武夷巖茶條形壯結、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一,曰純香;不生不熟,曰清香;火候停均,曰蘭香;雨前神具,曰真香,這四種香絕妙地融合在一起,使得茶香清純辛銳,幽雅文氣香高持久。一品相思一葉大紅袍,置身武夷水云間。浙江家喻戶曉相思一葉值得推薦
喝不完的武夷巖茶,要怎么保存?巖茶保存,十分簡單。只要密封、干燥、避光、無異味保存就行。通常我們買到的巖茶,是用泡袋包裝好的。這種泡袋具有遮光性,無異味,只要把口密封好,就能長時間保存。若是買到的巖茶是散茶,則用塑料袋裝好,密封好,放在鐵罐或者是錫罐當中,放在陰涼、干燥、無異味的房間保存即可。不同品種的巖茶能放一起存嗎?只要把泡袋密封好,不同的巖茶是可以保存在一起的!我們平時買到的巖茶,多數(shù)會有組合裝,譬如四大名叢,就是有半天妖、白雞冠、鐵羅漢、水金龜組合而成,這些巖茶包裝好之后,不會互相串味!故而,我們完全不必擔心不同巖茶是否能保存在一起。江西國產(chǎn)相思一葉經(jīng)驗豐富祝君眉目舒展,順問秋安。
巖上出來的茶,比半巖區(qū)值錢,主要貴在“巖韻”上。對正巖茶“巖韻”的解說,也玄而又玄。用樸實的言語形容,“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內的“地土香”,這是專門針對巖上茶的評價用語,對外山茶沒有意義?;蛘J為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場的濃厚湯底,兩腮迅速生津,久久不散,幾道之后茶味開始轉弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質氣息開始彌散,喝過之后讓人在接下來的時間里都覺得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例,1986年茶科所做了試驗,用同一天不同山場采來的肉桂鮮葉,由同一位師傅制作,進行對比。結果正巖區(qū)內各山場各有特點但區(qū)別不大,而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大,不能用“巖韻”來評價。正巖區(qū)各山場的微環(huán)境雖有不同,比如牛欄坑肉桂茶氣霸道,馬頭巖的則相對內斂。
茶以巖名,巖以茶顯,“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽”武夷巖茶生長于碧水丹山之地,以其優(yōu)越的地理環(huán)境、精湛的制茶工藝、獨特的口感特征俘獲一眾茶客,深受其喜愛。武夷山氣候溫和,雨量充沛,茶園大部分處于巖壑幽澗之中,四周有山巒為屏障,日照較短,更無風害,山間有幽澗流泉,滋潤茶樹生長。優(yōu)越的自然條件十分適宜茶樹生長。在武夷山大環(huán)境的影響下,又分為正巖、半巖、洲茶、外山不同產(chǎn)區(qū),不同地域小氣候影響著茶葉的品質和口感。正巖茶產(chǎn)區(qū)位于武夷山風景區(qū)內。該茶區(qū)土壤絕大部分是火山礫巖、紅砂巖、頁巖,士壤層較厚,有著良好的通透性和疏松性,對茶樹生長非常有利。而茶區(qū)兩邊皆是陡峭的山崖,隱天蔽日,茶樹只經(jīng)歷較短的日照時間,非常適合茶樹生長,再加上山泉的滋潤,周圍良好的自然植被的滋養(yǎng),正巖產(chǎn)區(qū)的茶葉經(jīng)過制作,品質優(yōu)良,獨具巖骨花香的韻味特征。秋日得閑,巖茶入盞,慢煮歲月,無事清歡, 祝君眉目舒展,順問秋安。
武夷山碧水丹山,飛翠流霞,峰巒競秀,溪澗爭流。山中峰、巖皆由砂礫石層疊而成,火山礫巖、紅砂巖及頁巖經(jīng)過長期的風化后,砂礫泥壤散布在巖趾、峰間、山坑、水澗。這里氣候溫和、冬暖夏涼、雨量充沛、陽光散射,十分適宜茶樹生長。所以三十六峰、九十九巖“巖巖都產(chǎn)茶,無峰不長茶”,有的茶樹就奇跡般地生長在峰巔懸崖絕壁的石隙間。武夷山巖茶品種繁多,世代留傳,演變出許多優(yōu)良名叢。有了得天獨厚的生長自然環(huán)境,優(yōu)良的茶樹品種,再加上獨特的'制作工藝,武夷茶歷史以來都品質優(yōu)異無以倫比。歷代茶人品之,論之,推崇至備,厚愛有加。茶一口接一口平靜就是這樣輕松得歲月靜好。重慶家鄉(xiāng)相思一葉加盟連鎖店
武夷紅·巖茶,弘韻飄萬家。相思一葉!浙江家喻戶曉相思一葉值得推薦
我們在形容事物有深度的時候,總喜歡用“意境”或者“境界”來表示,例如說這個人很有境界,就是表示這個人很有深度,可以表現(xiàn)為文化,個人修養(yǎng)以及品德高潔。這首詩很有意境,就是表示這首詩的意象生動,引人入勝。在巖茶里也有這么一個稱呼,跟“意境”或者“境界”類似的,就是巖韻,也稱巖骨花香。巖韻:這是一個奇妙而富有意境的詞,很難準確地給“巖韻”下一個定義,可它又是真實存在的。此中有真意,欲辨已忘言,須得喝茶人細心體會。浙江家喻戶曉相思一葉值得推薦