梁章鉅在《歸田瑣記》中對(duì)武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，須從舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息?！边@活、甘、清、香四字，比較確切地概括了對(duì)武夷巖茶內(nèi)質(zhì)的描述。除外形、色澤、整碎、凈度外、一般以香、味、湯色、葉底四因素的綜合，以前二者為主，后二者參考。質(zhì)量茶的香氣一般以銳者需濃烈，幽者需清遠(yuǎn)芳香馥郁的天然香、香氣持矽性長(zhǎng)則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽，回甘快而潤(rùn)，感覺舒適，巖韻...

福建聞香識(shí)趣品牌運(yùn)營有限公司長(zhǎng)期致力于研究武夷巖茶茶樹生態(tài)環(huán)境、有機(jī)種植管理、傳統(tǒng)工藝制作及品鑒技術(shù)，并涵蓋其他各類茶品的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、資源整合，集茶山管理、茶品精制與銷售、品牌策劃招商及茶文化傳播為一體。公司自營、合作茶山近萬畝，位于九曲溪兩岸的三坑兩澗和武夷巖茶星村鎮(zhèn)；林壑草際，粗壤礫石，似園似野，韻自天然。海拔500-800米的特殊生長(zhǎng)環(huán)境、天然與有機(jī)相融的種植管理方式、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的傳統(tǒng)工藝制作流程，足使每一泡茶品汲山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，發(fā)自然之逸韻，得人文之大觀，為茶道中人呈奉質(zhì)正味醇、韻致高揚(yáng)的茶品，得之而飲，回味無窮。碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。山東栽培相思一葉哪家便宜武夷巖茶，...

晚清·梁章鉅在《歸田瑣記》中記載他游武夷住宿天游觀中，與靜參羽士夜夜談茶事，“今之品茶有四等，一曰香，花香、小種之類皆有之。今之品茶者，以此為無上妙諦矣。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也;再等而上帽曰甘，香而不甘，則苦茗也;再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已。活之一字，須從舌本辨之，微乎!”他把品賞武夷巖茶品質(zhì)的感受高度概括為“香、清、甘、活”四個(gè)字。依次遞進(jìn)。 清·郭柏蒼在《茶》中記述：“閩諸郡皆產(chǎn)茶，以武夷為 ?！薄胺膊瑁ぎa(chǎn)者性微寒，武夷九十九巖產(chǎn)者性獨(dú)溫?！? 無由持一碗，寄予愛茶人。國產(chǎn)相思一葉怎么保存“武夷焙法，實(shí)甲天下’此言不虛，焙火是形成巖茶獨(dú)特...

目前武夷巖茶的廣告語是：品味武夷巖茶，領(lǐng)略巖韻山情。武夷巖茶是中國較好的茶葉品種之一，其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和獨(dú)特的口感讓它備受米其林大廚和眾多茶葉愛好者的青睞。目前，我們來介紹一下武夷巖茶的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。首先，武夷巖茶是一種山茶，生長(zhǎng)在福建武夷山脈中。由于生長(zhǎng)的特殊環(huán)境和獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，武夷巖茶散發(fā)出陣陣巖韻山情，給人們帶來飽滿濃郁的味道感受。其次，武夷巖茶的保存期長(zhǎng)，可謂是世界上茶葉中的佼佼者。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的貯存，茶葉中的營養(yǎng)成分不僅不會(huì)流失，反而會(huì)隨著時(shí)間推移而變得更加豐富和濃郁，從而帶來獨(dú)特的口感體驗(yàn)。更終，武夷巖茶是一種非常適合品茶人士冥想和尋味的飲品。在品嘗武夷巖茶的過程中，人們可以感受到其...

industryTemplate品自然之味，悟人生百態(tài)——相思一葉大紅袍。重慶歷史悠久相思一葉定做價(jià)格老樅水仙，茶樹樹齡老，一般指生長(zhǎng)60年以上，常常樹干上長(zhǎng)了很多青苔，一般不施肥，無修剪，自然生長(zhǎng)，產(chǎn)量比較低。何為樅味，又包含哪些味道?一是粽葉香:也叫“糙米味”它的形成與茶樹生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境有關(guān)，周邊有竹林覆蓋，就會(huì)散發(fā)清新的粽葉香。這種樅味的形成，“年齡”并不是 主要的，而是取決于茶樹生長(zhǎng)的周邊環(huán)境。二是青苔味:當(dāng)老樅水仙達(dá)到一定樹齡，在長(zhǎng)期濕潤(rùn)的環(huán)境下，樹干上便會(huì)長(zhǎng)滿青苔，蘚類植物。這類植物生長(zhǎng)在茶樹的表皮，隨后，在生長(zhǎng)過程中釋放的物質(zhì)能夠通過茶樹表皮滲入到內(nèi)部，進(jìn)而慢慢的形成了特有的“青...

1、香氣;張?jiān)丛凇恫杈G》中說：“香有真香，有蘭香，有清香，有純香。表里如一，曰純香。不生不熟，曰清香?；鸷蚓＃惶m香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、問香、此皆不正之氣”。茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測(cè)得的有一百余種，它既 了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候(火功)程度等。又 了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點(diǎn)。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味(亦是芳香物質(zhì))、清香、清花香、花香、花果香、果香。 種清香型(香氣容易揮發(fā)，不能久貯)，后三種屬熟香型(較能長(zhǎng)久存放和有利于精加工時(shí)保存)...

武夷巖茶也是中國 名茶之一，大紅袍是武夷巖茶 。 根據(jù)現(xiàn)的國家標(biāo)準(zhǔn),在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。這里要注意的1.出產(chǎn)于武夷山市2798平方公里土地上2，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成（條索狀）。3，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶4，武夷巖茶是受中華人民共和國原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的名茶 。聞香識(shí)趣武夷巖茶，大紅袍品自然之味，悟人生百態(tài)——相思一葉大紅袍。江西品種相思一葉以客為尊武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境，...

巖上出來的茶，比半巖區(qū)值錢，主要貴在“巖韻”上。對(duì)正巖茶“巖韻”的解說，也玄而又玄。用樸實(shí)的言語形容，“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”，這是專門針對(duì)巖上茶的評(píng)價(jià)用語，對(duì)外山茶沒有意義?；蛘J(rèn)為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場(chǎng)的濃厚湯底，兩腮迅速生津，久久不散，幾道之后茶味開始轉(zhuǎn)弱。茶湯中的偶帶涼意的礦物質(zhì)氣息開始彌散，喝過之后讓人在接下來的時(shí)間里都覺得心情十分舒暢。以香氣特征明顯的肉桂為例，1986年茶科所做了試驗(yàn)，用同一天不同山場(chǎng)采來的肉桂鮮葉，由同一位師傅制作，進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果正巖區(qū)內(nèi)各山場(chǎng)各有特點(diǎn)但區(qū)別不大，而半巖區(qū)的星村所產(chǎn)則區(qū)別很大，不能用“巖韻”來評(píng)價(jià)。正巖區(qū)各...

1、香氣;張?jiān)丛凇恫杈G》中說：“香有真香，有蘭香，有清香，有純香。表里如一，曰純香。不生不熟，曰清香。火候均停，曰蘭香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、問香、此皆不正之氣”。茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測(cè)得的有一百余種，它既 了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候(火功)程度等。又 了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點(diǎn)。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味(亦是芳香物質(zhì))、清香、清花香、花香、花果香、果香。 種清香型(香氣容易揮發(fā)，不能久貯)，后三種屬熟香型(較能長(zhǎng)久存放和有利于精加工時(shí)保存)...

選對(duì)正巖好茶?？雌饋頊?，不能證明茶湯醇。先天山場(chǎng)環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場(chǎng)，擁有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。雖然，正巖景區(qū)各大山場(chǎng)的巖層土壤層不算太厚。但勝在風(fēng)化巖碎屑含量豐富，土質(zhì)疏松，土壤富含營養(yǎng)，利于茶樹扎根生長(zhǎng)，從土層里汲取茶樹生長(zhǎng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。作為聞名自然景點(diǎn)，正巖景區(qū)內(nèi)的生態(tài)管理嚴(yán)格，嚴(yán)禁隨意開荒種茶，空氣質(zhì)量潔凈。種在坑澗山場(chǎng)的巖茶，先天小氣候清涼，多澗流水汽滋潤(rùn)。受到地形條件影響，在山巖的遮陰作用下，茶樹們不必從早到晚都被陽光曬到。日照時(shí)長(zhǎng)適中，且光照條件溫和，以柔和漫射光線為主，利于茶樹內(nèi)部的光合作用運(yùn)轉(zhuǎn)，積累出更豐沛的茶味物質(zhì)。所以，從正巖山場(chǎng)產(chǎn)出...

武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。武夷巖茶，性溫而不寒，久藏不變質(zhì)，滋味厚實(shí)，香勝白蘭，芬芳馥郁。提神消食，下氣解酒，性不傷胃。其中所含的兒茶素、多酚類、黃酮醇類及苷類化合物、多種微量元素等，對(duì)人體具有多重保健作用碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。附近相思一葉廠家價(jià)格陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記...

建州茶(當(dāng)時(shí)武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！蔽湟牟璧膬r(jià)值使：“長(zhǎng)安酒價(jià)減千萬，成都藥市無光輝。”喝武夷茶吧!“不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛?！彼巍り懹畏Q贊武夷茶：“建溪(注：含武夷山)官茶天下絕”。明·許次紓在《茶疏》中稱贊“于今貢茶……惟有武夷雨前 勝?！泵鳌ね鯌?yīng)山《閔大記·食貨考》稱贊：“茶出武夷，其品比較好。宋時(shí)制造充貢，延平半巖次之。福、興、漳、建、汀在皆有之，然茗奴也?！甭勏阕R(shí)趣大紅袍，好茶好人生！浙江本地相思一葉歡迎選購巖上出來的茶，比半巖區(qū)值錢，主要貴在“巖韻”上。對(duì)正巖茶“巖韻”的解說...

武夷巖茶，屬于烏龍茶，獨(dú)具巖韻，是中國的傳統(tǒng)名茶。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，巖骨花香明顯，是難得的烏龍茶珍品。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形，中亞熱帶海洋性氣候，四季分明，無霜期長(zhǎng)，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長(zhǎng)。武夷巖茶，因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，可分為正巖茶、半巖茶和洲茶，主要的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。而巖茶中更聞名的茶品有：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。茶香需要慢慢品，人心需要慢慢處。山東種植相思一葉定做價(jià)格常說巖茶一碰就上癮這不夸張巖茶品種豐富，只聽聞巖茶的時(shí)候，就被數(shù)不勝數(shù)的巖茶品...

我們?cè)谛稳菔挛镉猩疃鹊臅r(shí)候，總喜歡用“意境”或者“境界”來表示，例如說這個(gè)人很有境界，就是表示這個(gè)人很有深度，可以表現(xiàn)為文化，個(gè)人修養(yǎng)以及品德高潔。這首詩很有意境，就是表示這首詩的意象生動(dòng)，引人入勝。在巖茶里也有這么一個(gè)稱呼，跟“意境”或者“境界”類似的，就是巖韻，也稱巖骨花香。巖韻：這是一個(gè)奇妙而富有意境的詞，很難準(zhǔn)確地給“巖韻”下一個(gè)定義，可它又是真實(shí)存在的。此中有真意，欲辨已忘言，須得喝茶人細(xì)心體會(huì)。一品相思一葉大紅袍，置身武夷水云間。江西附近相思一葉宣傳說到武夷巖茶，更膾炙人口的珍品就是“茶中好”一一大紅袍。他集山川只靈氣，日月之精華。他神秘的從與昂走來，給武夷山增添叻不少魅力。好次接...

武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。從茶山、茶廠到每一位愛茶人手中的蓋碗，福建聞香識(shí)趣堅(jiān)持一個(gè)信念：一泡“好”茶，必須具備有滋味、可溯源、可分享的內(nèi)涵。熱忱歡迎茶道中人加盟合作與推廣。飲茗養(yǎng)生，紅茶新風(fēng)。江西栽培相思一葉認(rèn)真負(fù)責(zé)建州茶(當(dāng)時(shí)武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹...

武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長(zhǎng)，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟碇灰?，茶農(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料做出的成茶居然別有風(fēng)味。久而久之，在武夷山一帶，就形成了一套完整的武夷巖茶制法。武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長(zhǎng)，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟碇灰祝柁r(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料...

聞香識(shí)趣茶山A、獨(dú)特優(yōu)越生態(tài)小環(huán)境：高山原生態(tài)，好山好水好山場(chǎng)。茶山地處九曲溪兩岸，巖壑泠泉飛瀑，晨夕云霧縈繞，人煙稀少，遠(yuǎn)離塵囂。B、山場(chǎng)氣息濃厚：典型丹巖地貌，巖壤砂土，肥厚通透，朗陽翠霧，兼以有機(jī)護(hù)理，每一款茶品風(fēng)格鮮明，滋味厚實(shí)，耐人尋味。C、香韻超然脫俗：武夷巖茶，首重香氣。緣于獨(dú)特山場(chǎng)環(huán)境，并根據(jù)不同品種茶青的內(nèi)質(zhì)特性，傳統(tǒng)精制，慢搖文焙，呈綻其不錯(cuò)滋味風(fēng)韻。活水生香，芳香水潤(rùn)，甘爽耐泡，掛香持久，故有“聞香識(shí)趣”之內(nèi)蘊(yùn)。D、品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定：自有茶山，有機(jī)護(hù)理，標(biāo)準(zhǔn)廠房，專業(yè)焙制，精益求精，確保每一款茶品在不同年份的自然變化中展現(xiàn)其不錯(cuò)品味。一片青山入座，半潭秋水烹茶。四川質(zhì)量相思...

武夷巖茶，屬于烏龍茶，獨(dú)具巖韻，是中國的傳統(tǒng)名茶。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，巖骨花香明顯，是難得的烏龍茶珍品。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形，中亞熱帶海洋性氣候，四季分明，無霜期長(zhǎng)，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長(zhǎng)。武夷巖茶，因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，可分為正巖茶、半巖茶和洲茶，主要的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。而巖茶中更聞名的茶品有：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。淡淡的清香，濃濃的愛戀。四川相思一葉禮品盒品鑒茶:瑞芳茶號(hào)--《巖中花樹》老樹肉桂采自武夷正巖中心的30年老樹，是難得一遇的珍品。巖茶...

歷代對(duì)巖茶的分類嚴(yán)格，品種花色數(shù)以百計(jì)，茶名繁雜。巖茶的品類之多，讓人咋舌。如果有一個(gè)人告訴你，他喝過所有的巖茶，這肯定是在吹牛！在巖茶這么多品類當(dāng)中，也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍，這可是巖茶的“三劍客”，是耳熟能詳?shù)穆劽?。除了“三劍客”之外，巖茶中聞名的還有白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。這些年，隨著巖茶的聞名度上升，越來越多的小品種巖茶得以關(guān)注。比如黃觀音、黃玫瑰、金觀音、白瑞香、瑞香、金牡丹、金鑰匙等茶，因?yàn)槠贩N的高香特點(diǎn)，收到越來越多人的關(guān)注。我們?cè)趯W(xué)習(xí)巖茶時(shí)，可以先從巖茶“常規(guī)品種”——水仙、肉桂、大紅袍開始喝起，而后再感受一些獨(dú)特的小品種茶。這樣我們就能從比較大的廣...

好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。武夷巖茶，性溫而不寒，久藏不變質(zhì)，滋味厚實(shí)，香勝白蘭，芬芳馥郁。提神消食，下氣解酒，性不傷胃。其中所含的兒茶素、多酚類、黃酮醇類及苷類化合物、多種微量元素等，對(duì)人體具有多重保健作用。聞香識(shí)趣·系列武夷巖茶，品種豐富紛繁，風(fēng)味千變?nèi)f化。干茶條索緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤(rùn)，其湯色橙紅透亮，葉底厚實(shí)勻亮，香氣馥郁芬芳，滋味甘醇鮮爽，入口柔滑飽滿，活水生香，韻味悠遠(yuǎn)。聞香識(shí)趣，因?yàn)閷Ｗ?，所以精致；因?yàn)閮A心，所以悠遠(yuǎn)。秋日得閑，巖茶入盞，慢煮歲月，無事清歡， 祝君眉目舒展，順問秋安...

在喝茶的時(shí)候，茶湯接觸到舌面時(shí)，能感受到有勁的撞擊，先苦后甘，先強(qiáng)收斂，隨后清爽潤(rùn)滑。在每一沖的茶湯中，香與水都在不斷的變化著，濃香大部分落水，使人品過后滿口生香，回味綿綿不絕。巖韻，較早是見乾隆在《冬夜烹茶》中曾提到:更深何物可澆書，不用香醅用苦茗。建城雜進(jìn)土貢茶，一 -有味須自領(lǐng)。就中武夷品比較好，氣味清和兼骨鯁。句中“清和”與“骨鯁”說的便是巖韻的體會(huì)，被后人認(rèn)為是“巖韻”的雛形。道不明說不盡，茶自有茶韻“巖韻”是武夷巖茶的殊譽(yù)，巖韻明顯與否，是衡量武夷巖茶比較好品質(zhì)的一個(gè)直接標(biāo)準(zhǔn)。好巖茶藏有無窮的味蕾奧妙，若要喝懂巖茶，還需細(xì)細(xì)品味感知。白茶清歡無別事，我在等風(fēng)，也等你。江西旅游相思一...

武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長(zhǎng)，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟碇灰?，茶農(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料做出的成茶居然別有風(fēng)味。久而久之，在武夷山一帶，就形成了一套完整的武夷巖茶制法。武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長(zhǎng)，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟碇灰?，茶農(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料...

武夷巖茶也是中國 名茶之一，大紅袍是武夷巖茶 。 根據(jù)現(xiàn)的國家標(biāo)準(zhǔn),在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。這里要注意的1.出產(chǎn)于武夷山市2798平方公里土地上2，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成（條索狀）。3，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶4，武夷巖茶是受中華人民共和國原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的名茶 。聞香識(shí)趣武夷巖茶，大紅袍弘揚(yáng)古今茶禮，靜品好茶幽韻。安徽質(zhì)量相思一葉價(jià)格多少選對(duì)正巖好茶。看起來湯色深，不能證明茶湯醇。先天山場(chǎng)環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場(chǎng)，擁有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)...

據(jù)武夷山民間傳說，有個(gè)叫做楊太白的山民，有一天上山去采茶，采茶回家時(shí)突覺困倦，靠在樹邊睡著了。等他醒來時(shí)，太陽已經(jīng)偏西。拿起竹筐一看，里面新鮮的茶青全部焉軟下來，粘接一起了。太白趕緊下山，并在路上用手不停的翻動(dòng)茶青，結(jié)果這一翻動(dòng)，竟翻出一股以往從未聞到過的香氣，而且越翻越香。楊太白回家后，隨手把茶青放在火塘邊。等他再來看這茶青，雖說被炭火烤的烏黑，卻越來越香。香味飄出門外，竟引得四鄰街坊跑來觀看。楊太白于是第二天又上到山上采了許多茶青，故意不停翻動(dòng)，果然又發(fā)出奇香。從此以后，太白便用這種方法制茶，大受歡迎，很快流傳開來。水木年華，韻美清香。上海特色相思一葉電話武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺...

巖茶的沖泡方法巖茶沖泡，白瓷蓋碗為比較好茶具。白瓷蓋碗沖泡巖茶，不容易吸收香氣和滋味，能完整保留巖茶的原滋原味。沖泡巖茶主要有一下步驟：A、洗杯：用開水洗凈茶具；B、投茶：把巖茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；C、注水：把滾開的水提高，沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)；D、倒茶：注水后根據(jù)個(gè)人的口感出水E、品飲：趁熱細(xì)啜，先聞其香，后嘗其味。在這，村姑陳要與大家分享，我們品飲巖茶時(shí)，要怎么樣才能感受到“巖骨花香”。嘗味時(shí)須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征。在這個(gè)過程中，我們會(huì)接觸到一個(gè)詞——啜飲。巖茶的啜飲，就是喝一口茶湯后，讓茶湯留在口腔中，用舌頭...

武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表里如一，曰純香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰蘭香；雨前神具，曰真香，這四種香絕妙地融合在一起，使得茶香清純辛銳，幽雅文氣香高持久。一品相思一葉大紅袍，置身武夷水云間。浙江家喻戶曉相思一葉值得推薦喝不完的武夷巖茶，要怎么保存？巖茶保存，十分簡(jiǎn)單。只要密封、干燥、避光、無異味保存就行。通常我們買到的巖茶，是用泡袋包裝好...

好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。武夷巖茶，性溫而不寒，久藏不變質(zhì)，滋味厚實(shí)，香勝白蘭，芬芳馥郁。提神消食，下氣解酒，性不傷胃。其中所含的兒茶素、多酚類、黃酮醇類及苷類化合物、多種微量元素等，對(duì)人體具有多重保健作用。聞香識(shí)趣·系列武夷巖茶，品種豐富紛繁，風(fēng)味千變?nèi)f化。干茶條索緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤(rùn)，其湯色橙紅透亮，葉底厚實(shí)勻亮，香氣馥郁芬芳，滋味甘醇鮮爽，入口柔滑飽滿，活水生香，韻味悠遠(yuǎn)。聞香識(shí)趣，因?yàn)閷Ｗⅲ跃?；因?yàn)閮A心，所以悠遠(yuǎn)。手指在蓋碗上跳舞古典主義風(fēng)格的舞蹈簡(jiǎn)單來說就是品味。浙江旅游相思...

選對(duì)正巖好茶?？雌饋頊?，不能證明茶湯醇。先天山場(chǎng)環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場(chǎng)，擁有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。雖然，正巖景區(qū)各大山場(chǎng)的巖層土壤層不算太厚。但勝在風(fēng)化巖碎屑含量豐富，土質(zhì)疏松，土壤富含營養(yǎng)，利于茶樹扎根生長(zhǎng)，從土層里汲取茶樹生長(zhǎng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。作為聞名自然景點(diǎn)，正巖景區(qū)內(nèi)的生態(tài)管理嚴(yán)格，嚴(yán)禁隨意開荒種茶，空氣質(zhì)量潔凈。種在坑澗山場(chǎng)的巖茶，先天小氣候清涼，多澗流水汽滋潤(rùn)。受到地形條件影響，在山巖的遮陰作用下，茶樹們不必從早到晚都被陽光曬到。日照時(shí)長(zhǎng)適中，且光照條件溫和，以柔和漫射光線為主，利于茶樹內(nèi)部的光合作用運(yùn)轉(zhuǎn)，積累出更豐沛的茶味物質(zhì)。所以，從正巖山場(chǎng)產(chǎn)出...

梁章鉅在《歸田瑣記》中對(duì)武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，須從舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息?！边@活、甘、清、香四字，比較確切地概括了對(duì)武夷巖茶內(nèi)質(zhì)的描述。除外形、色澤、整碎、凈度外、一般以香、味、湯色、葉底四因素的綜合，以前二者為主，后二者參考。質(zhì)量茶的香氣一般以銳者需濃烈，幽者需清遠(yuǎn)芳香馥郁的天然香、香氣持矽性長(zhǎng)則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽，回甘快而潤(rùn)，感覺舒適，巖韻...

武夷山位于福建省西北部、閩贛兩省交界處，是世界文化與自然“雙遺產(chǎn)”地，她保存了世界同緯度帶典型、完整的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)。武夷山種茶歷史久遠(yuǎn)，地理環(huán)境與氣候條件獨(dú)特，茶樹品種資源十分豐富，茶葉制作技藝精湛，是世界烏龍茶的發(fā)源地。武夷巖茶是利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然生態(tài)環(huán)境條件、栽培技術(shù)以及加工工藝制作而成的閩北烏龍茶。武夷巖茶以其獨(dú)特的“巖骨花香”，為無數(shù)國內(nèi)外消費(fèi)者所青睞，是享譽(yù)世界的茶。武夷巖茶具有良好的健康功能，老少皆宜，但不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同儲(chǔ)存年份的武夷巖茶，香味滋味各有千秋。武夷名山，大紅袍，志在其中。四川品種相思一葉均價(jià)武夷茶僧釋超全《武夷茶歌》（約1685-1700）云：“...