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建州茶(當(dāng)時武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！蔽湟牟璧膬r值使：“長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。”喝武夷茶吧!“不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛。”宋·陸游稱贊武夷茶：“建溪(注：含武夷山)官茶天下絕”。明·許次紓在《茶疏》中稱贊“于今貢茶……惟有武夷雨前 勝。”明·王應(yīng)山《閔大記·食貨考》稱贊：“茶出武夷，其品比較好。宋時制造充貢，延平半巖次之。福、興、漳、建、汀在皆有之，然茗奴也。”禮尚良茶，送禮，送健康，送禮尚良茶。上海產(chǎn)地相思一葉生產(chǎn)廠家

梁章鉅在《歸田瑣記》中對武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，須從舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息?！边@活、甘、清、香四字，比較確切地概括了對武夷巖茶內(nèi)質(zhì)的描述。除外形、色澤、整碎、凈度外、一般以香、味、湯色、葉底四因素的綜合，以前二者為主，后二者參考。質(zhì)量茶的香氣一般以銳者需濃烈，幽者需清遠(yuǎn)芳香馥郁的天然香、香氣持矽性長則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽，回甘快而潤，感覺舒適，巖韻顯者更為可貴。茶湯要求清澈明凈，呈金黃或橙黃色，耐沖泡。葉底要求軟亮不雜，紅點或紅邊鮮明。福建品種相思一葉食用武夷紅茶金駿眉，聞香識趣薈萃。

武夷茶依托于武夷這座名山，可以說山奇、秀、險，水清、靜、綠，茶自然也就清、香、活。但她的興盛和崛起，與歷代的文人墨客的品飲、題詠，也有著很大的關(guān)系。這些詩文或?qū)懻?、制茶、或?qū)懠橙笏?、或?qū)懫凡柚畼放c趣，摘錄如下，與所有愛茶之人共享。尤其是蘇軾之《葉嘉傳》，我想這不僅是一篇寫武夷茶的奇文，就是在整個茶史和文學(xué)史上也稱得上是一篇奇文，武夷茶在他的筆下清白可愛、氣骨錚錚，值得一閱。還有連橫先生的《茗談》，凡武夷巖茶之品第、泡飲、用水、器具、品嘗等等，一一論及。對于武夷巖茶，因為懂得，所以愛之深;也因為愛之深，所以懂得也愈深。武夷巖茶，得知己如此，是其幸運!

武夷巖茶雖是我國歷史名茶，在歷史上大紅袍(武夷名樅)有中國茶王之稱號，解放后歷屆中國名茶評比中都名列前茅。但因。武夷巖茶由于產(chǎn)量較其它類型烏龍茶少，在國內(nèi)市場沒有很大拓寬的數(shù)量，故能品飯到真正武夷巖茶的茶友并不多，近年武夷山景區(qū)開放后，特別獲得“雙世遺”。后，來武夷山的游人大量增多，武夷地區(qū)茶葉商店和茶藝館遍地皆是。但能買到和品飲到真正武夷巖茶的人并不多，介紹武夷巖茶特點的都隨市場消費者的心理而一變再變，弄的面目皆非，以次充好，以偽亂 要關(guān)鍵在目前品飲武夷巖茶內(nèi)質(zhì)(或其它烏龍茶)往往沒有規(guī)范，忽略了關(guān)鍵性要素，故對品質(zhì)的優(yōu)劣，無所適從，人云亦云，隨意性很大，其它烏龍茶亦有類似情況，故需進(jìn)行一些必要的探討，以正視聽。山中何事?松花釀酒，春水煎茶 深夜的酒，清晨的粥，不忘閑暇時的清茶一壺。

泡一杯武夷于堂前，悠哉望天，或坐或臥，茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散，飄成了午后的一晌清歡。6、僧道爭以茶獻(xiàn)，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯以后，再試一二杯，釋躁平矜，怡情悅性。不要跟追風(fēng)似的亂喝茶，選一款適合自己的，才是 的。武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一，曰純香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰蘭香；雨前神具，曰真香，這四種香絕妙地融合在一起，使得茶香清純辛銳，幽雅文氣香高持久。無由持一碗，寄予愛茶人。浙江各地相思一葉廠家價格

看茶起茶落，敬詩意遠(yuǎn)方。上海產(chǎn)地相思一葉生產(chǎn)廠家

常說巖茶一碰就上癮這不夸張巖茶品種豐富，只聽聞巖茶的時候，就被數(shù)不勝數(shù)的巖茶品種迷了眼，一大堆擺在你面前都不知道要喝哪個陳瑩老師說過“巖茶的品種這么多，完全可以支撐起喝茶人愛嘗鮮愛挑剔的的玩茶心理”巖茶的香味相比于其他茶類而言都比較多，沖泡時香味彌漫在空中，使人感到愉悅，在喝之前就先被茶香迷住了。巖茶口感有醇厚回甘、潤滑爽口， 了眾多古今中外的愛茶人士甘:入口即甘，甜滋滋，涼沁沁的味道，很清爽醇:指茶味的濃淡和茶湯的厚薄鮮:茶湯清新，鮮美滑:滑是相對于澀而言的。茶湯入口后，舌尖有茶的感覺，再進(jìn)入以后，舌頭的后半部分好像已經(jīng)失去了知覺，不用吞咽，茶湯已經(jīng)“滑進(jìn)”喉嚨和胃里上海產(chǎn)地相思一葉生產(chǎn)廠家