“狀元”一詞的歷史，起碼可以追到唐朝。依唐制，學子進京趕考需要呈遞文狀，因稱居首者為狀頭，故有狀元之稱。高中狀元是種榮耀，老百姓常講人生四大喜：久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知；洞房花燭夜，金榜提名時。所謂“金榜題名”就是順利通過科舉考試的然后一關(guān)：殿試。殿試是古代科舉...

收藏白酒有哪些常識？首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒較適宜久藏，低度酒...

一般來水，什么白酒會比較好喝呢？醬香型:所謂醬香，就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。濃香型，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)...

一般來說，宴會購買什么樣的酒會比較好？酒的品質(zhì)要足夠好。宴會中用到的酒不是用來看的，而是供客人們品嘗的，如果酒的口感不好，一些懂酒的客人飲用后，就會覺得待客方敷衍，給人造成不好的印象。相反，那些口感良好的產(chǎn)品，可以活躍宴會氛圍，還能讓人感受到十足的尊重。在選擇...

其實中國人飲酒，特別是中國文人飲酒，絕不是為了滿足口腹的欲望，而是借助酒能達到心靈自由、超然物外的境界。這叫“醉翁之意不在酒”，宋代大文豪歐陽修講到了這一點。酒是一種精神，是一種休閑方式，一種娛樂方式，又是一種文化。它有著火樣的熱烈，水般的柔情。酒消融了人與自...

商務用酒的特殊性：鑒于商務用酒特殊場合的需求，對酒的品牌有一定的要求，即要有品牌力。有一些想進入的中小品牌卻心有余而力不足，因為取個名定個位換個包裝都很容易，但是市場做大卻不易；而強勢品牌由于生存的滋潤現(xiàn)狀(有的品牌已經(jīng)成為禮品酒和商務主流用酒因而忽視這一定位...

企業(yè)商務招待如何選酒？“酒是五谷精，常喝身輕松。每天二、三兩，走路行如風。酒能愉心情，又能增友情。使你成老翁，如同不老松”——中國幾千年來的酒文化，人們把酒文化變成了朗朗上口的五言詩，用以說明酒對于中國人的意義。在我們的日常生活中無論是聚餐、聚會、招待和商務宴...

按照國家的標準說法，狀元紅是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，以酒藥、麥曲為糖化發(fā)酵劑進行的雙邊發(fā)酵。狀元紅中的佼佼者便是紹興黃酒。目前分為四種類型。一種是元紅，即狀元紅，是紹興黃酒的大宗產(chǎn)品，因酒壇外壁刷成朱紅色而得名。此酒發(fā)酵完全，糖分少，酒液橙...

女兒紅的鑒別方法：聞香味:釀造的女兒紅有明顯、濃郁的原料香味,憑手感:倒少量的酒在手心里面來感受它的滑膩感。釀造的女兒紅干了以后非常粘手,而勾兌女兒紅基本上不粘手,原因是釀造女兒紅里含有很多的由原料里面浸出來的可溶性的固形物,而勾兌女兒紅沒有這些固形物。憑手感...

白酒應該怎樣選擇？酒瓶是否有疵漏，劣質(zhì)白酒無論是酒質(zhì)還是酒的包裝都是疵漏百出。在白酒出廠前，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣的瓶蓋比較保險。再查看酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤。挑選白酒時，還要注意...

自稱是商務用酒的都是商務用酒嗎？市場上商務用酒橫行，這跟商務用酒的漏洞不無關(guān)系。商務用酒的概念只是消費者提出的，并不是廠家提出的。所以，一開始人們并沒有劃分出清楚的類別來定義商務用酒，導致許多普通酒水乘虛而入。在這個魚目混珠的白酒市場，很多酒業(yè)為了博取眼球，不...

白酒怎樣辨別是不是假的？顛倒乾坤，玩轉(zhuǎn)酒瓶，若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒...

黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產(chǎn)原料在北方以粟或者黍，粟：俗稱小米，學名：Setariaitalica，中國古稱“稷”。黍：又稱黃米，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃。在南方，普遍用稻米原料釀造黃酒。由于...

從出生那刻起，父母幾乎與孩子綁定在了一起，與孩子共同進退。父母將自己的希望都寄托在孩子的身上，為了孩子能無怨的吃苦，也會無畏的抗爭，他們不光為兒女提供物質(zhì)上的支持，還毫無保留地付出自己的時間和精力。每一位父母都期望孩子能夠成才，從酒來講，酒是沉淀越久，越珍貴越...

白酒趨勢：白酒的不容易入口讓很多人望而卻步，白酒就是苦樂年華，喜怒哀樂的幻化。喝它，需要一個過程，甚至類似自虐，而這個過程當代年輕人何苦經(jīng)歷呢？所以濃香型白酒就很會做廣告，綿柔型，成為了酒體追求。其實任何好酒的本質(zhì)都容易入口，都是綿柔。這個綿柔新概念，有點和年...

白酒的營養(yǎng)知識詳細介紹：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的只是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有助藥力、增進食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,促進血液...

喝白酒時不能同食的有哪些？不宜吃牛肉，牛肉甘溫，補氣助火；白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油，容易引起牙齦發(fā)炎。不宜吃柿子，喝白酒的時間不要吃柿子，容易胃結(jié)石。不宜吃胡蘿卜，假如喝酒時吃胡蘿卜，輕易智慧在肝臟中產(chǎn)生有毒物質(zhì)，誘發(fā)肝病。不宜吃西紅柿，因為西紅柿含有...

黃酒常識，黃酒是世界上較古老的飲料酒之一，是中華民族之瑰寶。在世界三大發(fā)酵古酒黃酒、啤酒和葡萄酒中，唯黃酒起源于中國。中國釀造黃酒的歷史非常悠久，有關(guān)黃酒的起源，目前有多種說法。有說儀狄造酒的，也有說杜康造酒的；有說始于黃帝時期的，有說酒與天地同時的……在這些...

浙江狀元紅供應鏈管理有限公司于2019年12月10日注冊，由國資、民資共同注冊成立，其公司性質(zhì)也是中國黃酒混合所有制的典范。這次新組建的狀元紅公司，整合國內(nèi)較好營銷策劃團隊、好的渠道經(jīng)銷商和專業(yè)運作團隊，在機制上實現(xiàn)單獨運作，利潤共享，風險共擔，共同發(fā)展?！盃?..

婚宴一般用什么酒，適合婚宴的酒水類有哪些？中國自古有無酒不不成席的說法，歡天喜地的婚宴更加少不了酒的助興?，F(xiàn)代婚宴一般用什么酒呢?又該怎么選擇?一起來看下面的介紹?，F(xiàn)在的酒水，發(fā)現(xiàn)品種繁多。白酒從低價位的十幾一瓶到高價位的兩三百一瓶的都有，而紅酒也是千姿百態(tài)，...

紹興盛產(chǎn)狀元紅，在以前，每戶紹興人家誕生嬰孩后，都會將一壇花雕酒埋在地下。若是男嬰，則為“狀元紅”，盼望他長大后飽讀詩書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。行至現(xiàn)在，在慶賀“金榜題名”的謝師宴上，一杯狀元紅酒正符合此時此景。元紅酒，...

狀元人生，紅喜紅福。狀元紅“成功與圓滿”好彩頭，有著“喜慶與熱鬧”的好內(nèi)涵，寓意“美好期盼和向往”的真實情感，狀元之才，文韜武略，高中狀元，功成名就。狀元及第，人生圓滿，在中國人心中承載著對未來美好生活的無限憧憬。狀元之才，當紅不讓。在民族自信與文化繁榮的當下...

怎樣品味女兒紅？色澤，女兒紅的色多為黃色，包括淺黃、金黃、禾桿黃、橙黃、褐黃等，另外還有橙紅、褐紅、寶石紅、紅色等。色澤為一種帶顏色的亮光。指女兒紅裝在瓶里或倒入玻璃杯中顯示的晶瑩透亮，或迎光側(cè)視而閃閃有光的現(xiàn)象。香氣，女兒紅的香氣成分主要是酯類、醇類、醛類、...

中國紹興黃酒集團有限公司董事長說，企業(yè)經(jīng)營必須從市場化角度著手。作為中國黃酒頭一股的古越龍山，麾下有古越龍山、女兒紅、狀元紅、沈永和、鑒湖等許多黃酒好品牌，如何讓這些好品牌成為發(fā)展新動力？新成立的狀元紅公司是按市場經(jīng)營模式來操作的，借“狀元紅”這一好的品牌，春...

商務用酒的白酒應該怎樣挑選：酒，是我國傳統(tǒng)的飲料，工藝獨特，歷史悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，...

人逢喜事 良辰美酒，坊間流傳，每次科舉之后，皇上要召集文武百官舉行慶典并賜御酒，賜的御酒命名為“狀元紅”酒。高中狀元者，衣錦還鄉(xiāng)，謝恩師、拜父母都用“狀元紅”，從此“狀元紅”在民間盛行。在紹興，每戶人家在生下男孩后，父母都會封藏一壇“狀元紅”。盼望他長大后飽讀...

由于紹興酒有越陳越香的特點，所以，千百年來在浙江當?shù)亓鱾髦环N古老的習俗，就是將陳年老酒作為女兒的嫁妝。當女兒出生時，父母就要釀制若干壇酒，并塑上“嫦娥奔月”、“西施浣紗”等造型，以兆吉祥如意，然后將酒壇埋入地窖。待女兒出嫁時，才將酒取出，款待賓客。人們稱這種...

年底商務宴請，選白酒的理由：君子有度，萬物不拘于心。雖說很多人在飲酒一事上尚能自制，但年底各種各樣的飯局和宴請總是很多，上頭不適成了很多應酬之人的煩惱。一向行事有度的商務精英們，又怎會放任自己第二天昏昏沉沉的處理事務？因此，高級商務宴請選酒時，從客人健康和飲后...

商務用酒中低度酒不是高度酒加水勾兌出來的？糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易...

婚宴挑選白酒一般來說應該注意些什么？有三點是大家應該注意的：①白酒醇香，一般很受中老年人的喜愛，男性居多；一般一桌先備一瓶，不夠可以再單獨拿就可以了，主要是有些女性桌上一般可能不怎么動白酒的。②要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒，同事、領導等等，如果有一些單位...