建州茶(當時武夷山屬建州)“往往得之,其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味:“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷?!蔽湟牟璧膬r值使:“長安酒價減千萬,成都藥市無光輝?!焙任湟牟璋?“不如仙山一啜好,冷然便欲乘風飛?!彼巍り懹畏Q贊武夷茶:“建溪(注:含武夷山)官茶天下絕”。明·許次紓在《茶疏》中稱贊“于今貢茶……惟有武夷雨前 勝?!泵鳌ね鯌?yīng)山《閔大記·食貨考》稱贊:“茶出武夷,其品比較好。宋時制造充貢,延平半巖次之。福、興、漳、建、汀在皆有之,然茗奴也。”品自然之味,悟人生百態(tài)——相思一葉大紅袍。海南國產(chǎn)相思一葉經(jīng)驗豐富
品鑒茶:瑞芳茶號--《巖中花樹》老樹肉桂采自武夷正巖中心的30年老樹,是難得一遇的珍品。巖茶素來有“香不過肉桂”之說,“老樹肉桂”堪稱茶中隱者,更是難求。在原品質(zhì)特征之上,湯質(zhì)更醇和順滑,香氣更細膩穩(wěn)重。5月采摘,11月成品,經(jīng)過數(shù)月的自然吐火、退火,進入“隔年陳”的比較好狀態(tài)。7一經(jīng)沸水注入,茶湯深橙,清澈明亮如琥珀,茶香裊裊飄滿室。入口,桂皮品種香突出,辛銳刺激含化有似奶油香、果蜜香等多種復合香型內(nèi)質(zhì)豐富飽滿,醇潤甘爽。熱熱的夏天,來一杯熱熱的茶,熱卻暢快著,許是茶中自有清涼地。江蘇歷史悠久相思一葉零售價格摯愛、至醇、志中(摯愛·至醇·志中)。
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巖上出來的茶,比半巖區(qū)值錢,主要貴在“巖韻”上。對正巖茶“巖韻”的解說,也玄而又玄。用樸實的言語形容,“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”,這是專門針對巖上茶的評價用語,對外山茶沒有意義?;蛘J為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場的濃厚湯底,兩腮迅速生津,久久不散,幾道之后茶味開始轉(zhuǎn)弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質(zhì)氣息開始彌散,喝過之后讓人在接下來的時間里都覺得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例,1986年茶科所做了試驗,用同一天不同山場采來的肉桂鮮葉,由同一位師傅制作,進行對比。結(jié)果正巖區(qū)內(nèi)各山場各有特點但區(qū)別不大,而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大,不能用“巖韻”來評價。正巖區(qū)各山場的微環(huán)境雖有不同,比如牛欄坑肉桂茶氣霸道,馬頭巖的則相對內(nèi)斂。好山好水,品好茶品鑒優(yōu)柔,聞香識趣。
我們在形容事物有深度的時候,總喜歡用“意境”或者“境界”來表示,例如說這個人很有境界,就是表示這個人很有深度,可以表現(xiàn)為文化,個人修養(yǎng)以及品德高潔。這首詩很有意境,就是表示這首詩的意象生動,引人入勝。在巖茶里也有這么一個稱呼,跟“意境”或者“境界”類似的,就是巖韻,也稱巖骨花香。巖韻:這是一個奇妙而富有意境的詞,很難準確地給“巖韻”下一個定義,可它又是真實存在的。此中有真意,欲辨已忘言,須得喝茶人細心體會。茶音高持久七泡有余香。上海質(zhì)量相思一葉哪家便宜
武夷紅茶金駿眉,聞香識趣薈萃。海南國產(chǎn)相思一葉經(jīng)驗豐富
堅韌可以用來形容武夷巖茶的茶樹在崎嶇的地形和惡劣的氣候條件下生長,展現(xiàn)出頑強的生命力和堅韌的品質(zhì)。2、深沉用來形容品飲武夷巖茶時,可以感受到茶湯深沉的香氣和口感,這種深沉的特質(zhì)給人一種霸氣和內(nèi)斂的感覺。 晚清 “太史公”連橫在《雅堂筆記·茗談》中寫到:“茗必武夷,壺必孟臣,杯必若深,三者為品茶之要,非此不足自豪,且不足待客。武夷之茗,厥種數(shù)十,各以巖名,上者每斤一二十金,中亦五六金。三州之人嗜之。他處之茶,不可飲也。新茶清而無骨,舊茶濃而少芬,必新舊合,色味得宜,嗅之而香,啜之而甘,雖歷數(shù)時,芳留齒頰,方為上品?!?span style="display:none;">海南國產(chǎn)相思一葉經(jīng)驗豐富