泡一杯武夷于堂前,悠哉望天,或坐或臥,茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散,飄成了午后的一晌清歡。6、僧道爭以茶獻,杯小如胡桃,壺小如香櫞,每斟無一兩,上口不忍遽咽,先嗅其香,再試其味,徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻,舌有余甘。一杯以后,再試一二杯,釋躁平矜,怡情悅性。不要跟追風似的亂喝茶,選一款適合自己的,才是 的。武夷巖茶條形壯結、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一,曰純香;不生不熟,曰清香;火候停均,曰蘭香;雨前神具,曰真香,這四種香絕妙地融合在一起,使得茶香清純辛銳,幽雅文氣香高持久。白茶清歡無別事,我在等風,也等你。安徽哪里有相思一葉供應鏈
武夷巖茶,屬于烏龍茶,獨具巖韻,是中國的傳統(tǒng)名茶。武夷巖茶具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,巖骨花香明顯,是難得的烏龍茶珍品。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形,中亞熱帶海洋性氣候,四季分明,無霜期長,雨量充沛,土壤肥沃,非常適合茶樹的生長。武夷巖茶,因產(chǎn)茶地點不同,可分為正巖茶、半巖茶和洲茶,主要的品種有:武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。而巖茶中更聞名的茶品有:大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。浙江質(zhì)量相思一葉認真負責野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。
在喝茶的時候,茶湯接觸到舌面時,能感受到有勁的撞擊,先苦后甘,先強收斂,隨后清爽潤滑。在每一沖的茶湯中,香與水都在不斷的變化著,濃香大部分落水,使人品過后滿口生香,回味綿綿不絕。巖韻,較早是見乾隆在《冬夜烹茶》中曾提到:更深何物可澆書,不用香醅用苦茗。建城雜進土貢茶,一 -有味須自領。就中武夷品比較好,氣味清和兼骨鯁。句中“清和”與“骨鯁”說的便是巖韻的體會,被后人認為是“巖韻”的雛形。道不明說不盡,茶自有茶韻“巖韻”是武夷巖茶的殊譽,巖韻明顯與否,是衡量武夷巖茶比較好品質(zhì)的一個直接標準。好巖茶藏有無窮的味蕾奧妙,若要喝懂巖茶,還需細細品味感知。
愛上巖茶始于“香”、陷于“水”、終于“韻’焙茶過年進入忙碌的焙茶階段。喜愛巖茶的你該如何選擇“火攻”呢?1輕火茶:以香氣取勝,是所有巖茶中香氣比較高揚、花香明顯湯感偏薄些。制作輕火巖茶時,焙火溫度相對是比較低的。清香鮮爽、茶湯清澈、黃亮,多為深赤金色、淺橙色。巖茶新茶友可以從輕火巖茶開始,香氣和滋味比較容易喜歡。2中火茶:以甜蜜、成熟的花果香為主。香氣落水茶湯芳香物質(zhì)足,內(nèi)質(zhì)豐富各種香氣交替轉換。湯感醇厚、細柔,茶湯紅亮、清澈。有一定喝巖茶的茶友,口感滋味會更加喜愛。3足火茶:一般表現(xiàn)為堅果香,與輕火巖茶相比香氣會遜色不少,不過足火茶湯水醇厚感極強濃烈馥郁,具體的醇厚度要以巖茶本身的內(nèi)質(zhì)為主,不同茶區(qū)產(chǎn)出的茶醇厚度就完全不同。茶湯紅亮、清澈,多為胭脂色、深琥珀色。適合有一定茶齡,喜好醇厚馥郁的茶友。秋日得閑,巖茶入盞,慢煮歲月,無事清歡, 祝君眉目舒展,順問秋安。
喝不完的武夷巖茶,要怎么保存?巖茶保存,十分簡單。只要密封、干燥、避光、無異味保存就行。通常我們買到的巖茶,是用泡袋包裝好的。這種泡袋具有遮光性,無異味,只要把口密封好,就能長時間保存。若是買到的巖茶是散茶,則用塑料袋裝好,密封好,放在鐵罐或者是錫罐當中,放在陰涼、干燥、無異味的房間保存即可。不同品種的巖茶能放一起存嗎?只要把泡袋密封好,不同的巖茶是可以保存在一起的!我們平時買到的巖茶,多數(shù)會有組合裝,譬如四大名叢,就是有半天妖、白雞冠、鐵羅漢、水金龜組合而成,這些巖茶包裝好之后,不會互相串味!故而,我們完全不必擔心不同巖茶是否能保存在一起。晚來天欲雪,能飲一杯無。安徽哪里有相思一葉供應鏈
好山好水,品好茶品鑒優(yōu)柔,聞香識趣。安徽哪里有相思一葉供應鏈
巖茶比較大的特點就是——巖骨花香。這是巖茶中更神秘之處,也是更難懂之處。每個剛開始喝巖茶的人,都會被“巖韻”二字弄暈了頭,也不理解,茶為什么會有“骨頭”?茶里有“骨頭”是什么感覺?這些都是巖茶的特點??偨Y來說巖茶的“巖韻”就是巖茶的“巖骨花香”。而“巖骨花香”也沒有那么復雜,分解來說就是巖茶的香氣和滋味。巖茶的“巖骨花香”又和巖茶的山場有關系。比如正巖產(chǎn)區(qū)和非正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶,就有香氣和滋味上的差別。正巖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的茶香氣細幽、滋味綿柔醇厚;非正巖產(chǎn)區(qū)的香氣直沖、滋味薄略有苦味。所以下回你們喝茶的時候再遇到說巖茶的“巖韻”、“巖骨花香”大可不必困惑。往簡單地說,它們都是巖茶香氣、滋味的代名詞。安徽哪里有相思一葉供應鏈