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來源: 發(fā)布時間:2023-06-19

武夷山位于福建省西北部、閩贛兩省交界處,是世界文化與自然“雙遺產(chǎn)”地,她保存了世界同緯度帶典型、完整的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)。武夷山種茶歷史久遠,地理環(huán)境與氣候條件獨特,茶樹品種資源十分豐富,茶葉制作技藝精湛,是世界烏龍茶的發(fā)源地。武夷巖茶是利用當?shù)鬲毺氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件、栽培技術(shù)以及加工工藝制作而成的閩北烏龍茶。武夷巖茶以其獨特的“巖骨花香”,為無數(shù)國內(nèi)外消費者所青睞,是享譽世界的茶。武夷巖茶具有良好的健康功能,老少皆宜,但不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同儲存年份的武夷巖茶,香味滋味各有千秋。味道品人生品弘韻,行紅運。四川價值含量相思一葉電話

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茶以巖名,巖以茶顯,“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽”武夷巖茶生長于碧水丹山之地,以其優(yōu)越的地理環(huán)境、精湛的制茶工藝、獨特的口感特征俘獲一眾茶客,深受其喜愛。武夷山氣候溫和,雨量充沛,茶園大部分處于巖壑幽澗之中,四周有山巒為屏障,日照較短,更無風害,山間有幽澗流泉,滋潤茶樹生長。優(yōu)越的自然條件十分適宜茶樹生長。在武夷山大環(huán)境的影響下,又分為正巖、半巖、洲茶、外山不同產(chǎn)區(qū),不同地域小氣候影響著茶葉的品質(zhì)和口感。正巖茶產(chǎn)區(qū)位于武夷山風景區(qū)內(nèi)。該茶區(qū)土壤絕大部分是火山礫巖、紅砂巖、頁巖,士壤層較厚,有著良好的通透性和疏松性,對茶樹生長非常有利。而茶區(qū)兩邊皆是陡峭的山崖,隱天蔽日,茶樹只經(jīng)歷較短的日照時間,非常適合茶樹生長,再加上山泉的滋潤,周圍良好的自然植被的滋養(yǎng),正巖產(chǎn)區(qū)的茶葉經(jīng)過制作,品質(zhì)優(yōu)良,獨具巖骨花香的韻味特征。浙江一次性相思一葉經(jīng)驗豐富紫甌溫茶煙,人間也浪漫。

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武夷茶依托于武夷這座名山,可以說山奇、秀、險,水清、靜、綠,茶自然也就清、香、活。但她的興盛和崛起,與歷代的文人墨客的品飲、題詠,也有著很大的關(guān)系。這些詩文或?qū)懻琛⒅撇?、或?qū)懠橙笏?、或?qū)懫凡柚畼放c趣,摘錄如下,與所有愛茶之人共享。尤其是蘇軾之《葉嘉傳》,我想這不僅是一篇寫武夷茶的奇文,就是在整個茶史和文學史上也稱得上是一篇奇文,武夷茶在他的筆下清白可愛、氣骨錚錚,值得一閱。還有連橫先生的《茗談》,凡武夷巖茶之品第、泡飲、用水、器具、品嘗等等,一一論及。對于武夷巖茶,因為懂得,所以愛之深;也因為愛之深,所以懂得也愈深。武夷巖茶,得知己如此,是其幸運!

華夏文明,源遠流長;文化復興,宜有所寄。茶葉,既是健康飲品,在制作、茶藝、品鑒、茶道、乃至茶器上各有體用發(fā)微,從形貌到內(nèi)在,從器物到美學,從文化角色到生命境界,在在透射出對自然純質(zhì)的本源守正和契如澄觀的人文關(guān)懷,其落腳在生活,其旨歸在修行。中國是茶的故鄉(xiāng),武夷巖茶以其種繁質(zhì)優(yōu)、工繁藝精、產(chǎn)地山水秀美,又是中國茶之尤顯者,自古以來聞達海內(nèi)外。薦嘉葉兮共享,怡情性以熙和,武夷巖茶實有以當之而任時代文化重建與傳揚之重。言之無文,行之不遠;文質(zhì)彬彬,然后君子。以茶會友,聞香識趣,以禮養(yǎng)德,天下和樂,斯為宜且美矣!晚來天欲雪,能飲一杯無。

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建州茶(當時武夷山屬建州)“往往得之,其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味:“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷?!蔽湟牟璧膬r值使:“長安酒價減千萬,成都藥市無光輝。”喝武夷茶吧!“不如仙山一啜好,冷然便欲乘風飛?!彼巍り懹畏Q贊武夷茶:“建溪(注:含武夷山)官茶天下絕”。明·許次紓在《茶疏》中稱贊“于今貢茶……惟有武夷雨前 勝。”明·王應山《閔大記·食貨考》稱贊:“茶出武夷,其品比較好。宋時制造充貢,延平半巖次之。福、興、漳、建、汀在皆有之,然茗奴也?!币叭獰熁鸢自崎g,坐飲香茶愛此山。重慶各地相思一葉制品價格

茶香需要慢慢品,人心需要慢慢處。四川價值含量相思一葉電話

巖茶比較大的特點就是——巖骨花香。這是巖茶中更神秘之處,也是更難懂之處。每個剛開始喝巖茶的人,都會被“巖韻”二字弄暈了頭,也不理解,茶為什么會有“骨頭”?茶里有“骨頭”是什么感覺?這些都是巖茶的特點??偨Y(jié)來說巖茶的“巖韻”就是巖茶的“巖骨花香”。而“巖骨花香”也沒有那么復雜,分解來說就是巖茶的香氣和滋味。巖茶的“巖骨花香”又和巖茶的山場有關(guān)系。比如正巖產(chǎn)區(qū)和非正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶,就有香氣和滋味上的差別。正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶香氣細幽、滋味綿柔醇厚;非正巖產(chǎn)區(qū)的香氣直沖、滋味薄略有苦味。所以下回你們喝茶的時候再遇到說巖茶的“巖韻”、“巖骨花香”大可不必困惑。往簡單地說,它們都是巖茶香氣、滋味的代名詞。四川價值含量相思一葉電話

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