《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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好山好水出好茶,武夷巖茶“巖骨花香”的特性,體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng),這是任何其他茶葉不可比擬的,具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。武夷巖茶,性溫而不寒,久藏不變質(zhì),滋味厚實(shí),香勝白蘭,芬芳馥郁。提神消食,下氣解酒,性不傷胃。其中所含的兒茶素、多酚類(lèi)、黃酮醇類(lèi)及苷類(lèi)化合物、多種微量元素等,對(duì)人體具有多重保健作用。聞香識(shí)趣·系列武夷巖茶,品種豐富紛繁,風(fēng)味千變?nèi)f化。干茶條索緊結(jié)勻整,色澤青褐油潤(rùn),其湯色橙紅透亮,葉底厚實(shí)勻亮,香氣馥郁芬芳,滋味甘醇鮮爽,入口柔滑飽滿,活水生香,韻味悠遠(yuǎn)。聞香識(shí)趣,因?yàn)閷W?,所以精致;因?yàn)閮A心,所以悠遠(yuǎn)。茶一口接一口平靜就是這樣輕松得歲月靜好。浙江歷史悠久相思一葉宣傳
今年喝武夷巖茶,有耳目一新的感覺(jué),比較大的感受:煙熏火燎的巖茶,少了。巖茶褪火時(shí)間,短了。這兩種變化,意味著縮短了我們喝茶的等待期!能更早喝上好巖茶。據(jù)了解,這種工藝的調(diào)整,是為了迎合外省的茶友,更多地將北方顧客的口味放在較早位。是以,他們?cè)诠に嚿献隽艘恍﹥A向性的改變,略微地調(diào)整工藝,保留香氣,降低火功。經(jīng)過(guò)改良后,火氣不重了,花香、果香更濃郁,口感更為清新,更容易入口,更好接受。(從整體上來(lái)說(shuō),還是傳統(tǒng)工藝。)今年我們結(jié)識(shí)的天心村茶農(nóng),就是巖茶工藝的弄潮兒。像去年的茶,還要褪火一個(gè)月左右才能喝,今年工藝微調(diào)后,只要一周左右的時(shí)間,就能褪火完畢。且這種工藝下的巖茶口感,北方茶友更能接受,不再像之前一樣,覺(jué)得一股火味,一股煙味,煙熏火燎、喉嚨難受。武夷巖茶工藝上的微調(diào),是在各類(lèi)茶類(lèi)沖擊下做出的絕地反擊。不出所料,今年的巖茶口味,在北方茶友口中好評(píng)如潮。作為一個(gè)愛(ài)茶者,麻花也希望有更多的人會(huì)喜歡福建茶,喜歡武夷巖茶!在繼承傳統(tǒng)的同時(shí),進(jìn)行工藝的調(diào)整和改進(jìn),是一個(gè)好的開(kāi)端!浙江價(jià)值含量相思一葉供應(yīng)商選擇聞香識(shí)趣,享受健康人生。
武夷巖茶,屬于烏龍茶,獨(dú)具巖韻,是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶。武夷巖茶具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,巖骨花香明顯,是難得的烏龍茶珍品。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形,中亞熱帶海洋性氣候,四季分明,無(wú)霜期長(zhǎng),雨量充沛,土壤肥沃,非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。武夷巖茶,因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同,可分為正巖茶、半巖茶和洲茶,主要的品種有:武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。而巖茶中更聞名的茶品有:大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。
陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點(diǎn):“凡茶見(jiàn)日則味奪,唯武夷茶喜日曬。武夷造茶,其巖茶的僧家所制者更為得法?!薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾?,謂之頭春。約隔二旬復(fù)采,謂之二春,又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃,二春、三春葉漸細(xì),味較薄,且?guī)Э辔兑?。夏末秋初,又采一次,謂之秋露,香更濃,味亦佳。但為來(lái)年計(jì)惜之,不能多采耳?!?751年,董天工編撰的《武夷山志》中寫(xiě)道:“茶之產(chǎn)不一,崇、建、延、泉,隨地皆有,分巖茶、洲茶,附山為巖,沿溪為洲,巖為上品,洲次之,采摘烘焙,須得其宜,然后香味兩絕,第巖茶反不甚細(xì),有小種、花香、工夫、松蘿諸名,烹之有天然真味,其色不紅……”。品茶香,交茶友,傳茶情,送茶禮,到武夷。
武夷茶依托于武夷這座名山,可以說(shuō)山奇、秀、險(xiǎn),水清、靜、綠,茶自然也就清、香、活。但她的興盛和崛起,與歷代的文人墨客的品飲、題詠,也有著很大的關(guān)系。這些詩(shī)文或?qū)懻琛⒅撇?、或?qū)懠橙笏?、或?qū)懫凡柚畼?lè)與趣,摘錄如下,與所有愛(ài)茶之人共享。尤其是蘇軾之《葉嘉傳》,我想這不僅是一篇寫(xiě)武夷茶的奇文,就是在整個(gè)茶史和文學(xué)史上也稱得上是一篇奇文,武夷茶在他的筆下清白可愛(ài)、氣骨錚錚,值得一閱。還有連橫先生的《茗談》,凡武夷巖茶之品第、泡飲、用水、器具、品嘗等等,一一論及。對(duì)于武夷巖茶,因?yàn)槎茫詯?ài)之深;也因?yàn)閻?ài)之深,所以懂得也愈深。武夷巖茶,得知己如此,是其幸運(yùn)!很為中國(guó)紅,很有中國(guó)韻味。海南什么是相思一葉制品價(jià)格
笑容一個(gè)接一個(gè) 茶室就這樣被填滿了。浙江歷史悠久相思一葉宣傳
聞香識(shí)趣茶山A、獨(dú)特優(yōu)越生態(tài)小環(huán)境:高山原生態(tài),好山好水好山場(chǎng)。茶山地處九曲溪兩岸,巖壑泠泉飛瀑,晨夕云霧縈繞,人煙稀少,遠(yuǎn)離塵囂。B、山場(chǎng)氣息濃厚:典型丹巖地貌,巖壤砂土,肥厚通透,朗陽(yáng)翠霧,兼以有機(jī)護(hù)理,每一款茶品風(fēng)格鮮明,滋味厚實(shí),耐人尋味。C、香韻超然脫俗:武夷巖茶,首重香氣。緣于獨(dú)特山場(chǎng)環(huán)境,并根據(jù)不同品種茶青的內(nèi)質(zhì)特性,傳統(tǒng)精制,慢搖文焙,呈綻其不錯(cuò)滋味風(fēng)韻?;钏悖枷闼疂?rùn),甘爽耐泡,掛香持久,故有“聞香識(shí)趣”之內(nèi)蘊(yùn)。D、品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定:自有茶山,有機(jī)護(hù)理,標(biāo)準(zhǔn)廠房,專業(yè)焙制,精益求精,確保每一款茶品在不同年份的自然變化中展現(xiàn)其不錯(cuò)品味。浙江歷史悠久相思一葉宣傳