《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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“茶香作伴,閑坐聽風(fēng)呤,歲月安好”一壺茶,帶著歲月的暖香因?yàn)闀r(shí)光的珍存,才有著無(wú)量的茶味歲月里,都飄滿了茶味歲月如茶,簡(jiǎn)簡(jiǎn)一杯,卻給了我們無(wú)窮的回味歷經(jīng)了人情冷暖多了,就像三滾后的茶葉慢慢地沉入了杯底,釋放出淡淡的茶香看似清淡的茶水,卻可以承受一切的冷暖一個(gè)人如果喜歡喝茶自然對(duì)生活,對(duì)情感,對(duì)生命充滿熱愛而對(duì)生命熱愛者,必然對(duì)人格有操守喜歡茶,無(wú)需多么懂茶愛上茶,歲月自在安好再多的茶道背后也抵不過(guò)它的平實(shí),簡(jiǎn)單而至純雅好茶共品美好共享愿您馨香常伴,一世溫暖茶香需要慢慢品,人心需要慢慢處。江蘇家喻戶曉相思一葉歡迎選購(gòu)
武夷巖茶的分類為:1、肉桂系列:肉桂原為武夷名樅之一,無(wú)性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特征:條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。2、水仙系列:武夷巖茶當(dāng)家品種之一,無(wú)性系、小喬木型、大葉類、晚生種。成品茶特征:條索肥壯、色澤烏綠潤(rùn)帶寶色、葉背?,F(xiàn)沙粒,葉基主脈寬扁明顯,湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色,葉底軟亮、朱砂紅邊明顯,耐沖泡。3、名樅:為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群,絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。特征為:外形緊結(jié)勻整,色澤青褐油潤(rùn);天然花香細(xì)、幽、長(zhǎng);滋味醇厚甘爽、巖韻顯;湯色橙黃明亮。4、奇種:由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。特征為:外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶微褐,較油潤(rùn)。有天然花香而不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韻較顯,湯色橙黃清明,葉底欠勻凈,耐久儲(chǔ)。江西各地相思一葉工廠直銷選擇聞香識(shí)趣,享受健康人生。
武夷茶僧釋超全《武夷茶歌》(約1685-1700)云:“景泰年間(1450-1456)茶久荒,嗣后巖茶亦漸生。凡茶之產(chǎn)惟地利,溪北地厚溪南次,平洲淺渚土膏輕,幽谷高崖煙雨膩。凡茶之候視天時(shí),更喜天晴北風(fēng)吹,苦遭陰雨風(fēng)南來(lái),色香頓減淡無(wú)味。如梅斯馥蘭斯馨。大抵焙時(shí)候天氣,鼎中籠上爐火紅,心閑(一作專)手敏工夫細(xì)”概括了烏龍茶的這一條經(jīng)驗(yàn):茶葉采制期間,干燥涼爽的氣候有利于茶葉形成香多味濃的上乘品質(zhì),而氣溫濕度的“南風(fēng)天”則難于制作好茶。名僧茶詩(shī)中的制作過(guò)程,正是如今烏龍茶做青工藝的前提。
巖上出來(lái)的茶,比半巖區(qū)值錢,主要貴在“巖韻”上。對(duì)正巖茶“巖韻”的解說(shuō),也玄而又玄。用樸實(shí)的言語(yǔ)形容,“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”,這是專門針對(duì)巖上茶的評(píng)價(jià)用語(yǔ),對(duì)外山茶沒有意義?;蛘J(rèn)為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場(chǎng)的濃厚湯底,兩腮迅速生津,久久不散,幾道之后茶味開始轉(zhuǎn)弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質(zhì)氣息開始彌散,喝過(guò)之后讓人在接下來(lái)的時(shí)間里都覺得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例,1986年茶科所做了試驗(yàn),用同一天不同山場(chǎng)采來(lái)的肉桂鮮葉,由同一位師傅制作,進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果正巖區(qū)內(nèi)各山場(chǎng)各有特點(diǎn)但區(qū)別不大,而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大,不能用“巖韻”來(lái)評(píng)價(jià)。正巖區(qū)各山場(chǎng)的微環(huán)境雖有不同,比如牛欄坑肉桂茶氣霸道,馬頭巖的則相對(duì)內(nèi)斂。聞香識(shí)趣大紅袍,功能茶飲料,來(lái)自綠色的好味道!
巖茶比較大的特點(diǎn)就是——巖骨花香。這是巖茶中更神秘之處,也是更難懂之處。每個(gè)剛開始喝巖茶的人,都會(huì)被“巖韻”二字弄暈了頭,也不理解,茶為什么會(huì)有“骨頭”?茶里有“骨頭”是什么感覺?這些都是巖茶的特點(diǎn)??偨Y(jié)來(lái)說(shuō)巖茶的“巖韻”就是巖茶的“巖骨花香”。而“巖骨花香”也沒有那么復(fù)雜,分解來(lái)說(shuō)就是巖茶的香氣和滋味。巖茶的“巖骨花香”又和巖茶的山場(chǎng)有關(guān)系。比如正巖產(chǎn)區(qū)和非正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶,就有香氣和滋味上的差別。正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶香氣細(xì)幽、滋味綿柔醇厚;非正巖產(chǎn)區(qū)的香氣直沖、滋味薄略有苦味。所以下回你們喝茶的時(shí)候再遇到說(shuō)巖茶的“巖韻”、“巖骨花香”大可不必困惑。往簡(jiǎn)單地說(shuō),它們都是巖茶香氣、滋味的代名詞。禮尚良茶,送禮,送健康,送禮尚良茶。江西國(guó)產(chǎn)相思一葉性價(jià)比
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目前武夷巖茶的廣告語(yǔ)是:品味武夷巖茶,領(lǐng)略巖韻山情。武夷巖茶是中國(guó)較好的茶葉品種之一,其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和獨(dú)特的口感讓它備受米其林大廚和眾多茶葉愛好者的青睞。目前,我們來(lái)介紹一下武夷巖茶的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。首先,武夷巖茶是一種山茶,生長(zhǎng)在福建武夷山脈中。由于生長(zhǎng)的特殊環(huán)境和獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,武夷巖茶散發(fā)出陣陣巖韻山情,給人們帶來(lái)飽滿濃郁的味道感受。其次,武夷巖茶的保存期長(zhǎng),可謂是世界上茶葉中的佼佼者。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分不僅不會(huì)流失,反而會(huì)隨著時(shí)間推移而變得更加豐富和濃郁,從而帶來(lái)獨(dú)特的口感體驗(yàn)。更終,武夷巖茶是一種非常適合品茶人士冥想和尋味的飲品。在品嘗武夷巖茶的過(guò)程中,人們可以感受到其中隱含的文化和藝術(shù)內(nèi)涵,也可以放松身心,享受自然的美好。作為茶葉市場(chǎng)中的佼佼者,武夷巖茶不僅口感醇厚,還具有很高的保健價(jià)值。在茶文化的推廣中,武夷巖茶也起到了積極的作用,成為了人們心目中相當(dāng)有代表性的茶葉品牌之一。希望大家可以多品鑒武夷巖茶,領(lǐng)略其中隱含的山情和文化內(nèi)涵,感受茶香帶來(lái)的身心愉悅。江蘇家喻戶曉相思一葉歡迎選購(gòu)