《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實踐暑期研討會》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實踐暑期研討會
金角魚,在與課堂的融合中彰顯價值—上海奉賢區(qū)初中物理專題復(fù)習(xí)
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武夷巖茶,尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境,高山原生態(tài),天然山水滋養(yǎng)。獨特生長環(huán)境,品種豐富多樣,兼之制作工藝復(fù)雜,使其色香味韻俱全且多變,品之愈深,愈不可捉摸,在體驗中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶,武夷巖茶“巖骨花香”的特性,體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠的君子之風(fēng),這是任何其他茶葉不可比擬的,具有深厚的文化內(nèi)蘊。從茶山、茶廠到每一位愛茶人手中的蓋碗,福建聞香識趣堅持一個信念:一泡“好”茶,必須具備有滋味、可溯源、可分享的內(nèi)涵。熱忱歡迎茶道中人加盟合作與推廣。一片青山入座,半潭秋水烹茶。安徽歷史悠久相思一葉多少一斤
品鑒茶:瑞芳茶號--《巖中花樹》老樹肉桂采自武夷正巖中心的30年老樹,是難得一遇的珍品。巖茶素來有“香不過肉桂”之說,“老樹肉桂”堪稱茶中隱者,更是難求。在原品質(zhì)特征之上,湯質(zhì)更醇和順滑,香氣更細膩穩(wěn)重。5月采摘,11月成品,經(jīng)過數(shù)月的自然吐火、退火,進入“隔年陳”的比較好狀態(tài)。7一經(jīng)沸水注入,茶湯深橙,清澈明亮如琥珀,茶香裊裊飄滿室。入口,桂皮品種香突出,辛銳刺激含化有似奶油香、果蜜香等多種復(fù)合香型內(nèi)質(zhì)豐富飽滿,醇潤甘爽。熱熱的夏天,來一杯熱熱的茶,熱卻暢快著,許是茶中自有清涼地。重慶珍稀相思一葉制品價格手指在蓋碗上跳舞古典主義風(fēng)格的舞蹈簡單來說就是品味。
老樅水仙,茶樹樹齡老,一般指生長60年以上,常常樹干上長了很多青苔,一般不施肥,無修剪,自然生長,產(chǎn)量比較低。何為樅味,又包含哪些味道?一是粽葉香:也叫“糙米味”它的形成與茶樹生長的生態(tài)環(huán)境有關(guān),周邊有竹林覆蓋,就會散發(fā)清新的粽葉香。這種樅味的形成,“年齡”并不是 主要的,而是取決于茶樹生長的周邊環(huán)境。二是青苔味:當(dāng)老樅水仙達到一定樹齡,在長期濕潤的環(huán)境下,樹干上便會長滿青苔,蘚類植物。這類植物生長在茶樹的表皮,隨后,在生長過程中釋放的物質(zhì)能夠通過茶樹表皮滲入到內(nèi)部,進而慢慢的形成了特有的“青苔味”。因此,“青苔味”的形成不僅與植被有關(guān),還與“年齡”息息相關(guān)。三是木質(zhì)味:水仙是喬木型品種,茶本質(zhì)的味道大部分是木質(zhì)味。老樅水仙樹齡越高,其生理機能就越弱,對外信號的反應(yīng)越弱,借有外界條件所能形成的芳香物質(zhì)、內(nèi)含物質(zhì)的種類和數(shù)量發(fā)生改變“樅味”就越來越接近茶樹的本質(zhì)味道“木質(zhì)味”
陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點:“凡茶見日則味奪,唯武夷茶喜日曬。武夷造茶,其巖茶的僧家所制者更為得法?!薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾?,謂之頭春。約隔二旬復(fù)采,謂之二春,又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃,二春、三春葉漸細,味較薄,且?guī)Э辔兑?。夏末秋初,又采一次,謂之秋露,香更濃,味亦佳。但為來年計惜之,不能多采耳?!?751年,董天工編撰的《武夷山志》中寫道:“茶之產(chǎn)不一,崇、建、延、泉,隨地皆有,分巖茶、洲茶,附山為巖,沿溪為洲,巖為上品,洲次之,采摘烘焙,須得其宜,然后香味兩絕,第巖茶反不甚細,有小種、花香、工夫、松蘿諸名,烹之有天然真味,其色不紅……”。一杯茶,給忙碌一個小憩。
歷代對巖茶的分類嚴格,品種花色數(shù)以百計,茶名繁雜。巖茶的品類之多,讓人咋舌。如果有一個人告訴你,他喝過所有的巖茶,這肯定是在吹牛!在巖茶這么多品類當(dāng)中,也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍,這可是巖茶的“三劍客”,是耳熟能詳?shù)穆劽琛3恕叭齽汀敝?,巖茶中聞名的還有白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。這些年,隨著巖茶的聞名度上升,越來越多的小品種巖茶得以關(guān)注。比如黃觀音、黃玫瑰、金觀音、白瑞香、瑞香、金牡丹、金鑰匙等茶,因為品種的高香特點,收到越來越多人的關(guān)注。我們在學(xué)習(xí)巖茶時,可以先從巖茶“常規(guī)品種”——水仙、肉桂、大紅袍開始喝起,而后再感受一些獨特的小品種茶。這樣我們就能從比較大的廣度上了解巖茶。很為中國紅,很有中國韻味。海南哪里有相思一葉均價
武夷紅茶金駿眉,聞香識趣薈萃。安徽歷史悠久相思一葉多少一斤
武夷巖茶首重巖韻”,“臻山川英精秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝”。巖韻與巖骨實際上是同意詞,指滋味而言,是內(nèi)質(zhì)上更深一層的表述,只能意會,很難口述,但亦說明“韻”、“骨”、重于“香”。在評茶用語上稱茶底厚而有巖骨則韻顯,相反則底薄無骨則韻不顯,以及杯底香是否持久,若只有濃度而無底,則非武夷巖茶而是洲茶或外山茶而已。或稱滋味中有無骨頭(即有巖石味的特殊韻味),同時亦有“活色生香、舌本常留甘盡日、齒頰留芳、泌人心脾、香味兩絕”等等形容。安徽歷史悠久相思一葉多少一斤