑粉量多少。4）可設(shè)定自動開機(jī)時間（0-30秒）。5）增設(shè)安全防護(hù)欄及緊急安全開關(guān)，提升操作者安全保障。6）可搭配各式輸送機(jī)種（可定做）。7）S型連續(xù)式折疊延壓，增加面團(tuán)延展性及光澤。8）可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度。詳細(xì)信息在線詢價全自動連續(xù)壓面機(jī)產(chǎn)品簡介：1）（手/自）動兩用連續(xù)壓面---可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次。2）可調(diào)整壓面輪輸出厚度（)。3）自動灑粉系統(tǒng)---可設(shè)定灑粉量多少。4）可設(shè)定自動開機(jī)時間（0-30秒)。5）增設(shè)安全防護(hù)欄...

1.挑條機(jī)底座與掛面機(jī)前腿上的孔，用M10代冒螺栓聯(lián)接，并調(diào)至中心。2.掛面機(jī)的切面機(jī)頭與挑條機(jī)的底軸用主機(jī)所帶的鏈條聯(lián)接并用調(diào)整輪調(diào)緊。調(diào)試方法：機(jī)器使用前，必須調(diào)試，調(diào)試的目的是使面條長度正中恰好搭在挑桿上。方法：開機(jī)前用手拉動鏈條掛勾，使左右掛勾對稱，然后開機(jī)試軋面，根據(jù)面條懸掛的長短情況，停機(jī)拉動鏈條，調(diào)整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。掛面機(jī)生產(chǎn)線配置1、和面系統(tǒng)該設(shè)備由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、鹽水混合器、和面機(jī)、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、...

壓面機(jī)構(gòu)造：不銹鋼；壓面機(jī)別稱：揉面機(jī)，全自動壓面機(jī)，多功能壓面機(jī)。壓面機(jī)的壓面棍為不銹鋼棍，具有高防銹、高環(huán)保的特點(diǎn)。全自動壓面機(jī)常用于面食加工，糕點(diǎn)、面包食品行業(yè)，揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位。建達(dá)牌全自動壓面機(jī)安全操作規(guī)程：1、將機(jī)器安裝在工作位置處的水平地面上，調(diào)整支架高度，使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。2、軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉(zhuǎn)動調(diào)整手輪，手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動靈活，調(diào)整間隙應(yīng)符合要求。3、檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符。4、在外罩接地標(biāo)記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接...