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愛上巖茶始于“香”、陷于“水”、終于“韻’焙茶過年進(jìn)入忙碌的焙茶階段。喜愛巖茶的你該如何選擇“火攻”呢?1輕火茶:以香氣取勝，是所有巖茶中香氣比較高揚、花香明顯湯感偏薄些。制作輕火巖茶時，焙火溫度相對是比較低的。清香鮮爽、茶湯清澈、黃亮，多為深赤金色、淺橙色。巖茶新茶友可以從輕火巖茶開始，香氣和滋味比較容易喜歡。2中火茶:以甜蜜、成熟的花果香為主。香氣落水茶湯芳香物質(zhì)足，內(nèi)質(zhì)豐富各種香氣交替轉(zhuǎn)換。湯感醇厚、細(xì)柔，茶湯紅亮、清澈。有一定喝巖茶的茶友，口感滋味會更加喜愛。3足火茶:一般表現(xiàn)為堅果香，與輕火巖茶相比香氣會遜色不少，不過足火茶湯水醇厚感極強(qiáng)濃烈馥郁，具體的醇厚度要以巖茶本身的內(nèi)質(zhì)為主，不同茶區(qū)產(chǎn)出的茶醇厚度就完全不同。茶湯紅亮、清澈，多為胭脂色、深琥珀色。適合有一定茶齡，喜好醇厚馥郁的茶友。聞香識趣大紅袍，功能茶飲料，來自綠色的好味道！江西農(nóng)副相思一葉歡迎選購

1、武夷巖茶外觀形狀；武夷巖茶質(zhì)實量重，條索長短適中，緊結(jié)稍細(xì)，惟水仙品種，因?qū)俅笕~種，條索可略粗，但力求純凈，整齊美觀。2、武夷巖茶外觀色澤；武夷巖茶呈鮮明之綠褐色，俗稱之為寶色，條索之表面，且呈有蛙皮狀之小白點，此為揉捻適宜焙火適度之特點。3、武夷巖茶香氣；武夷巖茶為半發(fā)酵茶，具有綠茶這清香與紅茶之熟香，其香氣愈強(qiáng)愈佳，且清新幽遠(yuǎn)者為上品，缺此不能成為佳品。4、武夷巖茶湯色；武夷巖茶湯色一般呈深橙黃色，清澈鮮麗，且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。5、武夷巖茶滋味；武夷巖茶之佳者，入口須有一股濃厚芬芳?xì)馕?，入口過喉均感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過后則漸漸生津，甘短期可口。巖茶品質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇淡厚。上海什么是相思一葉歡迎選購品茶香，交茶友，傳茶情，送茶禮，到武夷。

見異思遷或許是巖茶的錯吧 不怦然心動的巖茶下個月也不會收獲心動吧喝茶不是為了尋找他人給出的答案而是為了自己能有更大的想象自由不要因為引導(dǎo)而去想象學(xué)習(xí)巖茶的路就算是奇怪而坎坷那也是完全屬于熱愛的自己的路我深信，我能堅持下去的原因是我熱愛茶它就像一個深淵吸引著我凝望它讓我駐足，讓我惆悵讓我滿足，讓我雀躍，讓我欣喜若狂不管做什么，熱衷于什么為了誰而愛，都有那么一個確定的理由我們努力綻放，刺激味蕾而你要做出自己的可能性因為特別，所以記憶

工藝茶師把武夷巖茶的“巖韻”歸結(jié)為四個字：“活、甘、清、香”。活：品飲巖茶時特有的感覺，這種感覺在吸入茶湯時，“啜英咀華”“厚韻”“舌本辯之”咀嚼吸啜，仔細(xì)品飲。甘：是指茶湯滋味醇厚，鮮醇爽口，入喉甘甜，回味甘夷。清：指湯色清澈明亮，茶味清純?nèi)肟冢馗是逄鸪志?，茶香清純無雜，無異味。香：巖茶的香包括真香、蘭香、清香、純香。表里如一曰純香，不生不熟曰清香，火候停均曰蘭香，雨前神具曰真香，四種香絕妙融合，茶香便清純辛銳，香高持久。祝君眉目舒展，順問秋安。

今年喝武夷巖茶，有耳目一新的感覺，比較大的感受：煙熏火燎的巖茶，少了。巖茶褪火時間，短了。這兩種變化，意味著縮短了我們喝茶的等待期！能更早喝上好巖茶。據(jù)了解，這種工藝的調(diào)整，是為了迎合外省的茶友，更多地將北方顧客的口味放在較早位。是以，他們在工藝上做了一些傾向性的改變，略微地調(diào)整工藝，保留香氣，降低火功。經(jīng)過改良后，火氣不重了，花香、果香更濃郁，口感更為清新，更容易入口，更好接受。（從整體上來說，還是傳統(tǒng)工藝。）今年我們結(jié)識的天心村茶農(nóng)，就是巖茶工藝的弄潮兒。像去年的茶，還要褪火一個月左右才能喝，今年工藝微調(diào)后，只要一周左右的時間，就能褪火完畢。且這種工藝下的巖茶口感，北方茶友更能接受，不再像之前一樣，覺得一股火味，一股煙味，煙熏火燎、喉嚨難受。武夷巖茶工藝上的微調(diào)，是在各類茶類沖擊下做出的絕地反擊。不出所料，今年的巖茶口味，在北方茶友口中好評如潮。作為一個愛茶者，麻花也希望有更多的人會喜歡福建茶，喜歡武夷巖茶！在繼承傳統(tǒng)的同時，進(jìn)行工藝的調(diào)整和改進(jìn)，是一個好的開端！茶香需要慢慢品，人心需要慢慢處 看茶起茶落，敬詩意遠(yuǎn)方。福建珍稀相思一葉供應(yīng)商

武夷名山，大紅袍，志在其中。江西農(nóng)副相思一葉歡迎選購

武夷山位于福建省西北部、閩贛兩省交界處，是世界文化與自然“雙遺產(chǎn)”地，她保存了世界同緯度帶典型、完整的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)。武夷山種茶歷史久遠(yuǎn)，地理環(huán)境與氣候條件獨特，茶樹品種資源十分豐富，茶葉制作技藝精湛，是世界烏龍茶的發(fā)源地。武夷巖茶是利用當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件、栽培技術(shù)以及加工工藝制作而成的閩北烏龍茶。武夷巖茶以其獨特的“巖骨花香”，為無數(shù)國內(nèi)外消費者所青睞，是享譽世界的茶。武夷巖茶具有良好的健康功能，老少皆宜，但不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同儲存年份的武夷巖茶，香味滋味各有千秋。江西農(nóng)副相思一葉歡迎選購