江西品種相思一葉以客為尊

武夷巖茶也是中國 名茶之一，大紅袍是武夷巖茶 。 根據(jù)現(xiàn)的國家標(biāo)準(zhǔn),在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。這里要注意的1.出產(chǎn)于武夷山市2798平方公里土地上2，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成（條索狀）。3，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶4，武夷巖茶是受中華人民共和國原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的名茶 。聞香識趣武夷巖茶，大紅袍品自然之味，悟人生百態(tài)——相思一葉大紅袍。江西品種相思一葉以客為尊

武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。武夷巖茶，性溫而不寒，久藏不變質(zhì)，滋味厚實(shí)，香勝白蘭，芬芳馥郁。提神消食，下氣解酒，性不傷胃。其中所含的兒茶素、多酚類、黃酮醇類及苷類化合物、多種微量元素等，對人體具有多重保健作用海南家喻戶曉相思一葉經(jīng)驗(yàn)豐富好山好水，品好茶品鑒優(yōu)柔，聞香識趣。

武夷巖茶的分類為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。2、水仙系列：武夷巖茶當(dāng)家品種之一，無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。成品茶特征：條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。3、名樅：為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤；天然花香細(xì)、幽、長；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。4、奇種：由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤。有天然花香而不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，耐久儲(chǔ)。

堅(jiān)韌可以用來形容武夷巖茶的茶樹在崎嶇的地形和惡劣的氣候條件下生長，展現(xiàn)出頑強(qiáng)的生命力和堅(jiān)韌的品質(zhì)。2、深沉用來形容品飲武夷巖茶時(shí)，可以感受到茶湯深沉的香氣和口感，這種深沉的特質(zhì)給人一種霸氣和內(nèi)斂的感覺。  晚清 “太史公”連橫在《雅堂筆記·茗談》中寫到：“茗必武夷，壺必孟臣，杯必若深，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。武夷之茗，厥種數(shù)十，各以巖名，上者每斤一二十金，中亦五六金。三州之人嗜之。他處之茶，不可飲也。新茶清而無骨，舊茶濃而少芬，必新舊合，色味得宜，嗅之而香，啜之而甘，雖歷數(shù)時(shí)，芳留齒頰，方為上品?！?span style="display:none;">聞香識趣大紅袍，功能茶飲料，來自綠色的好味道！

建州茶(當(dāng)時(shí)武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。”武夷茶的價(jià)值使：“長安酒價(jià)減千萬，成都藥市無光輝?！焙任湟牟璋?“不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛?！彼巍り懹畏Q贊武夷茶：“建溪(注：含武夷山)官茶天下絕”。明·許次紓在《茶疏》中稱贊“于今貢茶……惟有武夷雨前 勝?！泵鳌ね鯌?yīng)山《閔大記·食貨考》稱贊：“茶出武夷，其品比較好。宋時(shí)制造充貢，延平半巖次之。福、興、漳、建、汀在皆有之，然茗奴也。”茶亦能醉何必酒，書自香人無須花。山東一次性相思一葉食用方法

手指在蓋碗上跳舞古典主義風(fēng)格的舞蹈簡單來說就是品味。江西品種相思一葉以客為尊

梁章鉅在《歸田瑣記》中對武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，須從舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息。”這活、甘、清、香四字，比較確切地概括了對武夷巖茶內(nèi)質(zhì)的描述。除外形、色澤、整碎、凈度外、一般以香、味、湯色、葉底四因素的綜合，以前二者為主，后二者參考。質(zhì)量茶的香氣一般以銳者需濃烈，幽者需清遠(yuǎn)芳香馥郁的天然香、香氣持矽性長則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽，回甘快而潤，感覺舒適，巖韻顯者更為可貴。茶湯要求清澈明凈，呈金黃或橙黃色，耐沖泡。葉底要求軟亮不雜，紅點(diǎn)或紅邊鮮明。江西品種相思一葉以客為尊