福建家喻戶(hù)曉相思一葉認(rèn)真負(fù)責(zé)

巖茶屬于烏龍茶的一種，烏龍茶同類(lèi)對(duì)比中，發(fā)酵相對(duì)高一點(diǎn)說(shuō)到好處就一定會(huì)說(shuō)到發(fā)酵度，巖茶的發(fā)酵度也可能會(huì)達(dá)到六七成，這樣的茶，刺激性并不強(qiáng)，并不會(huì)挑人喝，無(wú)非是在喝的時(shí)候注意控制濃淡喜好。巖茶分輕中融三種，即便是輕火，對(duì) 者也是挑戰(zhàn)。把巖茶做成輕火，已經(jīng)是巖茶做出的比較大讓步了，巖茶的投茶量通常較大，攝入的生物堿自然就多，睡眠不好的人很容易睜眼到天明，不過(guò)喝巖茶是個(gè)口福， 的茶友只能自我調(diào)整。有香、有水、有滋味、有回味、有傲骨。喝巖茶的都聽(tīng)過(guò)[巖骨花香」，-般輕火巖茶 香，中搞火則要厚重-些，整體茶的特點(diǎn)是茶味足、力道足，初學(xué)者建議從輕火開(kāi)始。喝了巖茶進(jìn)步會(huì)很快，對(duì)茶的理解會(huì)上升到一個(gè)全新的高度。只是不知道這對(duì)不同的茶友來(lái)說(shuō)是不是好事，畢竟巖茶整體偏貴，投茶量也大-一些,而且按照巖茶的標(biāo)準(zhǔn)去看待其他茶類(lèi)，可能會(huì)顛覆之前的標(biāo)準(zhǔn)，因此巖茶比較能留住茶客，和茶客的錢(qián)包。關(guān)于喝了巖茶后對(duì)其他茶類(lèi)的判斷改變。比如紅茶，以往可能更重香氣、甜，以及-些厚重感，而喝過(guò)了巖茶，對(duì)紅茶的判斷會(huì)改變，更偏重對(duì)滋味的理解，或者是對(duì)內(nèi)質(zhì)的認(rèn)識(shí)，這種感覺(jué)的確只有喝過(guò)巖茶才會(huì)懂。懶懶的風(fēng)，吹來(lái)濃濃的茶香 北汲百泉池中水，南采龍井山上茶 倒半盞清茶，觀浮沉人生。福建家喻戶(hù)曉相思一葉認(rèn)真負(fù)責(zé)

武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一，曰純香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰蘭香；雨前神具，曰真香，這四種香絕妙地融合在一起，使得茶香清純辛銳，幽雅文氣香高持久。安徽本地相思一葉歡迎選購(gòu)一品相思一葉大紅袍，置身武夷水云間。

選對(duì)正巖好茶?？雌饋?lái)湯色深，不能證明茶湯醇。先天山場(chǎng)環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場(chǎng)，擁有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。雖然，正巖景區(qū)各大山場(chǎng)的巖層土壤層不算太厚。但勝在風(fēng)化巖碎屑含量豐富，土質(zhì)疏松，土壤富含營(yíng)養(yǎng)，利于茶樹(shù)扎根生長(zhǎng)，從土層里汲取茶樹(shù)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為聞名自然景點(diǎn)，正巖景區(qū)內(nèi)的生態(tài)管理嚴(yán)格，嚴(yán)禁隨意開(kāi)荒種茶，空氣質(zhì)量潔凈。種在坑澗山場(chǎng)的巖茶，先天小氣候清涼，多澗流水汽滋潤(rùn)。受到地形條件影響，在山巖的遮陰作用下，茶樹(shù)們不必從早到晚都被陽(yáng)光曬到。日照時(shí)長(zhǎng)適中，且光照條件溫和，以柔和漫射光線為主，利于茶樹(shù)內(nèi)部的光合作用運(yùn)轉(zhuǎn)，積累出更豐沛的茶味物質(zhì)。所以，從正巖山場(chǎng)產(chǎn)出來(lái)的巖茶，更能標(biāo)志巖茶“重水求香”的風(fēng)味。茶湯厚，滋味飽滿，咽下茶水之后，回味有層次感。如果一款巖茶，真實(shí)產(chǎn)地并非正巖。那么，喝茶時(shí)茶湯當(dāng)中難以嘗出“巖骨”，湯水勁道感不足，無(wú)法品嘗到較好的醇厚稠滑！

武夷巖茶的分類(lèi)為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無(wú)性系、灌木型、中葉類(lèi)、晚生種。成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。2、水仙系列：武夷巖茶當(dāng)家品種之一，無(wú)性系、小喬木型、大葉類(lèi)、晚生種。成品茶特征：條索肥壯、色澤烏綠潤(rùn)帶寶色、葉背常現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。3、名樅：為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類(lèi)、晚生種。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤(rùn)；天然花香細(xì)、幽、長(zhǎng)；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。4、奇種：由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤(rùn)。有天然花香而不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，耐久儲(chǔ)。茶香需要慢慢品，人心需要慢慢處 看茶起茶落，敬詩(shī)意遠(yuǎn)方。

武夷山碧水丹山，飛翠流霞，峰巒競(jìng)秀，溪澗爭(zhēng)流。山中峰、巖皆由砂礫石層疊而成，火山礫巖、紅砂巖及頁(yè)巖經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的風(fēng)化后，砂礫泥壤散布在巖趾、峰間、山坑、水澗。這里氣候溫和、冬暖夏涼、雨量充沛、陽(yáng)光散射，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。所以三十六峰、九十九巖“巖巖都產(chǎn)茶，無(wú)峰不長(zhǎng)茶”，有的茶樹(shù)就奇跡般地生長(zhǎng)在峰巔懸崖絕壁的石隙間。武夷山巖茶品種繁多，世代留傳，演變出許多優(yōu)良名叢。有了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)自然環(huán)境，優(yōu)良的茶樹(shù)品種，再加上獨(dú)特的'制作工藝，武夷茶歷史以來(lái)都品質(zhì)優(yōu)異無(wú)以倫比。歷代茶人品之，論之，推崇至備，厚愛(ài)有加。健康到家，香豐美園。福建什么是相思一葉多少一斤

品茶香，交茶友，傳茶情，送茶禮，到武夷。福建家喻戶(hù)曉相思一葉認(rèn)真負(fù)責(zé)

武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長(zhǎng)，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟?lái)之不易，茶農(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料做出的成茶居然別有風(fēng)味。久而久之，在武夷山一帶，就形成了一套完整的武夷巖茶制法。武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長(zhǎng)，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟?lái)之不易，茶農(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料做出的成茶居然別有風(fēng)味。久而久之，在武夷山一帶，就形成了一套完整的武夷巖茶制法。福建家喻戶(hù)曉相思一葉認(rèn)真負(fù)責(zé)