江西本地相思一葉多久

歷代對巖茶的分類嚴(yán)格，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜。巖茶的品類之多，讓人咋舌。如果有一個人告訴你，他喝過所有的巖茶，這肯定是在吹牛！在巖茶這么多品類當(dāng)中，也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍，這可是巖茶的“三劍客”，是耳熟能詳?shù)穆劽?。除了“三劍客”之外，巖茶中聞名的還有白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。這些年，隨著巖茶的聞名度上升，越來越多的小品種巖茶得以關(guān)注。比如黃觀音、黃玫瑰、金觀音、白瑞香、瑞香、金牡丹、金鑰匙等茶，因為品種的高香特點(diǎn)，收到越來越多人的關(guān)注。我們在學(xué)習(xí)巖茶時，可以先從巖茶“常規(guī)品種”——水仙、肉桂、大紅袍開始喝起，而后再感受一些獨(dú)特的小品種茶。這樣我們就能從比較大的廣度上了解巖茶。無由持一碗，寄予愛茶人 山中何事?江西本地相思一葉多久

武夷巖茶首重巖韻”，“臻山川英精秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。巖韻與巖骨實際上是同意詞，指滋味而言，是內(nèi)質(zhì)上更深一層的表述，只能意會，很難口述，但亦說明“韻”、“骨”、重于“香”。在評茶用語上稱茶底厚而有巖骨則韻顯，相反則底薄無骨則韻不顯，以及杯底香是否持久，若只有濃度而無底，則非武夷巖茶而是洲茶或外山茶而已?；蚍Q滋味中有無骨頭(即有巖石味的特殊韻味)，同時亦有“活色生香、舌本常留甘盡日、齒頰留芳、泌人心脾、香味兩絕”等等形容。福建代理相思一葉做法茶音高持久七泡有余香 一杯茶，給忙碌一個小憩。

巖上出來的茶，比半巖區(qū)值錢，主要貴在“巖韻”上。對正巖茶“巖韻”的解說，也玄而又玄。用樸實的言語形容，“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”，這是專門針對巖上茶的評價用語，對外山茶沒有意義?；蛘J(rèn)為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場的濃厚湯底，兩腮迅速生津，久久不散，幾道之后茶味開始轉(zhuǎn)弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質(zhì)氣息開始彌散，喝過之后讓人在接下來的時間里都覺得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例，1986年茶科所做了試驗，用同一天不同山場采來的肉桂鮮葉，由同一位師傅制作，進(jìn)行對比。結(jié)果正巖區(qū)內(nèi)各山場各有特點(diǎn)但區(qū)別不大，而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大，不能用“巖韻”來評價。正巖區(qū)各山場的微環(huán)境雖有不同，比如牛欄坑肉桂茶氣霸道，馬頭巖的則相對內(nèi)斂。

愛上巖茶始于“香”、陷于“水”、終于“韻’焙茶過年進(jìn)入忙碌的焙茶階段。喜愛巖茶的你該如何選擇“火攻”呢?1輕火茶:以香氣取勝，是所有巖茶中香氣比較高揚(yáng)、花香明顯湯感偏薄些。制作輕火巖茶時，焙火溫度相對是比較低的。清香鮮爽、茶湯清澈、黃亮，多為深赤金色、淺橙色。巖茶新茶友可以從輕火巖茶開始，香氣和滋味比較容易喜歡。2中火茶:以甜蜜、成熟的花果香為主。香氣落水茶湯芳香物質(zhì)足，內(nèi)質(zhì)豐富各種香氣交替轉(zhuǎn)換。湯感醇厚、細(xì)柔，茶湯紅亮、清澈。有一定喝巖茶的茶友，口感滋味會更加喜愛。3足火茶:一般表現(xiàn)為堅果香，與輕火巖茶相比香氣會遜色不少，不過足火茶湯水醇厚感極強(qiáng)濃烈馥郁，具體的醇厚度要以巖茶本身的內(nèi)質(zhì)為主，不同茶區(qū)產(chǎn)出的茶醇厚度就完全不同。茶湯紅亮、清澈，多為胭脂色、深琥珀色。適合有一定茶齡，喜好醇厚馥郁的茶友。懶懶的風(fēng)，吹來濃濃的茶香 北汲百泉池中水，南采龍井山上茶 倒半盞清茶，觀浮沉人生。

巖茶比較大的特點(diǎn)就是——巖骨花香。這是巖茶中更神秘之處，也是更難懂之處。每個剛開始喝巖茶的人，都會被“巖韻”二字弄暈了頭，也不理解，茶為什么會有“骨頭”？茶里有“骨頭”是什么感覺？這些都是巖茶的特點(diǎn)。總結(jié)來說巖茶的“巖韻”就是巖茶的“巖骨花香”。而“巖骨花香”也沒有那么復(fù)雜，分解來說就是巖茶的香氣和滋味。巖茶的“巖骨花香”又和巖茶的山場有關(guān)系。比如正巖產(chǎn)區(qū)和非正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶，就有香氣和滋味上的差別。正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶香氣細(xì)幽、滋味綿柔醇厚；非正巖產(chǎn)區(qū)的香氣直沖、滋味薄略有苦味。所以下回你們喝茶的時候再遇到說巖茶的“巖韻”、“巖骨花香”大可不必困惑。往簡單地說，它們都是巖茶香氣、滋味的代名詞。品味茶香，聞香識趣武夷巖茶，相思一葉，一個字好。江蘇哪里有相思一葉電話

一品相思一葉大紅袍，置身武夷水云間。江西本地相思一葉多久

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