豬肉的挑選，注水肉肉表面發(fā)脹、發(fā)亮，非常濕潤。結(jié)締組織(網(wǎng)狀組織)呈水泡樣。新鮮的切口有小水珠往外滲。如果切口的皮膚連著，會(huì)滲出一汪血水。正...
澳大利亞肉牛規(guī)模化飼養(yǎng)程度很高，肉牛飼養(yǎng)分工比較合理，架子牛生產(chǎn)和集中育肥分段飼養(yǎng)，全程生產(chǎn)周期20個(gè)月左右。架子牛90%左右是天然牧場粗放...
豬肉市場現(xiàn)狀大家還記得發(fā)生在2019年年底那次豬肉漲價(jià)潮嗎？它在一時(shí)間引起了很多相關(guān)行業(yè)的價(jià)格波動(dòng)，甚至對當(dāng)時(shí)的國內(nèi)整體消費(fèi)環(huán)境都造成了影響...
牛肉的飲食禁忌：不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品，內(nèi)熱盛者禁忌食用，不宜食用熏、烤、腌制之品，不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用，不宜食用未摘...